お寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
材料:分量
(4人分)
牛肉・豚肉の小間切れなど 400g
じゃがいも 大きめ6コ
人参 大1本
玉ねぎ 大1コ
白滝 1袋
✿黄金比率の煮汁✿
水 400cc
醤油・酒・砂糖・みりん 各大4ずつ
ほんだし 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17564487/なおモカ
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
材料:分量
豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも) 200g
じゃが芋 中3個
人参 2/3本
玉ねぎ 1個
白滝 1玉
サラダ油 大さじ3
だし汁 水3cup+顆粒だし小さじ3
酒 2/3cup
砂糖 大さじ4~
しょう油orだし醤油 大さじ3~
いんげん 飾り用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17616428/papikun
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
材料:分量
(4~6人分)
じゃがいも 500g(4~5個)
玉ねぎ 600g(3個)
にんじん 150g(1本)
牛こま切れ肉 200g
糸こんにゃく 1袋
サラダ油 大さじ2分の1
バター(又はマーガリン) 大さじ1
【A】
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18672127/FarmersK
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(2~3人分)
牛肉 150グラム
じゃがいも 中2~3コ
たまねぎ 1コ
にんじん 1本(別になくてもよい)
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1~2
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17318146/りょっぴー
かぼちゃの煮物もおいしいですが、かぼちゃはスープにしても、ほんのり甘くてやさしい味わいでおいしいです。バターを入れたり、玉ねぎを入れたりすると、うまみと味が格段にアップします。
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも 小5コ(300g)
豚ひき肉 100g
水 1カップ
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18043077/みどふぁどベシ
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉(豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもOK。) 150g
じゃが芋 4個
玉ねぎ 1個
ごま油 大匙1
にんにくスライス ひとかけ分
酒 50cc
水 400cc
黒胡椒 少々
塩・砂糖 各小匙2分の1
鶏がらスープの素 小匙1と2分の1
仕上げ
黒胡椒 少々
刻み葱・あさつき等 たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18654665/
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
材料:分量
(3~4人分)
じゃがいも(中) 4個
豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK) 100g
ごま油 小さじ1
水 1カップ(200㏄)
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1/2~
片栗粉 小さじ1~2
水 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19448032/komomoもも
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 中4~5個(皮を剥いて400g強くらい)
玉ねぎ(スライス) 中1個分
砂糖・醤油 各大匙2
だしの素(私はほんだし使用) 小匙1
みりん 大匙1,5~2
バター(気にならなければマーガリンでも) 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18240732/郁..
食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。
材料:分量
(3人分)
牛肉(豚でもひき肉でもよい) 150g
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
じゃがいも 4個
たまねぎ 1個
にんじん 3分の1
糸こんにゃく 100g
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
ほんだし 小さじ1
水150cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18309404/
業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。
材料:分量
(2~3人分)
新じゃがいも 300g(直径約5cmの5個)
バター 10g
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17680369/komomoもも
なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。
材料:分量
(3~4人分)
じゃがいも 4~5個
ねぎ(みじん切り) 適量
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
味噌 大さじ2と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19748715/京都のたーちゃん
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(4人分)
牛薄切り肉 100g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 2個
人参 1/2本
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18076146/アビタシオン
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
新じゃが(直径3~4cm) 8~10個
砂糖 大さじ2と1/2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
油 大さじ1
塩 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18107301/keiかな
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
じゃが芋 3個位(1.5㌢位の角切り)
牛乳 適量
バター 大さじ1.5
塩 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17556732/にわとりかあさん
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 5本
新じゃがいも(中) 4個
生姜(チューブでも可) 適量
にんにく(チューブでも可) 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
調味料液
■醤油 50cc
■みりん 40cc
■酒 15cc
■砂糖 30グラム
■だしの素(顆粒) 小さじ1
■水 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18001387/父の娘
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
乾燥ひじき 大さじ2
じゃがいも 3個
ベーコン 1枚
うす揚げ 1枚
しょうがのすりおろし 小さじ1
ほんだし 小さじ1
水 200cc
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18196286/みるぽんうさぎ
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
じゃがいも 3個
ツナ缶 1缶
グリンピース(あれば) 40g
