おもてなしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 大1株
卵 2個
マヨネーズ 大さじ3~4
マスタード 小さじ1~2
塩 適量
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17836849/oNACHIKOo
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(3~4人分)
ブロッコリー 1房
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19338360/
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
ブロッコリー 一株
ベーコン(ウインナーでも可) 50g〜
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20310146/☆栄養士のれしぴ☆
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
材料:分量
ブロッコリー 1房
玉ねぎ小 1/5コ
にんじん 3cmほど
ツナ缶 1缶
すりごま 大さじ3
マヨネーズ お好きなだけ
コーン(あれば) お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17765143/くまみよ
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(2~4人分)
ブロッコリー 1房
アボカド 1個
卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク・砂糖 各少々
レモン汁 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19503094/
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
ブロッコリー 1株
しめじ(エリンギやまいたけでも) 1パック
ベーコン(なければウインナーなどでも) 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1弱
粉チーズ(パルメザン) 適量
こしょう(黒こしょうがオススメ) お好みで。(たっぷりが美味しい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19259104/
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
材料:分量
ブロッコリー 1株
かつおぶし 1袋
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18510866/ちたぴよ
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
材料:分量
ブロッコリー 1株
ツナ缶 80g
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ1
すり胡麻 大さじ1
ごま油 小さじ1
粗引き黒胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18159374/
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
(4人分)
さつまいも 1本
ブロッコリー 1個
にんにく 1片
ハーブソルト 適量
黒胡椒 お好みで
オリーブオイル 適量
ベーコン 2枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18812271/うさこのおうち
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
材料:分量
(2人分)
ブロッコリー 1/2個
ゆでたまご 2個
マヨネーズ 大さじ2~3
粒マスタード 大さじ2
レモン汁 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19336216/meguJJ
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
材料:分量
(3〜4人分)
マカロニ (フジッリ) 80g
ブロッコリー 1/2株
しょうゆ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ3〜4
ツナ缶 1缶
削り節 1袋(5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18896468/☆栄養士のれしぴ☆
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
ブロッコリー 1株
海老(むき海老、冷凍海老) 100~150g
オリーブオイル 適量
鷹の爪(小口切り) 1本
塩コショウ 適量
にんにく 2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18240945/moj
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
材料:分量
(2~4人分)
ブロッコリー 1株(約300g)
塩 小さじ1
にんにく 小1片
オリーブ油 大さじ1
粉チーズ(好みで) 大さじ1~
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18562599/おかあちゃん
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
じゃがいも 4個
明太子 60g
ブロッコリー 1/2株
マヨネーズ 大さじ1.5
牛乳 大さじ1
粒マスタード(あれば) 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
塩(ブロッコリー用) 小さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19041836/モンズキッチン
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
ブロッコリー 1/2株
海老 100g
卵 4個
マヨネーズ 大さじ4
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 小さじ1
牛乳 小さじ1/2
こしょう(お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18025377/☆栄養士のれしぴ☆
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
材料:分量
(2人分)
冷凍エビ 5尾
ブロッコリー 1/2株
卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
クレイジーソルト 少々
粒塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18881815/__kaori__
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 一房(小)
ベーコン 2枚
マヨネーズ 大さじ3
すりごま 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17887987/
煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。
材料:分量
(4~5人分)
ブロッコリー 1株
人参 1本
ツナ缶 1缶
オリーブオイル・酢 各大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19405523/
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃが芋 中サイズ3個
ブロッコリー 小さめ1房
ベーコン 80g
オリーブオイル 大さじ2
クレイジーソルト 適宜
ブラックペッパー※粗挽き 適宜
レモン果汁 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902910/Recoty
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 半株
