《人気1位》もつの作り方《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》

クックパッドで人気1位~上位のもつの作り方を『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための もつ激ウマレシピ

更新日:

家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋 人気1位|つくれぽ《 3217 件 》

材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 1/2玉
もやし 2袋
ニラ 1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可 400〜500g
乾燥にんにくチップ 適量
白ごま(すりごまでもOK) 適量
輪切り唐辛子 適量
【スープ】
水 4カップ(800ml)
和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ6(90ml)
みりん 大さじ2(30ml)
砂糖 小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm)
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2837502

じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 人気2位|つくれぽ《 2473 件 》

材料:分量
(4~5人分)
白モツ 500g
大根(イチョウ切り) 1/5本分
人参(イチョウ切り) 1/3本分
ゴボウ(笹がき) 1/3本分
玉ねぎ(くし切り) 1/2個分
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
長ネギ(輪切り) 1/2本分
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 1片分
板こんにゃく(細長く切る) 150g
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
味噌(合わせみそ) 100~150g
粉末かつおだし 小さじ1
水 1200cc
サラダ油(又はゴマ油) 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1118430

豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋! 人気3位|つくれぽ《 2158 件 》

材料:分量
(たっぷり2人前)
豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可) 200〜250g
もやし 1掴み
キャベツ(ざく切り) 1/4個
ニラ 8本分程度
水 600ml

ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒 小さじ1/2
にんにく(スライス) 1片
唐辛子(輪切り) 1本分
白ごま お好みで

鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
塩 小さじ1/2程度 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3292114

超簡単で美味しい!絶品餃子鍋【もつ鍋風】 人気4位|つくれぽ《 1278 件 》

材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 1/2玉
もやし 1袋
冷凍餃子(チルド・自家製でも) 24個(目安量)
ニラ 1/2束
白ごま(すりごま可) 適量
輪切り唐辛子(お好みで) 適量
ごま油(またはラー油) 適量
【スープ】
水 1200ml
和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ1
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm〜)
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2995147

美味しいもつ鍋☆博多の名物 人気5位|つくれぽ《 1260 件 》

材料:分量
(2~3人分くらい)
モツ 300g~400g
キャベツ 1/2個
ニラ 1束
こんにゃく 200gくらい
絹ごし豆腐 1/2丁
ごぼう 1本
鶏がらスープor(顆粒鶏スープ) 500ml
だし汁 300ml
にんにく ~大3片~
*しょうゆ 50ml
*みりん 大さじ2
*すりごま 大さじ2~
*味噌(白か合わせ) 50g
鷹の爪 お好みで
ちゃんぽん麺 お好みで
ご飯 お好みで >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/456172

簡単、スープもうまいホルモン鍋(もつ鍋) 人気6位|つくれぽ《 1013 件 》

材料:分量
ホルモン(モツ)味付きでもok 200g
野菜は何でもok 適量
おろしにんにく 小1
おろししょうが 小3
水 500~600cc
お酒 大3
醤油 大2
味噌 大3強
砂糖 大2
鶏がらスープ(粉末) 大3
きざみ鷹の爪 1本
ニラ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1285950

THE・もつ煮(みそ味) 人気7位|つくれぽ《 668 件 》

材料:分量
(作りやすい量)
豚もつ(小腸) 650~700g
大根 10センチ(300gくらい)
にんじん 中1本(250gくらい)
平こんにゃく 1/2枚
水 2000CC
生姜 ひとかけ
味噌 大さじ5
砂糖 大さじ3~4
醤油 大さじ2
おろしにんにく チューブ5センチ(お好みの量)
薬味用ねぎ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/316116

専門店の味を家庭で再現!博多風 塩もつ鍋 人気8位|つくれぽ《 519 件 》

材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 1/2玉
細もやし(太もやしでも可) 2袋
ニラ 1束
牛白もつ(小腸)※ミックス・豚もつ代用可 400g〜500g
乾燥にんにくチップ 適量
白ごま(すりごま) 適量
輪切り唐辛子 適量
粗挽き黒こしょう 適量
【スープ】
水またはお湯 1000ml
和風だしの素 1袋(8g)
鷄ガラスープの素 大さじ2
塩(できれば岩塩か天日塩) 小さじ2
しょうゆ 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2545444

