トマト冷製パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 大1個
人参 1/2本
ちくわ 2本
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
水 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18323405/こはがえる
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉又はむね肉1枚
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
塩・こしょう 少々
■卵 1個
■小麦粉・片栗粉 各1/3カップ
■水 60cc
揚げ油 適量
《つけダレ》 酢醤油、ポン酢、天つゆなど
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19177244/4110
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(2人分)
みりん 大さじ6
しょうゆ 大さじ2
ダシの素 小さじ1
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17609055/ジュビー
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
材料:分量
らも、衣がべたつかずにカラッとサクサクにできる♪
(2人分)
キユーピー マヨネーズ 大さじ1
えび 4尾
なす 1本
かぼちゃ 50g
しいたけ(生) 2個
れんこん 2cm
青じそ 2枚
小麦粉 50g
水 75ml
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18019545/キユーピー野菜レシピ
新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
材料:分量
【】はお弁当用の少量用分量です☆
薄力粉 1カップ【1/4カップ】
片栗粉 大さじ2【大さじ1/2】
塩 2つまみ【少々】
▲水 150cc【大さじ2.1/2】
▲酢 35cc【小さじ1.1/2】
薄力粉 適量
お好みの食材 野菜、肉、魚など
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22631942/ぱんこ625
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
材料:分量
(結構沢山(笑))
薄力粉 95g
ベーキングパウダー 5g
氷 3個
水 160cc
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17585775/satosayo
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
材料:分量
(2人分・8個分)
鶏胸肉 大1枚(330g前後)
しょうが(チューブ) 3㎝
塩 小匙4分の1強
砂糖 小匙4分の1弱
味の素(無くても可)・胡椒 各少々
酒 大匙2
ごま油 小匙2
<衣>・・・天ぷら粉で代用してもOK
小麦粉 50g(約大匙5と2分の1)
片栗粉 20g(約大匙2強)
卵 1個
冷水 60g(60cc)
塩 少々
焼酎又は酒 小匙1
酢 小匙2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18323682/郁..
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
サツマイモ 中1本
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
水 50cc
塩・コンソメなど (揚げるものによって)お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17489942/裕ママ
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
(4人分)
沖縄太もずく 200g
たまねぎ 中1個
大葉 10枚
卵 1個
塩 ひとつまみ
粉末かつおだし 大匙1弱
薄力粉 大匙10
※もずくは必ず生のもの使用 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18862648/まち辰
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
天ぷら粉 適量
塩(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18493762/だいはる0712
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
(2人分)
鶏胸肉 1枚
シソ 10枚~好きなだけ
てんぷら粉 適宜
酒 大さじ1くらい
塩 ひとつまみ
揚げ油 適宜
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17416845/晩酌天国
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(3人分)
筍(下茹でしたもの) 400g
塩*出来れば美味しい塩 小さじ1/2弱
薄力粉 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18555379/happy sky
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(2~3人前)
かぼちゃ 8分の1
小麦粉 適量
水(入れすぎ注意) 適量
マヨネーズ 小さじ1
お酢 小さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17736786/苺♡ストロベリー
うどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれているので捨てちゃうのは勿体ない。是非再利用しましょう。
材料:分量
舞茸 1パック(約100g)
※↓衣の量はあくまで目安です※ ↓目安なので様子をみて調整して下さい↓
小麦粉 約6分の1カップ
水 約6分の1カップより少なめ
お酢 小さじ1弱
マヨネーズ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20275377/苺♡ストロベリー
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
材料:分量
(特になし)
タラの芽 食べたいだけ
天ぷら粉 大さじ3杯
水 大さじ4杯
まぶす天ぷら粉 大さじ2~3
揚げ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516433/満月152000
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
材料:分量
薩摩芋 1本(300g)
小麦粉 大さじ6
片栗粉 大さじ1
塩 ひとつまみ
卵(L) 1個
水(冷水or氷水効果↑) 大さじ2~3
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023600/時花菜
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
材料:分量
(4人分)
とうもろこし(生) 2本
小麦粉 大5
水 大3
塩 ふたつまみ
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19886139/dangohime
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
海老 必要な本数
天ぷら粉 適量
水 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17529571/戦うコックサン
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
にんじん 1本(正味150gでした)
小麦粉 大さじ2
片栗粉 又は上新粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
水 大さじ3弱
小麦粉(まぶし用) 大さじ2
サラダ油(揚げ用) 適量
天つゆ 又は塩 食べるときにお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18352684/Hoink
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
冷凍卵(凍らせたまま) 3個
小麦粉 適量
天ぷら粉 大さじ2杯
油 適量
水(天ぷら粉をトク為 30cckらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20431445/will-mari
豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具材は冷蔵庫の残りもので大丈夫です。
材料:分量
(2〜3人分)
こしあぶら 10個
こごみ 15本
小麦粉 大さじ1〜
片栗粉 大さじ1〜