水 500cc
酒 100cc
砂糖 大2
醤油 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19189780/ぽてまる太郎
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
材料:分量
じゃがいも 5個
だし汁(ID:1680136) 200ml
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19041567/meg526
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
(6人)
じゃがいも 6コ
にんにくのみじん切り 1~2かけ
じゃこ 予算が許す範囲
かつおぶし 2パックくらい
バター 大2くらい
しょうゆ 大1
あさつき お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17384010/にわとりかあさん
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。
材料:分量
(2~3人分)
じゃがいも(メークイン) 2個
エリンギ 1パック(100g)
だしの素 小さじ 1/2
みりん 大さじ 1
醤油 大さじ 1と1/2~2
油 適量
かつお節 適量
ねぎ(小口切り) 適量
赤唐辛子(輪切り) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17760861/まんまるまうちゃん
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
材料:分量
(約4人分)
牛薄切り肉(細切れ可) 200〜250g
生姜 10g
じゃがいも 500g前後
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2〜2
醤油(二度に分けて入れる) 大さじ1と1/2〜2
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19523189/yesmama
ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステーキ感がまして、一層映えます。にんにくを使うと食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2~4人分)
【厚揚げ】 大 1枚
【じゃが芋】 大 2個
【豚ひき肉「鶏ひき肉、合いびき肉OK」】 200g
【にんにく】 1かけ
【★水】 500ml
【★酒・味噌・砂糖】 各 大匙4
【★和風だしの素】 小匙1
【水溶き片栗粉】 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18225948/ポルチーニきのこ
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
材料:分量
(4人分)
新じゃがいも (小) 500g
■ 味噌 大 1
■ 砂糖 大 2
■ 酒 大 1
■ みりん 大 1
■ 醤油 小 1.5
■ だし汁 50cc
ごま油 小 0.5
サラダ油 (炒め用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18163749/Pcocoon
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉(むね肉や豚でも♪) 1枚
ジャガイモ 大2個
ズッキーニ 1本
あればカラーパプリカ 適量
オリーブオイル 大さじ2
粗挽き塩コショウ 適量
ローズマリー(なくてもいいよ♪) 少々
ニンニクすりおろし 1片
醤油 大さじ2
ケチャップ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20190010/杏里mama
高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。
材料:分量
(4~6人分)
新じゃが 1袋(600gぐらい)
かつお節 小袋2(6g)
※醤油 大さじ3
※砂糖 大さじ2
※みりん 大さじ2
※酒 大さじ2
油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17490167/ぴりこ
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 小1枚(200g)
じゃがいも 小2個
サラダ油 大さじ1/2
塩・こしょう 各少々
ソーススゴだれ(ID:1162502) 1/3カップ
いんげんの塩ゆで あれば2~3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18102914/ミツカンお酢
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ 2個
人参 1/2本
じゃがいも 2個
だし汁 1カップ
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
バター 小さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19288396/*hanacafe*
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 中2個
厚揚げ 2枚
だし汁 300cc
砂糖・みりん 各 大さじ1と1/2
醤油 大さじ3
(人参・インゲンなど お好みで適宜)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22631835/nathu♫♬
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
(4人分)
じゃが芋 中2個(250g前後)
ピーマン(万願寺やいんげんなど) 3個
玉葱 中1個
平てん(さつま揚げ・牛蒡天など) 3枚
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
砂糖 大さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
水 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18450550/時花菜
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも(小粒) 300~350g
バター(マーガリン) 10g
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
水 100㏄
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20372261/★Marie☆
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(4人分)
小さめの新じゃが 20個位(約600g)
上白糖 大さじ3
料理酒 大さじ3
醤油 大さじ2-3
ごま油 小さじ1
水 約100cc
揚げ油 適量
白いりごま 大さじ1位
山椒の葉(お好きな方は是非!) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17653898/Roccatine
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
生するめいか 2杯
じゃがいも(乱切り) 3個(450g)
水 800cc
しょう油 80cc
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
かつおだしの素 大さじ1
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18087718/bvivid
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ホクレン よくねたいも(メークイン) 2~3個
豚バラ肉(薄切り) 120g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
サラダ油 大さじ1/2
■ 【A】
水 300ml
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19742823/ホクレンきたやさい
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
材料:分量
(大人2人分)
鶏モモ 2枚
人参 小1本
大根 3cm程度
じゃが芋 小2ヶ
お酒 50cc