家庭で簡単に本場の味!味噌醤油もつ鍋 人気9位|つくれぽ《 453 件 》

材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 1/2玉
もやし 2袋
ニラ 1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可 400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま) 適量
輪切り唐辛子 適量
【スープ】
水 800ml
鷄ガラスープの素 大さじ2
合わせ味噌 1/2カップ強(150g)
砂糖 1/2カップ強(60g)
オイスターソース 小さじ2
豆板醤(量はお好みで) 小さじ1〜3
薄口しょうゆ 大さじ3 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2712838

モツ煮込み 圧力鍋で超簡単30分で劇旨! 人気10位|つくれぽ《 434 件 》

材料:分量
(4~5人分)
①白モツ 400~500g
②下ゆで用長ネギの青い部分 10cm位を3本程度
③酒(下ゆで用) 大さじ3
④生姜の皮(下ゆで用) 一片をむいたカス部分
⑤大根のいちょう切り 1/4本
⑥人参のいちょう切り 1/2本
⑦こんにゃくのいちょう切り 小一枚
⑧酒(煮込み用) 大さじ2
⑨みりん(煮込み用) 大さじ2
⑩砂糖(煮込み用) 大さじ1/2
⑪醤油(煮込み用) 大さじ1
⑫ほんだし(煮込み用) 小さじ1
⑬味噌(煮込み用) 大さじ4
⑭生姜の千切り 一片
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/765275

圧力鍋で30分簡単♡柔らか〜いもつ煮込み 人気11位|つくれぽ《 335 件 》

材料:分量
もつ 500g
大根 1/2本
人参 1本
ごぼう 1本
こんにゃく 1枚
みそ おたま1杯
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 50cc
お酒 50cc
和風だし 大さじ1
お好みで
ねぎ お好み量
一味唐辛子 お好み量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4146718

●博多名物●スープがうま~い☆もつ鍋 人気12位|つくれぽ《 313 件 》

材料:分量
(3人分位)
もつ(生でもゆでもつでも) 300g位
水 3カップ位
だしの素 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょう油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ4
赤唐辛子 1本
にんにく 4片~好きなだけ
キャベツ 1/4玉位
ニラ 1把
もやし 1/2袋
豆腐 好きなだけ
まいたけ(他のきのこでも) 好きなだけ
ご飯・卵・青ネギ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/323732

名古屋ごはん*どて煮* 人気13位|つくれぽ《 272 件 》

材料:分量
(3~4人分)
ボイル豚モツ 300gくらい
青ネギ 10cmくらい
こんにゃく 1枚
大根 10cmくらい
八丁味噌(または赤みそ) 130g
砂糖 50g
水 500cc
酒 50cc
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1/2
七味唐辛子・刻みネギ 適量
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1601683

スープは手作りが1番♡私の絶品モツ鍋 人気14位|つくれぽ《 253 件 》

材料:分量
牛ホルモン たっぷり
ニラ、鷹の爪輪切り、あればニンニクスライス 適量
豆腐 1丁
お好きな具材例:鶏や豚肉、団子、水菜、こんにゃく、油揚げ、茄子、白菜、キャベツ、もやし等 たっぷり
【スープ】コツを参照して下さい。
水 1000ml
醤油 40ml
みりん、酒 各30ml
白すりゴマ 大匙3
鶏ガラ顆粒 大匙2〜
味噌、和風ダシ顆粒 各大匙2
おろしニンニク 小匙1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3403463

牛・豚モツ ぜったい美味しい下処理方法 人気15位|つくれぽ《 243 件 》

材料:分量
牛モツ・豚モツ 400~500g
酒 50ml
長ねぎ(青い部分) 1本分
しょうが(スライス) 2~3枚
水 600~800ml >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2376203

鳥もつ煮 人気16位|つくれぽ《 240 件 》

材料:分量
(作りやすい分量)
砂肝 300g
鳥レバーとハツ 300g
キンカンとひも(あれば) 300g
◎醤油 70cc
◎酒 50cc
◎みりん 大さじ3
◎砂糖 大さじ3~4
黒七味又は七味 お好みの分量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1249827

サッポロ一番 もつ鍋風豚バラなべ 人気17位|つくれぽ《 239 件 》

材料:分量
(3人分)
サッポロ一番 しょうゆ味 2袋
豚バラ薄切り肉 300g
キャベツ 1/4玉(300g)
ニラ 1束
にんにく(薄切り) 1片分
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
酒 50ml
水 800ml
赤唐辛子(輪切り) 適量
白いりごま 適量
【〆】
長ねぎ(白髪ねぎ) 適量
ラー油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5864168

