油揚げレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(2人分)
切干大根 20g/乾燥
キュウリ 1本
塩(キュウリ下処理用) 少々
白すりゴマ 大1強
ぽん酢 大2~3(様子を見て加減する)
ゴマ油 小1
ラー油(お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19140840/yanami
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(中鉢ひとつ分くらい)
大根 太いところで6cmほど
きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです) 1本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
ぽん酢醤油 大さじ1
黒胡椒 適量
すりごま 適量
塩(塩もみ用) 小さじ1/2ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20226403/めかまはぉ
「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。
材料:分量
(2人分)
トマト 中2個
ポン酢しょうゆ 1/2カップ
砂糖 大さじ2〜3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17457933/874
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
ブロッコリー 1株
ツナ缶 80g
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ1
すり胡麻 大さじ1
ごま油 小さじ1
粗引き黒胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18159374/
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
コーン 大4くらい
ハム 7枚くらい
ドレッシングの
ポン酢 大2
マヨネーズ 大2
ごま油 大1
はちみつ 小1
しお、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274699/じょうじょうちゃん
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
白菜 1/8株(正味250g)
A 砂糖 小さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
B ツナ缶 (油ごと使う) 1缶 (70g)
B いりごま 大さじ2
B ポン酢・マヨネーズ 各大さじ1
B 胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18470276/料理家MIYUKI
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
大葉 2枚
玉ねぎ 小1/4個
ドレッシング
ポン酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18872814/大魔女
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
(2人分)
茄子 大1本
たまねぎ ~1/2個
ツナ缶 半分〜1缶
ごま油 適量
ぽん酢(ゆずぽん等なんでもお好みで!) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023194/Marrietty
たまねぎをスープに入れると、玉ねぎの甘味でスープの味が数段美味しくなりますが、そんな玉ねぎをたっぷり使った玉ねぎスープ、オニオンスープをご紹介。新玉ねぎが出回る季節は是非甘味の強い新玉ねぎで作ってみて。
材料:分量
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
料理酒 50cc
ポン酢 50cc
水 50cc
レタス 1/3〜1/4個
胡瓜 1/2〜1本
玉葱 1/4個
トマト 2個
ごま油 大さじ1
葱(今回白ネギ使用) 25g
生姜すりおろし 小さじ1
お好みで豆板醤、からし等 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19559596/yesmama
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2人分)
豆腐 1丁(300g)
かいわれ大根 1パック
わかめ(乾燥) 大さじ2杯程度
炒り胡麻 適量
ポン酢 大さじ3杯
ごま油 大さじ2杯
ラー油 お好みで(4滴程)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18913874/☆Herb☆
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
材料:分量
(2人分)
ハム 2枚
マカロニ(クルル) 60グラム
かつおぶし 1袋
ポン酢 大さじ2
マヨネーズ 適量
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17757818/ぐっさんやっさん
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
材料:分量
(2人分)
カニカマ 60g
水菜 1株
マヨネーズ 大さじ1 1/2
ポン酢 大さじ1
こしょう 適量
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17947418/yasu-pooh
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 小1/2個
トマト 小2個
ポン酢(ゆずなど柑橘系) 大さじ2
砂糖 小さじ1・5~2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17378721/poohkiti
ちなみに私が作る巻きずしは、かんぴょうは入れず、干し椎茸をもどして甘辛く煮て、だし巻き卵を焼いて、カニカマを入れて巻いたやつです。かんぴょうはなんか入れません。きゅうりも無ければ入れないです。
材料:分量
(2人分)
白菜 1枚
塩 ひとつまみ
かつお節 1g
ポン酢しょうゆ 小さじ1/2
キユーピー マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21182593/キユーピー野菜レシピ
夕飯の付け合わせは何にしよう?おかずが一品じゃ足りないな、3品くらい欲しいな、そんな風に、付け合わせのおかずに迷った時に参考になる夕飯の副菜、付け合わせをまとめました。晩御飯のおかずに困ったら参考にしてください。
材料:分量
長芋 10cmくらい
乾燥わかめ 5g
ポン酢 適量
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18669493/928るびすけ☆☆
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
かつおぶし 大3
万能ねぎ 2本
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19767334/かおりん♪♡
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
材料:分量
(2~3人分)
切干大根(せんぎり) ひとにぎり
ツナ缶 80g缶 1/2
ごま 適量
マヨネーズ 大さじ1
味ポン 大さじ1
大葉 1~2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19623232/みるくとじゃんぷ
そのまま煮たり、焼いたりしても美味しい厚揚げですが、厚揚げは野菜やお肉と一緒に炒めても、ボリューム、食べ応えのある炒め物ができます。豆腐と比べて炒めても崩れにくいので、炒め物に向いてます。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 4~6枚(お好みで増減)
ツナ缶 1缶
ごま油 大さじ1
ぽん酢 大さじ4
砂糖 小さじ1
炒り白ごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19444047/masakohママ
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
きゅうり 2本
大葉 10枚
ツナ缶 小1個(70g)
味ポン 大さじ2
ゴマ油 大さじ2分の1
酢、砂糖 各小さじ1
すりごま 大さじ1.5〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508693/テンテン☆
スーパーのお魚コーナーの定番といえばさば。脂ののったさばは塩をふって焼くだけで充分美味しいですが、たまにはさばの煮つけやさばの竜田揚げなど、目先を変えて食べるのも楽しいです。さばは骨が少ないので揚げ物にしてお弁当にもお勧めです。
材料:分量
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
玉ねぎ 1/4個
プチトマト お好みで適量
サニーレタス 4枚ぐらい
かいわれ大根 お好みで適量
ポン酢 大さじ4
