にゅうめんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(小鉢で2人分)
ズッキーニ 1本(160gでした)
塩 小さじ半分
マヨネーズ(ヘルシータイプ可) 大さじ1
わさび チューブ2cm~
鰹節 小袋の半分(約1.5g)
ニンニクすりおろし 少々
黒胡椒 適量
だし醤油(濃縮めんつゆでも) ほんの数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19416185/putimiko
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(2)
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
赤ワイン(白または酒) 大さじ2
砂糖 少々
わさび(チューブのやつね) 5cm位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18434790/しるびー1978
暑い夏につるっと食べれる冷やしうどん。そうめんばかりでも飽きるので、たまには冷たいうどんも、こしと弾力があって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
アボカド 1個
クリームチーズ 30グラム
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
わさび チューブ2cmくらい
レモン汁 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17689319/ぽっぽぺぺ
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
(2人分)
長芋 100g
アボカド 1/2個
わさび(チューブ) 3㎝
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
刻み海苔(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18730068/kigiri
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
材料:分量
アボカド 半分
豆腐 半丁
プチトマト(あれば) 2~3個
オリーブ(あれば) 2~3粒
ドレッシング◆
EXオリーブオイル 大さじ3
レモンの絞り汁 大さじ1
わさび 小さじ1
醤油 小さじ1
だしの素顆粒 小さじ2分の1
塩 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18640975/ruruchirin
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
材料:分量
(2人分)
おくら 1ネット(10本くらい)
■梅干 1個(大きめ)
■みりん 小さじ2
■醤油 小さじ2分の1
■顆粒だし 小さじ3分の1くらい
■わさび 3cm~お好みで(チューブ)
もみ海苔 適量たっぷり
胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18359602/putimiko
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
なす 大1本(150g程度)
塩 小さじ1
味ぽん 大さじ1
わさび(チューブ) 3センチ(小さじ1/2~1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18312876/YORITTA
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
材料:分量
(2~3人分)
鶏むね肉 130g
辛子明太子(明太子) 大さじ1(20g)
かいわれ 1/3パック
○塩・こしょう 少々
水 50cc
酒 大さじ2
酢 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1
わさび(チューブ) 3~5cm
粗挽き黒こしょう 適量
砂糖 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19280762/naonaos
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
わさび 小さじ1強
大葉 4枚
ご飯 お茶碗(中)2杯
醤油 小さじ2
焼海苔or味付海苔 6枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17654626/ゆず柚子
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
(2人分)
カマボコ 5㌢
アボカド 2分の1個
マヨネーズ 大さじ1
わさび 小さじ4分の1
醤油 少々
黒ゴマ 小さじ1
刻み海苔 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19142204/龍青空ママ
食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 200g
塩(茹で用) 少々
胡麻油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ半分
わさび(チューブ) 小さじ1
炒り胡麻 大さじ1
塩 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18930531/ラビー
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(3~4人分)
アボカド 1個
レモン汁 小さじ2
エビ(正味) 150g
✩わさび(チューブ) 小さじ1/2
✩醤油 小さじ1
✩砂糖 大さじ1/2
✩マヨネーズ 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17986347/どんぴんたん
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
材料:分量
(二人分)
水菜 好きなだけ
豆腐 150グラム
わさび 適量(10センチくらい?)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18288373/mimizo
パスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/8カット
水菜(なくてもOK) 1株
かにかま 1パック
塩 小さじ1/2〜1
◎しょうゆ 小さじ1
◎わさび 5cm(お好みの量)
◎マヨネーズ 大さじ2
白いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19670435/ちゃこ★のだいどころ
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
材料:分量
(1人分)
豆腐 150g
ごまドレッシング(市販品OK) 適量
おろしわさび(チューブOK) 適量
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17874159/さやねぇ☆
見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個
アボカド 半分
ハム 3,4枚
きゅうり 2分の1本
玉葱 4分の1個
レモン汁 適量
マヨネーズ 大さじ2~3
練りわさび 少々(お好みで調節してください)
塩コショウ 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18450392/龍青空ママ
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
(2、3人分)
玉ねぎ(スライス) 大 2分の1
ぶなしめじ 2分の1袋
めんつゆ(3倍濃縮) 約大さじ2
わさび(チューブ) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18955523/メルティローズ
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
材料:分量
(1人分)
豚バラブロック肉 好きなだけ
わさび 適量
ガーリックパウダー 少々
塩・胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17684286/MIYA缶
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 2枚 (約400g)
砂糖 (できれば てんさい糖 または きび糖) 小さじ2 (※むね肉1枚あたり小さじ1)
酒 大さじ1
にんにく(すりおろし・チューブでも可) 小さじ2 (※むね肉1枚あたり小さじ1)
塩 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
バター 1片
■ レモンわさびソース
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1杯半
醤油 大さじ1杯半
ねぎ(みじん切り) 1/3本分
わさび 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18731589/庭乃桃
昔からある庶民の味といえばやきそばですが、屋台で食べるような、あのやきそばは一体どうやって作っているのでしょう?家で作ると麺と麺がベトベトに絡んだり、何か味が薄かったりしますよね。屋台のやきそばの味に近づけたい貴方必見です。
材料:分量
(8本分)
白菜 1/8株
豚薄切り肉 8枚
