揚げ物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。
材料:分量
(8本くらい)
鶏の手羽元 500g
醤油 50㏄
料理酒 50㏄
酢 50㏄
砂糖 50g
みりん(後入れ) 50㏄
お砂糖の50gの計量が面倒でしたら、計量カップで60ccの目盛くらいです。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19196492/rie-tin
大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。
材料:分量
手羽元 10本
大根 20㎝位(お好みの量で)
卵 人数分
水 1リットル
酒 50cc
みりん 50cc
しょうゆ(減塩醤油は失敗される方も) 80cc
砂糖 大3
しょうが 1かけ程。チューブだと5㎝位
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18301572/トーイまま
私はよくきのこを買って、すぐに包丁で食べやすい大きさに切り、ジプロックなどのビニール袋に入れて、食べる時に耐熱容器に入れ、そこにきのこ、マヨネーズ、塩・コショーで和えてチンして食べますが美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 8本
ゆで卵 2個
ブロッコリー 適量
【A】
ミツカン味ぽん 1カップ
水 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17860798/ミツカン味ぽん
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(2~3人分)
鶏手羽元 6本
大根(2センチカット) 5個
しょうが(スライス) 5枚
砂糖 大さじ2強
酒、みりん 各1/2カップ
水 1カップ
しょうゆ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17518199/kyoko*k
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
(4人分)
手羽元 8本
卵 4個
酢 1/2カップ
しょうゆ 1/2カップ
砂糖 1/2カップ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17383835/*まち*
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 8本
ゆで卵 2個
ブロッコリー(ゆでたもの) 適量
<A>
ミツカンカンタン酢™ 3/4カップ
しょうゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20562522/ミツカンお酢
料理研究家のりゅうじさんがユーチューブで作ってて、おいしそうだな、と思ったのがアボカドパスタ。なんだか濃厚で食べ応えがありそうですが、アボカドは熟してクリーミーなやつを使ってください。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏肉(手羽元) 600g前後(8〜10本)
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ3
水 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
にんにく 1片〜(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18532008/えみまふぃん
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
手羽元 16本
酢 100cc
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 50cc
砂糖 大4
生姜(チューブ可) 1片くらいか約10cm(お好みで)
ニンニク(チューブ可) 2片くらいか約5cm(お好みで)
ゆで卵 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19035896/けこけこ
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 8本
長ネギ 1本
しめじ 1パック
もち米(なければ白米) 大さじ3
おろししょうが 小さじ1
酒 大さじ2
塩 小さじ1・1/2
水 800cc
ブラックペッパーあらびき 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508117/7days
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(4人分)
手羽元 10本
白菜 ¼ (小さいものなら½)
タマネギ 1個〜2個
水 300cc
固形コンソメ 1個
塩・こしょう 適量
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17942401/mybinue
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(10本分)
手羽元 10本
ポン酢 100cc
砂糖 大さじ2強
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19300532/まつもMJ
かつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
材料:分量
手羽元 10本(600〜700g)
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
酢 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
水 大さじ3
こしょう 少々
いりごま(白) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19968527/☆栄養士のれしぴ☆
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
手羽元 10本
大根 1/3本
生姜 1かけ
砂糖 大さじ 2
みりん 大さじ 2
醤油 大さじ 2
味噌 大さじ 2
水 400cc
油 適量
青ネギ(小口切り) あれば適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010613/まんまるまうちゃん
刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 5本
新じゃがいも(中) 4個
生姜(チューブでも可) 適量
にんにく(チューブでも可) 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
調味料液
■醤油 50cc
■みりん 40cc
■酒 15cc
■砂糖 30グラム
■だしの素(顆粒) 小さじ1
■水 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18001387/父の娘
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(手羽元10本分)
手羽元 10本
しめじ 1パック
カットトマト缶(ホールでも) 1缶
ニンニクチューブ 2センチ位
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
コンソメキューブ 1個
水 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19838572/love♡maron
しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。
材料:分量
(4人分)
手羽先 6~8本
大根 1/2本
茹で卵 2~4個
水 400ml
