ヨーグルトケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(4人分)
粉ゼラチン 5g
水 50cc
牛乳 300cc
生クリーム(植物性) 200cc
砂糖 60g
スキムミルク(無くてもOK) 大さじ2
ラム酒 大さじ1~2
バニラエッセンス 数滴
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https://cookpad.com/jp/recipes/17452707/☆すぃーつ☆
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(約5個分)
牛乳 300cc
生クリーム 200cc
砂糖 60g
ゼラチン 5g
バニラエッセンス 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18849626/ショコラ太郎
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(6人分)
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
牛乳 300ml
バニラエッセンス 5滴
砂糖(上白糖) 60g
生クリーム 200ml
ラム酒 お好みで数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19955423/竜and美
独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
材料:分量
(2人分)
粉ゼラチン 2.5g
水 25cc
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
砂糖 25〜35g
バニラエッセンス 数滴
ラム酒(あれば) 小さじ1(ラム酒がお好きな方は大さじ1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19893351/かおりんコック☆
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
(味見用1つとデザート用2人分)
○ゼラチン 2.5g
○水 大さじ2
◎牛乳 150cc
◎生クリーム 100cc
◎上白糖 10~20g
キルシュ(なくても他の洋酒でも) 大さじ1
練乳 大さじ2
バニラエッセンス 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17939096/*ゆら*
チーズケーキを作りたいけど、クリームチーズは値段が高くて金がかかる、そんな方におすすめな、ヨーグルトでも作れちゃう安上がりでヘルシーなヨーグルトチーズケーキ。ヨーグルトの酸味でちゃんとチーズケーキの味がします。
材料:分量
(プリンカップ5個分)
牛乳 300cc
生クリーム 200cc
グラニュー糖 40g
好みの洋酒(ラム酒・白ワインなど) 大1~2(なくても可)
粉ゼラチン 5g
水 大2
好きなソース お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17883760/BASAKO
薬局などでダイエットや美意識高めの方が買っていくおからクッキー。普通のクッキーよりも、消化に時間がかかるせいか、満腹感が持続しやすいです。おからにチーズを加えたおからチーズクッキーおいしいですよ。
材料:分量
(小鉢に5個分)
牛乳 1カップ
生クリーム 1カップ
砂糖 50~60g
ゼラチン 8~10g
バニラエッセンス 適量
飾り用ブルーベリー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18160865/なっち船長
いちごを大量消費したい時にもおすすめないちごゼリー。いちごはビタミンCたっぷりでお肌にも良く美容効果もあります。緑色のキウイなどと合わせてもカラフルで映えるゼリーになります。
材料:分量
(グラス4つ分)
牛乳 300cc
生クリーム 200cc
砂糖 50g
ゼラチン 5g
ラム酒、バニラエッセンス お好みで
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https://cookpad.com/jp/recipes/17885024/nori*
色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
材料:分量
(2~4人分)
《いちごソース》
いちご 100g
グラニュー糖(砂糖) 30g
レモン汁 小さじ1
《パンナコッタ》
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
プレーンヨーグルト 200g
砂糖 50g
◎水 大さじ2
◎粉ゼラチン(森永クックゼラチン) 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19757863/*shinku*
透明ゼリーがSNS等で流行っているそうですが、アガーを使ったゼリーは透明感がピカイチなので、話題の透明ゼリー、水ゼリーのようなものを作りたい貴方は、ゼラチンや寒天ではなくアガーを使ってください。
材料:分量
(140ccカップ2個)
粉ゼラチン 3g
水 15g
グラニュー糖 20g
抹茶 3g
牛乳 100g
生クリーム 50g
粒あん 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19988896/まりも1016
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
(カップ4~6個)
調整豆乳 400cc
砂糖(私は三温糖) 大2
ラム酒 大1
粉ゼラチン 5g
お湯(80℃くらい) 50cc(ゼラチンに記載の量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897100/みうチャン
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
(100㎖グラス6個くらい)
【パンナコッタ】
牛乳 300㎖
砂糖 60g
粉ゼラチン 5g
プレーンヨーグルト 200g
バニラエッセンス 数滴
【ベリーソース】
冷凍ミックスベリー 100g
砂糖 大さじ1.5
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19012218/よっしー37
さつまいもがたっぷり入った、食物繊維たっぷりのケーキ。パウンドケーキの型を使って作っても良いし、オーブンに直接平らにして作ってもOKです。最も簡単な作り方はホットケーキミックスを使った作り方です。
材料:分量
(約6個分)
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ3
ゼラチン 5g
水 大さじ2
ブルーベリーソース
ボンヌママンのブルーベリージャム 適量
お水 少々
ブルーベリー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17552653/kao555
