豚バラブロックレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 大1株
卵 2個
マヨネーズ 大さじ3~4
マスタード 小さじ1~2
塩 適量
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17836849/oNACHIKOo
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
材料:分量
(二人分)
鶏もも肉 2枚
粒マスタード 大さじ1
ハチミツ 小さじ2
醤油 小さじ2
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18821209/yummysunny
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 大さじ2
はちみつ 大さじ2
水 大さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
にんにくのすりおろし 少々
バター 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18313220/トイロ*
なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくないので早めに食べきりましょう。
材料:分量
(2~3人分)
さつまいも 250g
ベーコン 3枚
マヨネーズ 大さじ1と1/2
粒マスタード 大さじ1
しょうゆ 少々
塩、黒こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18392504/モモキト
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(2~3人分)
スナップえんどう 15本
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
マスタード 小さじ1~2
ブラックペッパー 適量
塩 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17581042/oNACHIKOo
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
(2人分)
ロースハム厚切り 400g
イエローマスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1
はちみつ 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18920475/santababy
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
材料:分量
(2人分)
豚ロース肉 200g(2枚)
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18629419/ruruchirin
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
レタス 3,4枚
粒マスタード 小さじ1
醤油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17554880/*akepie*
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
材料:分量
(2人分)
サーモン切り身 2切れ
酒、塩、ブラックペッパー 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大1
ソース
牛乳 180cc
粒マスタード 大1
とろけるチーズ ひとつかみ
小麦粉 大1弱
バター 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17754038/KT121
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
材料:分量
(2~3人分)
じゃがいも 中5個
ベーコン 3枚
◎醤油 小さじ1~
◎粒マスタード 小さじ2~
オリーブオイル(サラダ油でも) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17545264/ゆうたま
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(2人分)
茹でたけのこ(水煮でも) 150g
ベーコン 大きめ1枚(約20g)
オリーブオイル 大1
粒マスタード 小2
醤油 小2
レモン果汁 小1
パセリ(みじん切り) 大2〜3
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19183910/cafe0305
あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。
材料:分量
じゃがいも(今回は新じゃが) 中2個
ベーコン 2枚(30g)
オリーブオイル、酒 各大さじ1
粗挽き塩コショウ 小さじ1/3
醤油、粒マスタード 各大さじ1
はちみつ 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17989964/京ん家
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
おろしにんにく 少々
小麦粉 大さじ1くらい
じゃがいも(新ジャガ) 100g
◎マヨネーズ 大さじ2
◎粒マスタード 大さじ1
◎はちみつ 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17700761/ゆきcafe0929
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(2~3人分)
鶏肉(胸、もも) 2分の1枚(100gくらい)
セロリ 大きめ1本(100g)
アボカド 2分の1個
プチトマト 5~6個
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 小さじ2
粒マスタード 小さじ1.5
砂糖 小さじ0.5
レモン汁又はワインビネガー 小さじ0.5
ニンニク(すろおろし) 0.5~1カケ
コンソメ顆粒 少々
塩胡椒・黒胡椒・小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19363894/putimiko
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
人参 2本
玉ねぎ 半分
ツナ 1缶
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ2
酢 大さじ1
塩 こしょう 少々
レモン汁 5滴くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423613/marimariキッチン
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(4人分)
新じゃが(じゃが芋) 3個(約400g)
きぬさや 20枚
卵 2個
A マヨネーズ 大さじ2
A 粒マスタード 小さじ2
A 砂糖 ひとつまみ
A ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597207/しめじーる
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも(乱切り) 中3個
玉ねぎ(スライス) 1/2個
ウインナー(斜め1/2カット) 5本
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適量
粒マスタード 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
マヨネーズ 小さじ2
パセリ(みじん切り) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18439923/bvivid
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
(作り易い分量)
かぶ 2個(葉も使う)
ツナ缶 1/2缶
粒マスタード 小さじ2〜お好み
天然塩 適宜
