スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
更新日:
材料:分量
(4人分くらい)
米 2合
ひじき(乾燥の芽ひじき) 大匙2
人参 2~3㎝
油揚げ 1枚
しょうゆ 大匙1
酒 大匙2
塩 小匙1
ほんだし 小匙1
みりん 大匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1247115
材料:分量
(2~3人分)
米 2合
水orだし汁(濃いめがオススメ) 360cc
昆布 5×5cm1枚
ひじき ドライパック・1パック(乾物の場合は20g)
油揚げorツナ 1枚(or 1缶)
にんじん 1/2本
酒 大さじ1.5杯
みりん 大さじ1.5杯
しょうゆ 大さじ2杯
白いりごま 大さじ1.5杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/235600
材料:分量
(4人分)
米 2合
生ひじき(または水で戻した状態のもの) 120g
うすあげ 2/3枚
(調味料)
うす口醤油 大さじ 2
酒 大さじ 2
かつおだしの素 小さじ2弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1955894
材料:分量
お米 0.5合
にんじん 3cm
玉ねぎ 8分の1
乾燥ひじき 小さじ1
しょうゆ 小さじ1弱
みりん 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2637854
材料:分量
米 2合
ひじき(乾燥) 8g(約大さじ2)
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
きのこ類(お好みで) しいたけ2〜3枚、しめじ1/3株
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1と1/2
顆粒和風だし 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5460676
材料:分量
(約10食分(約100g×10))
米 2合
ツナ水煮 1缶
ひじき(ドライ) 50g
(乾燥ひじきなら) (7~8g)
人参 1/2本
酒 大1
みりん 大1
醤油 大2
水 2.5合分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2498125
材料:分量
(2合分)
米 2合分
乾燥ひじき 10g
干ししいたけ 3枚
ツナ缶 1缶
こんにゃく 1/3枚
にんじん 2~3cm
水煮大豆 50g
◎醤油 大さじ2.5
◎酒 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎ツナ缶のオイル 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/526858
材料:分量
(2人分)
ひじきの煮物 お玉1杯分強
ご飯 軽く2膳
バター 大1
麺つゆ 大1弱
塩、胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2138345
材料:分量
(2合分)
お米 2合
豚肉 100g
にんじん 少さめ1/2本
芽ひじき(乾燥) 約大さじ1
ちくわ(あれば) 小1本
○醤油 大さじ1
○砂糖 大さじ1/2
サラダ油 適量
醤油 大さじ1
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1773353
材料:分量
(2合)
米 2合
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ1
乾燥ひじき 大さじ2
ツナ(油を切る) 80g
人参(小) 半分
塩昆布 ひとつかみ
※仕上げに「炒り胡麻」 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1324236
材料:分量
(お米2合分)
乾燥ひじき 10〜15g
鶏もも肉 200g
きのこ類(今回しめじ) 1/2p
人参 1/2本
酒(下味用) 小さじ1
醤油(下味用) 小さじ1
A
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
顆粒だし 小さじ2
炒りゴマ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2273370
材料:分量
米 4合
ひじき(乾燥) 大さじ4
人参 中1本
油揚げ 2枚
醤油 大さじ2
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
ほんだし 小さじ2
塩 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2976365
材料:分量
(ひとり分)
玄米ご飯(普通のご飯でもOKです) 茶碗一杯分(150g)
ごぼう 1/4本(50g程)
乾燥芽ひじき 大さじ1/2
しめじ 1/2房(50g)
ベーコン(ブロックタイプ) 30g
にんにく 1/2片
◎酒 小さじ1
◎醤油 小さじ1
◎味醂 小さじ1/2
バター 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1533478
材料:分量
(お米2合分)
米 2合
切干大根 ひとつかみ
ひじき 大さじ2~3
鰹節 1パック(5g)
ツナ缶 1缶(約90g)
塩 小さじ1/2
だしの素(入れなくてもOKです) 小さじ1弱
きざみ海苔 適量
いりごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/428665
材料:分量
(?)
