クランブルケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ザクザクとした食感が楽しめるクランブルケーキ。イギリス発祥の「クランブル」は、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけ。
材料:分量
(1ホール(18cm型))
タルト生地
薄力粉 90g
三温糖(砂糖) 30g
バター 30g
卵黄 1個
バニラエッセンス 少量
生地
クリームチーズ 100g
三温糖(砂糖) 40g
薄力粉 15g
卵 1個
生クリーム 100ml
レモン汁 大さじ2
バニラエッセンス 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19863699/natsumi♥︎
ザクザクとした食感が楽しめるクランブルケーキ。イギリス発祥の「クランブル」は、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけ。
材料:分量
(20cmタルト型)
クリームチーズ 200g
サワークリーム 50g
バター 20g
グラニュー糖 70g
レモン汁 10g
バニラビーンズ 1/2本
卵 M1個
コーンスターチ 10g
生クリーム 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17667976/ko~ko
市販の冷凍パイシートを使えば、初心者や料理が苦手な方でも失敗なく作れるアップルパイ。残ったりんごの大量消費にもお勧めです。シナモンパウダーを入れるとより本格的でピリっとして美味しいですよ。
材料:分量
(18センチタルト型1台)
タルト生地 ID1070587
アーモンドクリーム ID1070587
チーズクリーム ID1070587
冷凍ブルーベリー 70g~
フレッシュブルーベリー 適量
粉糖 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18068891/ゆぅたんく
夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
材料:分量
(18㎝タルト型1台分)
【フィリング】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
レモン汁 10g
卵 30g
薄力粉 10g
生クリーム 50g
【飾りクリーム】
クリームチーズ 60g
グラニュー糖 30g
レモン汁 小さじ1
生クリーム 140g
泣かない粉糖(仕上げ用) 適量
※タルト生地は他レシピ参照 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20129988/misakiyoga
生クリームとヨーグルトの入ったババロアは、濃厚でありながら、どこかクリームチーズのような奥深い味わいで、手作りとは思えないほどのおいしさです。案外簡単に失敗なく作れるので是非お試しを。
材料:分量
(20cmタルト型)
タルト台2個分
バター 140g
砂糖 70g
卵 1個
薄力粉 300g
フィリング
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵 2個
薄力粉 大2
生クリーム 200ml
レモン汁 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17590114/AyaChihi
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(1台分(18センチ~丸型もOK))
タルト生地
A 薄力粉 100g
A アーモンドプードル 20g
バター 60g
砂糖 25g
卵黄 1個分
アーモンドクリーム
無塩バター 60g
砂糖 50g
卵 1個分
アーモンドプードル 60g
ラムレーズン 30g
ラム酒 大匙1
チーズクリーム
雪印クリームチーズ 80g
生クリーム 120g
砂糖 20g
ラム酒 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17776534/ゆぅたんく
大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
材料:分量
(6cmタルト型リング8個前後/20cmタルト型1台分)
レアチーズ生地
クリームチーズ 80g
レモン汁 小さじ2
グラニュー糖 40g
ヨーグルト 40g
生クリーム 80g
ゼラチン 2g
水 10g
トッピング
ブルーベリーソース 少量
ホイップクリーム 〝
ブルーベリーの実 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18015735/ko~ko
ババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。
材料:分量
(18cmタルト型)
タルト生地*
薄力粉 120g
卵(全卵) 半分
バター 50g
砂糖 30g
フィリング*
フィラデルフィアクリームチーズ 100g
卵 1個
ヨーグルト 大さじ4
砂糖 40g
レモン汁 小さじ1~お好み
ブラックチョコレート 4片(図参照)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17484219/kuro羊
チョコババロアというネーミングですが、人によってチョコレートを入れる人と、粉末ココアを入れて作る人といるようです。チョコレートを入れた方が濃厚で美味しいですが、粉末ココアを使うと安上がりでお手軽です。
材料:分量
(18cmタルト型)
タルト生地・・・ ・・・・・・
緑茶 大さじ1
薄力粉 120グラム
マーガリン 55グラム
砂糖 30グラム
卵黄 1個
チーズケーキ・・・ ・・・・・・
クリームチーズ 200グラム
抹茶 大さじ1
砂糖 30グラム
卵 1個
生クリーム 100グラム
薄力粉 大さじ1/2
デコレーション・・・ ・・・・・・・
抹茶 少々
黒ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17678248/piko-rin
いちごを大量消費したい時にもおすすめないちごゼリー。いちごはビタミンCたっぷりでお肌にも良く美容効果もあります。緑色のキウイなどと合わせてもカラフルで映えるゼリーになります。
材料:分量
(20cmタルト型)
タルト生地 レシピID:1044412
チーズプリン生地
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 35g
卵 L1個
牛乳 50g
生クリーム 70g
バニラビーンズ 4cm
ゼラチン 3g
水 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18067327/ko~ko
白い層と黒い層でカットした断面が美しいマーブルケーキ。黒い部分はチョコレートを使っているのかと思う方もいるかもですが、黒い部分はココアを使っているので、わりとお安く作れます。
材料:分量
(18cmタルト型)
<タルト生地※パートシュクレ>ID:1021273
薄力粉 120g
バター(常温) 60g
グラニュー糖 40g
塩 ひとつまみ
卵黄 1個分
<フィリング>
クリームチーズ(常温) 200g
グラニュー糖 50g
生クリーム(又は植物性ホイップ) 100㏄
レモン汁 ~大匙1と2分の1・・・コツ欄参照
コーンスターチ 大匙2
溶き卵 1個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17592661/郁..
