《人気１位》切り干し大根レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の切り干し大根レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 切り干し大根激ウマレシピ
更新日:
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切り干し大根の煮物 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 11372 件 》（幅１５cm×高さ１０cmの器１つ分）
切り干し大根 ５０g
油揚げ １枚
人参 1/2本
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２
醤油 大さじ３
塩 ひとつまみ
だし汁 ５００cc
サラダ油 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆切り干し大根の煮物☆ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4787 件 》切り干し大根30～40g
油揚げ 1枚
にんじん 1／2本
水 300cc
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
ほんだし 小さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら
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★切干大根とｷｭｳﾘの中華風ｻﾗﾀﾞ★ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3756 件 》（2人分）
切干大根 20g/乾燥
ｷｭｳﾘ 1本
塩(ｷｭｳﾘ下処理用) 少々
白すりｺﾞﾏ 大1強
ぽん酢 大2～3(様子を見て加減する)
ｺﾞﾏ油 小1
ﾗｰ油(お好みで) 少々
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切り干し大根で激うまサラダ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2738 件 》切り干し大根 ４０ｇ
きゅうり １本
マヨネーズ 大２～３
鶏がらスープ 小さじ１～１・５
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
酢 小さじ１
すりゴマ 大さじ１
ゴマ油 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根とほうれん草のゴマ和え 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1370 件 》（小鉢４人分（画像はお椀に一盛り））
だしの素 小さじ１
醤油 小さじ２
みりん 小さじ１
砂糖 小さじ２/3
いりごま 大さじ１
ほうれん草 ６０ｇ程度（２～３束）
人参 ４cm程度
切干大根 １０ｇ程度
薄揚げ 1/2枚
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切干大根のシーマヨ和え 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1028 件 》（2人分）
切干大根 30ｇ
油 大さじ1/2
◎酒 大さじ1/2
◎砂糖 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1
シーチキン 1/2缶
マヨネーズ 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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激うまっ★切り干し大根サラダ 人気7位｜つくれぽ《 891 件 》
（2人分）
切り干し大根 30ｇ
ツナ缶 １缶
おろししょうが 小さじ１
レモン汁 大さじ１
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 1つまみ
塩、こしょう 適宜
ねぎ、すりごま 適宜
＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干しで、中華サラダ。 人気8位｜つくれぽ《 819 件 》
（3～4人分）
切り干し大根 30g
きゅうり 1本
お酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
白炒りゴマ 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め 人気9位｜つくれぽ《 758 件 》
（２～３人分）
切干大根 20～30グラム
挽肉（今回は合挽き） 150～200グラム
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
カレー粉 小さじ１～お好みの量
塩・こしょう 適量
サラダオイル 適量
青ねぎ（なくても可） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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食物繊維たっぷり♪切干大根とお豆のサラダ 人気10位｜つくれぽ《 594 件 》
（4人分）
切干大根 35ｇ
ミックスビーンズ 130ｇ
ハム（なくても○） 3枚
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
胡麻油 大さじ1/2
酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
生姜すりおろし 1/2かけ
白すりごま 大さじ1強 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿切干大根とキャベツのコンソメ煮✿ 人気11位｜つくれぽ《 523 件 》
（４人分）
切干大根 35ｇ
ベーコン ３枚
キャベツ 1/4玉
人参 1/2本
コンソメ 1個
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
ハチミツ 小さじ1
水 ３カップ
粒マスタード お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿簡単お惣菜☆切り干しのベーコン煮✿ 人気12位｜つくれぽ《 494 件 》
（３～４人分）
切り干し大根 ３０g
ベーコン ３枚(約６０g)