米(もち米2白米1でも) 3合
ひじき 30gお好みの量
人参 1/2
ツナ缶 1
油揚げなどお好みで
麺つゆ 60ml
ほんだし 小さじ2
味の素 隠し味に少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3496176
材料:分量
(米2合分)
ひじき 10g
豚ひき肉 150g
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
ウェイパー又は中華あじ 小さじ2
炊いたご飯 2合分
(あれば)枝豆 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1092213
材料:分量
(3合分)
米 3合
乾燥芽ひじき 10~12g
鶏もも肉 200gくらい
にんじん 1/2本
しょう油 大さじ3
酒 大さじ1.5
和風だしの素(顆粒) 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1645807
材料:分量
(2人分)
ごはん(玄米/雑穀米ブレンドがおすすめ) 2人分(約360g)
ひじき 10g
梅干し 2個
ちりめんじゃこ 大3
煎りごま 大2
ごま油 大1
濃口醤油 大1〜1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1151746
材料:分量
(米3合分 約4~5人分)
米 3合
水 3合
具材
鶏肉(ささみ、モモ、ムネ 何でもOK) ささみなら2身
油揚げ 約1枚
あれば、人参 ごぼう ひじき きのこ類 等から1~4種類 人参なら2分の1本、椎茸なら1個
調味料
醤油、みりん 各 大さじ2(濃い目にする場合は各大さじ2.5)
ごま油 大さじ2
だしの素、塩 各 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2120132
材料:分量
(1人分)
ご飯 食べたい分だけ
卵 1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩・こしょう 少々
残りのひじき煮 お好きなだけ
醤油 適量
ごま油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1834093
材料:分量
(お米4合分)
豚挽き肉 200g
乾燥ひじき 10g
人参中(みじん切り) 1本
生姜(千切り) 小1かけ
醤油 大さじ3
きび砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
にがり粗塩 小さじ1
お米(1合は発芽玄米等) 4合 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1667702
材料:分量
(お米2合分)
米 2合
芽ひじき(乾燥) 10g
大豆(水煮) 120g
油揚げ 1枚
和風だしの素(顆粒) 小さじ2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2762617
材料:分量
(2合)
米 2合
豚肉(細切れや薄切りで比較的脂の多い物) 200g
芽ひじき(乾燥) 10g
人参 1/2本
[豚肉用調味料]
◎醤油 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎生姜(絞り汁) 小さじ1
◎塩 少々
フライパン用ゴマ油 小さじ1
[米用調味料]
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
中華味の素 小さじ1/2
ダシの素 小さじ1/2
塩 ひとつまみ~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/857453
材料:分量
(お米2合分)
ひじき(水で戻して) 70g〜100g前後
あげ 半枚〜1枚
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
顆粒出し(なくても) 小さじ4分の1
いりごま 小さじ2〜
2012/4・27に顆粒出しを追加しました。
(醤油&みりんの代わりにめんつゆ大さじ2〜3でも美味しく作れます。) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/753062
材料:分量
炊きたてごはん 3合
乾燥ひじき 大さじ3
めんつゆ(濃縮) 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/825647
材料:分量
(3合分)
★2013年4月4日話題入り★
『米』 3合
『乾燥芽ひじき』 15g
『桜えび』 10g
『★醤油・砂糖・酒』 各 大匙2~3
『★水』 150m >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1832054
材料:分量
(2合分)
米 2合
乾燥ひじき 大さじ1
しょうが(みじん切り2かけ分位) 大さじ1
水 360ml
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
和風だし 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1552663
材料:分量
(乾燥ひじき30g分)
ひじき 30g
水 1カップ
酒 50ml
醤油 80ml
ゆかり 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/949319
材料:分量
(2合分)
梅干し 2個
ひじき(乾燥) 大さじ2
油揚げ 1枚
米 2合
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
だし汁(かつお) 適宜
枝豆 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3247674
材料:分量
(3~4人分)
お米 2合
サツマイモ 150~200g
米ひじき(乾燥) 5g
コンソメ(キューブ)1個5.3gのもの 1/2個
塩 小さじ1/4
酒 大匙1
お湯 50cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2032803
材料:分量
(3合)
米 2合
もち米 1合
○ひじき 戻した状態で120g
○えのき 1/3パック
○しめじ 1/2パック
○にんじん 1/2本
○油あげ 1枚
鶏肉 1枚
だし汁 2カップ
しょうゆ 大さじ3と1/2杯
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5~2
酒 大さじ1
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/436852
材料:分量
(たっぷり)
ちりめんじゃこ 30g
生ひじき 100g
鰹節 小袋1パック
ごま 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/554411
材料:分量
(3合分)
米 3合
にんじん 1/2本
ひじき 大さじ3(乾燥状態で)
ツナ缶 1缶
↓調味料
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5346777
材料:分量
(3人分)
芽ひじき(乾燥) 5g
しらす 50g
枝豆(むいたもの) 80g
梅干し 2~3個
温かいご飯 500g
酒 大さじ1
しょう油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
白ごま 適量
大葉千切り 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6872742
材料:分量
(お米2合)
お米 2合
割烹白だし 50ml
酒 大匙1
とうもろこし 1本
芽ひじき 大匙2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7245163
材料:分量
お米 2合
ひじきの煮物 おたま2杯
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
ほんだし 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4192866
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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