鶏胸肉からあげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
からあげといえば鶏のもも肉ですが、値段が安くヘルシーなとりの胸肉を使ってもおいしい唐揚げが出来ます。胸肉は固くなりやすいので下味にしっかり漬けこむのが、ジューシーにやわらかく揚げるコツです。
材料:分量
(2人分)
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 1個
シーフードミックス(冷凍) 50g
じゃがいも 小1/2個(約50g)
たまねぎ 1/4個(約50g)
にんじん 適量
水 150ml
牛乳 150ml
パセリ(みじん切り) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22095543/
からあげといえば鶏のもも肉ですが、値段が安くヘルシーなとりの胸肉を使ってもおいしい唐揚げが出来ます。胸肉は固くなりやすいので下味にしっかり漬けこむのが、ジューシーにやわらかく揚げるコツです。
材料:分量
(2〜3人分)
ご飯(残りご飯) 500g〜600g
シーフードミックス 220g〜230g
バター 20g
コンソメ(固形) 2個
クレイジーソルト 少々
ピーマン(みじん切り) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17597733/ちび姫ちゃん
ゆかりはスーパーのふりかけコーナーなどに売ってる、紫色をした、梅干しふりかけの様な味と香りのやつです。白いご飯にかけるだけじゃなく、大根などを漬けたり、大根サラダなどにしても美味しくいただけます。
材料:分量
(1人分)
ちゃんぽん麺(中華麺) 1袋
豚肉のこま切れ 30g
シーフードミックス 30g
キャベツ 50g
玉ねぎ 30g
人参 20g
もやし 40g
きぬさや 5枚
キクラゲ 20g
かまぼこ 5切れ
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
ちゃんぽんスープ◆
ウェイバー 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
牛乳 大さじ2
醤油 小さじ1/2
水 400cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19168482/smapkayo
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(4人分)
玉葱 極薄切り2個分
ニンジン すりおろして1本分
シーフードミックス 1袋(300g前後)
ローリエ 1枚
コンソメ 粉末1袋
バター 2かけ
白ワイン 100ml
カレールー 水800ccの量に相当分
水 800cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17448560/ミホのキッチン
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(2合分)
冷凍のシーフードミックス 200g~250g
たまねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
米 2合分
水 360ml
固形コンソメ 2個
(顆粒コンソメの場合) 小さじ4
塩・コショウ 少々
パセリ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17525833/oNACHIKOo
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
ちゃんぽん麺 3玉
豚肉 100g
シーフードミックス 100g
白菜 1/4~1/5コ
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2コ
しいたけ 4枚
ピーマン 1コ
ちくわ 小2本
◎スープ
水 600cc
ウエイパー 大さじ1~1.5
オイスターソース 小さじ1~2
塩 小さじ1/3
牛乳 300cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488176/Mafy
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
材料:分量
(4人分)
米 3合
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
いんげん 5本
シーフードミックス 180g
酒 大さじ4
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 少々
胡椒 少々
バター 大さじ1
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20103306/スノーキッチン
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
シーフードミックス 200g
きのこ(しめじなど) 150g
玉ねぎ 1/2個
バター 40g
白ワイン 大さじ1
小麦粉 30g
牛乳 400cc
コンソメ 1個
塩コショウ 適量
ごはん 300g
ピザ用チーズ 100g
パセリ(飾り用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17622400/*夏海*
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(2〜3人分)
米(洗わない) 2合
シーフードミックス 150g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/4個
トマト(ミディトマトサイズ、大きいものなら半分位) 1個
インゲン ※ブロッコリー、アスパラガスなどでも 5本
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
○鶏がらスープの素 大さじ1.5
○水 400ml
○ハーブソルト 少々
○ローリエ(あれば) 1枚
○乾燥バジル(あれば) 少々
とろけるチーズ お好みで
仕上げのパセリなど お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19712314/shinke☆
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