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
(20cmくらいのフライパン1台分)
タルト生地●
薄力粉 100g
バター 50g
卵黄 1個
砂糖 40g
フィリング●
クリームチーズ 100g
生クリーム 200cc
砂糖 40g
卵 1個
薄力粉 大さじ2~
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18827358/shokolat
炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
材料:分量
(15cmのスポンジケーキの型)
フィリング
卵黄 1個
砂糖 大さじ3(27g)
薄力粉 大さじ1(9g)
牛乳 200ml
クリームチーズ 200g
その他
卵黄 1個
ナパージュやアプリコットジャム お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19512425/スイート番長
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(15㎝丸型(底取れ))
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
レモン汁 7g
卵 1個
プレーンヨーグルト 50g
生クリーム 130g
薄力粉 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18338927/ko~ko
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
(18センチタルト型)
クリームチーズ 80グラム
砂糖 40グラム
卵黄 1コ
プレーンビスケット 120グラム
バター 50グラム
牛乳 大さじ2
ミルクチョコレート 200グラム
生クリーム 100CC
ココアパウダー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19498055/sweet_rose
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
(8人分)
クリームチーズ 250g
グラニュー糖 60g
生クリーム(動物性) 200cc
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
タルト台 市販
シャインマスカット 1,5房
ナパージュ
水 50cc
粉ゼラチン 5g
砂糖 30g
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19087083/MOCOOTTI
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(ミニハート型7個分/20cmタルト型1台分)
チーズカスタード
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
卵黄 2個
薄力粉 20g
牛乳 200㏄
バニラビーンズ 1/2本
キルシュ 小さじ1
ホイップクリーム
生クリーム 50cc
グラニュー糖 5g
ブランデー 小さじ1
トッピングのフルーツ
さくらんぼ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18724468/ko~ko
我が家では賞味期限が切れそうになった食パンは、冷凍して、小腹へった時にフレンチトーストにして食べることが多いです。フレンチトーストって、前日から卵液に漬けておく方もいるみたいですよ。
材料:分量
(15cmx15cm型)
さつまいも 1本(皮をむき230〜250g)
◎クリームチーズ 100g
◎てんさい糖(砂糖でも) 30g
ビスケット 70g程度
バター 60g(30gずつ使用)
薄力粉 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
卵 1個
生クリーム 100ml(50mlずつ使用)
はちみつ 大さじ3弱
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20379376/シンドリー♡
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(ホール1個分 (フライパン直径約24cm))
※フライパン直径28cmの場合は全量二割増しで。卵の分量はそのままでもOK!
