にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(2人分)
かぶ(葉も) 2個
挽肉 100g
顆粒だし 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉(水で溶く) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1123384
材料:分量
かぶ 4個(小さめ)
かぶの葉 1束
ベーコン 3~4枚
玉ねぎ 中1/2個
しめじ 1/2株
牛乳 200cc
水 200cc
コンソメの素 1個
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
塩・コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/470373
材料:分量
かぶ(葉の部分も) 4~5個
ベーコン 50g位
【合わせ調味料】
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
【炒め用】
サラダ油 適宜
粗びきコショー お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2796753
材料:分量
(1個分)
かぶ 1個
かぶの葉 適量
塩 少々
鰹節 ひとつまみ
ポン酢醤油 大さじ 1
すりおろしにんにく 少々
サラダ油 小さじ 1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/676575
材料:分量
かぶの葉・茎 5本分
ごま 適量
鰹節 2つまみ程度
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ1
出しの素 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/291251
材料:分量
(3人分)
鶏むね肉 1枚(200~250g)
かぶ(葉も) 3個
◎酒・片栗粉(肉浸し用) 各大さじ1
◎醤油(肉浸し用) 大さじ1/2
オイスターソース・醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
コショウ(仕上げ用) たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2521279
材料:分量
(2〜3人分)
かぶの葉 2束(150g程でした)
ツナ 1/2缶〜
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1弱
砂糖 小さじ1/2
塩胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2006315
材料:分量
カブの葉
鰹節 2パック
白ゴマ 適宜
醤油 約小さじ2
酒 約大さじ1
ほんだし 約小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3692967
材料:分量
(2人分)
カブ(今回は中くらいの大きさ) 3個
カブの葉 3個分
油揚げ(少し多めがお勧め!) 1〜2枚
【煮汁】
水 300cc
◎和風だしの素・酒・砂糖・みりん 各小さじ1
◎醤油 小さじ1/2〜1位
◎塩 小さじ1/3〜1/2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3547808
材料:分量
白カブ 2つ
油揚げ 40g
水 600cc
だしの素 10g
味噌 大さじ2~3
カブの葉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3990269
材料:分量
(作り易い分量)
かぶ 2個(葉も使う)
ツナ缶 1/2缶
粒マスタード 小さじ2〜お好み
天然塩 適宜
エキストラバージンオリーブオイル 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1710440
材料:分量
(3~4人分)
かぶ 2個
かぶの葉 1個分
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
◎自然塩 小さじ1/4~
◎昆布茶 小さじ1弱
◎酢 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2229925
材料:分量
カブの葉 1束
油揚げ 1枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1697564
材料:分量
(1〜2人分)
ご飯 1〜2杯
合挽きor豚挽肉 50g
かぶ(葉付き) 1株
にんにく 1片
ごま油 適量
コショウ 少々
水 100ml
酒 大1/2
鶏がらスープの素 小1/2
○醤油 大1/2
○オイスターソース 大1/2
○砂糖 小1弱
水溶き片栗粉 大1〜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3306371
材料:分量
(2人分)
カブ 大1個(小なら2個)
カブの葉 少々
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 3枚(30g)
コンソメ顆粒 小さじ1
水 200cc
牛乳 150cc
塩・コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/966116
材料:分量
(4人分)
豚バラ薄切り肉 200g
かぶ(葉つき) 4個
(調味料)
水 200cc
酒 大さじ1
砂糖・醤油 各大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2847516
材料:分量
(3人分)
かぶ(葉も含む) 3個
豚こま肉(豚バラ肉) 250g
◎酒・醤油・片栗粉(肉下味用) 適量
醤油・砂糖・酢・酒 各大さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4386521
材料:分量
大根の葉(蕪の葉) 150g
白だし 小匙1くらい
ちりめんじゃこ 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2369414
材料:分量
(4人分)
かぶの葉(約5つ分) 1束
しょう油 大さじ1
にんにく(チューブ) 1cm位
ごま油 小さじ1
ごま お好み量
塩、こしょう 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2554018
材料:分量
(3~4人分)
かぶ 3個(200g)
かぶの葉 70g程度
豚バラ肉と豚切り落とし肉(ミックス) 120g
塩、コショウ 少々
サラダ油 小さじ1/2程度
ゴマ油 小さじ1/2程度
◎砂糖 小さじ1~2
◎酒 小さじ1
◎本みりん 小さじ2
◎醤油 大さじ1
◎和風顆粒だし 少量
◎おろしニンニク(チューブ) 1cm程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4382191
材料:分量
(2人分)
豚肉 150~200g
かぶ 200g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
かぶの葉 適量
小口ねぎ(※かぶの葉がなければ) 適量
白ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1689203
材料:分量
かぶ 1個
かぶの葉 適量
ベーコン 2枚
調味料
オリーブオイル 大2
酢 小2
砂糖 小1
にんにくチューブ 1㎝ぐらい
塩 ひとつまみ
胡椒 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4791428
材料:分量
かぶの葉 1把分
ちりめんじゃこ 20gくらい
赤唐辛子 1本
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/504020
材料:分量
厚揚げ豆腐 1枚
蕪 3個
蕪の葉 3個分
和風だしの素 3g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2404311
材料:分量
(3~4人分)
かぶの茎・葉の部分 かぶ4〜5個分
油あげ 2枚
ゴマ油 小さじ2
さとう 小さじ3
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 水で薄めずにそのまま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4137199
材料:分量
大根またはカブの葉 大根1本分
ごま油(最初に入れる用) 大さじ1
ごま油(最後にかける用) 小さじ1程度
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
⚫︎豆板醤 小さじ1〜
唐辛子※コツ・ポイント参照 適量
ごま 小さじ1〜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3054525
材料:分量
生ハム 50g
カブ 中2個
カブの葉 5~6枝
バジル(ドライ) 適量
レモンの絞り汁 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2051419
材料:分量
カブの葉 3個分
乾燥ワカメ 一握り
◎しょうゆ 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎酢 大さじ1
◎いりごま 大さじ1
◎ゴマ油 小さじ1
塩(茹で用) 小さじ2/1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1736930
材料:分量
カブの葉 カブ4個分
にんにく 1片
鷹のつめ 少々
オリーブオイル 適量
クレイジーソルト 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/942595
材料:分量
(4人分)
かぶ 5個
かぶの葉 適量
梅干し*コツ参照 3~4個
○オリーブオイル 大1
○みりん 大1
○すし酢 大1
○ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2980875
材料:分量
(カブ3個分の葉と茎)
カブの葉と茎 カブ3〜4個分の葉と茎
玉子 2個
ごま油 大さじ2
塩コショウ 少々
醤油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2831232
材料:分量
(2~3人分)
カブ、カブの葉 2株
塩 5㌘
ツナ缶(オイルも) 1/2缶(好みで)
レモン汁 小匙1/2
あらびき胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3099319
材料:分量
カブ(葉っぱ付き) 3~5個
蜂蜜 大さじ3くらい
粒マスタード 大さじ2くらい
レモン汁 1/6個分
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1くらい
醤油 大さじ2くらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2409126
材料:分量
蕪の葉(大根の葉) 2個分(150g~200g)
ちりめんじゃこ 大さじ 4~5
ごま (白) 大さじ 1
ごま油 小さじ 1
わさび (チューブ) 小さじ 1/2
砂糖 大さじ 1
醤油 大さじ 1
酒 大さじ 1
みりん 大さじ 1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2008513
材料:分量
(2人分)
蕪 正味50g
蕪の葉 35g
たこ 50g
酢橘(レモンなどでも可) 1個
醤油 小1
オリーブ油 小1
塩 胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/991099
材料:分量
ツナ缶 1缶
しいたけ 3枚
しめじ 1パック
カブの葉と茎 2個分
めんつゆ3倍濃縮 適量
黒こしょう 少々
牛乳 適量
パスタ 200g
にんにく 1かけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5696088
材料:分量
(4人前)
かぶ(大根)の葉 5株分(20cmを10本)
バター 大さじ2
にんにく 大さじ1
冷ご飯 お茶碗に4杯
顆粒コンソメ 大さじ1
醤油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1011028
材料:分量
カブ 2個
カブの葉 お好みで
ハム 2〜3枚
クレイジーソルト 5〜6振り
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁(お酢でも可) 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3787752
材料:分量
かぶの葉 5個分
サラダ油(炒め用) 大さじ1杯弱
酒 大さじ1杯
きび糖(砂糖) 大さじ1杯
醤油 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
胡麻油 小さじ1杯
鰹節 3g
白いりゴマ 大さじ2杯
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2469138
材料:分量
かぶの葉2〜3本
Aみりん 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ2
A酒 大さじ1
A和風顆粒の素 少々
Aかつお節パック 2袋
いりごま 大さじ3〜4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5927175
材料:分量
蕪の葉(大根の葉でも) 100g
卵 2個
胡麻油 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1~
醤油 小さじ1~
炒り胡麻 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1312466
材料:分量
(2人分)
大根の葉(かぶ) 1本分(2本分)
胡麻油 大さじ1〜
〈味付けの調味料〉
マヨネーズ 大さじ3
辛子(チューブ使用) 大さじ1〜
白だし 大さじ1
ブラックペッパー(なくても) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6513746
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。