パンケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(約20~25枚)
薄力粉 75g
純ココア(又は抹茶) 5g
サラダ油 30g
砂糖 30~50g
牛乳 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17381910/CAFE703
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(3㎝クッキーが約18個分)
マーガリンorバター 40g
牛乳 40g
砂糖(グラニュ一糖可) 30g
バニラエッセンス 少々
薄力粉 90g
薄力粉90gを「薄力粉60g+片栗粉40gの計100gに変えるとサクッと感UP!」
着色料赤(ココアパウダーにしてもOK!) お好みで
飾り用にアラザンなどが有ると可愛いです >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17916137/ゆうチョコまま
抹茶の香りとお茶の苦味がたまらない、大人味の抹茶クッキー。見た目も映えるので、通常のクッキー生地とアイスボックスクッキーのように重ねて焼くとオシャレです。
材料:分量
(天板1枚分)
マーガリン(ネオソフトなどパン用でOK) 50グラム
砂糖(甘さ控えめの配合です) 30グラム
生クリーム(植物性でも全然OK) 40グラム
薄力粉 85グラム
アラザン(お好みで♪) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19105476/みいこ929
お豆腐がたっぷり入ったヘルシーで栄養たっぷりな豆腐プリン。豆腐がまり好きではない方や、豆腐を普段食べない方でも美味しく食べれることうけあいです。バナナなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(40個くらい)
サラダ油 大さじ3~4
砂糖 大さじ4
卵 1個
片栗粉 大さじ3
薄力粉 120~130g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19222759/珠樹(´・ω・)
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
(天板1枚)
薄力粉 100g
マーガリン 50g
粉砂糖 40g
卵 1/2個
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18807378/♪pipi♪
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
マーガリン 50g
砂糖 35g
卵 1/2個
小麦粉 70g
コーンスターチ(or片栗粉) 30g
食紅 少々
仕上げ用
チョコレート 適量
アラザンなど(砂糖菓子) 適量
ドライストロベリー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17641445/onaona
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
(天板2枚分)
バター 40g
砂糖 40g
溶きほぐした卵 40g
バニラエッセンス 5滴
薄力粉 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17566104/ミミック
チョコババロアというネーミングですが、人によってチョコレートを入れる人と、粉末ココアを入れて作る人といるようです。チョコレートを入れた方が濃厚で美味しいですが、粉末ココアを使うと安上がりでお手軽です。
材料:分量
(天板1,5枚分)
サラダ油 40g
砂糖 50g
卵 1つ
薄力粉 120g
紅茶の葉 ティーバック2つ分(4g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17825825/あすぶぅ
ケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
材料:分量
マーガリン(バター) 50g
粉砂糖 40g
◎薄力粉(小麦粉) 70g
◎コーンスターチ 30g
牛乳 大2
♡チョコクッキーの時は♡
マーガリン(バター) 50g
粉砂糖 50g
◎薄力粉(小麦粉) 60g
◎純ココア 10g
◎コーンスターチ 30g
牛乳 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18983935/nokko.t
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
(約25~30枚)
バター 80g
砂糖 40g
卵 30g
薄力粉 120g
お好みのジャム 適量
絞り袋(星型の口金) 1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19731616/おくんこ
アーモンドをたっぷり使ったフロランタン。見た目や味に高級感があるので、ラッピングしてプレゼントにしても喜ばれます。少し苦みのあるキャラメルが、アーモンドのナッツに絡んで香ばしく、おいしいですよ。
材料:分量
(25〜30個分)
薄力粉 100g
無塩バター 60g
グラニュー糖 40g
卵黄 1個分
生クリーム 大さじ1
バニラオイル 少々
トッピング
ジャムやチョコチップ、オレンジピールなど 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18084371/トイロ*
お豆腐ががたっぷり入った豆腐パン。豆腐が入っているからしっとりした食感で、なんとなく体に良い味がします。大豆の成分には女性ホルモンに似た働きをする成分もあるので、女性にはホルモンをととのえる効果もあります。
材料:分量
(直径3cm約25枚分)
薄力粉 80g
アーモンドプードル(小麦粉で代用可) 20g
バター 40g
砂糖(あれば粉糖) 30g
練乳 30g
卵黄(全卵でも) 1個(20g弱)
塩 ひとつまみ
バニラオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423036/flan*
かぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
材料:分量
(約20個)
薄力粉 80g
砂糖 30g
メイプルシロップ(はちみつ) 30g
サラダ油 30g
牛乳 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17653581/CAFE703
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(70個くらい)
マーガリン 30g
砂糖 40g
アーモンドプードル 20g
豆乳 or 牛乳 30g
バニラオイル 少々