おから入りのヘルシー&大豆の栄養もとれるおからパン。お子さんの健康おやつにも最適です。おからは冷凍保存がきくので安い時に買って置いて冷凍すると良いですよ。
材料:分量
(小瓶6個分)
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
砂糖 50g
粉ゼラチン 5g
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https://cookpad.com/jp/recipes/18952341/mam☻
ベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
材料:分量
牛乳 300cc
生クリーム 150〜200cc
砂糖 40〜50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ラム酒 お好きなだけ♥️
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https://cookpad.com/jp/recipes/20396707/T0moco
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(ミルク瓶5個分)
明治ブラックチョコレート 1枚
牛乳 250cc
砂糖 大1
生クリーム 200cc
粉ゼラチン 4g
水 大2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18168222/ねっちゃんっ
夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
材料:分量
(4~5人分)
イナアガーorクールアガー 小さじ1+1/2(約5g)
(パールアガーの場合) (小さじ2~大さじ1)
砂糖(好みで増減) 30~40g
牛乳 250cc
生クリーム 100cc
バニラエッセンス 数滴
(ラム酒) (小さじ2)
トッピング(なくてもよい)
苺ソース(ID : 2208937)、チョコレートソースなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18317404/ケーキ職人
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
(カップ6~8個分)
コーヒー 大1
お湯 80cc
牛乳 220cc
生クリーム 200cc
ゼラチン 5g
砂糖 50~60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17740878/るらちゃん
スモアクッキーはマシュマロを使ったクッキーです。ちなみに輸入品を多く扱う業務スーパーで、でっかいマシュマロが安い値段で売ってるので、マシュマロ好きな方は業務スーパーをチェックすると良いです。
材料:分量
(底の抜けない18cm丸型、又はプリンカップ7、8個分)
粉ゼラチン 15g(型抜きしない場合10g)
水 80ml
牛乳 600ml
生クリーム 200ml
砂糖 60g
〈カラメル〉
砂糖 80g
水 大2
お湯 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19076148/りこぴんmama
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
(ミルク瓶6本分)
苺 120g
グラニュー糖 20g
ストロベリーピューレ 40g
牛乳 30g
生クリーム 200g
カルピス 150g
ゼラチン 2.5g
水 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18261370/ko~ko
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
(小さいプリン型8個分)
生クリーム 150ml
牛乳 350ml
粉ゼラチン(ふやかさないタイプ) 5グラム
砂糖 70グラム
インスタントコーヒー 小さじ1
飾り用生クリーム 50ml
飾り用砂糖 小さじ1
カラースプレー、イチゴなど お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520206/P子ママ
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(4人分)
牛乳 400ml
コーンスターチ 大さじ4
砂糖 大さじ4
バニラエッセンス 少々
エスプレッソソース☆ インスタントコーヒー大さじ1砂糖大さじ1お湯大さじ3あればラム酒少々を火にかける。
ジャムソース☆ お好みのジャム大さじ1お湯大さじ1ポッカレモン小さじ1を火にかける。
カラメルソース☆ グラニュー糖25グラムと水大さじ1、5を火にかけフツフツと茶色になったらお湯を大さじ2をジャッと入れる>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17677304/このこのまんま
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
粉ゼラチン 5g
水 30cc
牛乳 300cc
砂糖 50g
生クリーム 200cc
あれば梅ジュース 大さじ1杯
トッピング用フルーツ 黄桃いちごなど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19662497/クックHG9V8Y☆
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
牛乳 300cc
生クリーム 150cc
メープルシロップ 大さじ2
砂糖 大さじ1+小さじ1
ラム酒 大さじ1~2
ゼラチン 5g
水 大さじ2
♥メープルシロップ 大さじ2
♥お湯 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18073794/marimariキッチン
子供の頃、よく母が手作りのプリンを作ってくれましたが、市販のプリンとは又違った美味しさがありますよね。なんていうか市販のプリンより茶碗蒸しっぽいってゆうか、卵感があるんですよね。手作りは。
材料:分量
(17センチ エンゼル型)
✿牛乳 300cc
✿砂糖 大さじ3
✿練乳 大さじ3
生クリーム 200cc
ゼラチン 10グラム
バニラエッセンス(洋酒) 適量
苺(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17808320/朝まと
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(4人分)
いちごジャム 100g
生クリーム 200㏄
牛乳 100cc
砂糖 大さじ1
ゼラチン 1袋(5g)
水 50㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535310/にゃぁくん
スポンジケーキのようなふわふわ感としっとり、なめらかな食感が特徴なスフレチーズケーキ。口に入れるとじゅわっととろける感じがたまりません。そんな、しゅわしゅわ、ふわふわのスフレチーズケーキを自分でも作ってみませんか?
