クッキーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
手作りお菓子といえばクッキー。ごはんみたいなクッキーという本が昔あったと思いますが、ご飯みたいに食べれる、甘さ控えめ、油控えめのクッキーを食べるには、それこそ手作りするしかないです。ごはんみたいなクッキーが食べたいなら手作りするべし。
材料:分量
(200cc瓶位)
いちご 約300g
砂糖 100g
レモン果汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17510629/おりひめママ
手作りお菓子といえばクッキー。ごはんみたいなクッキーという本が昔あったと思いますが、ご飯みたいに食べれる、甘さ控えめ、油控えめのクッキーを食べるには、それこそ手作りするしかないです。ごはんみたいなクッキーが食べたいなら手作りするべし。
材料:分量
(160cc瓶10個分)
いちご 2165g
砂糖 650g 苺の30%
レモン汁(クエン酸) 2個分(適宜)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245964/Happy103
夏の果物とえいばスイカですが、スイカって一個まるごと買うと、大きすぎて冷蔵庫の場所をとりますよね。そんな時はスイカをゼリーやフルーツポンチなどにアレンジしてみませんか?ちなみにスイカの皮は浅漬け、漬物にすると美味しくいただけますよ。
材料:分量
(小瓶1つ分)
いちご 300g
砂糖 90g
レモン果汁 大さじ1
ブランデー・ラム等(なくてもOK) 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18006149/putimiko
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(3~4食分)
いちご 100g
砂糖 40g
レモン汁 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18376230/komomoもも
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(苺1㎏分 ジャム出来上がり 約750cc~1000cc)
苺 1㎏(3パック強)
グラニュー糖 600g…苺の60%
レモン 1/2個~1個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382030/シルフィー
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(いちご1パック約300g)
いちご (正味)300g
砂糖 90g
レモン汁 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18118808/クレイプメートル
離乳食のおやつってどんなのがあるの?という方必見です。定番なのは蒸しパンやバナナのパンケーキ。みなさん結構レンジで簡単に作ってるみたいです。プリンやゼリーなんかもよく作られています。
材料:分量
(出来上がりは200~250ml)
いちご(出来れば小粒なもの) 300g
グラニュー糖 150g(いちごの重量の50%)
レモン汁 1/2個分(大さじ1程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18363644/トイロ*
お砂糖の代わりに黒砂糖、黒糖を使ったクッキー。黒砂糖はミネラル、ビタミンなどが含まれていて、栄養もあるので、お子さんのおやつとしてもおすすめです。どちらも原料はさとうきびですが、精製した方が白砂糖です。
材料:分量
いちご 550g
砂糖 200g
レモン果汁 1/2個分(約大さじ3)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18748308/☆栄養士のれしぴ☆
市販のマーマレードジャムは皮の農薬が気になる、そんな方におすすめしたいのが、手作りのマーマレードジャムです。甘夏の皮や文旦の皮、夏みかんの皮など、柑橘類の皮なら大抵使えます。自分で作れば安心・安全なマーマレードジャムがたっぷり食べれます。
材料:分量
苺 100g
グラニュー糖 10g
レモン汁 2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18614781/jelwee
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
いちご 1パック
上白糖 80〜100g
レモン果汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19486928/928るびすけ☆☆
オートミールには食物繊維が多いので、普通のクッキーよりも食べ応え、噛み応えがあり、満足感が強いです。オートミールはご飯の代わりにもなりますが、おやつ系、甘系が好きな方は、ご飯にするより、クッキーなどにした方が食べやすいと思います。
材料:分量
イチゴ あるだけ
砂糖 イチゴの目方の80~100%
レモン汁 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17934315/ハナモグラ
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
いちご 好きなだけ
砂糖 いちごの1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18195131/上海キッチン
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(つくりやすい分量)
冷凍いちご 600グラム
グラニュー糖 オススメ120グラム
半年以上もたせたい時や甘〜いジャムが好きな方は200グラム
レモン汁 大さじ1
お好みで バニラビーンズやバニラエッセンス>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18895247/OLEO(^ω^)★
ザクザクした食感と、ナッツの香ばしさで不動の人気のアーモンドクッキー。アーモンドにはビタミンEが豊富なので、美容にも良いそうですが、ナッツ類はカロリーは高いですが、お腹にたまりやすいので、お腹がすきにくい、という利点があります。
材料:分量
(小瓶1つ分)
イチゴ 1パック(目安300g)
砂糖 イチゴの半量(イチゴ300gの場合、砂糖150g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20594209/白いエプロンのクマ
