ドーナツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(18㎝ホール)
クリームチーズ 1箱(200g~250g)
生クリーム 1箱(200ml)
卵黄 2個
砂糖 90g(45g+45g)
(※甘さ控えめの場合)
(※砂糖) (60g(30g+30g))
マリー(ビスケット) 10〜20枚程度(お好みで)
インスタントコーヒー(顆粒) 大さじ3~4
お湯 大さじ6~7
砂糖 大さじ1
純ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18926870/マィコ
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(18cmセルクル)
ココアスポンジ
卵 L2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 40g
コーンスターチ 10g
ココアパウダー 10g
バター 10g
牛乳 10g
シロップ
濃い目のコーヒー液+グラニュー糖 30cc前後
コーヒーリキュール 小さじ1
ティラミス生地
マスカルポーネ 200g
卵黄 L2個
グラニュー糖 60g
牛乳 50g
生クリーム 200g
ゼラチン 6g
水 30g
仕上げ用エッソプレッソ又はココア お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633084/ko~ko
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(1〜2人分)
よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか 1/2パック
砂糖 大さじ1
フィンガービスケット 3本(10×2cmの棒状使用)
ココアパウダー 適量
コーヒー(濃いめ) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20902883/よつ葉レストラン
私が子供の頃、母がよく作ってくれた牛乳アイス。市販のアイスのようにねっとりとしてなく、なんかシャリシャリしてたけど、母の味で懐かしいです。子供ってそんなクオリティとか求めてないのでお腹が満たされればそれで良いんですよね。
材料:分量
(ロールケーキ約1本分)
マスカルポーネ 100g
クリームチーズ 50g
生クリーム 100g
グラニュー糖 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17856890/ko~ko
牛乳とゼラチンで作る、お手軽牛乳プリン。生クリームなどを少し加えると濃厚な牛乳プリンが作れます。豆乳やココナッツミルクなどで作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(デザートカップ6~8個分)
<チーズクリーム>
クリームチーズ 80~100g
砂糖 大匙2
牛乳 大匙1/2
生クリーム 100ml
ラム酒 3~5滴
<コーヒーシロップ>
お湯 50ml
コーヒー 小匙1
砂糖 大匙1.5
市販のスポンジ お好きなもので>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18362019/ママ☆みみ
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
クリームチーズ 200g
生クリーム 180〜200cc
砂糖 大さじ4
ビスケット(マリービスケットなど) 適量
インスタントコーヒー 適量
ブランデー お好みで
ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17417444/ちいちいgsxr600
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(4cmブッセ約30個分/15セット)
卵黄 2個
卵白 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 40g
強力粉 10g
バニラビーンズ 4cm
ティラミスクリーム レシピID:1096436
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18139408/ko~ko
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(15㎝×20㎝の容器)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
砂糖 100g(甘さ控えめの場合は70g〜お好みで)
ラム酒 大1弱
ビスケット 150g使用
コーヒーシロップ
水 100cc
砂糖 30g
インスタントコーヒー 小2
仕上げ用
ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263555/らっきーもも
私が子供の頃、母がなぜかよく作ってくれたのがバナナジュース。母はなぜか氷も一緒にミキサーに入れ、氷も豪快に砕きながらのバナナジュースでした。私にとってバナナジュースは懐かしの味です。
材料:分量
(わかりやすい分量で表示)
◎ヨーグルト 100g
◎スキムミルク 大2~3
◎レモン汁 小1
◎砂糖 小1
◎インスタントコーヒー 小1
トッピングのコーヒーとココア 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18370517/ayureo
バナナの自然な甘みでお砂糖控えめ、お子さんにも安心のバナナクッキー。バナナは腐るのが早いので、痛みかけたバナナの消費にも。ちなみにバナナは冷凍すると白いまま長持ちするので、すぐに食べない時は冷凍もおすすめです。
材料:分量
(モンスター1体)
ココアスポンジ(直径18cmのホール型)
卵 3個
砂糖 90g
┌薄力粉 65g
└ココアパウダー 15g
溶かしバター 30g
ティラミスクリーム
クリームチーズ 150g
砂糖 15g
生クリーム 200ml
砂糖 15g
シロップ
濃い目のコーヒー 70ml
砂糖 30g
ラム酒 大さじ1
デコ用ホイップクリーム
生クリーム 200ml
砂糖 15g
食用青色 少量