にんにくチューブ 4cmぐらい
塩 少々
日本酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20230725/ぐーたらレシピ研究所
イカを使ったサラダはよくデパ地下などで見かけますが、イカをマリネにすると、お酢の効果でイカが固くなりにくく、さっぱりと美味しくいただけます。きゅうりやトマト、セロリなどと一緒にサラダにすると合いますよ。
材料:分量
(3人分)
水菜 1束
きゅうり 1本
しめじ 1pack
ツナ缶 1個(70g)
ポン酢 大さじ3杯
白いりごま 大さじ1杯
ごま油(仕上げ用) 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18341515/sachi825
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(2人分)
砂糖 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
練りわさび(チューブ) 2㎝
ポン酢(柚子まろか) 大さじ1
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
きざみのり 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22018604/ポン酢職人nao
おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
材料:分量
おかひじき 1パック
ハム 3~4枚
玉葱スライス 小半個分(お好みで)
生姜みじん切り 大さじ1くらい
ぽん酢 大さじ3くらい
ごま油 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19265281/まりおっかあ
キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。
材料:分量
(4人分)
カブ 3個
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大匙1杯
ポン酢 大匙1杯
レモン汁 大匙1杯
ごま油 大匙1杯
砂糖 小匙1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701073/kuruharu11
鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
材料:分量
(3人分)
長芋 180g
人参 1/2本
貝割れ大根 1/2pack
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ1杯
ポン酢 大さじ2杯
塩コショウ 少々
仕上げ用(お好みで)
白いりごま ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19137161/sachi825
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(2~3人分)
茄子 1本(約130g)
ベーコン 2枚
青ネギ 適量
ヤマサ青じそぽん酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17534059/くりたま
炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。
材料:分量
(約3人分)
レタス 3枚
ちくわ 1本
揚げ玉 大さじ2~お好みで
マヨネーズ 大さじ1
かつおぶし お好みで
↓ ぽん酢ドレッシング
ポン酢 大さじ2
ゴマ油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18288629/komomoもも
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(2人分)
豆腐 一丁
大葉 10枚
トマト 中1個
茄子(省略可) 1本
ツナ 1缶
ポン酢 大さじ2
しょうが チューブで2cm
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20255939/旦那は皿洗い
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。
材料:分量
(2人分)
サーモン 約100gくらい
アボカド 1個
ぽん酢 大さじ2弱
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 適宜
レモン汁 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20949678/Chico・・☆
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
トマト(大) 1個
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20156711/*アベリ*
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
春キャベツ 2〜3枚
マヨネーズ(マヨラーさんは多めで) 小さじ2〜
ポン酢 小さじ2〜
すりごま、鰹節 適宜
お好みで★
ツナ、蒸し鶏、茹で卵など 適宜
お好きな野菜を添えても 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/20711793/
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
材料:分量
水菜 適量
油揚げ 適量
マヨネーズとポン酢 1:1
白ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17424804/メーさん
エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1袋
ポン酢 大1
すりごま(白) 大2~3
マヨネーズ 大2~3
黒胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17868901/moruchama
お酢のさっぱりとした風味と、たっぷりのお野菜で、食卓でもわりとメジャーな南蛮漬け。お魚の南蛮漬けはもちろん、野菜の南蛮漬け、お肉など、結構どんな食材にも合いますよ。
材料:分量
(2~3人分)
葉たまねぎ 2個/本
ツナ缶 1缶
かつお節 1袋
ポン酢 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19989693/らるむ
牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。
材料:分量
(2人分)
青梗菜 2つ
トマト 1つ
ツナ缶 1/2〜1缶
かつお節 一握り
ポン酢 適量
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17538506/青空の月さま
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
トマト 2個
大葉(シソ) 適量
■タレ
ポン酢 大さじ2程度
ごま油 大さじ1程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18639324/ビーグルのソラ
もう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ1
白ゴマ あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20382348/ゆうゆうまりまり
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 2本
かにかま 小さいのだったので5本
ツナ缶 1缶
ごま油 大さじ3
ポン酢 大さじ3
白いりごま 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19248973/かんちゃん1210
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
トマト 中 2個
新たまねぎ 中 1/2個~1個
味ポン 大さじ 3
ごま油 大さじ 1/2
飾り用 レタス、みず菜など お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17964851/ゆすひと
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
グリーンリーフ又はサニーレタス 3〜4枚
きゅうり 1本
トマト 1個
ドレッシング
ポン酢しょうゆ 大2と1/2
ごま油 大1/2
砂糖 大1/2
白ごま 大1/2
にんにく(チューブ) 3cm位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18377217/野菜ソムリエmiwa
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
もやし 一袋
大葉 3枚程度(お好みで)
ポン酢 もやしが浸かるぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18478392/
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。