シチュールーなし、手作りシチューレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
材料:分量
キャベツ 約1玉(葉8枚~10枚程度でよい)
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
S&Bナツメグ(無くてもOK) 少々
バター又はマーガリン(焼きつけ用) 大さじ1
煮込み用ソース
水 圧力鍋の場合カップ1、無い場合カップ2
固形スープのもと 1個
トマトジュース(有塩) カップ1(200ml)
ウスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
蜂蜜 小さじ2
は有塩トマトジュースがない場合↓
トマトジュース無塩 200cc
塩(トマトジュース無塩の場合) 2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520383/チョリベー
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
材料:分量
(5個分)
キャベツ 5枚
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
水 600cc
固形コンソメ(顆粒) 2個(小さじ4)
塩コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19523039/ゆぅまろちゃん
お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。
材料:分量
(大きめ6〜7個分)
キャベツ大きめの葉 6〜10枚
【タネ】
挽き肉 250g
玉ねぎ 小1玉
卵 小1個
牛乳 50cc
パン粉 1/2cup
塩・こしょう 少々
【スープ】
水 1000cc
ローリエ 2枚
味の素 KK コンソメ固形 5個
ケチャップ 大10
みりん 大3
砂糖 大1
バター 10g
粗挽き黒こしょう 多めに☆>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19030348/ちぃトン
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 10枚
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
カットトマト缶 400g
水 2カップ
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
トマトケチャップ 大さじ4
塩こしょう 少々
ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18105353/和みmama
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(4~5人分)
キャベツ 大きな葉5~6枚ほど
合挽きミンチ 300~350g
〇塩 小さじ2分の1
〇コショウ 少々
〇水 大さじ1
玉ねぎ 小1コ
なす(あればでいいです!) 1本
水 500cc
キューブコンソメ 1コ
バター 大さじ4
薄力粉 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ2~3
とけるスライスチーズ 3~4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17621206/おしす
かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。
材料:分量
(4人分)
合い挽き肉 400g
キャベツの葉 8枚
玉ねぎ 1個
人参 10cm
卵 1個
塩コショウ・ナツメグ 少々
固形コンソメ 2個
粗挽きコショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17450635/rey*
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大きい葉4枚+補正用2枚
○合挽きミンチ 200g
○玉葱 大1/2個
○卵 1個
○パン粉 1/2カップ
○牛乳 大匙2
○塩 小匙1/2強
○コンソメスープの素・ナツメグ 各少々
【スープ】
水(コンソメ固形) 2・1/2カップ(1個)
ローレル 1枚
白ワインまたは日本酒 大匙2
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18317469/けゆあ
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 半玉
【タネ】
合挽きミンチ 250〜300g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 適量
牛乳 適量
塩こしょう 適量
ナツメグ(あれば) 適量
【煮込みソース】
トマト缶 1缶
ケチャップ 大2
ウスターソース 大1
砂糖 大1.5〜2
コンソメ キューブ1個
水 200cc
(牛乳入れる場合は水150cc牛乳50cc) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19890107/ズボラ屋mom
生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大きめ8~10枚
たね
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
生クリーム(なければ牛乳) 大さじ2
塩こしょう 少々
煮込みソース
酒 1/4カップ
水 1カップ
ホールトマト 1缶
固形コンソメ 1個
ローリエ 1枚
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
しめじ 1パック
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18134973/きょはく
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
材料:分量
(1人分)
キャベツ 1枚
ウインナー 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17518591/かごちゃー
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
キャベツ タネを巻く分(私は丸々一個使用!)