薄力粉 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17776607/*ピノキオ*
マカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
材料:分量
(60個くらい)
卵白 1つ分
薄力粉 100g
バター 90g
紅茶 ティーバック2つ
砂糖 40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19622886/©わさび
パイナップルを丸ごと買ったけど、イマイチおいしくない、飽きてしまった、そんな時におすすめしたいのがパイナップルジャム。パイナップルは食物繊維が豊富なので、食物繊維がたっぷりとれますよ。
材料:分量
(50個くらい)
薄力粉 60g
砂糖 40g
紅茶(ティーパック) 1個
サラダ油 30g
豆乳(牛乳) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17784859/*ピノキオ*
スコーンといえばスタバ。スタバといえばスコーン?というくらい、スターバックスとスコーンは切っても切れない関係ですが、スタバのスコーンが美味しいから自分でもスコーンを作りたい、という方、多いです。
材料:分量
(約50枚)
薄力粉 205g
砂糖 85g
卵 1個
バター 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093666/SHIORI☆☆
一時期おからケーキにハマっていた私は、レンジで作れるおからケーキや、おから入りのホットケーキ、おから入りのドーナツ、果てはおからチーズケーキなどなど色々作ってみましたが、自分的に一番しっくりきたのはおからドーナツです。
材料:分量
(桜40個~)
薄力粉 60g
アーモンドプードル(なければ薄力粉) 20g
イチゴパウダー(なくても可) 4g
無塩バター 50g
砂糖(できれば粉糖) 30~40g
牛乳または生クリーム 大さじ2
塩 ほんの少し
紅こうじ色素 お好みで(5~10滴程度)
アラザン お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18808673/haco858
よくデパ地下のケーキ屋さんなどで、大きな木の棒でぐるぐる回ってるバウムクーヘンを見かけますが、あのバウムクーヘンの何十にも重なった層を作るのは素人では無理だろう、と思ってしまいそうですが、ちゃんとプロじゃなくても手作り出来るんです。感動です。
材料:分量
生クリーム 30g
サラダ油 30g
砂糖 30g
薄力粉 80g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17553093/ここあくっきー
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(およそ20個分)
薄力粉 90g
薄力粉90gを「薄力粉60+片栗粉40、計100g」に置き換えると軽い仕上がりになります
マーガリンorバター 40g
牛乳 40g
砂糖(上白糖) 30g
抹茶 少々
食紅 つまようじの先に少し程度
飾りにアラザンやチョコペンが有ると可愛く出来ます >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18022663/ゆうチョコまま
家に腐りそうな果物があったらフルーツゼリーがおすすめ。果物は酸味が強いと固まりにくくなるので、そこだけ注意です。みかんやいちご、パイナップルなどの他、すいかや桃を使っても美味です。
材料:分量
(天板1.5枚分)
マーガリンorバター 60g
砂糖 50g
卵(Mサイズ) 1個
バニラエッセンス 適量
コーンスターチ 40g
小麦粉 100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20179676/harukoya
お豆腐ががたっぷり入った豆腐パン。豆腐が入っているからしっとりした食感で、なんとなく体に良い味がします。大豆の成分には女性ホルモンに似た働きをする成分もあるので、女性にはホルモンをととのえる効果もあります。
材料:分量
卵 1個
砂糖 大さじ4
サラダ油 大さじ4
バニラエッセンス 適量
片栗粉 20g
薄力粉 120g
食紅 適量
グラニュー糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19619531/あーたくん
パンナコッタは、パンナ(生クリーム)とコッタ(煮た)という意味だそうです。ババロアとも似てますが、パンナコッタの方が生クリームを使う分、濃厚でもっちりしています。
材料:分量
(30個分)
チョコレート 100g
小麦粉 20g
片栗粉 15g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19593273/mimimon20
タルトタタンはフランス風のアップルパイでリンゴの部分がひっくり返されて上になっているのが特徴です。そのまま食べるにはイマイチなりんごの大量消費にも。
材料:分量
(天板1枚分約25個)
マーガリン(室温) 50g
※またはサラダ油 40g
蜂蜜(室温) 50g
薄力粉 100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18253209/奈央ぽん
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
(鉄板1枚分)
薄力粉 80g(ココア類を加える場合その分減らす80-α)
◎砂糖・サラダ油(バター)・牛乳 各30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17504178/チャチャ夕紀
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(9号絞り金で直径3.5cmくらいが16枚くらい)
サラダ油 50g
粉砂糖(コーンスターチ混のもの) 40g
卵(Lサイズ) 1/2個(30g弱くらい)
薄力粉 60g
アーモンドプードル 40g
アレンジ用
無糖ココアや抹茶など 各3g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18372710/**ひーこ**
ベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
材料:分量
(25~30個)
薄力粉 60g
クリームチーズ 40g
砂糖 40g
溶き玉子 1/2個
コアントロー(オレンジリキュール) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18622457/やっちーさん
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
(20〜30枚くらい)
生クリーム 50ml
バター 50g
薄力粉 90g