シーフードミックス(冷凍) 100~120g
にんにく(みじん切り) 小2個
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン(またはお酒) 大さじ1
塩(あればハーブソルト) 適宜
ブラックペッパー 適宜
醤油 小さじ2
大葉(みじん切り) 2枚~4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19799162/
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
材料:分量
(3~4人分)
シーフードミックス(エビ、イカ、ホタテ等) 250㌘
玉ねぎ 中1個
牛乳 350㏄
小麦粉 大さじ2杯
ニンニク 1~2個
バター 15㌘
サラダ油 大さじ2
とろけるチーズ(お好みで) 適量
コンソメ(キューブなら2個ぐらいを砕く) 大さじ1.5
塩コショウ 適量
パスタ 人数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952811/カツゴロウ
我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
材料:分量
(大きなフライパン1つ分)
骨つき鳥モモ肉 または 普通のモモ肉 2本(150g)
塩コショウ(モモ肉下味用) 適量
ピーマン(みじん切りか輪切り) 1個
人参(みじん切り ミックスベジタブルでも) 1/4本分
シーフードミックス または ベーコン 100g
米 2カップ
カレーパウダー(ルーで代用でも) 小さじ1(1個)
湯(沸かしておく) 2カップ弱
コンソメキューブ 1個
オリーブオイル または サラダオイル 大さじ1
塩コショウ 5振り
ライム または レモン 1個
トッピング用デイル または パセリ 適量
あれば オリーブ水煮 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20069363/mew⁂mam
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(3〜4人分)
あさり(塩抜き済) 150g
えび(殻付大きめ) 6〜8匹
⚫シーフードミックス 100gぐらい
◎ホタテ お好みで
◎イカ お好みで
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(赤と黄) 1/2個ずつ
トマト 1個
米 2合
ニンニク(チューブOK) 1片(適量)
オリーブオイル 多め適量
ぬるま湯 250cc
白ワイン 1/2カップ
ブイヨンorコンソメ 2個or小さじ2
サフラン ひとつかみ
鶏肉(小さく切る) 100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18344812/aikoonma
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
シーフードミックス 100g
豚バラ肉 50g
白菜 100g
人参 20g
しめじ 1/2パック
ネギ 1/2本
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1
塩、胡椒 少々
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ニンニク ひとかけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18794851/千尋*
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
材料:分量
(3人分)
焼きそば麺 3玉
シーフードミックス 1袋(200g位)
キャベツ 1/4
もやし 1/2袋
鶏ガラスープの素 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ 少々
サラダ油(炒め用) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19061423/Rachis
鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
材料:分量
(3〜4人分)
白菜 3〜4枚
人参 1/3本
ピーマン 1個
長ネギ 1/2本
カマボコ 1/3本
シーフードミックス 100g
生姜 ひとかけ
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩胡椒 少々
水 100cc
片栗粉 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18201948/ひろママ✴︎
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(4人分)
ハウス 北海道チャウダー<クラムチャウダー用> 1/2箱(72g)
シーフードミックス(冷凍) 150g
レタス 大2枚(60g)
コーン(缶詰または冷凍) 50g
水 100ml
牛乳 400ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19354851/ハウス食品株式会社
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(中華丼[1人分御飯お茶碗1膳分として]1.5~2人分、餡かけ焼きそば1人分)
豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです) 適量
白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく) 適量
水 A 250cc
ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)~参照) A 2.7cc(茶さじ1強)
醤油 A 8~10cc(茶さじ3強~4/小さじ1.5~2/工程(4)参照)
酒 A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
オイスターソース A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
みりん A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
おろし生姜(チューブや瓶の物でOK) A 少量
