おでん

YouTubeで大人気、大絶賛のおでんレシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のおでん特集。

料理人が教えるおでんの基本 料理

クキパパ料理チャンネル 1021061回視聴 6:00分

おでんの作り方の紹介です。 めんつゆと鶏がらスープの素を入れることでわざわざ出汁を取らなくても 味に奥行きと深みが出て圧倒的に美味しくなります。

【 材料 】
基本のお出汁の作り方
水 1リットル
めんつゆ 70g(創味のつゆ使用)
味醂 85g(塩が入っていないタイプ)
酒 100g
鶏がらスープの素10g

追い出汁の作り方
水 100ml
めんつゆ 10g
味醂 10g
酒 10gです。

料理人が教えるおでんの基本 料理 クキパパ料理チャンネル
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料理が上手に成る唯一の方法は 美味しい物を食べてその構成要素(何でどう出来てるか)を知り  感覚的に実行する技術を身につける事です。 どうかこのチャンネルで料理感覚を身につけ、 「一生美味しい」を楽しんでください。...。

参照元:https://youtu.be/hL0Hdi35Oqo


正直、お店開けるくらい旨いです!【至高のおでん】

料理研究家リュウジのバズレシピ 868557回視聴 8:18分

【 材料 】
4人前
大根 1/2本
ちくわ 2本
こんにゃく 200グラム
さつまあげ 4枚
魚河岸上げ 4個
卵 4個
水 1リットル
白だし 70cc
オイスターソース 大さじ1
塩 小さじ1/2
☆お好みでカラシ

正直、お店開けるくらい旨いです!【至高のおでん】 料理研究家リュウジのバズレシピ
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料理のおにいさんリュウジです! ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ  → https://w...。

参照元:https://youtu.be/qfekjNmb-vs


おでん屋直伝のおでんの作り方!

papadesuyo777 250293回視聴 7:01分

おでん屋さんに教えてもらったレシピです! からしの練り方も教わりました

【 材料 】
●おでんのつゆの黄金比
  カツオ昆布だし:20
  みりん:1
  薄口醤油:1

●カツオ昆布出汁
  水:2000㏄
  昆布:2枚
  カツオ厚削り:40g

●お勧めの具材
  木耳
  春菊
  ミニトマト
  手羽先や手羽元(必須)

おでん屋直伝のおでんの作り方! papadesuyo777
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★フォローよろしくお願いします!! Twitter: http://twitter.com/s_papa777 Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/...。

参照元:https://youtu.be/2j5j9qsQ4fw


肉を限界まで入れておでんを作ったらトロトロの肉が最高な究極のおでんが爆誕しました【肉おでん】

料理研究家リュウジのバズレシピ 248784回視聴 7:11分

【 材料 】
大根1/2本(450gほど)
豚バラブロック300~350g
鶏もも肉300~350g
ゆで卵4個
水900cc
白だし大さじ4(ヤマキの白だしを使ってます)
オイスターソース大さじ1
塩小1/2
★お好みでからし

肉を限界まで入れておでんを作ったらトロトロの肉が最高な究極のおでんが爆誕しました【肉おでん】 料理研究家リュウジのバズレシピ
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料理のおにいさんリュウジです! ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ  → https://w...。

参照元:https://youtu.be/DeCCNqU0hwA


【おでん辞典】簡単下ごしらえと自慢だし【5品アレンジ】【1時間以内】

1人前食堂 154218回視聴 11:09分

【 材料 】
・こんぶかつおだし 1000cc(追い出汁用:500cc)
・(薄口)醤油 70cc(追い出汁用:30cc)
・酒 50cc (追い出汁用:25cc)
・みりん 30cc(追い出汁用:15cc)
・砂糖 大さじ2(追い出汁用:大さじ1)

【おでん辞典】簡単下ごしらえと自慢だし【5品アレンジ】【1時間以内】 1人前食堂
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料理・食材愛好家/cooking geek Maiの料理動画投稿チャンネル 心ときめく食材とわくわくするレシピを日々記録中 Mai著書の料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜 ①Amazon:https...。

参照元:https://youtu.be/MNxqlBv8opU


衝撃!!これが本当のプロによる【おでん】

飲食店独立学校 /こうせい校長 123302回視聴 15:50分

【 材料 】
〜おでん出汁〜

・煮干し 15本
・水 4リットル
・かつお節 100g
・昆布 40g
・砂糖 20g
・みりん 200g
・薄口醤油 160g
・濃口醤油 60g

〜おでん具材〜

・大根 1本
・卵 6個
・玉ねぎのさつま揚げ 4個
・ごぼう巻き 4本
・じゃがいも 5個
・焼きちくわ 2本
・板こんにゃく 1枚
・餅巾着 3個
・がんもどき 8個