材料:分量
(作りやすい分量)
❤パールアガー 10グラム
❤グラニュー糖 25グラム
生クリーム 200cc
牛乳 200cc
(あれば)バニラのさや 1センチくらい
パールアガーをゼラチンに置き換える時は
粉ゼラチン 6グラム
ゼラチン用冷水 大さじ3弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19378319/満月152000
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
(2人分)
牛乳 半カップ(100cc)
生クリーム 半カップ(100cc)
牛乳と生クリーム合わせて1カップ
砂糖 4分の1カップ(40g弱)
板ゼラチン 2枚(4.5g)
バニラビーンズ 2分の1本(なければバニラエッセンス少々)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19424539/お母さん弁護士
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
(ミニカップ6人分)
豆乳(牛乳も可) 300cc
生クリーム 200cc
◎三温糖 50㌘
◎抹茶パウダー 大1.5
粉ゼラチン(ふやかさないタイプ) 5㌘
トッピング 自家製餡(ID:2994453) 適量
氷水 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20235104/nico☺︎365
おから入りのヘルシー&大豆の栄養もとれるおからパン。お子さんの健康おやつにも最適です。おからは冷凍保存がきくので安い時に買って置いて冷凍すると良いですよ。
材料:分量
(4人分くらい?)
牛乳 200cc
砂糖 50~60g
生クリーム 100cc
粉ゼラチン 5g
熱湯(粉ゼラチン用) 30cc
ソース
ジャム(マーマレード・いちご・ブルーベリー)など 大さじ2
水 30cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19323458/Peach♡kit
一時期高級食パンがブームだった時、ありましたよね。食パン一斤千円とかが飛ぶように売れてたと思います。今はブームは去ったみたいですが、ホームベーカリーとかも普及してるので、自分で作る方も多いですよね。
材料:分量
(90mlのカップ6個分)
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
細目グラニュー糖 50g
バニラビーンズ 1/2本
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
好みの果物やチャービル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19909812/トイロ*
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(直径約7㎝のココット×約7個分)
◎粉ゼラチン 大さじ1
◎水 大さじ3
牛乳 1.5カップ
砂糖 60g
生クリーム 1/2カップ(100ml)
バニラエッセンス 約12滴
卵白 1個分
△砂糖 100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18190534/Chisora
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(3〜4個分)
生クリーム(動物性でも植物性でも) 100ml
牛乳 200ml
砂糖 20g
バニラエッセンス 数滴(あれば)
粉ゼラチン 3g
水 30ml
【フレッシュ苺ソース】
■苺(洗ってヘタをとる) 中8個
■砂糖 大さじ1
■レモン汁(ポッカレモンでも可) 少々
飾り用ミント あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19993112/meguo2929
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(プリン型6個)
クリームチーズ 100g
生クリーム 100cc
牛乳 300cc
グラニュー糖 50g
レモン汁 大さじ1
バニラエッセンス 適量
水(ゼラチン用) 大さじ2
粉ゼラチン 5g
グラニュー糖(カラメル用) 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17512993/imoko44
パイナップルを丸ごと買ったけど、イマイチおいしくない、飽きてしまった、そんな時におすすめしたいのがパイナップルジャム。パイナップルは食物繊維が豊富なので、食物繊維がたっぷりとれますよ。
材料:分量
(4人分)
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
砂糖 大さじ4
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19303491/にゃおら
私が子供の頃、母がよく作ってくれた牛乳アイス。市販のアイスのようにねっとりとしてなく、なんかシャリシャリしてたけど、母の味で懐かしいです。子供ってそんなクオリティとか求めてないのでお腹が満たされればそれで良いんですよね。
材料:分量
(2人分)
豆乳 200ml
米粉 大さじ1.5
きび砂糖 大さじ1
お好みでバニラエッセンス 3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20068331/コリーノ
色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
材料:分量
(カップ6コ分)
◎水 大さじ2
◎ゼラチン 5g
生クリーム 200cc.
砂糖 50g
牛乳 330cc.