塩コショウ B 適量
片栗粉 22.5~30cc(大さじ1.5~2/私は固めの大さじ2が好きです)
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19053889/*ai*
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2束
塩(パスタを茹でる用) 小さじ山盛り2杯
パスタソース☆
トマト缶(ホールではなくカット) 1缶
シーフードミックス(あれば) 210g(420gの袋半分)
ツナ缶 1缶
にんにく 1片
クレイジーソルト(ハーブソルトならなんでも) 5〜6振り程
味付き塩胡椒 3〜4振り程
とろけるチーズ 2枚
粉チーズ お好みで(家では4振り)
クレイジーガーリック あれば3振り程
乾燥バジル あれば3振り程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20273974/えちゃん0902
甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。
材料:分量
(二人分)
シーフードミックス 200グラム
玉ねぎ 1/2個
牛乳 400ml
冷凍ほうれん草 一掴み
コンソメ粒状 小さじ1.5
塩コショウ 適量
バター 適量
とろけるチーズ 適量
小麦粉 大さじ2
マカロニ 80グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17730367/ちぃず
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。
材料:分量
(直径約30cmパエリヤパン)
米 3合
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
シーフードミックス 200g
あさり 300g
海老 5~6尾
水 450cc
サフラン 小さじ1
コンソメ(顆粒) 大さじ1
塩 胡椒 適宜
パプリカ又はピーマン 1個
アスパラ 数本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17391632/勇気凛りん岸田夕子
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(2~3人分)
パスタ 200~250g
玉ねぎ 小1/4~1/2個
セロリ(あれば) 1/3~1/2本
ニンニク 3片
カットトマト缶 1缶
コンソメ 小さじ2
バター 10g
シーフードミックス 200g程度
白ワイン 大さじ2
だし汁(水+顆粒だし) 200cc
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
マヨネーズ 大さじ3
塩胡椒(出来れば粗引き) 少々
仕上げのトッピング マヨ、パセリ、粉チーズ各適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18117434/
ハムといえばチーズ。チーズといえばハム、という位い相性が良いですが、お弁当のおかずやサンドイッチだけじゃない。あっとおどろくようなマンネリ脱却なハム&チーズのおかずが満載です。
材料:分量
(1人分)
シーフードミックス(今回はエビ・イカ) 150g
水菜 30g
長ねぎ 20g
にんにく 1かけ
焼きそば用蒸し麺 1玉
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
酒 大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1/2
クレイジーソルト 小さじ1/2
あら挽き胡椒 少々
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18896220/berry+
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
(2人分)
煮込みラーメン ちゃんぽん風「めん・調味ソース」 各1袋
水 500ml
牛乳 200ml
かぼちゃ 1/8個
青梗菜 1株
シーフードミックス 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21036243/永谷園
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(2人前)
パスタ 2人分
シーフードミックス 300g
白ワイン 大さじ1
トマトの水煮缶 一缶
乾燥バジル(あれば) 小さじ2
乾燥オレガノ(あれば) 小さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
ウスターソース 大さじ1/2
塩 適量
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17390697/きっき30
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(3~4人分)
里芋 中5個位(300g)
玉ねぎ 1/2個
にんじん 約1/3本(50g)
しめじ ひとにぎり
ベーコン 1枚半(30g)
シーフードミックス 約30g
水 500cc
牛乳 150cc
シチューミックス 4人分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428435/桜えび
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(1人分)
サッポロ一番 塩らーめん 1袋
シーフードミックス(冷凍) 80g
コーン(冷凍または缶詰) 40g
長ねぎ 30g
ゆずこしょう 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21450104/サッポロ一番
冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人前分
○トマト缶(ホール) 1缶
○ニンニク 6センチ位(3片)
○タマネギ 半分
○オリーブオイル 大さじ1
○塩 少々
バター 大さじ1
シーフードミックス 150〜200g
牛乳 200cc
生クリーム 100cc
解凍した、だし 120cc〜200cc
ダシダあさり(入れるのであれば) 大さじ1〜1.5
パセリ 少々
ニンニク 2センチ
マヨネーズ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20297888/