オフクロの味、鶏モツ/キンカン付の煮付け 人気18位|つくれぽ《 238 件 》

材料:分量
鶏モツ+鶏キンカン 1パック(200g)
◎醤油 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 大さじ2
◎水 100cc >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/723429

基本のモツ煮込み 人気19位|つくれぽ《 201 件 》

材料:分量
(約5人分)
豚モツ 500g
大根 1/2本
ニンジン 1本
コンニャク 1袋
ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1かけ
にんにく(みじん切り) 1かけ
水 800cc
だしの素 10g(1パック)
調味料
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ3
(お好みで最後に)七味唐辛子 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2042942

スープが美味しい~☆もつ鍋☆ 人気20位|つくれぽ《 183 件 》

材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/2個〜(約700㌘〜)
もやし 1袋
もつ・豚バラしゃぶしゃぶ用 まとめて約400㌘〜
ニラ 適量
ニンニク 1片
鷹の爪 少々
白いりごま 適量
♡スープ♡
水 1000㏄
鶏ガラスープの素 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
酒・みりん 各小さじ2
麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
塩 小さじ1/2弱
少しでも、もつが入ると旨味が出て美味しいのですが、無い時は豚肉だけでもOKです♡ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4808647

赤味噌で名古屋のモツどて煮☆人気♪ 人気21位|つくれぽ《 159 件 》

材料:分量
(4~5人分)
ボイルモツ 200~300g
板こんにゃく 1枚
大根 1/2本
卵 適量
おろし生姜(チューブ) 大さじ2
ねぎ(みじん切り) 適量
酒 200cc
赤味噌 200g(おたまに1杯)
ザラメ 大さじ6
七味 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2829592

簡単プロの技!専門店の本格辛味噌もつ鍋 人気22位|つくれぽ《 151 件 》

材料:分量
(2人分)
もつ鍋の具
牛もつ 300g
キャベツ:大きめのざく切り 1/8玉ほど
もやし 0.5袋
豆腐(木綿か焼き豆腐) 0.5丁
ごぼう(ささがき)※あれば 1/3本
きのこ類 お好みで
しらたき、糸こんにゃく お好みで
にんにく(スライス) 1片
ニラ(5cm長に) 3~5束
もつ鍋のスープ
水 800cc
鶏がらスープの素 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
ごま 大さじ1杯
ごま油 小さじ1杯
みりん 40cc
醤油 30cc
味噌 40g
にんにく(すりおろし) 1片
砂糖 大さじ1杯
コチュジャン 大さじ3杯
粉唐辛子※なければ普通の唐辛子2本 大さじ1杯
シメ(チーズリゾットの場合)
ご飯 お茶碗1杯
粉チーズ(パルメザン) 大さじ3杯
卵 1個
シメ(麺の場合)
チャンポン麺かうどん 1玉 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2285076

圧力鍋であっという間にとろとろ☆モツ煮 人気23位|つくれぽ《 144 件 》

材料:分量
(5~6人分)
もつ 200~300g
▲しょうがスライス 1片
▲砂糖 小さじ1
▲酒 大さじ3位(適当)
○大根 10cm
○にんじん 1本
○こんにゃく 1枚
○しめじ 1パック
○ねぎ 1本
○ごぼう 1/2本~
しょうが 1片
にんにく チューブ2cm or 丸のまま
味噌 大さじ4
醤油 大さじ2
酒 50cc
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1~2
鶏ガラスープの素 小さじ1
あればプレーンヨーグルト 大さじ1
水 300~400cc
七味唐辛子 適宜 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/438576

鍋だけじゃない!簡単&うまうまモツ焼!! 人気24位|つくれぽ《 137 件 》

材料:分量
(2人分)
モツ(ホルモン) 200g
青ネギ 適量
※醤油 大2
※酒 大1
※味醂 大1
※砂糖 大1
※コチュジャン 小1
※いり胡麻 適量
ゴマ油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/466817