ごま油 大1
醤油 大3~4
みりん 大2
酒 大2
砂糖 大1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17818229/ゆうゆう0310
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(3~4人分)
大根 1/2本(約500㌘)
手羽元(手羽先でも) 6本〜8本
卵(あれば) 3〜4個
生姜 30㌘〜50㌘
水 150㏄
醤油 大さじ4
酒・砂糖・みりん 各大さじ3
胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18498036/カレンガール
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
手羽元 600g(10本~15本くらい)
調味料
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ3
にんにく(すりおろし) 少々
豆板醤 小さじ1/2
仕上げ
白ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20242132/まる母
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(3~4人分)
手羽元 8本(500g)
大根 1/3~1/2本(400g)
サラダ油 大さじ1
水 500ml
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
顆粒和風だし 大さじ1/2
しょうが(チューブ可) 1かけ
しょうゆ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18939991/☆栄養士のれしぴ☆
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 約14本
塩・胡椒 適量
油 大さじ1
おろしにんにく(チューブ)3㎝
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19522565/はらぺこあゆ
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏手羽先 600g
大根 2/3本
酢 100cc
醤油・みりん・酒 各50cc
砂糖 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20373991/あやぴよこ
きゅうりはサラダや漬物など、生で食べるイメージが強いですが、実は炒めると美味しいって知ってましたか?ごま油で中華風にして炒めると、生のきゅうりとは又違った味と食感が楽しめるので、是非試してみて。
材料:分量
(2~3人分)
手羽元肉 1パック(10本位)
大根 1/2本
卵 3個
ごま油 大さじ1
水 2カップ
昆布だしの素 小さじ1/2
砂糖 大さじ3
お酢 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
生姜チューブ 2cm位
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https://cookpad.com/jp/recipes/18601710/のっちぃ☆
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
材料:分量
(5~6個分)
鳥の手羽元 5~6本
ほんだし(顆粒) 小さじ1
しょうゆ 大さじ2と1/2
お酒 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
お酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18988047/あやまんくっきんぐ
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。
材料:分量
(4人分)
大根 大1/2本
鶏手羽中(鶏肉なら何でも) 15本くらい
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
昆布 5センチくらい
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17468794/nabeko44kazu
イカの中にもち米などを詰めて、もっちりとイカのうまみが詰まったご飯が美味しいイカめし。昔はイカって、もっと沢山とれてスーパーにも手ごろな値段で売っていましたが、今はイカがとれなくなったのか、値段も高くなったのであまり作りませんが、美味しいです。
材料:分量
(3人分)
鶏手羽先 9本
大根 1/2本(今回450グラム)
生姜スライス 1かけ分
水 1/2カップ
酒 大さじ3
しょう油 大さじ3
砂糖 大さじ2(1でも)
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18153351/JUNちゃン
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(うちでは二人分)
手羽元か手羽元 10本位
水 200cc
酒 50cc
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ4
みりん 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18027308/Kいこちゃん
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
材料:分量
(3〜4人分)
大根 1/3本(10cm程)
手羽元 450g(7〜8本)
○水 400cc+α
○醤油 大さじ3
○砂糖 大さじ2
○本みりん 大さじ2
○清酒 大さじ2
純米酢(仕上げに) 大さじ1
にんにく(or生姜) 1〜2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19938077/きちりーもんじゃ
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
手羽先 8本
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
お酒 大さじ2
酢 大さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18111663/☆DJサリー☆
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
手羽中 15〜17本(300〜350g)
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
こしょう 少々
白ごま 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19132015/☆栄養士のれしぴ☆
節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。
材料:分量
鶏 手羽元(もも肉でも) 10本~12本(もも肉なら1〜2枚)
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1かけ
にんじん 中1本
玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
白ワイン 大さじ5
水 200cc
砂糖 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
コンソメ 1個
生クリーム(または牛乳) 大さじ3~4
バター 10g
塩こしょう 少々
ブロッコリー(小房に分けて茹でたもの) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19054602/☆栄養士のれしぴ☆
結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