アメリカンチョコチップクッキー(8枚分)
ミルクチョコレート 1枚(55g)
バター 40g
砂糖 50g
卵黄 1個分
┌強力粉、薄力粉 各35g
│塩 一つまみ
└ベーキングソーダ 小さじ1/8
目玉
マシュマロ 2個
チョコレート ひとかけら>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18172754/オマールえび子
スコーンといえばスタバ。スタバといえばスコーン?というくらい、スターバックスとスコーンは切っても切れない関係ですが、スタバのスコーンが美味しいから自分でもスコーンを作りたい、という方、多いです。
材料:分量
(18㎝セルクル1台分)
チーズクリーム生地材料
クリームチーズ 200g
サワークリーム 100g
上白糖 80g
生クリーム 200cc
生クリーム用の上白糖 20g
バニラオイル 数滴
ゼラチン 7g
ゼラチンをふやかす水 大さじ2杯
18㎝のチョコスポンジ
レシピID:1217353 3枚にスライスして2枚使用
コーヒーシロップ材料
水 100cc
砂糖 大さじ3杯
ラム酒(珈琲リキュール、洋酒) 大さじ2杯
インスタントコーヒー 大さじ2.5杯
仕上げ用
純ココアパウダー 大さじ1杯~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19419062/れっさーぱんだ
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
苺 1パック
クリームチーズ 100g
マスカルポーネ 100g
グラニュー糖 70g
生クリーム 100g
ゼラチン 5g
水 30cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17910487/ko~ko
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
(18cm丸型底取れタイプ/内径16.6cm)
スポンジ 2枚
苺ティラミス生地
苺 40g
マスカルポーネ 50g
クリームチーズ 50g
牛乳 30g
卵黄 1個
グラニュー糖 30g
生クリーム 75g
ゼラチン 3.5g
水 20g
苺ムース生地
苺 150g
グラニュー糖 50g
レモン汁 小さじ1
ストロベリーリキュール 小さじ1
ヨーグルト 50g
生クリーム 100g
ゼラチン 4g
水 25g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17785597/ko~ko
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(グラス2個分)
牛乳または豆乳 1リットル位
酢またはレモン汁 20~30cc
砂糖 大さじ2
パンまたはビスケット 容器の底に敷ける程度
コーヒー パンがひたひたになる程度
あればココア 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19077157/うさぎのりゅう
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(ココット4つ)
豆腐(絹でも木綿でも) 一丁
パルスィートまたは砂糖やシロップなど 大さじ2〜
ビスケット 1枚〜
ココアパウダー 適量
濃いめのコーヒー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18075303/マーガリン子
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(14×3.5cmスクエア皿)
マスカルポーネチーズ 100g
生クリーム(動物性) 100ml
卵黄(M) 1個
砂糖 大3
エスプレッソor濃い目のコーヒー 大2強(お湯と足して)
砂糖 小2弱
コーヒーリキュールまたはラム酒 小2弱
純ココア(バンホーテンピュアココア) 適宜
スポンジまたはカステラ 適宜 ID:1712435
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17564431/ゆうゆう0310
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(11.5×21.5×6 パウンド型)
■ティラミスクリーム
A 卵白(M) 1個分
A グラニュー糖 20g
生クリーム 80cc
B 卵黄 1個
B グラニュー糖 5g
マスカルポーネ 100g
白ワイン 大1(沸騰させ冷ます)
■ビスキュイ生地
卵 1個
砂糖 25g
薄力粉 30g(ふるう)
■珈琲シロップ
水 100cc
インスタントコーヒー 大1
ラム+ブランデー(orラムオンリー) 大1
(あればカルーア) (大1/2)
■ココアパウダー(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17692806/ゆきらいん
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(ホール1個分)
市販のスポンジケーキ 1個
顆粒のインスタントコーヒー 大さじ4
水 200g
植物性生クリーム(ホイップ) 200cc
グラニュー糖 大さじ3
雪印マスカルポーネ 1箱(100g)
純ココア 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20375314/ぱんちゃーーん
抹茶の香りとお茶の苦味がたまらない、大人味の抹茶クッキー。見た目も映えるので、通常のクッキー生地とアイスボックスクッキーのように重ねて焼くとオシャレです。
材料:分量
豆腐(水切る必要なし) 1丁
メープルシロップ お好み(私は100g)
豆乳(牛乳) 大さじ2
バニラエッセンス 2,3滴
ビスケット(クッキーもOk)またはグラハムクラッカー お好みで(私は6枚ぐらい)
ココアパウダー(無糖) お好み
メープルシロップ(クッキー用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19086385/抹茶ロールル
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(27cm×27cm天板1枚分)