新じゃが(男爵推進) 中1個
たらこ 1つ
コーン(あれば) 大2くらい
マヨネーズ 大2~3
塩コショウ 少々
しょうゆ 2滴くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18749593/タイシーン
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(2人分)
よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪トマト&バジル≫ 大さじ3
ブロッコリー 1/2房
ゆで卵 1個
ツナ缶 1/2缶
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21506669/よつ葉レストラン
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 150g
カニかまぼこ 50g
ブロッコリー 60g
たまねぎ 50g
牛乳 50cc
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
ナツメグパウダー 少々
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20400855/Legelo
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
材料:分量
ブロッコリ 1株
人参 1/3本
プロセスチーズ 2~3枚
ポテトサラダ
じゃがいも 2個
卵 1個
マヨネーズ 大3~4
牛乳 大2~3
塩 適量
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18676641/souffles
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
材料:分量
(2~3人分)
ブロッコリー 200g
卵 1個
マヨネーズ 40g
からし(チューブ) 2~3g
酢 小さじ1
白ごま 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20316277/
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
(5人分)
ブロッコリー 1個
海老 10尾(Mサイズ)
茹で卵 5個
マカロニ 40g
ヨーグルトドレッシング
※マヨネーズ 大10
※ヨーグルト 大8
※マジックソルト 小1
※ホワイトペッパー 小2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17595103/槙かおる
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
ブロッコリー(冷凍を使用しました) 300g
ツナ缶 1缶
白だし 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21857485/みなとのまんま
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1/2株
れんこん 7~8cm
ベーコン(できれば厚切りのもの) 2枚
マヨネーズ 大4
すり胡麻 大2
塩・胡椒 少々
砂糖 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18352636/
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
材料:分量
(2人分)
ブロッコリー 1房(小さめ)
トマト 1/2個~1個(お好みで)
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ3
ヨーグルト 大さじ1
塩・こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18292385/ミントレモン
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
材料:分量
ブロッコリー 中1株位
さつま芋 大1個
魚肉ソーセージ 1本
茹で卵 2個
種入りマスタード 大さじ1位
ポッカレモン 大さじ1位
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17629473/るなまりー
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
(2人前程)
アボカド 1個
無頭エビ 中5尾くらい
ブロッコリー(手順の画像はスティックブロッコリーを使用) 半分ほどを小房にわける
<調味料>
ワサビ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3(好みの量
レモン汁 少々
塩コショウ 少々
黒こしょう(好みで 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17853036/inyako
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1株(約300g)
人参 1本
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1.5~2
醤油 小さじ2
かつお節 一袋(5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17878469/mirutann
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1房
ひじき(乾) 20g
《ドレッシング》
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 少々
いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17787343/ゆっこっこー
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。
材料:分量
(3~5人分)
ブロッコリー 1株
シーチキン缶詰め 小1缶(80g)
かつおぶし 1袋(3g)
醤油 約小さじ2
マヨネーズ 大さじ3~(お好みで)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18159016/簡単手抜きママ
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
キユーピー マヨネーズ 大さじ2
ブロッコリー 1/2株
ゆで卵 1個
粉チーズ 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20467189/
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
(2~3人分)
ブロッコリー 1株
ハム 4枚
茹で卵 3個
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ6~7程度
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20368017/santababy
韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
材料:分量
(2〜3人分)
ブロッコリー 1株
卵 2個
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 約大さじ3
醤油 小さじ1
粗挽き黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19313638/珠樹(´・ω・)
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(2人分)
半熟卵 2個
ブロッコリー 50g
エビ 90g
マヨネーズ お好みで
ガーリックパウダー 少々
黒胡椒 少々
塩 少々
粉パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20420196/こつゆ514
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(2~4人分)
ブロッコリー(ほんのり塩味の効いた工程1の茹で済小房) 約100g
塩ゆでのむきえび(市販のサラダ生食用など) 約50g