《タルト生地》
バター(室温に戻しておく) 60g
砂糖 40g
卵黄 1個
薄力粉(中力粉でもOK) 120g
《フィリング》
水切りヨーグルト 300g
砂糖 40g
卵 1個
薄力粉 大さじ2~3
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18047733/*s*a*e*
円安の影響で、昔に比べてキウイが高くなったな、と感じる今日この頃ですが、たまに安いなぁと思って買ったキウイが酸っぱすぎて全然美味しくなかった、そんな時はアレンジしておいしく消費しましょう。
材料:分量
(18cmタルト型)
チーズケーキ
クリームチーズ 125g
水切りヨーグルト 100g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 25g
レモン汁 小さじ1
タルト生地
オートミール 40g
薄力粉 60g
バター 50g
卵黄 1コ
グラニュー糖 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18372508/よし*
サクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
材料:分量
(18センチタルト型)
タルト生地
バター 30g
砂糖 25g
卵黄 1個分
薄力粉 75g
ベイクドチーズ
○クリームチーズ 100g
○砂糖 25g
○卵 1個
○生クリーム 100ml
○レモン汁 小さじ1~2
○薄力粉(ふるっておく) 15g
○レーズン(お好みで) 15g
煮りんご
◎りんご(サンふじなど) 2個
◎砂糖 50g
◎水 大さじ2
◎バター 15g
◎ブランデー(あれば) 少々
◎レモン汁 小さじ1くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20431748/*shinku*
体を鍛えている方や成長期の方、栄養補助などの目的で、案外プロテインを摂取している方、多いですよね。買ったは良いけど飽きてしまった、買ったプロテインがイマイチおいしくない、そんな時におすすめたプロテイン救済クッキー。たんぱく質たっぷりでヘルシーです。
材料:分量
(直径16cm型)
タルト生地
小麦粉 120g
バター 60g
卵黄 1個分
砂糖 40g
フィリング
クリームチーズ 50g
生クリーム 90cc
砂糖 20g
卵 1個
小麦粉 大1
レモン汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18192206/SYHN
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(それぞれのタルト型の大きさに順ずる)
パートシュクレ(タルト生地)
ID867951 のタルト生地(お好きなタルト生地でOK) 薄力粉125グラム分(21センチタルト型の場合)
フィリングID867987 のアーモンドチーズクリーム(21センチタルト型の場合)
無塩発酵バター(無塩バターもOK) 30~70グラム(クリームチーズと足して140グラムになるように) 100%(バターとクリームチーズを足して)
クリームチーズ 70~110グラム(バターと足して140グラムになるように) 100%(バターとクリームチーズを足して)
粉砂糖(グラニュー糖もOK) 55~65グラム(好みによる) 39~46%
アーモンドプードル 140グラム 100%
卵 140グラム(L2個分) 100%
レモン汁(ポッカレモンでもOK) 30cc(大さじ2) 21%
ラム酒又はオレンジキュラソー(お好みの洋酒でOK) 15cc(大さじ1) 11%
好みの香料(無でもOK) 適量
その他
スライスアーモンドetc.お好きなドライフルーツ 適量
アプリコットジャム又はマーマレード A 約30cc (約大さじ2) 21%
水 A 15cc(大さじ1) 11%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18872017/*ai*
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
(直径21cmタルト型1台分)
無塩発酵バター(無塩バターもOK) 30~70グラム(クリームチーズと足して140グラムになるように) 100%(バターとクリームチーズを足して)
クリームチーズ 70~110グラム(バターと足して140グラムになるように) 100%(バターとクリームチーズを足して)
粉砂糖(グラニュー糖もOK) 55~65グラム(好みによる) 39~46%
アーモンドプードル 140グラム 100%
卵 140グラム(L2個分) 100%
レモン汁(ポッカレモンでもOK) A 30cc(大さじ2) 21%
ラム酒又はオレンジキュラソー(お好みの洋酒でOK) A 15cc(大さじ1) 11%
好みの香料(無でもOK) A 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18863718/*ai*
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
材料:分量
(ワンホール(6号))
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト 100g
生クリーム(植物性でもOK) 100cc
砂糖 65g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
レモン汁 大さじ1
市販タルト台(6号) 1台
あれば飾り用フルーツなど 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17718359/tinnyssss
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(18㎝タルト台1台)
お好きなタルト台(18㎝) 1台
かぼちゃ(種、皮を取り除いて) 200g位
全卵 1個
砂糖 50g
クリームチーズ 100g
牛乳 100cc
ラム酒 大さじ1
マーブル用
純ココア 大さじ1弱
牛乳 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17802020/twinflower
