ピザ生地小麦粉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(小鉢4皿分)
春菊 1束200g
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
すりごま 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17601518/
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(3人分)
牛肉(薄切り)又は豚 150~200g
しらたき 1パック(320g)
焼き豆腐(豆腐や厚揚げでも可) 1/2~1丁
玉ねぎ 1個
炒め用ごま油 大匙1
だし汁(水+ダシの素でも) 150cc~200cc
砂糖(お好みの糖類で) 大匙2~3
みりん 大匙2
醤油 お玉1杯強(70CC~)
(めんつゆ 大匙2)
青みは春菊でもほうれん草でも貝割れでもお好みで♡春菊やほうれん草はお肉と一緒に入れサッと煮て下さいね~
お好みで生玉子を乗せても美味しいです^^ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18839134/mielle
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(2〜3人分)
春菊 1束
塩 少々
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3
牛ダシダ(なければ鶏ガラを多めに) 小さじ1/3
ごま油 大さじ3
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19591757/FunCooking!!
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(2人分)
春菊 1袋
ツナ缶 1缶
すりゴマ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ1~2
ごま油 少々
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19394858/えしれ
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
材料:分量
春菊 ひと束
焼きのり 1/2枚~1枚
ごま油 小さじ2
塩 適宜
すりごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17472348/れいにあ
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
材料:分量
(2人分)
春菊 2/3把
みりん 小さじ1
梅干し 大1個
醤油 ほんの少々
かつおぶし(無くても) 適量
すりゴマ(炒りゴマでも無くても) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17754015/katana1100
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
(24cmフライパン 1枚分)
春菊 1/3~1/2束
玉ねぎ 1/4~1/2個
薄力粉 60g(大さじ6)
片栗粉 20g(大さじ2)
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 少々
水 100cc
ごま油 大さじ1
たれ
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
いりごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952338/まろきちママ
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
材料:分量
(2~3人分)
春菊 1束
塩 小1/4
すりごま 大1
いりごま 小1
ごま油 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19285944/まろんかふぇ
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
材料:分量
(2~3人分)
豚バラ肉 200g
春菊 1/2束
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎みりん 小さじ1
◎ごま油 小さじ1
◎生姜(すりおろし) 小さじ1
削り節 5~6g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17910796/oNACHIKOo
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
材料:分量
(2人分)
春菊 1袋
エノキ茸 1袋
すりごま 大3
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 小1
砂糖 小1
かつをだし(顆粒) 小⅓>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18548515/まりみぃ
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(4人分)
春菊 1袋
豆腐 半丁
にんじん 1/3本
胡麻 擦り胡麻大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 一つまみ
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/17491171/ありす2000
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
材料:分量
春菊(菊菜) 1束(200g)
マヨネーズ 大さじ1
すりゴマ 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18234515/はわいあんトマト
切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
材料:分量
春菊 1把
ゴマ油 大さじ4
塩 小さじ1/2弱
海苔 適量
白ごま 適量
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18164930/みかぱちこ
デパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。
材料:分量
(小鉢1皿分)
春菊 1袋(160g)
水 50cc
ゴマ油 大1
味ぽん 大1
砂糖 小1
白煎りゴマ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17562291/*Anna*
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
材料:分量
春菊 一把
油揚 一枚
水 200cc
和風だし 小さじ1.5
酒 大さじ3
醤油 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17381527/ぽこぷぅ
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
材料:分量
(4人分)
春菊 100g
ネギ 1/2本
人参 1/2本
桜エビ 10g
卵 1個
薄力粉or米粉 100g
水 50cc
塩コショウ 少々
ゴマ油 大さじ2
ポン酢 適量
コチュジャン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772076/。・うらら。・
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
材料:分量
春菊 1束
ツナ缶 1個
醤油 適量
味の素 2振~(お好みで)
七味 2振~(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17429703/しおとも
小魚を丸ごと食べると、カルシウムやEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。
材料:分量
春菊 ひと束
ツナ缶 ひと缶
砂糖 小さじ1
塩こしょう 適量
醤油 ひとまわし
マヨネーズ 適量
味の素 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18295691/花おと