砂糖 小さじ2
薄口醤油 小さじ2
1番だし ひたひた
片栗粉 とろみ付け用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897593/Noraa
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 400g
いんげん 50g
だし 200cc
砂糖(てんさい糖) 大さじ3
塩 小さじ3/5
しょうゆ 大さじ1
ごま油(好みで加減) 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17389951/YOKO505050
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
材料:分量
(3〜4人分)
じゃがいも 3〜4個
油揚げ 2枚
サラダ油 小さじ1
だし汁 1カップ〜
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20310603/カリメロさま
和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作れて美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
たらの切り身 4切れ
塩、小麦粉 適量
じゃがいも 中3個(皮をむいて4~5mm厚さにスライス)
にんにく 1かけ(みじん切り)
玉ねぎ 1/3個(薄切り)
オリーブ油、又はサラダ油(たらのソテー用) 大さじ2
バター(又はオリーブ油)(玉ねぎ炒め用) 10g
牛乳 300cc
固形コンソメ 1/2個
ローリエ 1枚
塩、コショウ 適量
パセリのみじん切り 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18936642/ハナウタ☆
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。
材料:分量
じゃがいも 500g
水 200cc
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
和風だしの素 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19750780/ミセスオリーブ
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
じゃがいも中 2個
玉ねぎ 1\2玉〜
スライスベーコン 適量
水 200ml
中華味(ガラスープ) 小さじ1
塩 3振り位
仕上げ用バター(マーガリン) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19974097/ぽむぽむ★
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 3個
人参 1本
玉ねぎ 1個
顆粒だし 少々
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
水 200〜300cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20349424/ゆゆサン
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
鶏モモ肉 1枚
新じゃが 小ぶりなもの15~20個くらい
※※※調味料※※※
酒 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19999954/kinarie
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
材料:分量
(3~4人分)
新じゃが(じゃがいも) 400~500g(1袋)
豚バラ肉 200g
絹さや・インゲンなど 適宜
だし汁(かつおだし) 適宜
さとう 大さじ4
みりん 小さじ1
しょうゆ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657862/みどふぁどベシ
ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
材料:分量
じゃがいも(今回はメイクイン) 小4個
玉ねぎ 1/2
■ 【煮汁】
水 200cc
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
ほんだし(無くてもOK) 小さじ1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19532096/ティア0520
いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。
材料:分量
鶏もも肉、手羽元、ささみやムネ肉等 たっぷり
じゃがいも(メークイン) 4個〜
長葱 2本〜
生姜 1片
ウェイパー(鶏ガラ顆粒でも可) 小匙2〜3
おろしニンニク 小匙1/2
水 お肉が浸る位
【特製ダレ】
◎醤油 大匙6
◎砂糖、酢 大匙2
◎ゴマ油 小匙1
◎おろしニンニク 小匙1/2
◎白ごま、万能葱 たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18573663/★*RikO*★
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
(4人分)
糸こんにゃく 1袋
じゃがいも(男爵) 2個
油あげ 1枚
しょうが(みじん切り) 1かけ
だし汁 200~300cc
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1~2
みりん 大さじ1
七味唐辛子 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17429064/さとみわ
きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。
材料:分量
(家族4人 (*^^*))
鶏もも肉 250〜300
ジャガイモ 中3個くらい
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2.5
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
ほんだし 小さじ1/2
水 200ccくらい
サラダ油 大さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19734433/SARY☻カンパニー
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。
材料:分量
(4人分)
新じゃがいも(小粒) 500g
サラダ油 小さじ2程
味噌・砂糖・みりん 各 大さじ3
「味噌」は合わせ味噌を使っています
焼き色を付ける「サラダ油」は省略せずに必ず使って下さい。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18401376/しじみ◎
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
材料:分量
(2〜3人分)
じゃがいも 中2〜3個
厚揚げ 一丁分
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
油 大さじ1
水 1カップ〜鍋により調整>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19720672/ポニョとジジ
暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。
材料:分量
鶏肉 できれば骨付きもも、でも手羽先や手羽元でも 300g
じゃがいも 一袋
塩 小さじ半分から1杯
水 うっすらかぶるくらい
胡椒 少々
酒 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17757520/あきあみよぉ
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 8本
じゃがいも 中6個
塩コショウ 適量
ごま油 大さじ1
水 500cc
コチュジャン 大さじ1と1/2~
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
にんにくのすりおろし 1かけ分
青ネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19041420/ハナウタ☆
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。