牛肉煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
(3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです) 350~400g
アスパラガス 2~3束
お酒(なしでも出来ます) 50㏄(大さじ2~3)手でひとまわしでも良いです
塩・こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
さとう 大さじ2
甘目がよい場合 : 砂糖大さじ2。甘辛で作りたい場合 : 砂糖大さじ1 お好みの方を選んでね
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19831749/kouki⭐
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
レタス 1玉
豚バラ 200g
めんつゆ 20~30cc
ショウガ 1かけ
小麦粉・片栗粉 てきりょう>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22631750/
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
材料:分量
(二人分)
オクラ 10本
豚バラスライス又はロース 10枚
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18843458/りょーーーこ
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い~!!鍋かフライパンで作れないかなぁ~。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
材料:分量
(4人分)
白ねぎ(白い部分) 2~3本
豚バラスライス 250グラム位
みりん 大匙4
しょうゆ 大匙2
酒 大匙3
砂糖 大匙2.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597406/
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
豚肉(薄切り)※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました 200g
にんじん 中1本
いんげん 約30本
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大1
【合わせ調味料】
砂糖 大1
しょうゆ 大1
みりん 大1
ハチミツ(無くても良い) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17513307/NaoMama♫♬
うどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
材料:分量
(6個分)
牛又は豚肉薄切り 300g
しょうゆ 20c
酒 30c
みりん 20c
砂糖+ポン酢+ごま油 各大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1
コショウ 適宜
白ごま 適宜
ご飯 1ケ30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17737988/こまつた
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(2~3人分)
豚薄切り肉 200~250g
えのき茸 大1パック
青ネギ(万能ネギ) 1束
《合わせ調味料》
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17967485/ぎまーる
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
(2人分)
豚肉ロース薄切り 8枚
アスパラ 6本
醤油 大さじ1と1/3
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1/2
生姜の搾り汁 大さじ1
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19444328/ぽっぽっぽ☆
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
豚ロース薄切り 12枚(約200g)
いんげん 15~20本
人参 1/2本
【合わせ調味料】
醤油 大さじ3
酒、みりん、砂糖 各大さじ2
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22680657/てっちゃんママん
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
(二人分)
豚肉(薄切り)(切り落とし) 8枚
塩胡椒 少々
人参(小) 一本
片栗粉 大さじ1くらい
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒(あれば) 大さじ1
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1/2くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18979665/りょーーーこ
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(おにぎり大4個)
ごはん おにぎり4個分
肉(牛・豚の薄切り★切り落としも可) 薄いの300g程度
酒 50cc
砂糖 大さじ2
しょう油 50cc
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18163288/yasu-pooh
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(厚揚げ1パックで作る分量)
厚揚げ 1パック(※8×8cmくらいのもの2枚分、または4×4cm位のもの8個分)
豚バラ薄切り肉の場合 30cm位の長さのもの8枚
豚こま切れ肉の場合 15cm位の長さのもの16切れ位
サラダ油 少々
煮汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18185673/ほっこり~の
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
厚揚げ 1パック
豚バラ 200〜250g
大葉 1束
小麦粉 適量
油 小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18414125/ひろママ✴︎
スーパーなどに豆乳鍋のつゆが売ってますが、自分でも作れます。ちなみに豆乳は、大手のものでも商品によって全然味が違ったり、大豆の味の濃さや甘味、飲みやすさなどが違うので、自分好みの豆乳をチョイスしてください。
材料:分量
(2~3人分)
豚バラ(今回はしゃぶしゃぶ用ですが、巻けるならどの部位でもOK) 巻ける量
茄子 中位のもの2本
大葉 8枚
塩、コショウ 適量
片栗粉 適量
■味噌、醤油、酒 各大さじ1
■砂糖、みりん 各大さじ1.5
一味、七味等 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18927573/*yukimama*
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(木綿豆腐1丁で作る分量)
木綿豆腐 1丁
豚ばら薄切り肉 150g~お好みの分量
煮汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091963/ほっこり~の
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(4人分~)
豚薄切り肉 300gくらい
長芋 1/2本弱
濃口しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
片栗粉 適量
白いりごま 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18079206/まえっちturbo
