「簡単だけど本格的な韓国料理」にお答えするべく 今回はおウチにある材料で簡単にできるカリカリモチモチチヂミをご紹介！

【 材料 】
■カリモチ豚ニラチヂミ
【材料（直径24～26ｃｍほどのフライパン1枚分）】
・豚バラ薄切り肉：150ｇ
・にら：1/2束
・玉ねぎ：1/4個

○チヂミ生地
・卵：1個
・小麦粉：50ｇ
・片栗粉：30ｇ
・しょうゆ：大さじ1
・水：60ｍｌ
・ごま油：適宜
・塩：少々

○たれ
・しょうゆ、酢：各大さじ1
・白いりごま：小さじ1/2
・わけぎの小口切り：適宜
・あれば韓国産粉唐辛子：適宜

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」！ 粉いらず！カリもちなじゃがいもチヂミをご紹介します。

【 材料 】
【（3枚分）】
・じゃがいも：3個
・ごま油：適宜
・塩：少々

【 材料 】
薄力粉45g
片栗粉35g
白だし小さじ2
炭酸水90cc
塩ひとつまみ
ニラ50g
玉葱1/4個（60g）
シーフード150~160g
（今回はイカとエビを使います）

ゴマ油大さじ1と小さじ２
醤油大さじ1半
酢大さじ半
コチュジャン小さじ1
砂糖小さじ1
ラー油適量
☆仕上げにいりごま、糸唐辛子、小ネギ
★お好みで塩

作り方は26cmのフライパン2枚分

【 材料 】
薄力粉（200g）
片栗粉（小さじ1）
卵（1個）
鶏がらスープの素（大さじ1.5）
水（180㏄）
カニカマ（10本、90g）
ニラ（1束）
人参（1/2本）
玉ねぎ（1/2個）
ごま油（大さじ2）
油と酢（各大さじ2）・
コチジャンと砂糖（各小さじ2）
シーフードミックス（200g）

【 材料 】
＜材料＞2人分(２枚分)
青ねぎ（2㎝長さ）：1束（100g）※にらでも良い
イカ：1杯　
酒：小1
かつお粉（削り節）：大1
薄力粉：60g
片栗粉：大3（30g）
塩少々：２つまみ
水：100ml

ごま油

[たれ]辛子酢しょう油
しょう油大1
黒酢大1(or米酢)
練り辛子（または一味唐辛子）

【 材料 】
オートミール：30g
水：90ml
卵：1個
塩：少々
ニラ
玉ねぎ
醤油
ごま油
チーズ（お好みで）

【 材料 】
●薄力粉：1カップ
●片栗粉：大さじ5
●卵：1個
●水：1カップ
●ニラ：1.5束
●人参：1本
●玉ねぎ：1/2個
●ダシダ：1袋
●塩少々
●味の素少々
『タレ』
●ポン酢●コチュジャン●胡麻●ごま油●ラー油
●水●酢●砂糖●からし●醤油●胡麻

【 材料 】
●ちくわ：8本（1パック4本でも十分食べ応えあるよ♪）
●片栗粉：60g
●小麦粉（薄力粉）：40g
●卵：1個
●とろけるチーズ：約50g（もっと多くても最高に旨いよ♪）
●水：80ml
●あごだし（4倍濃縮）：大さじ1/2（白だし、めんつゆでもOK）
●塩少々
●ブラックペッパー少々
●青のり：大さじ2
●米油（普通の油でもOK）
●ごま油

［チヂミのタレ］
●お好みのポン酢：100ml
●すり胡麻：小さじ1
●ごま油：小さじ1
●コチュジャン：小さじ1/2
●唐辛子粉：お好み量（一味唐辛子でもOK）
●いり胡麻：お好み量
●お好みで万能ねぎ

【 材料 】
▼今回使用した材料▼
◎ナムル風 無限じゃがいも◎
・じゃがいも 2個(約300g)
・きゅうり 1本
・塩 小さじ1
・がらスープの素 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・いりごま 適量

◎カムジャジョン（じゃがいものチヂミ）◎
・じゃがいも 2個(約300g)
・薄力粉 大さじ2
・卵 1個・塩胡椒 少々
・がらスープの素 小さじ1/2
・にら 1/4束
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・キムチ 適量
・ごま油 適量

今日は、ポリ袋で作る『もやしチヂミ』を作りました！ポリ袋に全部入れてモミモミして焼くだけなので洗い物が少なくてめっちゃ簡単！ もやしを使うことで時短になるだけでなくコスパも超抜群です！ しかも、生地はカリッとして中はもちっとしてもやしの食感がシャキシャキと美味しくて、クセになるおいしさに！ 自家製のタレがこれまたオススメで、ペロリと完食してしまうこと間違いなし。明日のメニューにぜひいかがでしょうか？

【 材料 】
（1~2人分)
もやし 100g
ニラ 50g
ハーフベーコン 4枚
卵 1個
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ3
鶏がらスープの素 大さじ１弱
【タレ】
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
白ごま 小さじ1