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
お米 2合
冷凍・ミックスシーフード 200g
冷凍・ミックスベジタブル 80g
玉ねぎ 中4分の1(80g)
ベーコン 2枚(約40g)
しめじ(キノコ) 2分の1株
バター 20g
白ワイン(なければ酒) 大さじ2
にんにく微塵切り 1~2カケ分(大粒)
ウェイパー(チキン系中華だしペースト) 小さじ2と2分の1
塩コショウ 少々
黒胡椒 適量
パセリ または ドライパセリ あれば好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18643977/putimiko
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
材料:分量
(18cmグラタン皿1枚分)
おから 50g
冷凍シーフードミックス 150g
牛乳 2/3カップ
たまねぎ 1/2個
塩こしょう 少々
とろけるチーズ 1枚
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17574790/shokolat
切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
材料:分量
(一人前)
シーフードミックス 100〜120g
パスタ 100g
バター 20g
ニンニク ひとかけ
刻みねぎ 適量
塩コショウ 少々
ほんだし 小さじ1
醤油 大さじ1
仕上げのバター 10g
黒コショウ お好みで
塩(解凍用、パスタ茹で用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19020792/シャア専用料理長
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
(2人分)
エビ 5尾程度
あさり 1パック(200g程度)
イカ 中1パイ
にんにく(みじん切り) 3片
酒または白ワイン 50ml
水 100ml
和風だしの素 約小さじ2
コンソメ(粉) 約小さじ2
小麦粉 約大さじ2
バター 15g
オリーブオイル(ソース用) 約大さじ2
オリーブオイル(ゆでる用) 約大さじ1〜2
スパゲティ 2人前
塩 適量
刻み海苔 適量
魚介はシーフードミックスでもOKです! >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18469171/
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人)
白菜 1/4
シーフードミックス 1袋
人参等お好みの野菜 お好みで☆
鶏ガラスープの素 小さじ3
醤油 大さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ1
水 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17729997/Rachis
寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。
材料:分量
(3~4人分)
シーフードミックス(冷凍) 200gくらい
キャベツ 1/4個
しめじ(きのこ類) 1株
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ2
中華だしの素(粉末) 大さじ1
醤油 小さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701221/お腹がぐう
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
(2~3人分)
冷凍シーフードミックス 240g
キャベツ(または白菜) 約100g
人参 約20g
椎茸 1枚
長ねぎ 1本
たけのこ水煮 約70g
きくらげ(乾燥) 5~6コ
ヤングコーン 5~6本
うずらの卵(水煮缶) 1缶(5~6コ)
すりおろしにんにく(チューブ) 5ミリ位
すりおろししょうが(チューブ) 3センチ位
サラダ油(炒め用) 大さじ1&1
<合わせ調味料>
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
ぬるま湯または水 100ml
酒(あれば紹興酒) 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1~1+1/2
オイスターソース 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ2
胡麻油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18841094/JACK0904
スーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
材料:分量
(1人分)
マルちゃん焼そば塩 1袋
シーフードミックス 100g
ニンニク 1個
長ねぎ[白] 1/3本
卵 1個
サラダ油(炒め用) 少々
水 60ml
付属の粉末ソース 1袋
デコ用
ケチャップ 少々
海苔 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18196063/momoキャラ料理家
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
材料:分量
(2人分)
シーフードミックス 250g
豚肉 100g
青梗菜 2株
人参 1/3本
エリンギ 1本
にんにく(みじん切り) 1片
A
水 100cc
鶏ガラ顆粒 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉(水:片栗粉) (大さじ1:1)
ごま油 小さじ1/2
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18607054/♡しゆまんま♡
簡単に作れておいしい炊き込みご飯といえば、すぐに思いつくのがしめじの炊き込みご飯。しめじだけじゃ物足りないので、油揚げなんかを足すとボリュームが出ます。もちろん、お肉や牛蒡や人参を入れてもgood。
材料:分量
(4人分)
冷凍のシーフードミックス 1袋
たまねぎ 2個
市販のカレールー(お好きなもの) 4個(1箱の半分)
バター 20g
白ワイン(なければ酒) 適量
コンソメキューブ 2個