合い挽き肉(お好きな挽肉でOK) 300g
玉ねぎ 1個
パン粉 1カップ(40〜45gくらい)
卵 1個
塩胡椒 適量
粉末コンソメ 大1
水 500cc
塩胡椒 調整用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19913495/Chihiro⌘
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(2~3人分(6個分))
キャベツ 1/4玉
合挽き肉 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
パン粉・牛乳(合わせておく) 各大さじ1
塩コショウ・ナツメグ 少々
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
しめじ 1/4パック
片栗粉・オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
カットトマト缶 1缶
顆粒コンソメ 小さじ1
砂糖・ケチャップ・ウスター(または中濃)ソース 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19522117/emyo
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
材料:分量
(作りやすい分量・8個分)
肉だね
キャベツ(の葉) 1玉(使うのは8枚)
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉 20グラム
牛乳 20グラム
豚ひき肉 250グラム
塩 3グラム
ソース
にんにく 2片
ホールトマト缶 1個
ローリエ 1枚
水 450ミリリットル
コンソメキューブ(マギーブイヨン使用) 2個(8グラム分)
ウスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
盛り付け用具材(例)
ウインナーソーセージ 8本
しめじ 2分の1パック
エリンギ 1パック
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18790234/いづみうな
焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。
材料:分量
(2)
キャベツ 大きい葉5、6枚
豆腐ハンバーグ
合挽き肉 150g
豆腐 150g(約1/2丁)
にんにくみじん切り 1片
クレイジーソルト あれば少々
○水 300cc
○コンソメ 1個
○ケチャップ 大さじ2
○白ワイン 大さじ2
○ローリエ 1枚
△水 大さじ1
△片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18282111/しるびー1978
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
材料:分量
(2~3人分)
挽き肉 150グラム
玉ねぎ 大きめのを半分
卵 1個
パン粉 大さじ2〜3
キャベツ 5枚
コンソメ キューブ3つ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19542213/☆やまぁ☆
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
材料:分量
(6個分)
キャベツ葉 12~14枚
挽肉 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
とろけるチーズ 適量
牛乳 大さじ3
パン粉 大さじ3
◎塩・胡椒 少々
◎卵 1個
◎ナツメグ(無くても可) 少々
▲トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400g)
▲水 200CC
▲コンソメ(固形) 1個
▲塩・胡椒 少々
パセリ(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17895866/EnjoyKitchen
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
材料:分量
(5人分)
豚ひき肉 280g
キャベツ 10枚
玉ねぎ 3/4個分
◎卵 1個
◎酒 小さじ2弱
◎醤油 小さじ1/2
◎塩コショウ 少々
◎片栗粉 小さじ1
和風だし(ほんだし) 小さじ1
粉末こんぶだし 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
水 500CC
仕上げ用
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19624771/HIROマンマ
値段の安い野菜ナンバーワンのもやし。もやしのシャキシャキを長持ちさせるには、①、爪楊枝で袋に穴を空ける、②もやしを綺麗な水に浸して冷蔵庫で保存(水は毎日取り換える)これだけでもやしのシャキシャキが長続きします。
材料:分量
キャベツ 1/2個
人参(好きな形に) 1/3本くらい
◎豚ひき肉 150〜200g
◎玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉
◎塩、こしょう 適量
◎(オイスターソース) 小1/3無しでも
水 4.5cup
コンソメ(固形) 3個
ローリエ 1枚
片栗粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17871720/rin333rin
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
キャベツ 6枚
挽肉 300g
玉ねぎ 1個
ソーセージ 6本位
しめじ 1パック(お好み)
ブロッコリー お好み
コンソメ 固形3~4個
塩、胡椒 お好みの加減で
荒引き黒コショウ 少々
水 キャベツと同じ高さ位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22679652/シュルビン
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 4枚
油揚げ(うすあげ) 2枚
ウインナー 4本
水 300cc
コンソメ(固形) 1個
和風だしの素(かつお) 小さじ1
生姜 薄切り2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18426189/オレンジデイ
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 8枚
合い挽き肉 250g
玉ねぎ 1/2個
◯パン粉 大さじ3
◯卵 1個
◯ナツメグ 少々
◯塩こしょう 少々
◯焼肉のたれ(ウスターソースでも可) 大さじ1
トマト缶 1缶(400g)
水 600ml
固形コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ2
焼肉のたれ(ウスターソースでも可) 大さじ2
塩こしょう 少々
ウインナー(無くても可) 8本
ドライバジルorドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19191311/モーリー食堂
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で4日間くらいは食べれます。
材料:分量
(4人分)
キャベツの葉 大6〜7枚
人参 小1本
【タネ】
豚挽き肉 200〜250g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
にんにく 1かけ
卵 M1個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
ナツメグ 適量
塩・胡椒 適量
【スープ】
水 300cc
コンソメ 小さじ2〜3
ローリエ 1枚
トマト缶 1/2缶
塩・胡椒 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19133382/ひだまりKids☆
見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。
材料:分量
(3人分)
キャベツの葉 大6枚
合びき肉 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
塩 小さじ1