★博多名物★あっさり醤油味のモツ鍋♪ 人気25位|つくれぽ《 134 件 》

材料:分量
(5人分)
牛モツ(生) 600~800g
キャベツ 1~1.5玉
ニラ 2~3束
焼き豆腐 2丁
ゴマ油 大匙1
ごま 適量
煮込みスープ
ニンニク 4~5片
鶏ガラスープ(ID:1024547) 1600cc
醤油 160cc
みりん 80cc
砂糖 大匙2
鷹の爪 2本

ラーメンやちゃんぽん 4~5玉 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1301599

簡単♪絶品★鳥もつ煮(鶏モツ煮込み) 人気26位|つくれぽ《 129 件 》

材料:分量
(2-3人前)
鶏もつ(キンカン・玉ひも) 500g
醤油 100cc
味醂 50cc
砂糖 50g
生姜 10g
にんにく 3片
ししとう 2本 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3069048

簡単!もつ鍋醤油味 人気27位|つくれぽ《 128 件 》

材料:分量
(2〜3人)
生モツ(小腸やマル腸) 300g位
キャベツ 半玉
ニラ ひと束
ニンニク 3かけ
しょうが 1かけ
水 使う鍋の半分位
酒 100cc
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ5
鶏ガラスープのもと 大さじ4
鷹の爪 2本 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2332408

箸がとまらん!ホロやわ〜モツ煮 居酒屋風 人気28位|つくれぽ《 121 件 》

材料:分量
もつ ガツなどホルモン ボイル済み 1キロ
大根 1/4本
人参 1本
ゴボウ 40cm程度
コンニャク 1枚
長ネギ 1本
にんにく 2片
しょうが ピンポン玉程度
味噌 大さじ6
醤油 大さじ8
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
すりゴマ 大さじ3
だし汁 昆布鰹節 無ければ顆粒だし 1.5リットル
ネギ 薬味 お好み
ゴマ 一味 七味唐辛子 お好み
ゴマ油 炒め時 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4314733

超簡単で美味しい!塩餃子鍋【もつ鍋風】 人気29位|つくれぽ《 109 件 》

材料:分量
(3〜4人前)
キャベツ 1/2玉
もやし 1袋
冷凍餃子(チルド・自家製可) 1〜2パック
ニラ 1/2束
白ごま(すりごま可) 適量
輪切り唐辛子(お好みで) 適量
粗挽き黒こしょう 適量
ごま油(またはラー油) 適量
【スープ】
水 1200ml
和風だしの素 1袋(8g)
鶏がらスープの素 大さじ2.5
塩(あれば美味しい塩) 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3225179

モツ鍋風!白だし豚ニラキャベツ鍋 人気30位|つくれぽ《 104 件 》

材料:分量
(2〜3人分)
豚バラ薄切り肉 240g
もやし 1袋
キャベツ 100g
ニラ 1束
にんにく(薄切り) 大1片分(10g)
赤唐辛子(小口切り) 適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 80ml
水 400ml
【シメの】
中華麺 1玉
白いりごま 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
ごま油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/7354223

昆布と中華出汁で♪美味しい塩もつ鍋 人気31位|つくれぽ《 100 件 》

材料:分量
(2~4人分)

白もつまたはボイルもつ 500g
キャベツ 1/3~1/2
もやし 一袋
ニラ 一束
出汁用昆布 1枚
水 1200cc
鷹の爪(輪切り) 2本分
すりおろし生姜 1かけ分
すりおろしニンニク 1かけ
酒 50~60cc
みりん 30cc
塩 大さじ1
鶏ガラスープの素またはウェイパー 大さじ1
白ゴマ お好みで >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1944654

★博多名物★ みそ味のモツ鍋♪ 人気32位|つくれぽ《 72 件 》

材料:分量
(5人分)
牛もつ(出来れば生) 800g
にんにく 3片
鷹の爪 2本
キャベツ 1.5玉
ニラ 2束
焼き豆腐 1丁
ゴマ 適量
ゴマ油 大さじ1
中華麺 5玉
モツ鍋のスープ
鶏ガラスープ(ID:1024547) 1600cc(水でも可)
醤油 80cc
味噌 100g
みりん 50cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ2
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2038913

