ピザ生地イースト無し/ベーキングパウダーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
(2〜3人分)
豚肉(モモ、ロース、バラ、ブロック、薄切り何でもOK、鶏肉可) 300g
醤油 大さじ1
お酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
■甘酢あん
酢 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
ケチャップ 大さじ2
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
水 大さじ4
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18698799/ぷるベリー
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(こま切れ、切り落とし) 300g
(下味)
○塩コショウ 少々
○醤油 小さじ1
○油 少々
○片栗粉 大さじ1.5~2くらい
人参 1/2個
ピーマン 2個
玉葱(大) 1/2個
(たれ)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1.5くらい
ケチャップ 大さじ2
米酢(穀物酢) 大さじ3(大さじ2)
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと 小さじ1
片栗粉 小さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19008750/りょーーーこ
秋ナスは嫁に食わすな、とよく言われますが、作り置きにもおすすめなのが、茄子の南蛮漬け。もう一品欲しい時や、サラダっぽいおかずが欲しい時に作ってみては。
材料:分量
(2人分)
豚肉(ヒレ・モモ)かたまり 200g
豚肉の下味は②参考
玉ねぎ 1/2個
ネギ・たけのこ・その他ある野菜 適量
✿合せ調味料✿
ケチャップ・砂糖・酢 各大さじ3
しょうゆ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
熱湯 100cc
水溶き片栗粉 片栗粉大1:水大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17761212/
辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。
材料:分量
(3人分くらい)
鶏むね肉 or もも肉 300~350g
にんじん 1本
ピーマン 2~3個
玉ねぎ 大1/2個
調味料
ケチャップ 大さじ3
酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
鶏がらの素 小さじ2
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17903096/unappa
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
豚肉 薄切り 200g
人参 小1本
ピーマン(パプリカ) 2個
玉ねぎ 小1個
にんにく 1~2片
砂糖 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
お酢 大さじ3
醤油 大さじ1.5
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17340478/みみよりちゃん
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
豚肉 300g
酒(下味用) 大さじ1
塩こしょう(下味用) 少々
ごま油(下味用) 小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ピーマン 2個
たれ
酢 大さじ3
水 大さじ2
ケチャップ 大さじ1と1/2
酒(紹興酒) 大さじ1
きび砂糖 大さじ1と1/2
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1弱
にんにく(すりおろし) 少々
しょうが(すりおろし) 少々
ごま油(仕上げ用) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19836047/☆栄養士のれしぴ☆
スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。
材料:分量
(2〜3人分)
トンカツ用の豚肉 分厚目なら2切れ
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
玉ねぎ 大1/4個
人参 1/2個
ピーマン 2〜3個
茄子 2個
じゃがいも 小3個
レンコン 15cmぐらい
黒酢あん
砂糖 大さじ2〜2.5
酒 大さじ1
水 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
蜂蜜【無ければみりん】 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
黒酢 大さじ4
醤油 大さじ3
✴︎最後にごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711299/ZAION
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ 250g程度
玉ねぎ 2分の1個
にんじん 2分の1本
ピーマン 大1個
◎水 80cc
◎酒 20cc
◎鶏がらスープの素 小1
◎砂糖 大2
◎酢 大3
◎醤油 大1
◎ケチャップ 大2
◎オイスターソース 大2分の1
◎片栗粉 大2分の1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17427503/キョク
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま肉 300g
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
肉の下味
酒 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1
まぶしよう片栗粉 大さじ2
甘酢ダレ
砂糖 大さじ3
酢 大さじ3
ケチャップ 大さじ2
醤油 大さじ2
鶏がらスープの粉 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2〜1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19963037/マカロン♡♡♡
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ 100g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
酢 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
○片栗粉 大さじ1
○水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18480129/れおねこ☆
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(お弁当用のカップ1人分)
豚肉薄切りなど 30g(約3・枚4)
塩・胡椒 少量
小麦粉 適量
合わせ調味料
◎ケチャップ 大さじ1半
◎砂糖 小さじ1~小さじ2
◎酢 小さじ2
◎醤油 2・3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18943484/レアレアチーズ
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 200g
たまねぎ(小さめくし切り) 1/2個
人参(乱切り) 5センチ位
ピーマン(パプリカでもOK)乱切り 1個~2個
調味料
ミツカン酢 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ1
水 100cc位
砂糖 小さじ2
塩 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
最後に入れる
水とき片栗粉 片栗粉小さじ2、水大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18034173/pabotvxq
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(たっぷり4人分)
豚こま肉か切り落とし 約300g
玉ねぎ 1個
ピーマン 4~5個
人参 1本
砂糖、酢、ケチャップ 各大さじ3
しょうゆ、酒 各大さじ1
水 大さじ2
片栗粉、水 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17972597/まどりんこ
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(酢豚用) 300g
人参 小1本
玉ねぎ 小1個
ピーマン 3個
干し椎茸 3枚
[豚肉下味用]
※醤油 大さじ1
※酒 大さじ1
※ゴマ油 小さじ1
[衣]
片栗粉 適量
揚げ油 適量
[タレ]
◎椎茸の戻し汁+水 200cc