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
(直径8cmタルト型4個分)
タルト
無塩バター 40g
粉糖 30g
卵黄 1個分(15g)
薄力粉 72g
アーモンドパウダー 8g
アパレイユ
クリームチーズ 160g
粉糖 30g
生クリーム 大さじ1.5杯
レモンカード(レシピID880227) 140g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19002661/mocchi4141
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
(18cmタルト型)
タルト生地■レシピID:2964661
フィリング
牛乳 200ml
スライスチーズ(とけないタイプ) 4~8枚
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20366514/クマビスト
お豆腐ががたっぷり入った豆腐パン。豆腐が入っているからしっとりした食感で、なんとなく体に良い味がします。大豆の成分には女性ホルモンに似た働きをする成分もあるので、女性にはホルモンをととのえる効果もあります。
材料:分量
(1ホールorタルト6号×2)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 大さじ3
ポッカレモン 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20053208/☆RHM☆
家に腐りそうな果物があったらフルーツゼリーがおすすめ。果物は酸味が強いと固まりにくくなるので、そこだけ注意です。みかんやいちご、パイナップルなどの他、すいかや桃を使っても美味です。
材料:分量
(直径20㎝のフライパン1台分)
A
薄力粉 1カップ
卵黄 1個分
バター(常温に戻しておく) 60g
砂糖 大さじ3
B
クリームチーズ(常温or電子レンジ600wで30秒) 100g
生クリーム 100ml
卵 1個
卵白 1個分
砂糖 大さじ3
薄力粉 大さじ2
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17889151/Nancy723
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
(24cmタルト型)
【タルト生地】
小麦粉 180g
バター 60g
砂糖 60g
卵黄 2個分
バニラエッセンス 適量
【フィリング】
クリームチーズ 200g
砂糖 80g
小麦粉 30g
卵 2個
生クリーム 200cc
レモン汁 大さじ3(レモン1/2個分)
バニラエッセンス 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17492340/やぴこ♡
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
(18cmタルト型)
生地■
クリームチーズ 100g
生クリーム 100cc
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉(ふるう) 大さじ2
レモン汁 大さじ1
タルト台■
ビスケット 100g
バターまたはマーガリン 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18320361/xxシィータxx
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
(チーズタルト 22㎝1個分)
クッキー台
バター 65g
砂糖 50g
卵 半分
小麦粉 120g
バニラエッセンス 少々
中身
クリームチーズ 100g
砂糖 80g
卵 1個
牛乳 250cc
レモン汁 適宜
バター 35g
小麦粉 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18699927/ASHママ
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
(直径20cmフライパン1台分)
薄力粉 1cap
砂糖 大3
バター 60g (常温に)
卵黄 1個分
クリームチーズ 100g
生クリーム 100ml
卵 1個
卵白 1個分
砂糖 大3
薄力粉 大2
レモン汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20273853/Pてんるなさんた
しそは家庭栽培できるので、ベランダなどでしそを栽培している方多いと思いますが、しそを大量消費したい時にもおすすめなしそジュース。しそにはベータカロチン、ビタミンB,ビタミンEなどが含まれています。
材料:分量
(22cmのタルト型1個分)
《タルト生地》
無塩バタ(室温) 100g
砂糖 30g
卵 1個
薄力粉 150g
《チーズカスタード》
牛乳 1/2cup
砂糖 大2
コーンスターチ 大2
卵黄 1個
無塩バター 大1
クリームチーズ(室温、柔らかく練っておく) 150g
《林檎》
りんご(皮をむいて8等分のくし型に切る) 3個
砂糖 大2
白ワインかブランデー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17367349/みき姫
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。
材料:分量
(18㎝タルト型1台分)
パン粉 1.5カップ
バター 60g
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1
クリームチーズ 200g
卵 2こ
砂糖 60g
バニラオイルorバニラエッセンス 5~6滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19062182/きゃらchan
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
(22cmのタルト型)
【タルト生地】
バター(できれば無塩)常温にもどす 100g
砂糖 50g
卵黄 1個分
バニラビーンズ(エッセンスorオイル) 1/2本(数滴)
薄力粉 150g