スープも飲み干す★簡単味噌もつ鍋 人気33位|つくれぽ《 65 件 》

材料:分量
牛白もつ(丸腸とシマチョウおすすめ) 200グラム
豚白もつ 300グラム
牛蒡(ささがき) 1本
キャベツ(ざく切り) 半玉
ニラ 2束
豆腐 一丁
スープ
生姜(スライス) ひとかけ
にんにく(スライス) 2片
鷹の爪(種をとる) 2本
鶏ガラスープの素 大さじ3
出汁昆布 10センチ
水 1000cc程
日本酒 100cc
砂糖 大さじ1~2
濃口醤油 大さじ2
味噌 適宜
トッピング
◎にんにく(スライス) 2片
◎鷹の爪(小口切り) 1本
◎胡麻 適宜
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1268204

プリプリ♪臭み無し*コク旨スープのもつ鍋 人気34位|つくれぽ《 56 件 》

材料:分量
(4人分)
牛ホルモン(小腸) 500g使用(お好みの分量で)
小麦粉 大さじ6位(ホルモン量で調整して下さい)
キャベツ 1/2個
もやし 1〜2袋(お好みの分量で)
ニラ 2束
ごぼう 1本
水 1000cc >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4137523

簡単!醤油スープもつ鍋! 人気35位|つくれぽ《 55 件 》

材料:分量
(2人分)
もつ(牛でも豚でも可) 400g
キャベツ 1/2個
もやし 2袋
ニラ 1束
にんにく 2〜4片
醤油(薄口) 大さじ8
みりん 大さじ2
鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ2
にんにくチューブ 約5cm
しょうがチューブ 約5cm
水 800cc
いりごま 適量
輪切り鷹の爪 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5931070

キャベツ大量消費!豚バラでもつ鍋もどき 人気36位|つくれぽ《 50 件 》

材料:分量
キャベツ 1玉
にら 1袋
豚バラ 200g
にんにく 1片
輪切り唐辛子 ひとつまみ

水 500cc
白だし 大さじ3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
にんにくチューブ 2cm
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/7059392

モツとコンニャクのコク旨☆辛味噌炒め 人気37位|つくれぽ《 41 件 》

材料:分量
(3,4人分)
ボイル白モツ(市販のもの。牛又は豚) 200gくらい
コンニャク 1枚
味噌 大さじ2
みりん 大さじ3
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
きび砂糖(又は砂糖) 大さじ1
豆板醤 小さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
ごま油 適宜
青ネギ(小口切り) あれば少々
りんごの芯抜き(又はグレープフルーツ用ギザギザスプーン) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4188533

ご飯が進む*モツの味噌炒め 人気38位|つくれぽ《 39 件 》

材料:分量
(2~3人分)
豚モツ 350g
キャベツ 100g
ニラ 100g
にんにく 3片
味噌 大2
みりん 大2
砂糖 小2
酒 大1
醤油 小2
ごま油 大1
コショウ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2392838

ビールがススム★にんにくモツ焼き♪ 人気39位|つくれぽ《 36 件 》

材料:分量
(豚モツ1袋分)
豚モツ(処理済みのもの) 250~300g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 1片~お好みで
コチュジャン 小さじ2~お好みで

ゴマ油 適量
(あれば)白いりごま 適量
(あれば)長ネギ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1725683

もつで簡単にできる~こてっちゃん☆ 人気40位|つくれぽ《 36 件 》

材料:分量
(2~3人前)
豚白もつ 250g
たれ
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2.5
ケチャップ 大さじ2
胡麻油 大さじ1
すったにんにく 大さじ1弱
コチジャン 小さじ1
酒 小さじ1
味の素 小さじ1/2
すった玉ねぎ 1/4個分 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1078585

モツのネギ塩焼き 人気41位|つくれぽ《 30 件 》

材料:分量
豚モツ 300g
ニンニクスライス 1カケ分
長ネギ 適量
○塩 小1/2
○酒 大2
○和風顆粒だし 小1/2
○水 大2
ごま油(お好み) 小1弱 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/491238

簡単に本場の味!博多風あっさり塩もつ鍋 人気42位|つくれぽ《 29 件 》

材料:分量
(3~4人分)
牛もつ(鍋用) 400g程度
キャベツ 1/2玉
にら 1束
もやし 1袋
豆腐 1丁
にんにく、しょうが 各2片
鍋用ラーメン 2袋(90g×2)
いりごま(白) 適量
【A】
鶏がらスープの素 大さじ2
塩 小さじ1/2
酒 100ml
水 900ml
赤唐辛子(輪切り) 1本分 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4860338