砂糖 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20388098/Ayadayo
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(3cm丸で約50枚程度)
バター(マーガリン) 120g
薄力粉 80g
コーンスターチ(薄力粉) 70g
砂糖 50g
卵黄(なくてもOK) 1個
バニラオイル 適量
お好きな色粉 手順に記載
アラザンなど お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18012225/❤ももら❤
円安の影響で、昔に比べてキウイが高くなったな、と感じる今日この頃ですが、たまに安いなぁと思って買ったキウイが酸っぱすぎて全然美味しくなかった、そんな時はアレンジしておいしく消費しましょう。
材料:分量
(25〜30個)
卵白L(今回35g) 1個
サラダ油 35g
砂糖 30g
塩 小1/4
薄力粉 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18710117/奈央ぽん
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(30個くらい)
卵白 1個
抹茶 小さじ1と1/2
バター(マーガリン可) 100グラム
薄力粉 120グラム
砂糖 40グラム
バニラオイル 適量
黒ごま(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17653740/ゆうじママ
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(20枚程度)
薄力粉 40g
コーンスターチ 10g
バターorマーガリン 20g
砂糖 30g
ヨーグルト 20g
トッピング(ドライクランベリー.etc.) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17869111/noriko♫
シフォンケーキなど、サラダ油で作るケーキは案外多いです。バターやマーガリンを使うと確かにおいしいんですが、ちょっと、くどいというか重いというか、あまり沢山は食べれないな、という感じになるので、案外サラダ油で作る方が胃もたれしなくて良いですよ。
材料:分量
(約50個分)
無塩バター 200g
グラニュー糖 130g
薄力粉 300g
卵 1個
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382918/yuki-jam
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(天板2枚分)
菜種油 or サラダ油 75g
きび糖 or 甜菜糖 or 上白糖 75g
卵 1個
バニラエッセンス 少々
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 4g
製菓用米粉 200g
豆乳 or 牛乳 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19098907/ぴろこママ
小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(18枚)
無塩バター(常温) 70g
粉糖 40g
卵黄L 1個20g
牛乳 大さじ1/2
バニラオイル 5滴
薄力粉 105g
苺ジャム 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20382126/FumieT
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(約30枚分)
卵 1個
サラダ油 60g
砂糖 80g
薄力粉 150g
紅茶葉 ティーパック2〜3つ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20233940/アス
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(30〜40枚くらい)
小麦粉 110g
卵白 1個分
砂糖 50g
サラダ油 35〜40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20252698/*akirai*
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(26個)
ケーキマーガリン(常温) 50g
グラニュー糖 40g
牛乳 大さじ1
薄力粉+抹茶パウダー小さじ1 80g
チョコチップ 26粒(クッキーの数)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18217989/小豆ん子
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(天板2枚分くらい)
薄力粉 130g
片栗粉 大さじ3
バナナ 1本
砂糖 大さじ3
油(今回はオリーブオイルを使いました) 大さじ4
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20006984/MURASAKI☆
ケーキ屋さんでタルトを買うと一個400円~500円くらいしますよね。イチゴを使ったホールのタルトも1000円以上するものもざらにあります。買えば高いタルトですが、手作りすれば豪華なタルトも千円位い予算で作れると思います。
材料:分量
(天板1枚分)
薄力粉 75g
砂糖 40g
サラダ油 30g
牛乳 30g
ココア 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19872046/Kissa♡
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
(直径4~5cm 25個)
❍薄力粉 130g
❍苺ドライパウダー 10g
無塩バター 100g
砂糖 70g
卵 Sサイズ1個(40g)
牛乳 大さじ1
苺ジャム 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701196/✱ゆっこ✱
マスカルポーネチーズとココアの苦味が絶妙なティラミス。私が若い頃、ティラミスブームが起きましたが、すっかり日本でも定着した感があり、コンビニやケーキ屋さんの常連ですよね。焼かずに作れるので結構簡単です。
材料:分量
(直径3~4cmのもの約40個分)
薄力粉 150g
バター 110g
砂糖 40g
牛乳 大さじ1.5~2強
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18980769/mikahito
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。