❖砂糖 大さじ１
❖醤油 大さじ１弱
❖料理用酒 大さじ１
❖だしの素 小さじ１
❖水 ３００cc
白煎りゴマ 飾り用に少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆はまってしまうよ～切干大根のサラダ☆ 人気13位｜つくれぽ《 463 件 》
（3人前位）
切干大根(乾物） 50グラム
ツナ缶 １缶
おろししょうが 少々
レモン汁 大さじ１～２
マヨネーズ 大さじ１
ごま油 大さじ１/２
醤油 小さじ１
砂糖 少々
塩コショウ 少々
ごま 適量
貝割れ大根 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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塩昆布だけで旨い☆切干大根の煮物 人気14位｜つくれぽ《 456 件 》
（３～４人分）
切干大根 ２０g
◎水 200ｃｃ
◎カニカマ ４本
◎ふじっ子塩昆布 １０g ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根と人参の中華風サラダ 人気15位｜つくれぽ《 442 件 》
（4人分）
切り干し大根 40g
人参 1/2本
醤油・めんつゆ・酢 各大さじ1
ごま油 大さじ1
一味唐辛子・ゴマ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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旨味がギュッ！切り干し大根のハリハリ漬け 人気16位｜つくれぽ《 431 件 》
（つくりやすい量）
切り干し大根 ４０～５０g
昆布 １０㎝
酢 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
鷹の爪 （輪切り） １本分くらい
水 大さじ３
ごま油 ひとたらし ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根とひじきの煮物 人気17位｜つくれぽ《 407 件 》
切干大根（乾燥） 30g
生ひじき 100g
人参 1/2本
油揚げ 1枚
切干大根の戻し汁 150cc
粉末のだし 小さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆切干大根の甘酢サラダ☆ 人気18位｜つくれぽ《 388 件 》
（２人分）
切干大根 ２０ｇ
乾燥ワカメ 大１
砂糖 小１
お酢 小２
醤油 小１
かつおだし（顆粒） 軽くひとつまみ
ごま油 小１/２
鰹節 軽くひとつまみ
白ゴマ 小１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！激ウマ！豚挽き肉と切干大根の煮物 人気19位｜つくれぽ《 386 件 》
（4人分）
ごま油 大さじ1
豚挽き肉 100g
切干大根 35g
人参 3cm
油揚げ 1枚
醤油 大さじ2.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
ほんだし 小さじ1
水 300g ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほうれん草と切り干し大根の胡麻和え 人気20位｜つくれぽ《 352 件 》
（４人分）
ほうれん草 １／２把
切り干し大根 １０ｇ
胡麻 大２
※醤油 大１
※砂糖 小１／２
※鰹出汁 大１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干しナポリタン 人気21位｜つくれぽ《 339 件 》
（2～3人分）
切り干し大根（乾燥） ５０ｇ
ウインナーソーセージ ４本
玉ねぎ １/２個（約７５ｇ）
ピーマン １個（約２０ｇ）
にんじん ２０ｇ
Ａ （ケチャップ 大さじ３、中濃ソース 大さじ１、塩コショウ 適量）
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿切干大根＊味噌バター味✿ 人気22位｜つくれぽ《 306 件 》
（3〜4人分）
切干大根 30g
人参 1/3本
コーン 大さじ3
バター 10g
鰹だし汁 1カップ
味噌 大さじ1弱
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
ねぎ 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
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極旨～♪ 豚肉入り切干大根の煮物 人気23位｜つくれぽ《 295 件 》
（２～３人分）
切干し大根 ２０～３０ｇ
人参（千切り） １/６本
干し椎茸 １～２枚
豚バラ薄切り又豚こま 60g（お好みの量で）
胡麻油 大匙１
水 ４００CC
鰹だしの素 小匙１
砂糖(お好みの糖類で） 大匙１
醤油 大匙２
味醂 大匙２
お好みでお揚げを入れても美味しいです
現在私は甜菜糖使用です。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単＊常備菜＊切り干し大根のハリハリ漬け 人気24位｜つくれぽ《 284 件 》
切り干し大根 2袋(1袋30gで60gでした)
水 100cc
酢 50cc
料理酒 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc
砂糖 小さじ2
だしの素 小さじ1/3〜1/2
赤唐辛子 お好みで適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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パリパリ切り干し大根サラダ 人気25位｜つくれぽ《 282 件 》
（四人分）
切り干し大根 1袋
人参 1／2本
きゅうり 1本
しょうが 10g
塩昆布 10g
ごま油 小1
酢 大1
めんつゆ 大1強
いりごま 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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定番の常備菜！切干し大根とツナの煮物 人気26位｜つくれぽ《 272 件 》
（たっぷり）
切り干し大根（乾燥） 50ｇ
人参 1本
ツナ缶 １缶
切り干し大根の戻し汁 500ｃｃ
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根とじゃこの塩きんぴら 人気27位｜つくれぽ《 265 件 》
（2人分）
切干大根 20g