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
材料:分量
(5本分)
豚バラスライス 10〜12枚
大葉 15枚くらい
竹串 10本
塩コショウ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/20419917/☆☆pomi☆☆
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
材料:分量
(2人~3人分)
ちくわ 4本
ベビーチーズ 2個
豚薄切り肉 4枚
○砂糖 大さじ1/2
○しょうゆ 大さじ1.5
○みりん 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18230576/uzukaji
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。
材料:分量
(3本分)
茗荷(みょうが) 3本
豚肉ローススライス 3枚
味噌 大さじ1
みりん 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1/2
梅肉(小さくちぎったもの) 1/2個分
にんにくすりおろし 小さじ1
塩・こしょう 少々
酒 小さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19050298/naonaos
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
材料:分量
(2人分)
エバラ生姜焼のたれ 大さじ2
豚バラ肉(薄切り) 6枚(約200g)
豆苗 1パック(約100g)
もやし 1/2袋(約100g)
塩 少々
こしょう 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/21562467/エバラ食品
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(4人分)
豚バラ薄切り 250g
オクラ 20本
醤油 大2
砂糖 大1 1/2
みりん 大2
酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19256672/あっぷる147
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
生しいたけ 6個
豚ばら肉(薄切り肉) 100gくらい
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
薄力粉 小さじ1/2くらい
刻みねぎ(なくてもok) 飾り分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18037607/くららか
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。
材料:分量
豚肉薄切り お好みの量
オクラ 豚肉の枚数分
砂糖、酒、味噌 小さじ1
醤油、みりん 大さじ1
すりゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18824635/さちぞー221
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
材料:分量
(2人分)
豚肉(豚バラが一番巻きやすいですが、我が家では節約のため、豚コマをチョイス。お好みで変えてください) 300g
もやし 一袋
豆苗 一株
調味料
醤油 大さじ3
白ゴマ 大さじ1
中華スープの素 大さじ1/2
ラー油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18534849/すずss
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
材料:分量
(4個分)
豚バラスライス 2枚
えのき茸 適量
塩こしょう 少々
ポン酢 大さじ1/2程度
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https://cookpad.com/jp/recipes/18314963/なかまる子
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
材料:分量
(3~4人分)
春キャベツ(キャベツ) 1/4個(芯無しの状態で170gほど)
豚ロース薄切り 200g(8枚)
塩 小さじ半分弱
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ半分
おろしニンニク 小さじ半分
カレーパウダー 小さじ半分
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https://cookpad.com/jp/recipes/17942963/
かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。
材料:分量
豚ロースしゃぶしゃぶ用(薄切り) 250g
にんじん 1/2本
いんげん 8本
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
小麦粉(薄力粉) 少々
塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19953172/☆栄養士のれしぴ☆
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
(4本分)
豚ロース薄切り 400g
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
ニンジン 1本
いんげん 8本
ごま油 小さじ2
味塩こしょう 少々
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
すりおろしにんにく(チューブ) 2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263508/harushot
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
材料:分量
(2人/8本分)
豚薄切り肉 4枚
エリンギ (小)2本
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大匙1
酒 大匙1
醤油 大匙3
みりん 大匙2
砂糖 大匙1
みりん 小匙1
七味唐辛子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19674119/矢切のねぎちゃん
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
(8個分)
お餅(切り餅) 2個
塩・コショウ 少々
豚ロース薄切り肉(バラでも) 8枚
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1杯
たれの
酒 大さじ2杯
醤油 大さじ1杯
きび糖(砂糖) 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
トッピング用
白いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17896844/sachi825
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(スライス) 200㌘(12枚)
アスパラガス 4本
ニンジン 1/2本
インゲン 12本
タレ
しょうゆ 大さじ3杯
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19369084/gotochin21
お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 大2個
豚バラ 8枚~10枚
小麦粉 適量
醤油 大2
砂糖 大1
みりん 大2
酒 大1
ニンニク ひとかけ
しょうが ひとかけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18212140/mikanaꔛ