タルトといえば必要なのがタルト生地。クッキーやビスケットを潰して、それをタルト生地にしても使えますし、冷凍パイシートをタルト生地として使っても良いと思います。本格タルト生地を作りたいならバターは必須です。
材料:分量
痛みかけの苺 何粒あるかな?(100g)
砂糖 苺の重量の30%〜(30g)
レモン汁 適量(小1〜)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18599945/♡TOCHAKO♡
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
材料:分量
(1パック300gくらいで作る場合☆)
苺 1パック
砂糖 90g
レモン汁 適当
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https://cookpad.com/jp/recipes/17951146/まッチョ
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
いちご 300g
砂糖(あればグラニュー糖) 100〜120g(苺の甘さに応じて)
レモン汁 大さじ1
レモンの酸味が苦手な方はラム酒又はブランデー小さじ1で代用してみて下さい* >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18383994/ぷるベリー
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(小瓶1個分)
小粒苺1パック 約300g
グラニュー糖 60g(苺の20%)
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18098907/みずゆき
モンブランといえば栗を使ったモンブランが定番ですが、甘栗ならともかく、普通の栗ってそんな売ってないですよね。ご家庭で作ろうと思ったら、さつまいもで代用するのが一番かな、と思います。
材料:分量
(出来上がり約150g)
いちご 150g
砂糖 60g
レモン果汁 大さじ1/2
サラダ油 2滴くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19098787/kururin18
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。
材料:分量
イチゴ 250g
砂糖 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19358979/ちゅんちゃろう
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
いちご 200g
お砂糖 60g
(↑シュガーカット0なら) 小さじ6
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19862097/あお3150
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
苺 500g(2パックくらい)
砂糖 200g(果実の40%)
レモン汁 半個分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17514341/cafe-cafe
アーモンドプードルをたっぷり使ったケーキ。アーモンドプードルはアーモンドをすり潰した粉のことです。家にあるアーモンドを大量消費したい時にもおすすめのケーキです。
材料:分量
(作りやすい分量)
いちご 1パック約300g
三温糖 150g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18835521/ガンバルmama
スポンジケーキのようなふわふわ感としっとり、なめらかな食感が特徴なスフレチーズケーキ。口に入れるとじゅわっととろける感じがたまりません。そんな、しゅわしゅわ、ふわふわのスフレチーズケーキを自分でも作ってみませんか?
材料:分量
いちご 500g
砂糖 150g
レモン汁 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18248944/よっこんこん♪
抹茶お菓子・デザートといえば京都が有名ですよね。京都の町を歩いていると、抹茶を使ったアイスクリームやプリン、デザート、ケーキなどを沢山見かけます。私的には抹茶味のアイスクリームが一番好きです。
材料:分量
(1パック分)
いちご1パック (約300グラム)
砂糖 80グラム
レモン 半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17586827/ちまちまぷりん
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(1瓶分(直径7cm))
冷凍いちご 300g
砂糖 100g
レモン汁 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19441746/アロハ55
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(一回分)
イチジク 500g
グラニュー糖 300g
レモン汁 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20431008/ダウリ
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
いちご 2パック分くらい
グラニュー糖 いちごの重量の60%
レモン 1個
エタノール 適量
脱脂綿 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19253548/ちゃかちん
チョコババロアというネーミングですが、人によってチョコレートを入れる人と、粉末ココアを入れて作る人といるようです。チョコレートを入れた方が濃厚で美味しいですが、粉末ココアを使うと安上がりでお手軽です。
材料:分量
いちご 400g
グラニュー糖(砂糖) 160g
レモン汁 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20624136/シルバニア
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
いちご 500g
砂糖 300g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19775348/りき食堂
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
ちなみに3倍量で作ると瓶2本分になりますよ⁺✧ .