こしょう 適量
ナツメグ 適量
バター 大さじ1
【ソース】
玉ねぎ(スライス) 1/2個
バター 大さじ1
カットトマト又はホールトマト 1缶
水 300ml
ブイヨン 2個
ローリエ 2枚
生クリーム 50ml
溶けるチーズ 3枚
塩・こしょう 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17831570/ゆっこちゃま
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
(4人分)
キャベツ(春キャベツの場合は少し量を増やして下さい。) 1/4個
玉ねぎ 1個
挽き肉(今回は鶏ひき肉でつくりましたが、合い挽き肉や豚ミンチでも) 300g
サラダ油 適宜
お水 600cc
お砂糖 大さじ1
コンソメ 2個
ケチャップ 大さじ6〜7
塩コショウ 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/21506345/柴犬のお顔☆
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(2~3人前)
キャベツの葉(外側の大きめのもの) 6枚
挽き肉(合挽き) 200g
玉ねぎ 1/2個
オールスパイス 小1/2
トマトホール缶 1/2缶
ベーコン 2枚
トマトケチャップ 大1.5
コンソメ 1個
にんにく 1片
塩・こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17424574/highfree
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
材料:分量
(2人分)
キャベツの葉 4枚
たまねぎ 1/2個
合挽き肉 80g
パン粉 大さじ2
たまご 1個
コンソメ 1個(大さじ1)
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17900703/milmilch
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
(6個分)
キャベツ 大きい葉6枚
豚ひき肉(合挽き肉でも) 100g
木綿豆腐 1/2丁(200g)
玉ネギ 中1/2個
パン粉 大さじ2
塩 適量
ブラックペッパー 適量
マヨネーズ 大さじ1
◎ホールトマト缶 1缶
◎にんにく(スライスする) 2片
◎ケチャップ 大さじ2
◎砂糖 小さじ2
◎ウスターソース 大さじ1
◎コンソメ 小さじ2
◎ローリエ 2枚
◎水 100cc
バター 20g
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18227576/なないく
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。
材料:分量
(10個分)
【ロールキャベツ】
豚挽き肉 200g
塩 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 中1個
卵 1個
パン粉 1/4カップ位
ケチャップ 大さじ1
こしょう 5~6振り
キャベツ 10枚
ベーコン 5枚
【煮込用スープ】
水 300cc
トマト缶詰(カットトマト) 1缶 (400g)
固形コンソメ 1個
砂糖 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18309719/ハムまき
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
キャベツ 中1/2個
豚ひき肉 150〜200g
玉ねぎ 中1個
しお、こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
固形コンソメ 2個
水 3カップ
しお、粗挽き黒胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19312746/やちゅぴちゅ
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
(2人分(4個))
キャベツ(春キャベツ) 4枚
合挽ミンチ 200g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
ブラックペッパー 適量
ナツメグ 適量
卵 1個
固形コンソメ 2個
ケチャップ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18787329/
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
材料:分量
(2人分)
キャベツの葉 4枚
■合い挽肉 200g
■玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
■卵 1個
■パン粉 大さじ2
■塩コショウ 少々
■ナツメグ 少々
□水 1カップ
□ベーコンスライス 2枚
□ローリエの葉 1枚
□トマトケチャップ 大さじ6
□砂糖 大さじ1
□顆粒コンソメ 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18713515/FKbaby
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
挽き肉 300g
パン粉 1カップ
卵 1個
塩、こしょう 適量
■スープ
カットトマト缶 400g
トマトケチャップ 大さじ4
水 2カップ
粉末コンソメ 大さじ2
■トッピング
乾燥パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19693241/swisher♡
鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
材料:分量
キャベツ 1玉(小さいもの)
水 大さじ1
ひき肉(合挽き) 300g
卵 1個
玉葱 1/2個
パン粉 大さじ2
塩 小さじ1/2~1
こしょう・ナツメグ 少々
ベーコン 75g
人参 80g
トマト缶(できればカットしたもの) 1缶
ローリエ 1枚
水 適量(400~1000ml)
コンソメ 2個
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18502077/漢方薬のタカキ大林店
フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大8枚
豚挽肉 120g
玉ねぎ 1/4個
コンソメのもと 1個
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18798622/nahokoda
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
材料:分量
(8個分)
キャベツ 8~10枚
玉ねぎ 中1/2個
合い挽き肉 400g
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ4
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
ナツメグ 適量
カットトマト缶 1缶
ベーコン 70g
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ローリエ 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19903913/はらぺこあゆ
麻婆茄子のたれって、買いますか?私も以前は麻婆茄子のたれを買っていましたが、茄子よりたれの方が値段が高いこともあり、ばかばかしいのでクックパットを見ながら作る事にしました。たれ代が浮いています。ありがとうクックパット。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/2玉
ネタ
合挽肉 250g
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/2個
ウインナー 3本
粗挽き胡椒 適量
オールスパイス(あれば) 適量
トマトソース
トマト缶 295g
水 150ml
ブイヨン 1個(4g)
粉末コンソメ 大さじ1
パセリ 少々
爪楊枝 2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19535327/ととと!!
