サムゲタン(鶏肉の韓国スープ)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(作りやすい分量)
牛乳 1㍑
レモン汁 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17467076/
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
納豆 1パック
キムチ 好きなだけ
カッテージチーズ 好きなだけ
青ネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20560961/あーこ姐
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
牛乳 500cc
レモン果汁(酢) 10cc
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17789383/satosayo
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(15㎝丸型・22㎝耐熱皿)
卵白 2個
砂糖 30g
♥卵黄 2個
♥砂糖 60g(70g)
レモン汁(あれば) 大1/2(大1)
カッテージチーズ(うらごしタイプ) 100g
プレーンヨーグルト 100g
薄力粉 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18127756/RinRinKuu
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。
材料:分量
(セルクル2個分(直径6cm))
スモークサーモン 60g
アボカド 1/2個
カッテージチーズ 60g
ドレッシング
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
柚子胡椒 少々
イタリアンパセリ、ピンクペパー(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18686491/バンビ☆
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
材料:分量
牛乳 1000ml
レモン汁 or 酢 大さじ5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19526278/Cieloiro
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
(作りやすい分量)
豆乳または牛乳(低脂肪不可。) 500ml
レモン汁 大さじ2
甘くしたい場合●
ハチミツまたはメープルシロップ 大さじ2〜好きなだけ
塩 ひとつまみ
おつまみにしたい場合●
にんにくすりおろし 小さじ1/2
お好みのドライハーブ(クレイジーソルトでもOK) 小さじ1/2
塩・黒こしょう 適量
クルミやメープルシロップを混ぜても美味しいよ。 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19164826/くみんちゅキッチン
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
材料:分量
(18cmホール1個分)
牛乳 1リットル
酢 100ml
ホットケーキミックス 100g
卵 1個
バター 20g
砂糖 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17910552/間宮あいか
ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。
材料:分量
(1人分)
食パン(お好きなパン) 1枚(1食分)
カッテージチーズ 大さじ2~
マーマレード 大さじ1~
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19394812/
冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。
材料:分量
(出来上がり量約100g)
牛乳 2カップ(400cc)
お酢(レモン汁) 大匙2
食塩 小匙8分の1
チーズは100gホエーは250cc出来ます。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19290389/vegeful
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
ミックスビーンズ 1袋(50g)
トマト 中1個
きゅうり 1本
玉ねぎ 小1/4個
コーン 大さじ1
カッテージチーズ 大さじ2
◎レモン汁 大さじ1
◎ハーブソルト 小さじ1/4~
◎オリーブオイル 大さじ2
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19262541/**rose**
キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。
材料:分量
(二人分)
トマト 1個
塩 少々
カッテージチーズ 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19425169/littlelily2007
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
材料:分量
(15cmの丸型1台分又は18cmのパウンド型1台分)
Aカッテージチーズ 100g(牛乳500ml分)
Aヨーグルト 100g
A砂糖 60g
薄力粉 大さじ1
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18228771/†Chao†
クリスマスなどにおすすめなミートローフ。中に茹で卵を入れると、切った断面も綺麗ですし、ひき肉の量も少なくてすみます。メンチカツを食べたいけど脂っこいという方にも、ミートロースはおすすめです。
材料:分量
カッテージチーズ 100g
卵 1/2個
ホットケーキミックス 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488341/invitro
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
材料:分量
(4~5人分)
チーズムース生地
カッテージチーズ(裏ごし) 100g
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 50g
牛乳 50g
パイナップルジュース100% 50g
レモン汁 小さじ1
生クリーム 120g
パイナップル(缶詰) スライス2枚
ゼラチン 3g
水 15g
パインゼリー
パインピューレ 50g
パイナップルジュース100% 50g
ゼラチン 1.5g
水 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17696559/ko~ko
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
(2人分)
茹で野菜(今回はブロッコリー) 適量(1/2株)
胡麻和えの調味料
カッテージチーズ 大1
無糖ヨーグルト 大1
すりごま 大1
砂糖 小2
醤油 大1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20161798/pitachan1
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
牛乳500ml
レモン汁またはお酢30ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18757934/INOBELLA
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
材料:分量
(15cmケーキ型)
カッテージチーズID:236532 200g
薄力粉 50g
砂糖 80g
玉子 2個
生クリーム 200cc
レモン汁 大3
バニラエッセンス 適量
(ヨーグルト) 大3(なくても良い)
ビスケット 10枚
バター 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17500856/*micco*
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。
材料:分量
(2人分)
アボカド 大1個
カッテージチーズ 50グラム
ポン酢 大さじ1
黒胡椒 少々(好きな方はたっぷり!)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17598293/さむれ
麻婆茄子を作りたいけど、甜麺醤がない、そんな時に、甜麺醤を使わなくても、本格的でおいしい麻婆茄子のレシピを紹介します。甜麺醤は甘味のある黒っぽいお味噌なので、普通の味噌プラス砂糖で代用可能です。
材料:分量
(出来上がり15g程度)
牛乳 100cc
レモン汁 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20176914/cheeeeeer
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(1人分)
バゲット 2切れ
カッテージチーズ お好みで
ジャム お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18229447/
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏ササミ 2本
カッテージチーズ 100g
パクチー(大葉でも) 1パック
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