◎砂糖 大さじ5
◎酢 大さじ3
◎醤油 大さじ2
◎ケチャップ 大さじ2
◎中華味の素 小さじ1
◎塩 小さじ0.5
[とろみ用]
片栗粉 大さじ1.5
水 大さじ1.5
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18600983/ゆちめちゃん♪
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
(4人分)
豚肩ロース肉(ブロック) 約350~500g
れんこん 1/2節(80gくらい)
バルサミコ酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18649483/ケチャ&ウル
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(4人分位)
■酢(黒酢もおすすめ) 大さじ3
■三温糖(砂糖でもOK) 大さじ3
■しょうゆ 大さじ3
■水 大さじ9
水溶き片栗粉 適量
豚バラブロック 350g
玉葱・人参・ピーマン・たけのこ等 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19179919/
我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
材料:分量
しゅうまい 12個
ピーマン 3個
玉ねぎ 半分
にんじん 40g
酢 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
水 50CC
中華あじの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18033879/ゆうかりコアラ
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
材料:分量
(2~3人分)
【合わせ調味料】
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
水 大さじ3
片栗粉 大さじ1/2
おろし生姜 少々
おろしにんにく 少々
【具(例)】
肉団子(市販の加熱済) 250グラム
玉ねぎ 1/2こ
ピーマン 2こ
にんじん 1/2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19229476/♡REI♡
イカを使ったサラダはよくデパ地下などで見かけますが、イカをマリネにすると、お酢の効果でイカが固くなりにくく、さっぱりと美味しくいただけます。きゅうりやトマト、セロリなどと一緒にサラダにすると合いますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 200〜300g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
しょうが(すりおろし) チューブで2cmくらい
片栗粉 適宜
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
◎砂糖 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎ケチャップ 大さじ2
◎水 大さじ2
◎片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19369094/あーしゃんママ☆
トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。
材料:分量
(4人分)
砂糖 大4
酢 60cc
醤油 60cc
スープの素 小1
片栗粉 大2
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22623311/DaiRikuRen
私の祖母がよく作ってくれたのがかき揚げ。人参とごぼうのかき揚げや、玉ねぎのかき揚げ、枝豆のかき揚げなど、バリエーションやアレンジも色々です。私のお勧めは、玉ねぎと桜エビのかき揚げです。
材料:分量
(4人分)
豚肉(かたまり肉) 400グラム
下味用(しょうゆ・酒) 各大さじ1くらい
片栗粉 豚肉にまんべんなくまぶせるくらい
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
ピーマン 1個
♪酢豚のたれ♪
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 100cc
ケチャップ(お好みで) 大さじ2
片栗粉 大さじ山盛1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17711349/
牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
材料:分量
肉団子 一袋
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
エリンギ 2本
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
ソース 小さじ1
ほんだし 小さじ1/2
水 大さじ5
片栗粉 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19085556/ほりゅりゅ
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(約3~4人分)
鶏胸肉(鶏ささみ肉) 300g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2~3個
人参 1/2本
ごま油 大さじ1/2
Aあん調味料
お酢・醤油・砂糖 大さじ3
お酒・みりん・お水 大さじ2
片栗粉 大さじ1
B下味調味料
醤油・みりん・片栗粉 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20068378/❤ももら❤
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
材料:分量
(4人分)
砂糖 大さじ4
ケチャップ 大さじ3
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
中華だし 小さじ1
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20152793/GoGo島みかん
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(3~4人分)
豚ロース薄切り(ブロックでもOK) 150g
醤油 大1/2
酒 大1/2
塩・コショウ 適量
ピーマン 3個
にんじん 1/2個
たまねぎ 1個
◎酢 大3
◎砂糖 大3
◎醤油 大1
◎ケチャップ 大4
◎中華スープの元(ウェイパーや鶏ガラ) 小1
◎水 150cc
水溶き片栗粉 適量
※写真は、なす1本入っています。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645740/
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
(2〜3人分)
厚揚げ 1枚
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
ピーマン 大1個
タレ
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ1〜1.5
鶏ガラだし 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19124021/☆りおまむ☆
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
(3人分)
豚小間切れ肉 200グラム
玉ねぎ 中1個
にんじん 半分
ピーマン 1個~2個
ジャガイモ 1個
砂糖※ 大3と1/2
トマトケチャップ 大3
醤油 大1
酢 大2
鶏ガラスープの素 小1/3
片栗粉 小1
にんにく 1カケ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18685996/ゆあなママ
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(2人分)
豚小間切れ肉 270g
酒・醤油(下味用) 各小さじ2
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
人参 適量
ポン酢 大さじ2と1/2
ケチャップ 大さじ2と1/2
砂糖 小さじ2と1/2
レモン汁 小さじ1と1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18766229/santababy
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
豚肉 250〜300g
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
たまねぎ 小1個
片栗粉 適量
水 60cc
しょうゆ 大さじ3
お酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
お酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19720230/AkikanR