ちりめんじゃこ 大3
ごま油 大1＋仕上げにひと回し
切干大根の戻し汁 適宜
塩 小2/3
煎りごま、七味、胡椒等 お好みで適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根と干しいたけのつくだ煮 人気28位｜つくれぽ《 244 件 》
切干大根 ３０ｇ
スライス干しいたけ ２０ｇ
白いりごま １０ｇ
ごま油 適宜
鷹の爪 お好みで
【調味料】
さとう ２４ｇ（大さじ２1/2）
酒 １５ｇ（大さじ１）
しょうゆ ２６ｇ（大さじ１1/2）
みりん １２ｇ（小さじ２） ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根♪貝割れツナサラダ 人気29位｜つくれぽ《 241 件 》
（4人分）
切り干し大根 25g
貝割れ大根 1/2パック～
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
すりごま 大さじ2と1/2
糸唐辛子(一味) お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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∮生姜入り✰彡切干大根ピリ辛中華サラダ∮ 人気30位｜つくれぽ《 239 件 》
（６人分～）
切干大根 ６０ｇ
人参 (小)１本
生姜 ５０ｇ
砂糖 大匙４
酢 大匙４
醤油 大匙３
(白)すり胡麻 大匙４
ごま油 大匙２
鶏がらスープの素 小匙１
ラー油 お好み量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め 人気31位｜つくれぽ《 234 件 》
（２人分）
じゃがいも 正味１５０ｇ
切り干し大根 ２０ｇ
カレー粉 小さじ１
ケチャップ 小さじ１
醤油 小さじ１
塩 適宜
にんにく（チューブ） １cmくらい
サラダ油 大さじ1/2~１
パセリのみじん切りなど 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！切干大根と高野豆腐の煮物 人気32位｜つくれぽ《 233 件 》
切干大根 30ｇ
人参 1/2本
油揚げ 1枚
高野豆腐 2個(一口サイズなら8個)
酒・しょうゆ・みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1
水 400cc
だしの素(顆粒) 小さじ1
ごま油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単☆切り干し大根の煮物。 人気33位｜つくれぽ《 229 件 》
（作りやすい分量（4人分くらい））
切り干し大根 30g
人参 2cmほど
竹輪 2本
油揚げ 1枚
調味料
醤油 大さじ1〜2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1
水 100cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根と人参とツナの酢っぱりサラダ 人気34位｜つくれぽ《 219 件 》
切り干し大根 30ｇ
人参 1本
ツナ(ノンオイル) 1缶
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1～お好みで
醤油 大さじ1
白ゴマ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！人参と切り干し大根のひじきサラダ 人気35位｜つくれぽ《 204 件 》
人参 小1本
切り干し大根 適量
きゅうり 1本
ひじき 大さじ2〜お好みで！
ツナ缶 小1個
マヨネーズ 大さじ4
塩 ふたつまみ
醤油 小さじ4分の1
塩こしょう 少々
砂糖 ひとつまみ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！切り干し大根のオイマヨ胡麻サラダ★ 人気36位｜つくれぽ《 196 件 》
（３～４人分）
切り干し大根 30ｇ～40ｇ
人参 1/2本
きゅうり １本
ツナ缶 １個
マヨネーズ 大１～
オイスターソース 大１
すりごま 大２
胡麻油 少量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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韓国常備菜。切干大根のコチュジャン炒め 人気37位｜つくれぽ《 189 件 》
（作りやすい分量）
切干大根（乾物の状態） 50〜100g
コチュジャン（韓国唐辛子味噌） 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
胡麻油 大さじ2
白ごま 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根で♪簡単美味しい台湾風卵焼き 人気38位｜つくれぽ《 187 件 》
（2人分）
切干大根（乾燥状態で） 15ｇ
葉ネギ 40ｇ
卵 3個
醤油 大匙1
酒 大匙1
砂糖 小匙2
ごま油 小匙2
サラダ油 大匙2
＞＞詳しいレシピはこちら
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切干し大根とツナのサラダ 人気39位｜つくれぽ《 180 件 》
（3~4人分）
切干し大根 30g
ツナ 1/2缶
A焼肉のたれ 大さじ2
Aマヨネーズ 大さじ1
A乾燥パセリ 小さじ1/2
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煮物より簡単。切り干し大根の炊き込みご飯 人気40位｜つくれぽ《 171 件 》
（2合分）
米 2合
切り干し大根 30g
油揚げ（または鶏もも肉） 1枚
あれば昆布 5〜10cm
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 ひとつまみ
※炊き上がりに枝豆やかつお節などを混ぜ込むと美味しい。 たっぷり。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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作り置き＊切り干し大根と小松菜の胡麻和え 人気41位｜つくれぽ《 166 件 》
切り干し大根 1袋(1袋30g)
小松菜 1/2把
すりごま 大さじ5
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ツナ缶 小1/2缶〜(お好みで調整して下さい)
ごま油 大さじ1/2〜(お好みで調整して下さい) ＞＞詳しいレシピはこちら