アーモンドプードル 20g
【フィリング】
クリームチーズ(フィラデルフィア) 250g
バター(無塩) 25g
生クリーム 100cc
砂糖 80g
たまご 1個
卵黄 1個分
バニラエッセンスorオイル 適量
コーンスターチ 15g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17648509/麻由ちゃん
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(タルトカップ8個分)
市販のタルトカップ 8個
クリームチーズ 200g
砂糖 30g
卵黄 1個
生クリーム 50cc
コーンスターチ(片栗粉) 7g
バニラエッセンス 適量
レモン汁 大匙1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17895858/☆nekoneko☆
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(9cmタルト型×5)
ホロホロ基本のタルト生地~パートシュクレ(レシピID:1004590参照) 全量
桃のコンポート(レシピID:1172561) 2.5個分
フィリング
クリームチーズ 200g
牛乳 165ml
バニラのさやorバニラビーンズペースト 1/4本(ペーストならティースプーン1/4杯)
卵黄(Mサイズ) 2個分
砂糖(細目グラニュー糖) 50g
薄力粉 10g
コーンスターチ 6g
ラム酒 小さじ1
トッピング
ナパージュ(少量の水で煮詰めたアプリコットジャムでもOK) 適量
粉糖(なかない粉) 適量
ミントの葉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18225291/ぷーこさん
よくデパ地下やコンビニなどに売っている二層ゼリー。2つの味が1度に楽しめるのも魅力ですし、見た目も二層で、食べるのがもったいないくらい美しいですよね。下はヨーグルトや牛乳のゼリーで上は透明フルーツのゼリーなどは定番です。
材料:分量
(18cmタルトリング 1台分)
■タルト台 (作りやすい分量 2台分)
無塩バター 100g
粉糖 60g
塩 ひとつまみ
卵 1/2個(25g)
アーモンドプードル 40g
薄力粉 160g
ココア+ブラックココア 15g+5g
チーズフィリング
フィラデルフィアクリームチーズ 150g
砂糖 30g
卵黄 2個
薄力粉 8g
オレンジピール 12g
グランマルニエ 10g
グラサージュ
粉ゼラチン+湯 2g+20g
ココア 15g
砂糖 35g
牛乳 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18939541/flan*
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(18~21㎝)
ホットケーキミックス 80g
バター 30g
牛乳 大さじ1~2
クリームチーズ 125g
卵 1個と1/2個
牛乳 50cc
砂糖 45g
溶かしバター 25g
小麦粉 20g
レモン 1/4個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19468318/なっちゃん*♪
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(タルト22㎝)
タルト生地
バター 60g
砂糖 60g
溶き卵 1/2個
薄力粉 130g
チーズケーキ生地
クリームチーズ 200g
バター 30g
グラニュー糖① 40g
卵黄 2個
卵白 2個
生クリーム 100cc
薄力粉 大さじ2
レモン汁 大さじ2
グラニュー糖② 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19441782/笹かなこ
レモンの形が可愛いレモンケーキ。甘酸っぱいアイシングをかけた、冷たく冷やしても美味しいケーキです。レモンが入っているのでケーキなのにどこか爽やか。見た目が可愛いのでプレゼントにも。
材料:分量
(タルト型18cm)
(タルト生地)
バター(ケーキマーガリンでも可) 50g
卵黄 1個
砂糖 30g
薄力小麦粉 120g
バニラエッセンス 適量
(フィリング)
クリームチーズ 150g
生クリーム(牛乳でも可) 100ml
薄力小麦粉 大さじ2
砂糖 大さじ4
全卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18757278/rilasaku
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(直径20cmタルト型1台分)
土台(サブレ生地)☆
無塩バター 90g
粉砂糖 50g
塩 ひとつまみ
卵黄 1個分
薄力粉 180g
レモンの皮(無農薬のもの。すりおろしたもの) 1個分
チーズ生地★
クリームチーズ(できればフィラデルフィア) 250g
生クリーム(なるべく乳脂肪分45%以上) 100ml
グラニュー糖 50g
卵 1個
卵黄 1個分
レモン(無農薬のもの) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17543463/yaburie
よくデパ地下やコンビニなどに売っている二層ゼリー。2つの味が1度に楽しめるのも魅力ですし、見た目も二層で、食べるのがもったいないくらい美しいですよね。下はヨーグルトや牛乳のゼリーで上は透明フルーツのゼリーなどは定番です。
材料:分量
(1人分)
トースト 1枚
とろけるチーズスライス 1枚
ジャム 適量
バターまたはマーガリン 15gほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19909303/えすいーじょし
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
(5㎝のタルト型6個分)
タルト生地●
無塩バター 35g
グラニュー糖 20g
たまご(Lサイズ60g) 20g(残りはフィリングで使用)
バニラオイル 数滴
薄力粉 34g
強力粉 34g
コーンスターチ 7g
アーモンドプードル 10g
チーズフィリング●
クリームチーズ 100g
砂糖(甘めな分量です) 40g
生クリーム 50g