エキストラバージンオリーブオイル 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18511366/COCOん家の台所
一人暮らしでも親子丼が食べたい~、夜食、ランチに親子丼が一人分だけ食べたい~、そんな貴方にお勧めな、きっちり一人分の親子丼。2人分じゃ多すぎるし、味も濃すぎる、やっぱりピッタリが美味しい。
材料:分量
(2人分)
よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪マスタード≫ 大さじ2
鶏もも肉 2枚(1枚200g)
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
グリーンリーフ 適量
ミニトマト 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21504734/よつ葉レストラン
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(250g前後)
塩 1~2つまみ
荒挽き黒こしょう 少々
オリーブオイル(※手順6参照) 小さじ1~2
マスタードソース
粒マスタード 小さじ2
レモン汁 小さじ1
酒または白ワイン 大さじ1
生クリーム(なければ牛乳でも) 大さじ2
水 大さじ2~3
塩 1~2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18197575/Risoa 51
餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
材料:分量
豚ロース肉(トンカツ用) 人数分の枚数
塩・コショウ 少々
粒マスタード 豚肉の片面に塗るだけの分量
小麦粉 大さじ1+2くらい
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17542288/シルフス
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
新じゃが 中3個
ウインナー 一袋(6本くらい)
マスタード 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
はちみつ 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
クレイジーソルト 少々
パセリ(飾り用) みじん切り少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18054830/KAMORAN
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
(3〜4人分)
かぼちゃ1/4カット
マヨネーズ大さじ1〜1と1/2
粒マスタード大さじ1/2
はちみつ小さじ2
こしょう少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17540778/ずみりぃ
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
トマトケチャップ 小さじ1
はちみつ 小さじ1
マスタード 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22639187/*choco*
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
材料:分量
(2皿)
皮付き鯛の切り身 2切れ
小麦粉 適量
塩コショウ 少々
ニンニク 1欠片
バター(ムニエル用) 20g
①バター 20g
①粒マスタード 大さじ2
①マヨネーズ 小さじ1
①はちみつ 小さじ1
①砂糖 小さじ1
①牛乳 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204386/しょうたろう
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
材料:分量
じゃがいも 4個(400g位)
玉ねぎ 1/4個
ウインナー(ベーコンでもOK) 3本
卵 3個
マヨネーズ 大さじ4
粗挽きマスタード 大さじ1.5
塩胡椒 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396568/shinke☆
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(2人前)
秋鮭 2切れ
塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
油 大匙2くらい
マヨネーズ 3
粒マスタード 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17673077/加倉井ゆーいち
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(3〜4人分)
さつまいも 1本
○マヨネーズ 大さじ2強
○粒マスタード 小さじ2
○はちみつ 大さじ1
○塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18516413/つくしぐみ
サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。
材料:分量
(3、4人分)
春キャベツ 1/4玉
鶏胸肉 300g
玉ねぎ(新玉ねぎがおすすめ) 1/2個
にんじん 1/4本
塩・こしょう 適宜
にんにく(おろしたもの) 1片分
サラダ油 大さじ3程度
小麦粉 大さじ1
【ドレッシング】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
粒マスタード 大さじ1強
醤油 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18532677/ラビー
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(2~3人分)
鶏もも肉 1枚
じゃが芋 2個
■ 合わせ調味料
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
はちみつ 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1
小麦粉 適宜
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20466718/Satoco❋
ブロッコリーは茹でるのが定番ですが、実は炒めものにすると、しゃきっとして美味しいです。ベーコンやハムなどと炒めるとお弁当のおかずにもなります。みじん切りにしたニンニクと炒めてもシンプルに美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
さつま芋 1本(160g)
玉ねぎ 1/2個
ハーフベーコン 2枚
マヨネーズ 大1
粒マスタード 大1
蜂蜜 大1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20196304/ねっちゃんっ
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(1人分)
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g)
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ2
マスタード 小さじ2〜4
ガーリックパウダー(又はにんにくすりおろし) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18197759/河埜玲子
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
(2人分)
カジキマグロ 2切れ
塩こしょう 少々
薄力粉 適量
オリーブオイル 適量
はちみつ 大さじ1
粒マスタード 大さじ1弱
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17909125/あいぽねっと
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
(4人分)
サーモン 2切れ 約260g
厚揚げ 約300g
塩 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
〈A〉
はちみつ 大さじ2