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きゅうりと切干大根のパリパリ漬け 人気42位｜つくれぽ《 162 件 》
（２人分）
きゅうり 1～2本
切干大根 10g
塩（板ずり用） 適量
米酢 大2と1/2
しょうゆ 大1
ごま油 小1/2
タカの爪 1本 ＞＞詳しいレシピはこちら
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マクロビ：干し大根と高野豆腐の煮物 人気43位｜つくれぽ《 162 件 》
（６人分）
切干し大根 ５０g
高野豆腐 ２枚
昆布（薄いもの） ５cm
しょうゆ 大さじ１・1/2
植物油（ごま油） 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ツナと切り干し大根の中華風サラダ。 人気44位｜つくれぽ《 161 件 》
切り干し大根 30g
ツナ缶 70g
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
◯めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◯酢 大さじ2
◯砂糖 小さじ2
◯塩胡椒 少々
◯ごま油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根と大葉のコチュジャン漬 人気45位｜つくれぽ《 149 件 》
切干大根 ３０ｇ
きゅうり 大１本
大葉 ２０枚～お好みで
コチュジャン 大さじ１～お好みで
砂糖 小さじ２
味噌 大さじ２
ごま油 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
酢 小さじ１
すりおろしにんにく １個分
いりごま 大さじ１
さくらえび 大さじ山盛り１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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給食の味♥切干大根のサラダ 人気46位｜つくれぽ《 142 件 》
（４人分）
切干大根 ８０ｇ
きゅうり １本
人参 大きめ２分の１
ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１弱
酢 大さじ１
塩 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根が好きになる♬家の味 人気47位｜つくれぽ《 137 件 》
切り干し大根 30ｇ
にんじん 小1本
しらたき 200g
※しょうゆ 大1.5
※みりん 大1.5
※お酒 大1.5
※ほんだし 小2
※水 200㏄
＞＞詳しいレシピはこちら
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常備菜☆切り干し大根のはりはり漬け風 人気48位｜つくれぽ《 131 件 》
（4人分）
切り干し大根 50ｇ
ごま油 大さじ1
＜A＞
砂糖 大さじ1.5
塩こんぶ（ふじっ子 減塩） 20ｇ
白ゴマ 大さじ1
穀物酢 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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煮物より簡単！切り干し大根のはりはり漬け 人気49位｜つくれぽ《 131 件 》
（作りやすい分量）
切り干し大根 1袋（30ｇ）
にんじんのせん切り 1/3本分
昆布 5cmほど
好みでいりごま 小さじ２
鷹の爪（種を除く） 1本
ごま油 小さじ２
【甘酢】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ１
お酢 大さじ1
きび砂糖（またはメープルシロップ） 大さじ1/2
※具材の量によって調味料は増やしてください。全体に調味料がいき渡ればOKです。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根のマヨぽんサラダ☆ 人気50位｜つくれぽ《 123 件 》
（２～３人分）
切干大根（せんぎり） ひとにぎり
ツナ缶 ８０ｇ缶 １/２
ごま 適量
マヨネーズ 大さじ１
味ポン 大さじ１
大葉 １～２枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根と厚揚げの煮物 人気51位｜つくれぽ《 119 件 》
（３人分）
切干大根 ５０g
人参 １/３本（５０g位）
厚揚げ １個
だし汁 ３００ｃｃ
砂糖 大さじ １
酒 大さじ ２
みりん 大さじ ２
醤油 大さじ ２～２．５ ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根ときゅうりの酢の物 人気52位｜つくれぽ《 119 件 》
（２人分）
切り干し大根 20g
きゅうり １本
塩(塩揉み用) 少々
酢 大さじ３
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ1/2
白ゴマ(あれば) 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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切干大根の松前漬け 人気53位｜つくれぽ《 74 件 》
（一度に作りやすい分量）
切干大根 50ｇ
切昆布（乾物の細切りのもの） 30ｇ
人参 50ｇ（約1/3本）
水 180ｃｃ
醤油 100ｃｃ
みりん 50ｃｃ
酒 40ｃｃ
砂糖 20ｇ
赤とうがらし（種を取って輪切り） 半本分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根と昆布のピリ辛煮☆作りおき 人気54位｜つくれぽ《 42 件 》
（作りやすい量）
切り干し大根(天日干し) 50g
人参 40g
きざみ昆布(羅臼) 15g
赤唐辛子(輪切り) 小匙１
水 １カップ(200cc)
酒 大匙１
砂糖 大匙１と1/２
醤油 60cc〜80cc
みりん 大匙２
アレンジ１
白菜 200g
塩 小匙1/２
酢 大匙１
砂糖、醤油 各、小匙１
ピリ辛煮 50g
アレンジ２
きゅうり １本
玉葱 中玉1/２
花鰹 4g
ごま油 小匙１
ピリ辛煮 50g ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り干し大根と豆苗サラダ 人気55位｜つくれぽ《 24 件 》
切干大根 １袋
豆苗 １袋
わかめ（乾燥） ２つまみ
塩こしょう 適量
マヨネーズ お好きなだけ ＞＞詳しいレシピはこちら