プロセスチーズ 2個
練りわさび(チューブ) 適量
塩胡椒 少々
酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19468233/ねっちゃんっ
おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草(冷凍でも) 1/2わ
しめじなどのきのこ (今回はぶなぴー) 1/2袋
白だし 小さじ2くらい
わさび お好みの量
■ お弁当などに入れる場合
すりごま 適量
かつお節 底に少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19449399/メルティローズ
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
(たっぷりめの1人分…くらい)
ごまドレッシング(市販品OK) 大さじ2
おろしわさび(チューブ使用) 2〜3cm
ごま油 小さじ1/2〜1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17858639/さやねぇ☆
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
材料:分量
鯖缶詰(水煮) 1缶(200g)
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
わさび お好みの量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17992300/鮎めし♀
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
ゴーヤ(大きめ) 1本
塩 少々
鰹節(小袋) 2袋(6g)
麺つゆ(2倍) 大さじ3~4
わさび 小さじ1~2(お好みの量)
マヨネーズ 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17593743/patisier
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
お豆腐 食べる量
鰹節 適量
わさび 適量
粗塩 パラパラ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18634402/みっくママ
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(2人分)
青森県産ながいも 90g
市販の調味酢 大さじ2
練りわさび 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21384988/JA全農あおもり
親子丼2人分じゃちょっと少ない、4人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ3人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。
材料:分量
(3人分)
なす 3本
豚小間 100g
大葉 5枚
醤油 大1
酒 小1
みりん 小1
わさび 小1
梅干し 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23257422/まさたかまま
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(3人分)
キュウリ 1本
はんぺん 1~2枚
油(炒め用) 少々
醤油 少々
マヨネーズ 適量
わさび 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17578424/ふっち
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
材料:分量
長いも(山芋) 150グラム
出汁醤油(または醤油) 大さじ2
酢 大さじ1
チューブわさび 1~2センチお好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17524394/こころcafe
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋
かいわれ 1パック
ハム 5枚(1パック)
〈調味料〉
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
わさび チューブ2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20157048/miyu/miyu
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
鶏むね肉 130g
かいわれ大根 1/2パック
梅干し 2個
○塩・こしょう 少々
水 50cc
酒 大さじ2
酢 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1
わさび(チューブ) 4~6cm
粗挽き黒こしょう たっぷり
ガーリックパウダー たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18787694/naonaos
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
アボカド 1個
マヨネーズ 大2
わさび 3cm位
レモン汁 小1〜2
砂糖 小1
お好みでブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19235954/ちぃトン
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
(2人分)
なす 2本
さつま揚げ(ちくわ) 2枚
麺つゆ(2倍濃厚) 150cc
わさび 小さじ1~2
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17558044/梅ミッキー
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
材料:分量
(1袋(1把分))
アスパラ菜(菜の花でもOK) 1把
ツナ缶 1缶(80g)
わさび 大さじ1
醤油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3~4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18627127/ともんちっち
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(4~6人分)
じゃが芋(キタノアカリ使用) 600~700g
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
かに風味かまぼこ 100~140g
わさびチーズマヨ
マヨネーズ 大さじ4
粉チーズ 大さじ4
わさび(チューブのもの) 小さじ1.5
練乳 小さじ1.5
酢 小さじ4
醤油 小さじ1/4
塩 三本指で2つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18973264/オマールえび子
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
材料:分量
さつま揚げ 好きなだけ
練りわさび(チューブ) 適量
醤油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20062578/Newチヨコっと♪
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
材料:分量
(2~3人分)
鶏もも肉 300g
└酒 小さじ1
└砂糖 小さじ1
エリンギ 大きめ1本
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎わさび 小さじ1~
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17483183/oNACHIKOo
今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
材料:分量
(2人分)
かまぼこ 1本
醤油 適量
マヨネーズ 適量
わさび 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19150852/NAOばあさん
韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
材料:分量
(4人分)
アボカド 1玉
トマト 1個
たこ 100g
オリーブオイル 大さじ1
A)醤油 小さじ2
A)ねりわさび 小さじ1/3
塩 適量
あらびき胡椒(こしょうでもOK) 適量
レモン汁 アボカド用に少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19340610/nakarika
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
材料:分量
(2人分)
砂糖 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
練りわさび(チューブ) 2㎝
ポン酢(柚子まろか) 大さじ1
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
きざみのり 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22018604/ポン酢職人nao
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。