レタス(あれば) 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18416093/kaokaofood
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
材料:分量
納豆 1パック
牛乳 1カップ(200cc)
酢(またはレモン汁) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17604034/スタイリッシュママ
鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
材料:分量
(2)
アボカド 1個
カッテージチーズ 大さじ2〜3
鰹節 適量
醤油 小さじ1〜2
わさび お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17706821/MiyaCo
生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
材料:分量
カッテージチーズ 150g
生クリーム 200cc
砂糖 75g
卵 2個
薄力粉 30g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18816946/hyi
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
材料:分量
調整豆乳→出来上がりに豆腐臭さがありません。 1リットル
レモン汁 又は酢 35cc~40cc~ 様子を見ながら調整を。
(上記の代わりに、クエン酸小匙1前後でもOK クエン酸は適量の水で薄めて)
お好みで 味付け
塩 適量
又は、★お勧め クレソル味がGOOD!! 適量
ぺッパー類もOK 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17741105/*conamonn*
イカの中にもち米などを詰めて、もっちりとイカのうまみが詰まったご飯が美味しいイカめし。昔はイカって、もっと沢山とれてスーパーにも手ごろな値段で売っていましたが、今はイカがとれなくなったのか、値段も高くなったのであまり作りませんが、美味しいです。
材料:分量
(2〜3人分)
春菊 1/2わ
トマト 1/2こ
カッテージチーズ 50g
しらす 50g
レモン汁(ポッカレモンOK!) 大さじ1〜
塩胡椒 適宜
胡麻(白・黒・すり、お好みのもので) 大さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19340035/kaokaofood
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
薄力粉 80g
カッテージチーズ(裏ごしタイプ使用) 130g
卵 2個
砂糖 大2
ベーキングパウダー 小1
溶かした有塩バター 大1
牛乳 50cc
バニラエッセンス 数滴
サラダ油(焼き用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17637186/KT121
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
材料:分量
牛乳 500ml
りんご酢 大さじ2
(レモンの絞り汁使用の場合) 1/2個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19169331/☆micoco☆
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
材料:分量
(200グラム弱)
牛乳 1リットル
酢 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17824578/りゆゆとな
業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。
材料:分量
(3〜4人分)
にんじん 1/2本
ツナ缶 1/2缶
カッテージチーズ 20g〜30g
クレイジーソルト 少々
塩コショウ 少々
アボガドオイル(またはオリーブオイル) 小さじ1弱
乾燥パセリ 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/18220774/milk*cocoa
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
カッテージチーズ 100g
マヨネーズ 大さじ1と1/2
ポン酢 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20207939/ハウスフィールド
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
材料:分量
(2人〜4人分)
カッテージチーズ 100g
タラコ 1腹(40g位?)
レモン汁(ポッカレモンでOK) 小さじ1
ブラックペッパー 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18635217/kaokaofood
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
材料:分量
(1人分)
ミニトマト 4〜5個
大葉 2〜3枚
カッテージチーズ 大さじ1強
オリーブオイル 小さじ1/2
ポン酢 小さじ1/2
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17643831/ぞうさんのお台所
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草(茹でて絞った物) 100g
カッテージチーズ 大さじ1
すりごま 大さじ1
しょうゆ 小さじ1~
みりん 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17457965/nonmam
とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1/2個
カッテージチーズ 50g
かつぶし 適宜
醤油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18453921/居酒屋英二
ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。
材料:分量
(2人分)
アボカド 1個
トマト 1〜2個
カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 70g
レモン 1/2個
あらびき黒こしょう 少々
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17879917/m_crystal
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
スキムミルク 120g
水 600cc
酢 90cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17760558/チョコホリックカフェ
こってり系が好きな方におすすめしたいのが鶏肉のクリーム煮。やわらかい、優しい味わいです。ほうれん草、きのこなども入れれば、ボリュームたっぷりの食べ応えあるクリーム煮になります。
材料:分量
(4人分)
◎カッテージチーズ◎
牛乳 400cc
米酢又は穀物酢 40cc
塩 少々
牛乳(仕上げ用) 少々
◎サラダ◎
ブロッコリー 1個
ハム 適量
※オリーブオイル 大2
※醤油 大1
※バルサミコ酢 大1/2強
粗引き胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22623007/しゅう☆みり
スーパーなどに豆乳鍋のつゆが売ってますが、自分でも作れます。ちなみに豆乳は、大手のものでも商品によって全然味が違ったり、大豆の味の濃さや甘味、飲みやすさなどが違うので、自分好みの豆乳をチョイスしてください。
材料:分量
(丸型9個分)
薄力粉 250グラム
ベーキングパウダー 小さじ3
無塩バター 50グラム
砂糖 小さじ2
カッテージチーズ裏ごししていないタイプ 50グラム
玉子 1個
牛乳 70cc
ジャムやメープルシロップやはちみつなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17984506/クックあこ
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(8個)
薄力粉 150g
強力粉 50g
カッテージチーズ 50g
バター 30g
砂糖 20g
明治おいしい牛乳 60~70ml
ベーキングパウダー 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17510599/oNACHIKOo
茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g(1束)
カッテージチーズ 大さじ3
卵 1個
ベーコン 5枚
にんにくチューブ 小さじ1/2
黒こしょう 少々
塩 適量
水 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19567539/*ちー太*
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
材料:分量
(150g~200g(出来上がり量))
スキムミルク 100g
熱湯 300ml
水 200ml
酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17760954/まほねぇ
牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。