ゆで卵 2個(約100g)
◎マヨネーズ(メーカーにより下記の練乳量をご調整) 大さじ4(約48g)
◎練乳 マヨネーズがキューピー製なら小さじ1/2(約3g)、味の素製なら小さじ1/4(1.5g)、その他のメーカー製は酸っぱくない程度にご調整ください
もしエビが入手できない時は竹輪1本とカニカマ2本でも50g程度になり代替可能→工程7と8をご参照 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17609167/ramuneᐝiRo
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
(5人分程)
ブロッコリー 大1玉
カニカマ 1パック
✳︎マヨネーズ 大匙5
✳︎山葵 小匙2
✳︎麺つゆ 大匙1
✳︎塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19613830/まんまるたまご
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
材料:分量
(2~4人分)
はんぺん 大判1枚
ブロッコリー 1/2株
ミニトマト 6~8個
オリーブオイル(焼き用) 大さじ1
〔ドレッシング〕
ミツカン「やさしいお酢」 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩・黒こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18826724/caramel-cookie
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1房
ノンオイルツナ缶 1缶
コーン 50g
マヨネーズ 大さじ3~お好みで足しても◎
胡麻油 少々
鰹節 2〜2.5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19574253/ガリ☆トトロ
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
材料:分量
(2人分)
キユーピー マヨネーズ 大さじ4+線描き分
ブロッコリー 1株
じゃがいも 3個
黄パプリカ 1/2個
ミニトマト 2個
生ハム 6枚
サラダクラブ マッシュルーム(スライス) 1袋
塩 少々
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18087593/キユーピー野菜レシピ
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ブロッコリー 1株
トマト 1個
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1
中華の素or鶏ガラスープの素 ふたつまみ
すりごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18532084/かんかん008
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1株
茹で卵 2個
ツナ缶 1缶
■鰹節 小袋1袋
■マヨネーズ 大さじ3
■めんつゆ 大さじ1
■すりごま 大さじ1
■塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20606064/emyo
受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。
材料:分量
(2人分)
卵 2〜3個
ブロッコリー 半分〜1株
にんじん 半分〜1本
マヨネーズ 好きなだけ
塩・コショウ 少々
酢 少々
ウスターソース or 中濃ソース 少々(かくし味)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18822910/プンプン庵
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(3~4人分)
ブロッコリー 1株
ごぼう 1/2本(50g)
人参 3~4センチ
和風マヨネーズ
いりごま(白) 大さじ 1
すりごま(白) 大さじ 1
マヨネーズ 大さじ 2.5~3
醤油 小さじ 1/2~1
味噌 小さじ 1/2~1
砂糖 小さじ 1/2~1
ごま油 小さじ 1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18507295/まんまるまうちゃん
ほうれん草といえば茹でてお浸しや胡麻和えが定番ですが、茹でてしまうとほうれん草の栄養が水に流れてしまうので、栄養をもれなく逃さず食べれる炒め物は、栄養をしっかり摂れて、ほうれん草の甘味も増してお勧めです。
材料:分量
(2人分)
卵 3個
塩 ひとつまみ
冷凍ブロッコリー 150〜200g
生ハム 1パック6枚
【調味料】(ドレッシング)
◎マヨネーズ 大さじ2
◎オリーブオイル油 大さじ1
◎わさび 小さじ1/2
◎塩こしょう 4〜5振り
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21175586/進撃の御飯
サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。
材料:分量
(4人分〜)
ブロッコリー 1株
生ハム お好きな量で
プチトマト 1パック
6Pチーズ(ブロックタイプなら何でも) 3つ程
オリーブオイル 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
塩(クレイジーソルト可) ひとつまみ
ブラックペッパー 大さじ1
粉チーズ 好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19515359/ナッチ731
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(2~3人分)
ブロッコリー 2分の1株
じゃがいも 小2個
卵 1個
エビ 100g
酒(エビ用) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ4~5
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18682230/ruruchirin
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
ブロッコリー 1株
生ハム お好きなだけ
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1〜
ポッカレモン 2〜3ふり
クレイジーソルト 5〜6ふり〜
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18280760/ピッギー
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
(1〜2人分)
ブロッコリー 1/2個(約100g)
卵 1個
砂糖 小1
マヨネーズ 小1
柚子こしょう 小1
とろけるチーズ(スライスチーズ) 大1or1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20430487/アンドーナツ☆
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
材料:分量
ブロッコリーの茎 1本分(正味50gくらい)
ゆで卵 1個
ロースハム 2枚
《少しコクのあるソース》
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
塩コショウ 適量
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20046301/Newチヨコっと♪
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(4人分)
◎カッテージチーズ◎
牛乳 400cc
米酢又は穀物酢 40cc
塩 少々
牛乳(仕上げ用) 少々
◎サラダ◎
ブロッコリー 1個
ハム 適量
※オリーブオイル 大2
※醤油 大1
※バルサミコ酢 大1/2強
粗引き胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22623007/しゅう☆みり
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。