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 8枚
片栗粉 大さじ2
パン粉 大さじ1
ひき肉 300
♡トマト缶
♡コンソメキューブ 1こ
♡塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17950875/さきぽんず
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
材料:分量
(普通サイズ10~12個)
キャベツ 10~12枚
ひき肉(合挽き) 250g
玉ねぎ(みじん切り) 250g(ひき肉と同量)
生パン粉(乾燥パン粉) 20g(25g)
卵(M) 1個
牛乳 40cc
ひき肉の下味用↓↓↓
塩コショウ 3ふり
ナツメグ 2ふり
砂糖 小さじ半分
おろしにんにく 小さじ1/3
おろし生姜 小さじ1/4
トマトソース用↓↓↓
水 400cc
ケチャップ 大さじ4
カットトマト缶 1缶(400g)
砂糖 大さじ1
味醂 大さじ1
コンソメ(固形) 1個
醤油 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
粗挽き黒コショー 3ふり
オレガノ(乾燥) 3ふり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21713010/KBBキッチン☆
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 6枚くらい
〇合挽き肉 150g
〇玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
〇たまご 1個
〇パン粉 大さじ1
〇塩コショウorクレイジーソルト ひとつまみ
〇ナツメグ (なくても良い) ひとつまみ
トマト缶 1缶(400g)
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
塩コショウorクレイジーソルト ふたつまみ
水 200ml
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22652492/あすかてぃーさん
チーズパスタと一口に言っても、何のチーズを使うかによって味も変わってきますし、合わせる具材によって、色々な味や見た目が楽しめます。ちなみに粉チーズと和えただけのシンプルなチーズパスタも美味しいですよ。
材料:分量
(6個分)
市販のロールキャベツ 6個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
バター(またはサラダ油) 5g
塩・コショウ 少々
にんにく(市販のチューブでOK) 1cmくらい
カットトマト缶 1缶
乾燥バジル(あれば) 少々
調味料
固形コンソメ 1個
水 100ml
酒 50ml
砂糖・みりん・ソース 各小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17857394/menako
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 5〜6枚
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個 (小なら1個)
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩コショウ 少々
固形コンソメ 1個
トマト缶 1缶
水またはトマトジュース 1カップ
ソーセージ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19607280/yumi2727
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(8個〜10個分)
キャベツ 10枚
合い挽肉 300g〜
玉ねぎ 1玉
パン粉 1/2カップ強
塩コショウ 適量
カットトマト缶 1缶
コンソメ 大1.5〜2
ケチャップ 大3〜4
塩コショウ 適量
水 2カップ
ドライパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18041271/♡ERIchan♡
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
材料:分量
(6個分(2-3人分))
キャベツの葉 6枚
豚ひき肉 200g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
(あればナツメグ) 少々
ウスターソース 小さじ1
卵 1個
玉ねぎ 中1/2個
トマト水煮缶(カット) 1缶
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
スパゲティ 3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19110641/HachiKitch
チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 1個
〇合い挽き肉 300g
〇パン粉 約30g
〇卵 1個
塩こしょう 適宜
キャベツの葉 8~10枚ぐらい
にんにく 1片
カットトマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ1
固形コンソメ 1個
水 500cc
※爪楊枝orパスタ(ロール止め) 数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22095979/♡あゆmama♡
スーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
材料:分量
(4人分(8個分))
キャベツ 8枚
タネ☆
合びき肉 300g
卵 1個
玉ねぎみじん切り 1/2個
パン粉 大2
塩コショウ 少々
ナツメグ お好みで
スープ★
◎キャベツの茹で汁 ロールキャベツが浸る程度
◎コンソメ キューブ1個
◎ローリエ 1枚
◎にんにくチューブ 2cm程
トマト缶 1缶
トマトケチャップ 大2
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17775325/ジブリカフェ
スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。
材料:分量
キャベツ 14枚
■ ミンチ肉用
豚挽き肉(A) 200g
鶏挽き肉(A) 100g
片栗粉(A) 大さじ3
パン粉(A) ふた掴み
卵白(A) 卵1個分
豆腐(A) 100g
塩胡椒(A) 適量
タイムパウダー(A) ふたつまみ
ナツメグ(A) ひとつまみ
■ スープ・その他具材
ソーセージ(B) 5本
トマト缶 カットタイプ(B) 一缶
ケチャップ 小さじ2
コンソメ 固形タイプ (B) 1ケ
塩・胡椒 適量
パセリ(彩り用) 適量
水(B) 150ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20093115/さとずキッチン
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。