ロール生地
ドライ苺(クランベリー) 10g
卵 L3個
グラニュー糖 80g
バター 20g
牛乳 30g
バニラビーンズ 8cm
薄力粉 70g
食用色素(赤) 少量
苺 40g
ティラミスクリーム レシピID:1096436 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17854618/ko~ko
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
(27cm×27cm天板1枚分)
ロールケーキスポンジ お好きなもので
ティラミスクリーム レシピID:1096436
生クリーム 100g分
苺 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17944248/ko~ko
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(パイレックスの角型キャセロール1台分)
スポンジ生地☆
全卵 Lサイズ2個
グラニュー糖 40g
薄力粉(スーパーバイオレット) 30g
チーズクリーム☆
マスカルポーネ 200g
生クリーム(純乳脂肪45%以上) 150cc
グラニュー糖 10g
卵黄 Lサイズ2個分
白ワイン 20cc
イタリアンメレンゲ
卵白 Lサイズ1個分
グラニュー糖 60g
水 大さじ2
シロップ☆
◎水 100cc
◎インスタントコーヒー 大さじ1
◎アマレット 大さじ1
◎カルーア 大さじ1
仕上げ用ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17411680/quiyoco
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
(四人分)
生クリーム 200ml
マスカルポーネチーズ 200g
砂糖〔ホイップ用〕 大さじ2〜3
カップケーキ〔市販〕カステラ生地でもなんでも 5〜6個
ココア〔仕上げ用〕 適量
インスタントコーヒー 大さじ2
ラム酒〔無くても可〕 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18784249/ダイエッター!
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(プリンカップ3つくらい)
ヨーグルト 500g(水切りします)
スキムミルク 大さじ2
砂糖 大さじ3
塩 2つまみ
バニラエッセンス 少々
ビスケットかクッキー 1枚~
ココア 3g(適量)
濃いコーヒー液 大さじ2(適量)
(インスタントなら粉1湯1) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17574495/sotto
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(18cmセルクル)
スポンジ生地
卵 L 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
コーンスターチ 10g
バター 10g
牛乳 10g
食用色素(赤) 少量
桜シロップ
桜の花の塩漬け 5~6枚
水 20cc
グラニュー糖 2g
桜リキュール 大さじ1
桜ティラミス
マスカルポーネ 100g
桜餡 100g
卵黄 L 2個
グラニュー糖 30g
牛乳 60cc
生クリーム 150g
ゼラチン 5g
水 30cc
トッピング用桜の花 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17913197/ko~ko
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(250mlのカップ2個分)
雪印マスカルポーネ 一個
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ2
インスタントコーヒー 小さじ2
マスカルポーネについてるエスプレッソソース 1袋
お湯 大さじ3
ビスケット 6枚ほど
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18934069/コロすけ☆
しそは家庭栽培できるので、ベランダなどでしそを栽培している方多いと思いますが、しそを大量消費したい時にもおすすめなしそジュース。しそにはベータカロチン、ビタミンB,ビタミンEなどが含まれています。
材料:分量
(18cm丸型)
スポンジ 2枚
苺ティラミス
苺 40g
マスカルポーネ 50g
クリームチーズ 50g
卵黄 1個
グラニュー糖 30g
牛乳 60g
生クリーム 75g
ゼラチン 5g
水 25g
オレンジムース レシピID :1175848>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18895950/ko~ko
レンジでスポンジケーキをやけるフードカバー、容器のようなものが売っているので、それを買うと良いですが、私も以前レンジでスポンジケーキが焼ける容器を買ったことがあり、実際に使ってみたところ、ちゃんとスポンジケーキになりました。
材料:分量
(食パン1枚分)
パン(お好みのもの) 1枚
蜂蜜 小さじ2~
インスタントコーヒー 小さじ1/2~
水切りヨーグルト(マスカルポーネorクリームチーズでも) 大さじ3~
蜂蜜(or砂糖) 小さじ2~
カルーアリキュール(orラム酒など) 小さじ1
ココアパウダー 適量
くるみ(or好みのナッツ) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19079798/ジョンリークッカー
噛むことはストレス解消に良いそうですが、たまに無性に固いものをバリバリ噛みたい、かじりたくなる時ありませんか?強力粉で作ったクッキーは、普通のクッキーよりかなり固いので、ストレス解消にはもってこいです。
材料:分量
(作りやすい分量*約8〜10人分)
卵 2個
スポンジ 角形でもOK。丸形は18cmの場合2/4枚使用
マスカルポーネ 1個分(約250g)
生クリーム (種類は手順13・14を参照) 1パック(200cc)
ココア 適量(仕上げ用)
砂糖 (全て行程4の卵液用に使用。)分量は60〜90g