夏の暑い時、夏バテ気味で食欲の無い時にお勧めな、豚肉をさっぱり食べられる豚しゃぶのサラダ。茹でこぼすので脂っこくなく、いくらでも食べれるおいしさです。たれは和風ダレ、ゴマダレなど色々なアレンジがあります。
材料:分量
春菊(三つ葉でも可) 1把
ツナ(シーチキンでも可) 1缶
塩(茹で用) 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17987266/ユーロキッチンかさい
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
(4人分)
春菊 1把(約200g)
ちくわ 2本
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1弱
酒 大さじ1/2
赤唐辛子の小口切り 1本分
炒りごま 適量
サラダ油(またはごま油) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19243051/レンバス
秋ナスは嫁に食わすな、とよく言われますが、作り置きにもおすすめなのが、茄子の南蛮漬け。もう一品欲しい時や、サラダっぽいおかずが欲しい時に作ってみては。
材料:分量
(1人前)
春菊 1袋の半分
豆腐 半丁(150g)
醤油(キッコーマン特選丸大豆醤油) 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17738190/
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
(4人分)
春菊 2袋
ちくわ 2本
合わせる
めんつゆ 大1
マヨネーズ 大2
柚子胡椒 小1/2~1
白ごま 大1~お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18880664/meuco
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
春菊 1袋
ベーコン 2枚
塩コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19341493/こじくん
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
材料:分量
(2人分)
春菊 1束
鶏の胸肉 100g
すりごま 3大
醤油 1大
砂糖 2小
塩 1/3小
ごま油 1大>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18988074/白成珍
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人分)
豚しゃぶしゃぶ肉 6~8枚
えのき 1/2袋
春菊 約40g
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18205813/kigiri
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
材料:分量
(2人分)
春菊 1/2パック
ゴマ油 小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3
塩 適量
白ごま 小さじ1
ラー油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19464235/NAGねえさん
炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
春菊 1束
レタス 1~2枚
ベーコン 2枚
白すりごま 大さじ2
ドレッシング
ポン酢しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 1カケ
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17973758/ケチャ&ウル
あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。
材料:分量
(4人分)
春菊 1袋
塩(茹でる時) 少々
すりごま 大さじ1
ゴマ油 小さじ2
塩 少々
旨味調味料 少々
すりおろしにんにく 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20432710/riruママ♡
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
春菊 1/4袋
きのこ(えのきや椎茸など) 適量
乾燥わかめ 適量
だし汁 400cc
味噌 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19285967/**rose**
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(1人分)
春菊 1把
パスタ 60g
オリーブ油 大1
にんにくスライス 1/2片
白ワイン 大1
柚子胡椒 ~小1
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19174368/真さん
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(3人分くらい)
春菊 1束
豆腐 半丁
柿 1/4切れ
こんにゃく 2㎝
にんじん 2㎝
◎すりごま 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17872784/uronn
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
ニッポンハム「シャウエッセン」 6本
春菊 2束
豆腐 1丁
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
ごま油 大さじ1
【A】
水 1000ml
塩麹 50g
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19953345/
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
材料:分量
春菊 一束
海苔 1枚
※ゴマ油 大さじ2
※レモン汁 大さじ1
※醤油 大さじ1
※ゴマ 大さじ1
※はちみつ(なければ砂糖) 小さじ1」
※かつお出汁(粉末) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19439692/
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(2人分)
春菊(葉のみ) 50g
ごま油 大1/2
鶏がらスープの素 小1/2
焼き海苔 八切り5枚
すりごま 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19401881/野菜ソムリエmiwa
パスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 200g
春菊 ふたつかみ強
たまねぎ(スライス) 1/2個分
ツナ缶(水煮) 1個
めんつゆ 大2と1/2位
ごま たっぷりがおいしい
にんにく 1かけ
バター 大1
サラダ油 小1
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17793558/KT121
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
材料:分量
(2〜3人分)
春菊 1/2わ
トマト 1/2こ
カッテージチーズ 50g
しらす 50g
レモン汁(ポッカレモンOK!) 大さじ1〜
塩胡椒 適宜
胡麻(白・黒・すり、お好みのもので) 大さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19340035/kaokaofood
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
春菊 1束
蕪 3個
焼き海苔 2枚
ごま油 大さじ3
昆布茶か昆布だしの素 小さじ1〜2
醤油 少々
ごま 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/20144933/松山絵美
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。