・牛すじ 500g
・青ネギ 1本分
・生姜 40g

衝撃!!これが本当のプロによる【おでん】 飲食店独立学校 /こうせい校長
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初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の...。

参照元:https://youtu.be/sBmkzZ8QT3A


【居酒屋かつ】クセになる旨さ!砂肝コリコリおでんの作り方

kattyanneru/かっちゃんねる 84328回視聴 10:02分

【 材料 】
◎砂肝コリコリつくね◎
・鶏むねミンチ 250g・砂肝 4個・塩胡椒 少量・料理酒 少々・片栗粉 大さじ1・たまご 1個・大葉 適量

【居酒屋かつ】クセになる旨さ!砂肝コリコリおでんの作り方 kattyanneru/かっちゃんねる
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▼kattyanのお気に入り品▼ http://www.amazon.co.jp?_encoding=UTF... ▼「twitter」▼ http://twitter.com/_yuka1011 ▼「Facebook」▼ ...。

参照元:https://youtu.be/BxogzV7MGXk


【基本のお料理】おでんの作り方【簡単】

生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART 30538回視聴 3:51分

【 材料 】
・だし 300ml
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん(練りものが少ない時) 大さじ1
・塩 0.5g
・お好みの具材

【基本のお料理】おでんの作り方【簡単】 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART
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ブログ:http://www.ikashiya.com/ Twitter:https://twitter.com/sakihirocl Instagram:https://www.instagram.com/sakiyamahir......。

参照元:https://youtu.be/xUfr7KIBb14


おでんの作り方 / 具の下ごしらえも詳しく紹介!

白ごはん.comチャンネル 16077回視聴 11:33分

家でおでんを美味しく作るには、具材の下ごしらえが重要です。定番の大根、こんにゃく、じゃがいも、厚揚げ、練り物など、下ごしらえの手順を詳しく紹介しています。

【 材料 】
(4~5人分)
・卵 … 4~5個
・こんにゃく … 1~2枚
・大根 … 2/3本ほど
・厚揚げ … 2枚
・じゃがいもや里芋など芋類 … 計400gほど
・焼きちくわ … 2本
・さつま揚げ … 4~5枚
・ごぼう天 … 4~5本
・ゆでたこや牛すじ肉、銀杏 … 適量
(調味料)だし汁 … 1500ml
(調味料)醤油 … 大さじ4
(調味料)みりん … 大さじ4
(調味料)砂糖 … 大さじ1
(調味料)塩 … 小さじ1/3

おでんの作り方 / 具の下ごしらえも詳しく紹介! 白ごはん.comチャンネル
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和食レシピサイト 白ごはん.comのyoutube公式チャンネルです。 白ごはん.comのコンセプトは、昔ながらの和食や、素朴で体にしみ込むようなシンプルな料理、そういったものを失敗なく作れる手順やコツをレシピとしてお届けすること。y...。

参照元:https://youtu.be/gXUDprzlaZ8


本当に旨い本格おでんの作り方 プロが教える簡単 基本の料理

ケンちゃんの料理日記 9375回視聴 5:01分

本格的なおでんの作り方の動画です。コンビニのおでんもクオリティが高くなってきましたが、負けない味を家庭で簡単に作る事ができます(^^♪今回は定番の具材で作りましたが色々と試してみてください(^^♪下処理は多いですが調理は煮込むだけなので超簡単です。出汁から仕込む絶品おでんを是非お試しください(

【 材料 】
【約5~6人前】
・大根・・・1本
・コンニャク・・・2枚
・ちくわ・・・3本
・厚揚げ・・・1袋
・野菜天・・・1パック
・ちくわゴボウ・・・1パック
・さつま揚げ・・・1パック
・ウィンナー・・・8本
・卵...8個
・生米・・・ひとつまみ
・だし昆布・・・60g
・水・・・2000ml
・かつお削り節・・・60g
・しょうゆ・・・60ml
・みりん・・・60ml
・砂糖・・・大さじ1

本当に旨い本格おでんの作り方 プロが教える簡単 基本の料理 ケンちゃんの料理日記
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概要欄までご覧頂きありがとうございます。妻と三人の子供達と悪戦苦闘しながら色々な料理を夫婦で楽しみながら作っています!作った料理は妻と子供達でワイワイしながら食べております。現役料理長で日々精進しております。家庭でも作れる簡単で美味しい料理...。

参照元:https://youtu.be/OIbwgJK3pw8



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