〜〜〜コーヒーシロップの材料(目安)〜〜〜
コーヒー液 インスタントコーヒー大さじ2杯(エスプレッソでもOK)+砂糖大さじ1〜2杯
(洋酒) お好みで適量(あればマルサラワイン。ラム酒・カルーア・ブランデー でもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17666710/なめっこ星人
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
水切りヨーグルト 100g
生クリーム 100g
レモン汁 10g
砂糖 10g
市販のスポンジやカステラ(フィンガービスケットでも) 好みの量
ココアパウダー 適量
<コーヒーシロップ>
インスタントコーヒー 6g
グラニュー糖 15g
お湯 15cc
アマレット(ブランデーでも) 20cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849681/♡Kiki♡
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(18×18スクエア)
クリームチーズ 200〜250g
生クリーム 200cc
卵黄 2個
砂糖 100g
クッキー(ココナッツサブレなど) 一袋
インスタントコーヒー 大さじ2
お湯 大さじ4
仕上げ用純ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20269389/☆かかちゃん☆
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
(5人分)
クリームチーズ 50g
マスカルポーネ 100g
レモン汁 大さじ1
生クリーム 100g
卵 L1個
グラニュー糖 30~40g
エスプレッソ お好みで
ココア お好みで
仕上げ用粉砂糖 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18950301/ko~ko
ショートケーキなどケーキの土台といえばスポンジケーキ。スポンジケーキが固かったり、べちゃっとしていたり、ふくらまなかったりすると、せっかくのケーキが台無しですよね。ふくらますコツは小麦粉入れたら混ぜすぎない、さっくり混ぜる、です。
材料:分量
(作りやすい分量)
【フィリング】
木綿豆腐 1丁(300g)
メープルシロップ 大さじ4
レモン汁 大さじ1
酒粕 大さじ1〜2(15〜30g)※酒粕が苦手な方は大さじ1で調整。
味噌(甘口の味噌がおすすめ。) 小さじ1
バニラエッセンス 適量
【ボトム】
好みのビスケット、またはスポンジ 適量
エスプレッソ、または濃いめに淹れたコーヒー 適量
好みでラム酒 小さじ1
【トッピング】
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20339300/くみんちゅキッチン
体に良いから毎日続けたいけど、買えば結構高い野菜ジュース。自分で作った方が、添加物や農薬の心配もなく、新鮮な気もするので、手作りする方も多いのでは。私はよく小松菜やほうれん草を使って作ります。
材料:分量
(15cmデコ缶(底取れる型)1台分)
【ココアスポンジ生地】
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 55g
ココア 5g
溶かしバター 15g
【ムース生地】
マスカルポーネ 100g
クリームチーズ 180g
卵黄 2個
砂糖 60g
生クリーム 60g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
【コーヒーシロップ】
コーヒー 大さじ2
お湯 50cc
砂糖 大さじ1
カルーア 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17624772/ゆみのしん
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
マスカルポーネ 125g
卵 1個
砂糖 30g
生クリーム 100g
スポンジケーキ(直径15cm以上) 1台
純ココア(無糖のもの) 適宜
コーヒーシロップ
インスタントコーヒー 大さじ4
砂糖 大さじ3
熱湯 200ml(1カップ)強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19697560/chizurunov
しそは家庭栽培できるので、ベランダなどでしそを栽培している方多いと思いますが、しそを大量消費したい時にもおすすめなしそジュース。しそにはベータカロチン、ビタミンB,ビタミンEなどが含まれています。
材料:分量
(2~3個分)
クリームチーズ 100g
プッチンプリン(3個パックの) 2個
ビスケット(プレーンタイプ) 10枚
コーヒー 大さじ1.5
お湯 大さじ4
純ココア(仕上げに) 適量
※今回はパイレックスの小で、たっぷり2個で作りました♪ 3個分作れる分量です♪
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19283289/rie-tin
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(4人分)
ビスケット 10枚
クリームチーズ 200g
ホイップクリーム 200g
グラニュー糖 70g
インスタントコーヒー 小さじ2
水 90g
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20806003/まんぷくcafe
卵を使ったシンプルなタルトといえばエッグタルト。生クリームを使うと、より濃厚で食べ応えのあるエッグタルトが作れます。タルトの生地を作るのが面倒な時は、冷凍のパイシートや餃子の皮なんかでもイケます。
材料:分量
(1人分)
マスカルポーネチーズ(写真は雪印北海道100マスカルポーネを使用) 100g
純ココア(甘くないやつですぞ!) 小さじ1
液体ラカントが混ざりやすいです 大さじ1
アーモンド(素焼き) 4粒
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18047929/Takgerbera