たまご 40gタルト生地の残り(1個でもOK)
バニラオイル 数滴
コーンスターチ 7g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18231017/麻由ちゃん
低糖質なおからと、低糖質なチーズで作る、低糖質&たんぱく質豊富な栄養もたっぷりなチーズケーキ。おからは食物繊維が多いので、お腹にたまりやすく、腹持ちが良いです。チーズとお豆腐の組み合わせも合いますが、チーズとおからの組み合わせもなかなかです。
材料:分量
(15㎝ケーキ型一つ分)
タルト生地
小麦粉 100g
卵黄 1個
バター 50g
グラニュー糖 50g
フィリング
卵黄 1個
グラニュー糖 50g
小麦粉 15g
牛乳 200cc
バニラエッセンス 10振り
クリームチーズ 200g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18760333/neco715
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
(18cmタルト型1台分)
タルト生地
薄力粉 85g
アーモンドプードル 15g
バターまたはマーガリン 50g
砂糖(できれば粉砂糖またはグラニュー糖) 40g
卵黄 1個
牛乳 小さじ1
バニラオイルまたはエッセンス 少々
ベイクドチーズ生地
クリームチーズ 100g
生クリーム 100g
砂糖 35g
レモン汁 5g
卵 1個
薄力粉 10g
レアチーズクリーム
クリームチーズ 100g
生クリーム 100g
コンデンスミルク 10g
プレーンヨーグルト 大さじ1
粉ゼラチン 2g
お湯 大さじ2
砂糖 大さじ1
メロン 1/2玉>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18883421/♪♪maron♪♪
なんとなく作るのが大変そうなさつまいもタルトですが、タルト生地を作るのが面倒くさい時は、クッキーと潰して作る、という手もあります。さつまいもを大量消費したい時にもおすすめ。さつまいものケーキよりも、クリーミィーなさつまいもが味わえます。
材料:分量
(タルト型18cm)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
卵 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 大さじ3
ポッカレモン(レモンのしぼり汁) 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18783419/さとママ'sレシピ
子供の頃、よく母が手作りのプリンを作ってくれましたが、市販のプリンとは又違った美味しさがありますよね。なんていうか市販のプリンより茶碗蒸しっぽいってゆうか、卵感があるんですよね。手作りは。
材料:分量
(直径20cmタルト型1台分)
≪さくさくパイ生地≫
無塩バター 60g
薄力粉 90g
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
冷水 40ml
打ち粉(薄力粉) 適量
≪チーズアーモンドクリーム≫
無塩バター 40g
クリームチーズ 30g
グラニュー糖 50g
卵 1個
アーモンドプードル 80g
レモン汁 大さじ1
≪トッピング≫
プラム 4~5個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18103819/yaburie
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(4〜5人分)
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
卵Mサイズ 1個
クッキー 120g
チーズ液 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20233703/たけ民キッチン
いつものプリンに飽きたらかぼちゃプリンもおすすめ。食べ応えがあって濃厚なかぼちゃプリンは、1つ食べれば大満足なおいしさです。ほろ苦いカラメルソースがかぼちゃに合いますよ。
材料:分量
(15cm1台)
A キャラメルクリーム
グラニュー糖 75g
水 大さじ1
生クリーム 100ml
B クッキー生地
バター(食塩不使用) 120g
粉糖 60g
卵黄 1個分
薄力粉 180g
C チーズ生地
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 45g
マスカルポーネチーズ 100g
全卵 1個
コーンスターチ 7g
バニラビーンズまたはバニラオイル 少量
生クリーム 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19759469/hoppecafe
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(1台分)
岡山県産 マスカットオブアレキサンドリア 適量(22~24粒)
タルト生地
バター 50g
砂糖 40g
卵黄 1個分
薄力粉 100g
チーズクリーム
クリームチーズ 150g
ヨーグルト(無糖) 100g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 小さじ1
乳清【ホエイ】(ヨーグルトの上澄み液) 小さじ3
ゼリー
水 100cc
砂糖 10~15g
ゼラチン 小さじ1/2
水 小さじ3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18779896/ピーさんの゚ー゚゚
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(18㎝タルト型)
【タルト生地】
砂糖 40g
卵黄 1個
バター 60g
小麦粉 120g
【チーズフィリング】
クリームチーズ 100g
砂糖 20g
卵 1個
生クリーム 100cc
小麦粉 10g
レモン汁 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20211648/清志郎の母
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。