A・砂糖 大さじ1
A・塩コショウ 少々
A・ケチャップ・ソース・醤油 お好みで
オールスパイス あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18921917/
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。
材料:分量
(5人分)
カレールー(市販) 5人分
冷凍シーフードミックス 250〜300g
玉ねぎ 1個
白ワイン 50ml
水 700ml
サラダ油 大さじ1×2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21037508/ローズ&ローズ06
イカなんてどれも同じでしょ?と思う方もいるかもですが、イカって凄いまずいやつありませんか?たまに安いなぁと思って、するめいかみたいな冷凍イカを買って食べたら、食感といい味といい、なにこれまずっ。みたいな。するめいかは美味しいと思うんだけど何のイカなんだろう。
材料:分量
(2〜3人分)
えび、ほたて、いかなど好きなシーフード(mixでも◎) 全部合わせて約300g
玉ねぎ 中1玉
しめじ 1/2ふさ
オリーブオイル 大さじ1
マカロニ 50g(茹でておく)
バター 30g
小麦粉 大さじ3
牛乳 400〜500cc(お好みの固さに調整してください♪)
コンソメ 大さじ3
しお、こしょう 適宜
ナツメグ 2ふり
チーズ お好きなだけ♡
パセリ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18647925/ガチャマユ
さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
材料:分量
(1人分)
冷凍シーフードミックス 100g
玉ねぎ 1/4
にんにく 半片
コンソメ 半片
塩 少々
黒コショウ 少々
鷹のつめ 小1本
水 100cc
パスタ 1人分
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17623516/
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(6皿分)
カレールウ 120g(6皿分)
シーフードミックス 250g
たまねぎ 1個
マッシュルーム 5個
カレー粉 大1/2
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小1+小1
温かいごはん 200g*4
福神漬け 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19709210/kaana57
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
材料:分量
(1人分)
春雨 25g
シーフードミックス(冷凍) 60g
キムチ 60g
長ネギ 1/3本
ごま油 小さじ1
紹興酒または料理酒 小さじ1
水 230cc
鶏がらスープの素 小さじ1強
しょう油 少々
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18932891/
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
材料:分量
(2人分)
お米 1/2cup(100g)
玉ねぎ 50g
しめじ 30g
ベーコン 1枚
シーフードMIX 80g
トマト缶 1/2缶
水 300cc
コンソメ 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩コショウ 少々
ニンニク 1カケ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18315771/まこなこ
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
カレールー(粉末タイプ) 1袋
玉ねぎ 2個
シーフードミックス 250グラム程度
水 800cc
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19947682/
ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
材料:分量
(4~5人分)
アサリ 1パック(200グラム)
シーフードミックス 1カップくらい
ベーコン 3枚
にんにく ひとかけ
玉ねぎ 2分の1個
コンソメキューブ 2個
白ワイン(もしくは清酒) 50cc
自然塩 小匙1
水 3合分より気持ち少な目で
カレー粉 小匙2~お好みの辛さで
バター 10グラム
塩胡椒 少々
パセリ 適量
ローリエ 1枚
お米 3合
プチトマト 5個くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17818773/kazz72
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(四人分)
シーフードミックス 310㌘
玉ねぎ 一個
油 大さじ2
水 400㍉㍑
牛乳 200㍉㍑
カレールー 箱半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18438478/✴︎はるっぺ✴︎
お豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
材料:分量
(4皿分)
ご飯(暖かいもの)一皿分 300~400g
冷凍シーフードミックス(150~200g) 170g
シーチキン(1缶) 80g
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1個
ピーマン(あれば) 1個
カレー粉(好みで加減) 大匙1
コンソメ顆粒 小匙1
おろしにんにく(チューブ) 大匙1
おろししょうが(チューブ) 大匙1
オリーブオイル 大匙1+1/2
市販のカレールー 4皿分
水 800cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19604915/ideons
炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに豚肉切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍してみじん切りの要領で細かく切るとひき肉としても使えますよ。