しそは家庭栽培できるので、ベランダなどでしそを栽培している方多いと思いますが、しそを大量消費したい時にもおすすめなしそジュース。しそにはベータカロチン、ビタミンB,ビタミンEなどが含まれています。
材料:分量
(1人分)
市販のプリン(手作りでも◎) 1個
純ココア お好きな量で*
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18033936/はるタルト
レモンの形が可愛いレモンケーキ。甘酸っぱいアイシングをかけた、冷たく冷やしても美味しいケーキです。レモンが入っているのでケーキなのにどこか爽やか。見た目が可愛いのでプレゼントにも。
材料:分量
(直径18cm(6号))
《コーヒー生地》
ホットケーキミックス 100g
牛乳 200cc
卵 1個
バター 30g
インスタントコーヒー 大さじ1
《ティラミスクリーム》
マスカルポーネチーズ 200g
生クリーム 200cc
卵黄 1個分
砂糖 大さじ1
砂糖 大さじ2
ココアパウダー 適当>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19534290/かーりー♪
家にある牛乳でお手軽に作れるゼリー。牛乳とお砂糖だけのシンプルなゼリーでも充分美味しいですが、みかんや抹茶などを入れても合いますよ。育ち盛り、成長期のお子さんにも。
材料:分量
(正方形 27㎝ 天板 1個分)
スポンジ生地
卵 3個
砂糖 30g+20g
小麦粉 (薄力粉) 45g
ココアパウダー 5g
チーズクリーム
マスカルポーネチーズ (クリームチーズ) 100g
砂糖 40g
生クリーム (ホイップクリーム) 100g
仕上げ
ブラックコーヒー 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19556757/miya工房
アイスクリームと比べると、しゃりしゃりとした食感のシャーベット。アイスクリームよりもさっぱりしていてくどさがないです。カルピスを使ったシャーベットや昔ながらのメロンシャーベットなどがお勧めです。
材料:分量
無調整豆乳 70ccくらい
りんごジュース 70ccくらい
純ココア ティースプーン一杯(1グラム)
はちみつ 4~5グラム くらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18976567/ルリナ
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
(18センチ丸型1台分)
マスカルポーネチーズ 200g
卵黄 2個分
砂糖 70~80g
牛乳 100cc
粉ゼラチン 8g
水(ゼラチン用) 大さじ2
生クリーム(動物性) 200cc
なかないココアパウダー 適量
いちご 適量
スポンジ 適量
インスタントコーヒー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19491161/chinacafe
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!
材料:分量
水切りヨーグルト 200g
メープルシロップ(蜂蜜) 適量
麩(おつゆ麩) 20g
ココアパウダー 適量
A 濃いめのコーヒー 適量
A 砂糖 お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17688506/tarragon
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
豆腐 150g
クリームチーズ 150g
砂糖 大さじ3
レモン汁 小さじ1
インスタトコーヒー 大さじ3
お湯 100cc
ココアパウダー 適量
ビスケット 6枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19995884/イチカツ
レンジでスポンジケーキをやけるフードカバー、容器のようなものが売っているので、それを買うと良いですが、私も以前レンジでスポンジケーキが焼ける容器を買ったことがあり、実際に使ってみたところ、ちゃんとスポンジケーキになりました。
材料:分量
(15cm丸型1台分)
マスカルポーネ 200g
生クリームまたは牛乳 200ml
砂糖 100g
卵 2個
薄力粉(無くてもOK) 10g
薄く切ったスポンジまたはカステラ 15cm丸型用
濃いめに淹れたコーヒー 50ml
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20287862/♪♪maron♪♪
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
(20cm×15cmの角皿)
カステラ(カットしてあるもの) 5〜6切れ
生クリーム(低脂肪) 200ml
マスカルポーネ 100g
純ココアパウダー 適量
砂糖 大さじ2
インスタントコーヒー 小さじ2½
お湯 60cc
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19763927/☆qep☆
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
マスカルポーネチーズ 100g
ホイップクリーム 200ml
砂糖 大さじ 1.5〜2
切りカステラ 適量
純ココアパウダー 適量
エスプレッソコーヒー(インスタントでも可) 100ml
砂糖(コーヒー用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19749684/さと☆っし〜
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(6個〜7個出来ます。)
マスカルポーネチーズ 200g
生クリーム 200cc
きび砂糖 大盛り目の大さじ1
ラム酒 大さじ2
カステラ(市販)切り落としでOKです 1パック
純ココア 適宜
インスタントコーヒー 大さじ2
熱湯 60cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19472199/ぴーたーくん♡
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。