材料:分量
(2.3人分)
鶏手羽元 4,5本
里芋 小8個(中4個)
○水 1と1/2カップ
○砂糖 大さじ2
○酒(宝酒造「料理のための清酒」) 大さじ2
○しょう油 大さじ2
○みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17787264/ちさぷー
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(3~4人分)
鶏手羽先 8~10本
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
コカ・コーラ 400cc
醤油 大さじ2と1/2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18326468/らるむ
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
(4人分)
手羽先 12本
大根 1/2本
こんにゃく 1枚
生姜 3片
塩 適量
■ 【煮汁A】
だし汁 600ml
醤油 大さじ6
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18021965/水郷のとりやさん
中華街で食べるような、とろっとろ、やわらか、お口でとろける豚の角煮が食べたい、そんな貴方の夢を叶える、圧力鍋でとろとろに似た豚の角煮をご紹介。
材料:分量
(2人分)
手羽元 6本
ケチャップ 大さじ3
はちみつ 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1
水 200cc
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
付け合せ野菜 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17665629/とり蔵
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
手羽元 10本
ゆで卵 5個
【調味料】
水 200㏄
酢 100㏄
酒 50㏄
みりん 50㏄
醤油 50㏄
砂糖 大さじ5
にんにく(すりおろし) 少量
生姜(すりおろし) 少量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21006470/*…puni…*
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
(3~4人分)
鶏手羽中 12本
大根 500g
ごま油 小さじ2
◎水 2カップ(400cc)
◎生姜(スライス) 4~5枚
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20389860/komomoもも
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
手羽先 400g
水 300ml
お醤油 大さじ4
本みりん 大さじ3
お砂糖orはちみつ 大さじ3
お酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18731117/ふにふにこ
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(3~4人分)
手羽中 10~20本
野菜は以下のものを好きなだけ (分量は目安です)
じゃがいも 2個
人参 1~2本
玉葱 1個
水 1カップ(200cc)
すりおろし生姜(チューブ) 1cmくらい(薄切り生姜1/2かけでも可)
コンソメスープの素 キューブ1個または顆粒小さじ2
酒 大さじ3(45cc)
みりん 大さじ3(45cc)
砂糖 大さじ4~5
醤油 大さじ5(75cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17701649/Nekozame
春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 10本
じゃがいも(中) 4個
玉ねぎ(中) 2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大匙3
水 400cc
コンソメキューブ 1個
トマト缶(カット) 1缶
牛乳 100cc
塩コショウ 適宜
バターまたはマーガリン 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19279478/tobicchi
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
材料:分量
鶏肉 できれば骨付きもも、でも手羽先や手羽元でも 300g
じゃがいも 一袋
塩 小さじ半分から1杯
水 うっすらかぶるくらい
胡椒 少々
酒 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17757520/あきあみよぉ
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 8本
じゃがいも 中6個
塩コショウ 適量
ごま油 大さじ1
水 500cc
コチュジャン 大さじ1と1/2~
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
にんにくのすりおろし 1かけ分
青ネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19041420/ハナウタ☆
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(2人分)
手羽元 5〜6本
大根 10センチくらい
味ぽん 100cc
水 100cc
砂糖 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19034783/chico⁂
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(2)
手羽先 400g(8本)
水 ひたひた
酒 大さじ2
長ねぎの青いとこ あれば
にんにく 1片
しょうが 1片
砂糖 大さじ3
お酢 大さじ2
醤油 大さじ2
めんつゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19650542/しるびー1978
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 10本
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
ネギ 1本
水 200cc
酒 50cc
醤油 大さじ4
粉唐辛子 小さじ1
にんにく 小さじ1
ごま 大さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18680341/カラカラオレンジ
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
手羽先 15本
コーラ(手羽先の量で調節してね) 500ml~1L
醤油 150cc
砂糖 大さじ6>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19469317/♡海猿の嫁ちゃん♡
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 10〜12本
牛乳 150㏄
片栗粉 大さじ3
コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ3
オリーブオイル 適量
塩こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18095769/ふぅふぅリーリー
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。