揚げ油 適量
■ 衣
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ3
冷水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18945907/ぼのつま
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
材料:分量
茄子 2本
天ぷら粉 100cc
水 80cc
揚げ油 適量
大根おろし 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18020180/ぷくぷくママさん
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(多めの4人分)
鶏胸肉 大きめ2枚
酒 大さじ4
塩 大さじ1/2
味の素 小さじ1/2
しょうがすりおろし 少々
天ぷら粉 適量
大葉 20枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17972925/あんちょまい
トマト鍋の素も売ってますが、トマト缶(ホールトマト缶)、コンソメ、めんつゆなどを使って、自分でトマト鍋のつゆを作ることが出来ます。〆にご飯やチーズなどを入れると、トマトリゾットも楽しめますよ。
材料:分量
(2~3人分)
鶏胸肉 (もも肉でも可) 300g
■ 下味のタレ
酒 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2~
おろし生姜 小さじ1~
塩 少々
■ 天ぷら衣 ※天ぷら粉でも可
卵 1個
小麦粉 1/2カップ
片栗粉 大さじ3
水 60~70ml
揚げ油 適量
ポン酢、からし、かぼす 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981834/白いカピバラ
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
にんじんの葉 好きなだけ
にんじん 彩りよい量
天ぷら粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17542281/真さん
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
薄力粉 1カップ
マヨネーズ 大さじ2
氷 2個
水又は炭酸水 120ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17783620/れんこちゃんママ
エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。
材料:分量
菜の花 1パック(3本)
薄力粉 大さじ6
片栗粉 大さじ3
水 100cc
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19229797/せつみか
我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
材料:分量
もずく 160g
天ぷら粉 50g
水 40cc
サラダ油(揚げ用) 適量
塩こしょう 適量(お好みで)
ウスターソース 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20112653/いっちゃんレシピ♪
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ズッキーニ 1本(約170g)
小麦粉 大2
粉チーズ 大2
牛乳 大3
塩・胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18223908/cafe0305
トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。
材料:分量
キス 適宜
天ぷら粉 適宜
水 適宜
揚げ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17595934/HIROマンマ
たまねぎをスープに入れると、玉ねぎの甘味でスープの味が数段美味しくなりますが、そんな玉ねぎをたっぷり使った玉ねぎスープ、オニオンスープをご紹介。新玉ねぎが出回る季節は是非甘味の強い新玉ねぎで作ってみて。
材料:分量
(2人前)
さつまいも 400g
A:天ぷら粉 1.5カップ
A:料理酒 大さじ3
A:水 3/4カップ
割り箸 1本
キッチンペーパー 数枚
やる気・根性 あればあるほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20105863/☆休日は主夫!
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
材料:分量
蒲鉾 1本
大葉 3枚
梅肉チューブ 適量
天ぷら粉 大さじ2
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20021875/チイチャンママ
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。
材料:分量
(2人前)
A:小麦粉 1カップ
A:冷水 1カップ
A:料理酒 大さじ3
大葉 10枚くらい
揚げ油 適量
キッチンペーパー 数枚
割り箸 1本
やる気・根性 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20035456/☆休日は主夫!
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
材料:分量
(4〜5人分)
ちくわ 8本
スライスチーズ 3枚
天ぷら粉 適量
水 適量
あおさ(無しでもOK) 大さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18218758/なしゆこ
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
オクラ お好きなだけ
天ぷら粉 適量
水 適量
揚げ油 適量
てんつゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19281520/たよたひママ
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
かぼちゃ 食べたいだけ
マヨネーズ 500円玉くらい絞る
薄力粉 50グラム
水 75cc
油(今回は米油) フライパンに行き渡る程度の量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19042648/ろーぷ
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ(薄切り) 1個(200g)
紅しょうが(みじん切り) 大さじ3
■ 【A】
小麦粉 大さじ2
塩 少々
■ 【B】
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
冷水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18497388/FarmersK
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
ししゃも 10匹
卵 1個
小麦粉 大5
片栗粉 大3
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19416650/☆海ママ☆
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
ちくわ 大2本
紅生姜 適宜
青海苔 適宜
鰹節 二つまみ~
天ぷら粉 適宜
水 適宜
小麦粉(薄力粉) 適宜
揚げ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19118008/ひトみ
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
◎豚肉(切り落としなど) 300g
◎紅しょうが 30g
◎天ぷら粉 市販のものでOK(100gぐらい)
■ 《下味》
◎醤油 大さじ1弱
◎酒 小さじ2
◎みりん 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18394667/m1yuk0
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(3~4人分)
そら豆 正味280g
てんぷら粉 大さじ1
てんぷら粉 50g
水 70cc
天然塩 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18489651/スージー&ジル
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
うど 適量
薄力粉 80gくらい?あとはウドにまぶす分も。
お砂糖 ひとつまみ
お水 適量
サラダ油 適量
ごま油 ひとまわしくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20230843/もんしぃ
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。