モツ鍋♪鍋つゆは手作りが一番おいしい! 人気43位|つくれぽ《 26 件 》

材料:分量
(2人分)
【鍋つゆ】
水 800cc
鶏がらスープの素 大1
砂糖 大2
醤油 大3
すりごま 大1
みりん 大4
ニンニク(すりおろし) 1片
【】
牛ホルモン 300g
キャベツ(一口大) 6〜7枚
ニラ(5cm幅) 半束
もやし 1/2袋
ごぼう(ささがき) 1/2本
ニンニク(薄切り) 2〜3片
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3568364

野菜がたっぷり♪ピリ辛モツ炒め♡ 人気44位|つくれぽ《 25 件 》

材料:分量
(4人分)
豚ゆでモツ 400g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
にら 1/2束
もやし 1/2袋
にんにく 2カケ
ごま油 大さじ2
漬けダレ
醤油 大さじ2
みりん 小さじ2
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
味噌 小さじ2
にんにくの摩り下ろし 1カケ
豆板醤 小さじ1
ごま 小さじ1/2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2403111

モツ♡甘味噌炒め♡ 人気45位|つくれぽ《 24 件 》

材料:分量
(2人分)
もつ 130g
玉ねぎ 1/2個
人参(千切り) 20g
キャベツ(ざく切り) 150g
生姜(千切り) 20g

味噌だれ■
味噌 20g
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
◎醤油 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2355127

簡単◎豚こま切れでもつ鍋風一人鍋みそ味 人気46位|つくれぽ《 16 件 》

材料:分量
(1人分)
豚こま切れ 140g
キャベツ(ざく切り) 1/8個
もやし 1/2袋
ニラ(4〜5cmに切る) 10本ぐらい
にんにく 1片
鷹の爪 1本
水 300cc
ごま油 大さじ1
調味料
中華スープの素(ペーストタイプ) 小さじ2
みそ(液状タイプ) 大さじ2
さとう 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
甜麺醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ゴマ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5406993

福岡居酒屋の〜【白味噌もつ鍋】 人気47位|つくれぽ《 11 件 》

材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/3〜1/2個
ゴボウ(ささがきか細切り) 一つかみくらい
豆腐 半丁
小腸 150g〜200g
ニラ 1束
ニンニク(スライス) お好みの量
ごま お好みの量
鷹の爪 お好みの量
白味噌 50g
すりおろしニンニク 大1 (15g)
みりん 大1 (17g)
酒 大1 (15g)
鶏がらスープの素 大1 (10g)
砂糖 小1 (5g)
醤油 小1 (6g)
塩 小1/4 (1g)
ごま油 適量(3g)
水 400cc
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/6636054

極めた我が家のうまうま味噌醤油もつ鍋! 人気48位|つくれぽ《 11 件 》

材料:分量
(たっぷり2人分)
具材
牛もつ(牛小腸) 300g
キャベツ 1/2個
しめじ 1袋
にら 1束
にんにく※具材用 1かけ
鷹の爪(輪切り)※具材用 お好み
スープ
水 800cc
味噌 大さじ5
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
鶏ガラスープ 大さじ2
酒 大さじ1
にんにく※スープ用 3かけ
鷹の爪(輪切り)※スープ用 お好み(うちは2本分)
オイスターソース 小さじ1
豆板醤(お好み) 小さじ1
シメ
ちゃんぽん麺(または中華麺) 1玉 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/7109948

めんつゆサラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそり…。

手作り豆腐の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。…。

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豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。

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トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。…。

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ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。…。

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ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになり…。

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魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。…。

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我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。…。

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鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を…。

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普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。…。

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お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。…。

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ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?…。

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秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ…。

韓国サラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多…。

筑前煮の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

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お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。…。

あんかけ豆腐の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

あんかけ豆腐の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけ…。

チリコンカンの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

チリコンカンの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。…。

トマトリゾットの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトリゾットの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費に…。

キムチ鍋の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

キムチ鍋の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。…。

ほうれん草サラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草サラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ…。

サーモンマリネの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

サーモンマリネの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒にマリネにすれば、見た目も豪華な一品になります。サラダ代わりにも。…。

酢の物の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

酢の物の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではあ…。

なすサラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

なすサラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。…。

中華スープの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

中華スープの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作…。

ほうれん草胡麻和えの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草胡麻和えの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。…。

シチューの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

シチューの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさり…。



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