粒マスタード 大さじ2
ポン酢 大さじ2
グリーンオリーブ(スライス) 適量
かいわれ大根 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19875146/レシピの女王
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
材料:分量
(作りやすい分量)
玉ねぎ 20g
キュウリ 1本
水煮大豆 100g
オリーブオイル 小さじ2
お酢(コツ参照) 小さじ2
粒マスタード 小さじ2
塩 ひとつまみ
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20157585/ぱふ♪
スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。
材料:分量
(3~4人分)
豚スペアリブ 650g~700g(8~10本程度)
≪調味料≫
○はちみつ 大さじ2強
○醤油 大さじ3
○お酒 大さじ1~
≪仕上げ≫
粒マスタード 大さじ1~お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17349449/☆YUKARI☆
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(2~3人分)
いんげん豆 120グラム
ゆで卵(半熟気味がお薦め) 2個
ベーコン 2枚
粒マスタード 小匙2
レモン汁 小匙1
はちみつ 小匙1
豆乳(牛乳) 大匙1
塩胡椒 しっかりめ
ドライパセリ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18338842/kazz72
おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
材料:分量
(1~2人分)
しめじ(お好きなきのこ) 100g(1パック)
アスパラ 2~3本(大きめ)
ツナ缶 小缶 半分
マヨネーズ 小さじ2くらい
白ワイン 大さじ半分
ニンニク(スライス) 半~1カケ分
粒マスタード 小さじ1
タカノツメ ~1本
粉チーズ 適量(好みで)
塩コショウ 適量(好みで)
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19246862/putimiko
はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。
材料:分量
(2人分)
こんにゃく 1袋
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
バルサミコ酢 小さじ2
粒マスタード 小さじ2
青ねぎ(刻んでおく) 5cmくらい
醤油 大さじ2
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18965827/toko_koto
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(2~4人分)
お好きな魚介(今回はサーモン、ホタテ、タコ) 適量
玉ねぎすりおろし 25~30g
アンチョビフィレ(ペーストでも) 2枚
EVオリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー又は酢 大さじ1.5
レモン汁 小さじ1~
粒マスタード 小さじ1~2
ハチミツ 小さじ1.5
ニンニクすりおろし 小さじ0.5~
コンソメ顆粒 小さじ0.3~
ブラックペッパー・イタリアンハーブミックス(あればフレッシュなもの) 少々
塩・コショウ・黒胡椒 適量
付け合せの野菜(ベビーリーフなど) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17767030/putimiko
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
材料:分量
いんげん 30本くらい
たまご 3個
○粒マスタード 大さじ3
○醤油 大さじ1
○酢 大さじ1
○胡麻油 小さじ1
○砂糖 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228799/えまっちママ
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉薄切り(鶏もも肉でも) 150~200g(鶏ももなら1枚くらい)
春キャベツ (4分の1)200g
新玉葱 (中1個)150g
白ワイン(辛口) 100cc
じゃがいも (中2個)250g
牛乳 200cc
生クリーム 50cc~
粒マスタード 小さじ2~
薄力粉 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1強
チキンスープの素(鶏がらスープ素で可) 小さじ1
砂糖 小さじ0.5~
にんにく (大粒)1カケ
オリーブオイル・塩・胡椒 適量
粉チーズ・黒胡椒(好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17962143/putimiko
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 1/4玉
ロースハム 4枚
オリーブオイル 大さじ2
米酢 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18100454/★おぺこやん★
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/8個
ハム 3枚(薄切り)
【A】
こしょう 少々
キユーピー マヨネーズ 大さじ2
キユーピー あらびきマスタード 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21175524/キユーピー野菜レシピ
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
材料:分量
(1人分)
ウィンナーソーセージ 5本
ほうれん草 100g
粒マスタード 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19656577/単!!
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
(2人分)
ささみ 2本
白ワインor酒 小さじ1
塩・こしょう 少々
○マヨネーズ 小さじ2
○にんにく(すりおろし) 1/2片分
○辛子(チューブ) 3~4cm
溶き卵 1/2個分
粒マスタード 小さじ2
バジル(粉末) ふたつまみ~
にんにく(すりおろし) 1/2片分
薄力粉 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18801284/naonaos
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(2人分)
パスタ(平麺がおすすめ) 200g
鶏もも肉 切り身 小2枚
玉ねぎ(スライス) 小1個
ブロッコリー 小1/6株
小麦粉 適量
塩・ブラックペッパー 少々
ソース
牛乳 300cc
粒マスタード 大2
とろけるチーズ ひとつかみ強
バター 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535271/KT121
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(2~3人分)
鶏むね肉(orささみ) 1枚
キャベツ 3枚くらい
酒・水 各大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ3
粒マスタード 大さじ1~1.5
ハチミツ(砂糖代用可) 小さじ1
塩・こしょう 必要あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18137759/unappa
我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
材料:分量
(2~3人分)
かぶ 小なら3個、中なら2個
かぶの茎の部分 10cmぐらいのものなら15本前後
塩 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18076463/nasubeam
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。