冷凍いちご 100g
グラニュー糖(砂糖) 50g
レモン汁 小さじ1/2
はちみつ(お好みで) 少量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19015338/みぃすけママちゃん
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
いちご酒の苺 レシピID:1412721 漬ける前の重さ 約1kg
グラニュー糖 400g
レモン果汁 2個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19300249/勇気凛りん岸田夕子
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
苺 530g
グラニュー糖 430g
レモン汁 40ml
◎砂糖の目安◎
長期保存の場合 苺の80%
短気保存の場合 苺の60%
甘さ控えめなら(短期保存) 苺の40%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19446725/☆~ringo~☆
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(苺1kg分。)
苺 1kg
グラニュー糖 300g~(ポイント参照)
蜂蜜 大1
レモン汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17634030/わがまま姫
紅茶の香りが部屋いっぱいに広がって優雅な気分に浸れる紅茶シフォンケーキ。紅茶と一口にいっても、味や香り、苦味などに違いがあるので、ケーキに合う紅茶を選ぶのがポイント。生クリームを添えて。
材料:分量
苺(小~中粒) 市販のパックで1/2
砂糖 苺の半分の重さ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18482687/mio*.
値段の高い、高級フルーツのいちじくですが、値段のわりにイマイチないちじく、ありますよね。そんな高いくせにイマイチだったイチジクの救済としてジャムはいかがですか?いちじくのジャムはどこか高級なお味がします。
材料:分量
いちご(小粒)or冷凍苺 200gor100g
グラニュー糖(三温糖) 大5~6or大3
レモン汁 大1or大1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18582683/ゆうゆう0310
生クリームとヨーグルトの入ったババロアは、濃厚でありながら、どこかクリームチーズのような奥深い味わいで、手作りとは思えないほどのおいしさです。案外簡単に失敗なく作れるので是非お試しを。
材料:分量
苺 一パック(250g)
レモン汁 1/2個分
グラニュー糖(白砂糖でも) 苺の半量(120g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18356872/kikimidori
寒天ゼリーの特徴は、ゼラチンゼリーのようにぷるんぷるんしないことです。寒天は植物性なので、動物性食品をとりたくない方にもおすすめですが、食物繊維も豊富です。寒天はところ天なども作れますよ。
材料:分量
苺・ブルーベリー(冷凍)※苺1パックは300g強 合わせて1kg
砂糖 400~600g
レモン汁 1ヶ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380699/けゆあ
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(1パックで作れる分)
イチジク1パック5個入り 約420g
砂糖 重量の40%
レモン汁 小2~大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18590796/ヌーシ
豆腐といえば冷奴ですが、毎回同じ味付けばかりでも飽きますよね。いっそ豆腐をお菓子やケーキ、デザートにしてしまってはいかがでしょう?お豆腐はクセがないので、ケーキなどに入れても合うんですよ。
材料:分量
いちご 1パック強(300g)
グラニュー糖 へた取り後のいちごの重量の30%の分量
ポッカレモン 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18206459/∮k♡co∮
自分でパイ生地を手作りしたい、そんな貴方必見です。パイ生地はサクサクとした食感に仕上げる必要があるので、バターをあまりケチるとサクサクした食感にならないです。面倒な方は冷凍パイシートを使いましょう。
材料:分量
イチゴ 適量 ⦅例1000g⦆
グラニュー糖 40%(ヘタ取り後のイチゴに対して)⦅例400g⦆
レモン果汁 8%(ヘタ取り後のイチゴに対して)⦅例80g⦆>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18287736/ジャムおんさん
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(小瓶1強)
いちご 200g
グラニュー糖 80g
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21828136/はちぱん☆
マスカルポーネチーズとココアの苦味が絶妙なティラミス。私が若い頃、ティラミスブームが起きましたが、すっかり日本でも定着した感があり、コンビニやケーキ屋さんの常連ですよね。焼かずに作れるので結構簡単です。
材料:分量
いちご 100g(中9粒小12粒程度
バター(有塩) 100g
砂糖 50g
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19716127/草カワセミ
手作りお菓子といえばクッキー。ごはんみたいなクッキーという本が昔あったと思いますが、ご飯みたいに食べれる、甘さ控えめ、油控えめのクッキーを食べるには、それこそ手作りするしかないです。ごはんみたいなクッキーが食べたいなら手作りするべし。