カツ丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
材料:分量
きゅうり 一本
塩 ひとつまみ
(A)ごま油 小さじ1
(A)しょう油 小さじ1
(A)鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2
(A)砂糖 小さじ1/2
(A)すりごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17631433/erinco☆
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
材料:分量
アボカド 1個
ぽん酢 大さじ2~3
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
ごま 大さじ1/2
ネギor玉ねぎ 適量
赤唐辛子(輪切り) 好みで1/2~1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19324783/ちべターリー
「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。
材料:分量
(2人分)
長芋 15cm
マヨネーズ お好きなだけ
しょうゆ 小さじ1
塩・コショウ 少々
かつお節・ごま 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18350858/まな竜
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
(1人分)
アボカド 1/2個
ベーコン 2枚
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 少々
にんにくパウダー 少々
とろけるチーズ 1/2枚
パセリ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17853074/smooth
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(くし型で20個~)
じゃがいも 3~4個
サラダ油 大さじ2~3
顆粒コンソメ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
塩コショウ 3~4振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17723509/にゃぁくん
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
(2~3人分)
れんこん 1節(8㎝くらい)
醤油 小さじ1
*片栗粉 大さじ1.5
*青のり 小さじ1
*塩 小さじ1/4弱
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17509679/Lantana
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(2人分)
椎茸 6個
醤油 適量
とろけるチーズ 1枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/18487788/santababy
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2~3本
にんにく 1片
バター 5g
醤油 小さじ2~
みりん 小さじ1
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18960156/ma2003co
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 1つ
スライスチーズ(とろける) 1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ1
刻みネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17878405/danchi
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個
バター(マーガリン) 小さじ1
塩 適量
青のり 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18497904/ぐるたちおん
食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
材料:分量
(2人~3人)
生ハム 少量パック50g
きゅうり 1/2
ごま油 小さじ1
豆板醤 少量
ニンニクチューブ 5ミリくらい
白ゴマ 少量
卵の黄身 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19679709/こだしー
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(1人分)
おくら 4本
とろけるチーズ 1枚
鰹節 適量
醤油 適量
塩 少々(いたずり用)
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https://cookpad.com/jp/recipes/17401975/MOMOちゃん
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
ズッキーニ 一本
ポン酢 大さじ2くらい
オリーブオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19420520/りょーーーこ
市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。
材料:分量
(竹輪2本使用でロール4個分)
「ハムチーズ」
スライスハム 1枚
スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
竹輪 2本
「海苔チーズ」
海苔 チーズと同じ位の大きさ1枚
スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
竹輪 2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18282669/しじみ◎
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
材料:分量
(1人分)
絹ごし豆腐 一丁(約150g)
とろけるチーズ スライス1枚
粗引き黒胡椒 適量
醤油 少々
(わさび) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17557602/kurukurumin
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(小鉢3~4つ分)
糸こんにゃく 1袋(250グラム)
辛子明太子 小1/2腹(大さじ3)
ごま油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1、5
たかの爪(小口切り) お好みで少々
きざみねぎ(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17735014/JUNちゃン
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
みょうが 3個
かどや 純正ごま油大さじ1
醤油 適量(小さじ0.5~1くらい?)
味の素(なくてもOK) ひとふり
ごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19775913/まきしまむ翔ちゃん
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
タコ 1パック(足1本)
醤油 中さじ1杯
酒 中さじ1杯
片栗粉 大さじ2杯
揚げ油 適量
▲小麦粉(なくてもよい) 大さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18286663/ころすけ*チョッパー
チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。
材料:分量
プロセスチーズ (キャンディチーズ) 1個 (2個)
すりごま 小さじ1/2 〜
【使う物】爪楊枝 or 竹串・サランラップ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18672526/なつき☆ミ
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
(2人分)
アボカド 大1個or小2個
仕上げで、韓国海苔や刻み海苔 適量
醤油 大匙1
ゴマ油、白ごま 各大匙1/2
砂糖 小匙1
ニンニクチューブ 2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20263303/★*RikO*★
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
材料:分量
(1袋分)
しらたき 150g
辛子明太子 30g
バター 10g
ダイショー塩・胡椒 少々
しそ・万能ネギ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19104722/スージー&ジル
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
アボカド 1個
ツナ缶 1缶
レモン汁 5~6滴
塩コショウ 少々
ポン酢 大さじ1
玉ネギ(みじん切り) 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2~
フランスパンやクラッカー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18226352/melonty
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
油揚げ 1枚
長ネギ(または細ねぎ) 20gぐらい
味噌 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
ピザ用チーズ 20g~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19983631/ウメ吉さん
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
材料:分量
餃子の皮 8枚
大葉 4枚
スライスチーズ 4枚
塩コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18826852/momodon
家であのチェーン店のようなうまいラーメンが食いたい、いつものラーメンに飽きてしまった、たまには違うラーメンの食べ方はないかな?ラーメンのアレンジレシピが知りたい、そんな貴方に。
材料:分量
えのき 1/2袋
オクラ 2本
ぽん酢 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
かつおぶし 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18590119/めんずき705
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(2人分)
トマト 2個
生ハム おこのみで
大葉 3枚くらい
塩 少々
ブラックペッパー 少々
酢 大さじ1弱
オリーブオイル 大さじ3~4
粉チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17867336/Nobico