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
(5本分)
ちくわ 5本
豚バラスライス 5枚
スライスチーズや切れてるチーズ、塩、胡椒、マヨネーズ、コネギ 適量
焼肉のたれ 大2
蜂蜜 小1~2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19953570/今井ななこ
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(4コ分)
豚薄切り肉 4枚
エリンギ 1本
味噌 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
醤油 少々
薄力粉 少々
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18984657/annnnn
熟しすぎたトマトや、そのまま食べるにはイマイチ甘くないトマト、トマトを大量消費したい時、冷たいトマトのパスタが食べたい時にお勧めな、生のトマトをたっぷり使った生トマトパスタ。
材料:分量
(2人分)
豚しゃぶしゃぶ肉 6~8枚
えのき 1/2袋
春菊 約40g
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18205813/kigiri
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
(2人分)
高野豆腐 1枚半
豚バラ肉 150g
胡麻 適量
焼肉のタレ 適量
調味液■
水 600㏄
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
白だし 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19195000/☆~ringo~☆
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(3人分)
豚肉薄切り 8枚
アボガド 1個
Aしょうゆ 大さじ2
A砂糖 大さじ2
Aみりん 大さじ2
A酒 大さじ2
Aおろししょうが(チューブ可) 小さじ1/2強
小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19572280/ももこ&珠
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(8個分)
お餅 4切れ
豚薄切り肉 160g(4~8枚)
焼き海苔 1枚
サラダ油 小さじ1
たれの
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18731392/
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
岩下の新生姜 4本
豚バラ薄切り肉 4枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18796754/岩下の新生姜
さつま揚げといえばおでんのイメージが強いですが、サラダや煮物、炒め物などに入れても合います。個人的に私はさつまあげをそのまま食べるのが好きですが、大根などと一緒に煮るとさつまあげがいい仕事してくれます。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 8枚くらい
水菜 1束
しょうゆ、砂糖、酒 大さじ1
みりん 大さじ2
いりごま 適量
小麦粉 適量
ゴマ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19345740/☆ののママキッチン
かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。
材料:分量
(4人分)
高野豆腐 3個
豚薄切り肉 6枚
大葉 4枚(3枚は高野豆腐に巻く分、1枚はトッピング)
茄子 1本(輪切りし、水に晒す
片栗粉 大さじ5
鶏ガラスープの素 大さじ3
✴︎調味料✴︎
醤油 大さじ5
酒 大さじ5
酢 大さじ5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ2(最後に回し掛け香り付けする)
鷹の爪 2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19924907/鬼嫁もつ
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 2枚
豚バラ肉 8枚(170グラム)
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
白すりごま 大さじ2
チューブニンニク 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18667066/こはるスマイルごはん
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(1人分)
豚肉(超薄でOK) 9枚
豆腐 1/3丁
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個
砂糖 大1
しょう油 大1
酢 大1
ケチャップ 大1.5
片栗粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17666075/musumeダブル
2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。
材料:分量
(1本分)
鶏モモ肉 1枚
人参 1/4本
いんげん 3.4本
水 1カップ
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ11/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18073710/nao2008
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(1人分)
高野豆腐 1枚
豚もも薄切り 2枚
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17961635/みーつん
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
(4人分)
木綿豆腐(買ってきたまま冷凍しておく) 300g
豚バラ肉薄切り 150g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック(50g程度)
大葉 8枚
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
おろしショウガ 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17799704/はるママまんま
単品の煮物より、ひき肉の入った煮物の方が、コクがあって食欲をそそるので、がっつり系の好きな方や男性受けにはもってこいの、ひき肉の入った煮物。濃いめの味付けならお弁当にもgoodです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 350g
豆苗 1パック
もやし 1パック
塩こしょう 適量
ゴマ油 適量
ポン酢 適量
ゴマ(白でも黒でも) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204482/aichan214
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(4人分)
すき焼き用モモ肉 350~400g(1枚75g程度の5枚)
新生姜 200g~お好みで
玉ねぎ 1個(少し残る)
砂糖(今回は粗糖使用) 大3 + ○後で大1
○酒 大3
○濃口醤油 大3
△みりん 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18110241/あっこ姉
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。