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
(4人分)
チキンムネ、モモ 500g
玉ねぎ 角切り 200g
赤パプリカ 角切り 100g
緑ピーマンまたはナス 角切り 80g
エリンギ 100g
ソース【以下】 120cc
黒酢 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
レモン汁 小さじ1.5
以下鶏の下味 適量
醤油 大さじ1
酒 大さじ1.5
チューブショウガ 小さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20433517/植野利幸シェフ
がんもどきといえば煮物ですが、ただがんもどきだけを煮る煮物にも飽きてしまった、という方は必見です。がんもどきと相性の良い食材ってどんなのがあるんだろうという方は是非。
材料:分量
(4~6人分)
鶏胸肉/豚もも肉 2枚(約650g)/500g
玉葱 1個
人参 1本
ピーマン 3個
筍(水煮) 1/2本
椎茸 4個
醤油 大さじ1
紹興酒/酒 大さじ1
片栗粉 大さじ6
胡椒 少々
たれの
酢 大さじ4
醤油 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ2
紹興酒/酒 大さじ2
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水 120ml
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18473575/アトリエ沙羅
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
(2人分)
鶏ささみ 5本
ピーマン 2個
玉葱 1個
人参1/2本
椎茸 2個
片栗粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
酢・醤油 各大さじ1
砂糖・ごま油 各小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18660123/ゆめ
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(3人分)
市販のミートボール 2袋
たまねぎ 1/4個
人参 30g
ピーマン 2個
ケチャップ 大さじ2
酢 小さじ1
サラダ油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20288599/tokotann
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 250g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
○醤油・酒 各大1
片栗粉(下味用) 大3
酢・ケチャップ・醤油 各大2
砂糖 大3
塩 小1/2
水 100cc
片栗粉 大1
水 大2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18085580/まんまるこころ
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(2〜3人前)
豚コマ肉 150g
にんにく(チューブ) 小さじ 1/2
生姜(チューブ) 小さじ 1/2
醤油 小さじ 1/2
塩、こしょう 少々
酒 小さじ 1
片栗粉 小さじ 1
玉ねぎ 1/2 個
ピーマン 2個
人参 1本
椎茸 3枚
ごま油 大さじ 2
合わせ調味料
お湯 50cc
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ 1
片栗粉 大さじ 1
砂糖 大さじ 2
酒 大さじ 1
醤油 大さじ 2
ケチャップ 大さじ 3
お酢 大さじ 3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18989805/Mie0928
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
(4人分)
豚肩ロース(ブロック) 250g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
醤油 小さじ1
水 大さじ2
片栗粉 大さじ5
青ピーマン 2個
赤ピーマン(もしくは人参) 1個
たけのこ 50g
たまねぎ 1/2個
にんにく 少々
◎酢 大さじ4
◎さとう 大さじ4
◎しょうゆ 大さじ2
◎ケチャップ 小さじ1
◎酒 大さじ1
◎水 大さじ1
◎塩 少々
水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17475697/
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
(3人分)
豚挽き肉 200g
塩 小さじ1/2
こしょう 3振り位
ケチャップ 大さじ1
卵 1個
玉ねぎ 大1個
パプリカ(赤、黄) 各1/3個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
【合わせ調味料】
砂糖 大さじ3
酢 大さじ3
しょう油 大さじ2
紛末鶏がらダシ 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1
水 大さじ3
ごま油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17498924/ハムまき
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
豚肉/鶏肉 150g
にんじん 大1/4(小1/2)本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
蓮根 大1/3ふし
たけのこ 1/2本
しいたけ 3-4個
ー甘酢あんー
酢 大さじ4
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
水 大さじ1
下味
生姜 小1
醤油 大1
酒 大1
マヨネーズ 小1
片栗粉 大1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19490686/あ〜いにょん
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
豚肉(超薄でOK) 9枚
豆腐 1/3丁
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個
砂糖 大1
しょう油 大1
酢 大1
ケチャップ 大1.5
片栗粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17666075/musumeダブル
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
材料:分量
(2人分)
チキンナゲット 6コ
ピーマン 1コ
玉ねぎ 1/4コ
人参 1/4本
【調味料】
ケチャップ 大さじ 2~3
酢 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
醤油 大さじ 1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17868900/のんのん_mom
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(4人分)
豚バラブロック肉 400g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
竹の子 適量
しいたけ 4枚
ピーマン 1個
◎しょうゆ 大さじ1・1/2
◎酒 大さじ1/2
◎しょうが汁 大さじ1/2
片栗粉 適量
しょうゆ 大さじ4
さとう 大さじ4
酢 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20419554/
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
(2)
豚もも肉ブロック 200g
玉ねぎ 中1個
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
酢 大4
砂糖 大4
醤油 大2
水 大2
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19180895/
2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。
材料:分量
玉ねぎ 半分
にんじん 半分
ピーマン 2個
豚こま切れ肉 250g
ごま油(サラダ油) 大さじ1
肉の下味
しょうがチューブ 3cm
にんにくチューブ 2cm
塩胡椒 適宜
片栗粉 適宜
酢豚のたれ
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ3
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ2強
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20105048/わがままぼでぃ
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。