~フルーツソース~
お好みのジャム 150g
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21793961/ぱふ♪
夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
材料:分量
牛乳 300ml
生クリーム 200ml
バニラエッセンス 4〜6適
砂糖 60グラム
粉ゼラチン 5グラム
水 30ml(大さじ2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17679263/ちゃんやん
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
(6個分(120ccのカップ))
ゼラチン 10g
水 100cc
紅茶葉 大3
熱湯 120cc
砂糖 80g
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
紅茶のリキュール(なくてもOK) 大1
練乳(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17941412/RickyW
ババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。
材料:分量
(約90ccのカップ5個分)
明治ミルクチョコレート 50g
牛乳 200cc
グラニュー糖 30g
ブランデー(なくても可) 小さじ1
粉ゼラチン 8g
生クリーム 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17917479/みっこ*mikko
たまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
材料:分量
(2~3カップ分)
牛乳 120g
グラニュー糖 18g
紅茶(アールグレイ)のティーBag 1袋
ゼラチン(200gを5gで固めるもの) 5g
水 25g
生クリーム(35%) 80g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17853773/プチ・シュー
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(15~18cm丸型やカップ、タッパーなど)
苺のゼリー★
苺 1パック
水 200cc
(↑あれば、半量を低糖赤ワインに)
甘味料 砂糖の甘さに換算して50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
パンナコッタ★
生クリーム 200cc
豆乳 100cc
甘味料 砂糖の甘さに換算して60g
◎粉ゼラチン 5g
◎水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18831127/なむい
我が家のお菓子を入れてる缶の中に、必ず入っていると言っても過言ではない、不二家のカントリーマァムクッキー。生地がしっとりしていて、中のチョコがたっぷりで、値段が安いのにあのおいしさ、コスパ最強です。
材料:分量
(4個)
◎生クリーム 200cc
◎豆乳 200cc
◎グラニュー糖 大さじ4
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
バニラエッセンス 3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18004879/aki'キッチン
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(4個分)
生クリーム 150cc
牛乳 200cc
はちみつ 大3~4
バニラエッセンス 数滴
ゼラチン 5g
水 大3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18331673/コッコおこ
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(4個分)
牛乳 250g
グラニュー糖 40g
バニラビーンズ 1/2本
粉ゼラチン 6g
水 30g
生クリーム 200g
トッピング
マンゴー 1個
グラニュー糖 10g
レモン果汁 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18632558/まりも1016
糖質を気にされるかた、ダイエット中の方におすすめなのが、豆腐を使ったケーキ。冷めてもしっとりしているのが豆腐ケーキの魅力です。クリームチーズと豆腐のコラボも合いますし、ココアやチョコレートと豆腐のコラボも合いますよ。
材料:分量
(4人分)
牛乳 250ml
生クリーム 200ml
砂糖 60グラム
ココア 大さじ3
粉ゼラチン 6グラム
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19373469/MrsYummy
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(小さめのココット6個分)
生クリーム(植物性) 200CC
牛乳 200CC
砂糖 50g
〇粉ゼラチン 7g
〇水 大さじ3
カラメル
砂糖 45g
水 大さじ1
熱いお湯 30CC>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17596231/HIROマンマ
小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(6個分(ココット小なら8個分))
白桃または桃の缶詰 1個(1/2缶)
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
水 50cc
ゼラチンパウダー 5g
砂糖 大さじ3と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18121490/りょーーーこ
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(プリンorココット型2〜3個分)
生クリーム 200cc
牛乳 50cc
グラニュー糖 15g
バニラビーンズ 1cm
(↑エッセンスでも可)
粉ゼラチン 小さじ1
ぬるま湯 大さじ1
アマレット 大さじ1〜2
(↑なくても可だけど…あれば間違いなく美味しいデス)
<ストロベリーソース>
いちご 10個
グラニュー糖 20g
飾り用いちご&ハーブ あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17922820/snowish824
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(5〜6人分)
牛乳 400cc
生クリーム 1パック(200cc)
粉寒天(棒寒天) 4g(8g)
砂糖 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19438655/yttsjs
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(180mlカップ4個〜5個)
パンナコッタ
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
砂糖(グラニュー糖) 44g
ゼラチン 8g
ふやかす水 40g
桜のゼリー
桜の塩漬け 12個
水 300ml
桜パウダー 1g
砂糖(グラニュー糖) 33g
ゼラチン 6g
ふやかす水 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20266428/ローズ&ローズ06
ババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。