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
材料:分量
枝豆 適量
にんにくのみじん切り お好みで適量
鷹のつめのみじん切り 2つまみぐらい
オリーブオイル 少々
しょう油 適量
塩 2つまみぐらい
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https://cookpad.com/jp/recipes/18553986/ぐーたらレシピ研究所
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
材料:分量
アボカド 1個
絹ごし豆腐 1/2丁
焼き海苔 全形1枚
岩塩 適量
ごま油 大さじ1
白胡麻 適量
貝割れ大根(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19493961/Rie♪♪♪
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
材料:分量
ボロニアソーセージ(ハムやウインナーでも) お好きなだけ
タバスコ お好きなだけ
レタス 適量
サラダ油(炒め用) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19837487/にきけん
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
牡蠣 500g
オイスターソース 大さじ2
グレープシードオイル(サラダ油でもOK) 適量
唐辛子 1~2本
ローリエ(月桂樹の葉) 1枚
にんにく 1〜2カケ
玉ねぎスライス(盛り付け用) 1/4個分
カットレモン 1/8個分
ブラックペッパー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17438325/食べりゃんせ
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
茹でタコ 又は刺身用の生たこ 100g
青ネギ 多め・ 好きなだけ
ニンニク 1かけ お好みで
しょうが 薄スライス3枚分くらい~
◎ゴマ油 小さじ2~
◎醤油 小さじ1
◎水 小さじ1
◎酢 小さじ1
◎みりん 小さじ1
◎ガラスープ顆粒 少々
◎塩コショウ 少々
お好みでラー油*胡麻 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18746684/putimiko
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
材料:分量
椎茸 5~6個
コンソメ固形 (ブイヨンでも) 半分
バター 大さじ1~2
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19337297/kaoriko930
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(2人前)
砂肝 8~10個(250~300g)
エリンギ 2~3本
オリーブオイル 150cc
おろしにんにく 大さじ1
塩 小さじ1
粗挽き黒胡椒(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19491193/hirokoh
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
材料:分量
(10個分)
生ハム 10枚
アボカド 1個
クリームチーズ 50g
貝割れ大根 適量
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1~
ブラックペッパー(粗びき) 少々
ケイパー あればお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18419570/happy sky
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
材料:分量
(10本分)
生ハム 10枚
大葉 10枚
クリームチーズ ティースプーン山盛り10杯分
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19415917/ババガレイ
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(一人分)
しいたけ(大きいもの) 3枚
しょうゆ 少量
みりん 少量
黒コショウ たっぷり
塩 少量
レモン汁(好みで) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17625128/白ふくろう舎
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(1人分)
絹ごし豆腐 1/2丁
キムチ お玉1杯弱くらい
ピザ用チーズ お玉1.5杯くらい
焼きのり(全形) 1/2枚
ごま油 大さじ1/2くらい
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18636507/もぃえ
ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4個(約350g)
カニカマ(なくてもOK☆) 6本位(約45g)
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
白すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19863608/PuuuChan☆
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
青じそ 3枚
生食用ちくわ 3本
クリームチーズ 2個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1.5
ブラックペッパー お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21586693/SAT3S
スーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
アボカド 1/4〜1/2
ラー油 少々
白ごま 小さじ1/2
刻み海苔 適量
醤油 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19305813/eemmaキッチン
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(1人分)
ちくわ 1本
ウインナー 1本
オリーブオイル 少量
にんにくチューブ 1cmぐらい
黒胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19695995/ジョングレ
毎日の夕食の付け合わせに、スープ、又はお味噌汁などの汁物を添えたいですよね。私がよく作るのは、鶏ガラスープや中華スープの素を溶かして作る、中華味のスープです。片栗粉を少し入れてとろみを付けるのがポイントです。
材料:分量
きゅうり 2〜4本
刺身用湯たこ 1パック(半身でした)
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
ニンニクチューブ 適量
だしの素 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20022662/まこりんとペン子
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
厚揚げ(正方形のやつ) 1枚
キムチ 150g
長ネギ 8㎝
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1/2
めんつゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1
味の素 5シャンシャン
いりごま お好みで
青ネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17922661/あーこ姐
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
材料:分量
(2~3人分)
若鶏ヤゲン軟骨 約250グラム 又は 好きなだけ
塩こしょう お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20395927/マリオ3
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
材料:分量
チーズ 適量
醤油 漬け汁全体の1/2
みりん 漬け汁全体の1/4
酒 漬け汁全体の1/4
チューブニンニク ひと絞り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19246615/ピーラー料理長
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(1皿分)
アボカド 1個
生ハム 8枚
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19033624/飲兵衛★美樹
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
材料:分量
(1人分)
マグロ 120g~1サク
コチュジャン 小さじ2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく 1片
ごま油 小さじ2
卵黄 1個
いりゴマ(白) 適量
青しそ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19006815/スージー&ジル
暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
そらまめ 正味240g
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/4~適量
粗挽き胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19274186/スージー&ジル
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
(2人分)
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 1パック
わさび チューブ7cm
醤油 大1/2
かつお節 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19081110/chikacco
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
材料:分量
(2人分)
マッシュルーム 1パック
バター 30g
オリーブオイル 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
にんにく 少々
ハーブ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19921067/YUKIC☆
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
モッツァレラチーズ 100g
味噌 50g
みりん 大さじ1/2
お好みでわさび、醤油、ブラックペッパー >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20373803/宝来屋本店
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。