にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
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材料:分量
(作りやすい分量・約2人分)
鶏もも肉 1枚(250〜300g)
塩コショウ 少々
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
はちみつ 大さじ1
にんにくすりおろし 1かけ分
しょうがすりおろし 1かけ分(ニンニクと同量くらい) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1035743
材料:分量
(鶏モモ2枚分(4~5人分))
鶏モモ肉 2枚
人参 5cm位
インゲン 8本位
塩こしょう 適宜
ラップ 適宜
レンジ加熱時出来た汁 出来た分
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1600051
材料:分量
(鶏むね肉2枚分)
塩鶏風下ごしらえ(ID:1361151)
鶏むね肉 2枚(600g位)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
煮汁
水 50cc
酢 100cc
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ3
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 5mm位
甘酢あん作り
水溶き片栗粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2398093
材料:分量
(2人分)
鶏胸肉 1枚
おろししょうが 大さじ1
しょう油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1半
刻みネギ(飾り用) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/281719
材料:分量
(3人分)
鳥のささみ 3本
塩 小1
酒 大2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2048398
材料:分量
(鶏モモ1枚分(2枚分まで調味料同量で))
鶏モモ肉 1枚(250~300g)
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
水 大さじ3
塩(伯方の塩) 小さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 少々
にんにくのすりおろし 一かけ分
白髪ねぎ・万能ネギの小口切り 各適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1171157
材料:分量
(2~3人分)
鶏モモ 300~400グラム
白ネギ 1本
万能ネギ(あれば) 適量
塩 小1/2
酒・片栗粉 各大1
水(お湯) 50cc
レモン 大1
粗びき黒胡椒 小1/2
ウェイバー(鶏がらスープの素) 小1強
ハチミツ 小1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/661186
材料:分量
(鶏むね肉300gで作る分量)
鶏むね肉 300g(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ2
七味唐辛子 少々
水 小さじ2
青ねぎ(小口切り) 大さじ2位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5819490
材料:分量
鶏胸肉 1枚
塩・こしょう 少々
酒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2415295
材料:分量
(5〜6人分)
鶏モモ肉 2枚
塩コショウ 少々
◎しょうゆ 大5
◎酒 大4
◎はちみつ 大2
◎オイスターソース 大1/2
◎にんにくチューブ 1センチ
◎しょうがチューブ 3センチ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3138291
材料:分量
(ささみ1枚分)
ささみ 1枚
大葉 1,2枚
練り梅(梅肉) 小さじ1くらい
酒 小さじ1
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/839252
材料:分量
(2人分)
鶏挽肉 150g
◎しょう油 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎しょうが(すりおろし) 1/2かけ
卵 2個
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
塩 少々
砂糖 お好みで
ご飯 2人分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/341854
材料:分量
(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(約250g)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3234541
材料:分量
(2人分)
鶏胸肉 1枚
ネギ お好みで
すし酢 大さじ4
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1841912
材料:分量
(2~3人分)
十勝産キャベツ 1玉
鶏むね肉 1枚
自然塩(海塩でも岩塩でも可) 大さじ半分
にんにく(みじん切り) 二片 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2184800
材料:分量
鶏胸ひき肉 300g
卵 1個
しめじ 1パック(100g)
玉ねぎ 1/3個
人参 2cm
三つ葉 1束(1/3袋)
味噌 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/902953
材料:分量
(1~2人分)
鶏もも肉 250g
酒 大さじ1
ネギのみじん切り 1本分
にんにくのみじん切り 小さじ1/2~1分
醤油 大さじ3
酢 大さじ1・1/2
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1867925
材料:分量
(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(300g)
みそ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ブラックペッパー お好みで
(あればローリエ) 1枚
お好みで
ソースに レモン汁大さじ1
今日の付け合せ ねぎ2本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2132953
材料:分量
(2~3個分)
鶏胸肉 1枚(約400g)
マジックソルトまたは塩 大さじ2.5
砂糖 大さじ1
酒 大さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4545472
材料:分量
(シリコンスチーマー(約26×13cm)使用・2人分)
鶏むね肉 1枚(300g位)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ2
甘酢だれ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
『卵いらずのタルタルソース』(ID:3737717)の半量
マヨネーズ 大さじ2
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
砂糖 小さじ1/4
レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ1/4
乾燥パセリ(あれば) 小さじ1/4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1316231
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(300gくらい)
長ネギ 1本
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
白だし 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ブラックペッパー お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2847568
材料:分量
(4個)
鶏ささみ 2本
梅干し 1個
大葉 4枚
塩・酒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2576258
材料:分量
(作りやすい量)
鶏もも肉 2枚(500g)
ゆで卵 4個
白髪ねぎ、きゅうり(細切り) お好みで各適量
【A】
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
水 大さじ1
【B】
みそ 大さじ3
しょうゆ 大さじ4と1/2
砂糖 大さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
酢 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4494905
材料:分量
鶏胸肉 2枚
塩コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3721457
材料:分量
(4人前)
豆苗 1パック
ささみ 3本~4本
料理酒 大さじ2
塩 ひとつまみ
ポン酢 大さじ2
砂糖 小さじ1~2(お好み)
にんにくチューブ お好み
中華スープのもと 小さじ1
ブラックペッパー お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5325646
材料:分量
(2〜3人分)
鶏むね肉 1枚(350g)
なす 1本
酒 大さじ1
タレ
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
ごま油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ラー油 小さじ1
胡椒 少々
いりごま 大さじ1
にんにく(みじん切り) 大さじ1
しょうが(みじん切り) 大さじ1
白ネギ 10cm >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5202227
材料:分量
ささみ 3本
塩麹 小さじ2
酒 小さじ1
レモン汁 小さじ1
ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6288909
材料:分量
(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(300g)
イタリアンハーブミックス 大さじ2分の1~1
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1と2分の1
ブラックペッパー お好みで
あればローリエ 1枚
にんにくお好みで1かけ~
ソースにレモン汁大さじ1お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2135097
材料:分量
(1枚分)
鶏むね肉・(ささみの場合3本位) 1枚
塩コショウ(マジックソルトでも良い) ひとつまみ
さとう 小1/2
料理酒 大1~2
【アレンジ・塩こうじ】
作り方は工程12~*
塩こうじ 大1
みりん 大1/2
コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6761176
材料:分量
(2~4人分)
鶏むね肉 120g
酒 大1
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2178362
材料:分量
鶏もも肉 1枚(約300g)
酒(下味) 大さじ1
塩・こしょう(下味) 少々
長ネギ 1/2本
◎ごま油 大さじ1と1/2
◎鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
◎にんにくすりおろし(チューブでも) 1/2かけ
◎塩 小さじ1/4〜
◎こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7233588
材料:分量
とりムネ肉 2枚
酒 大2
塩 小1
こしょう 適量
(レモンソース)
蒸したあとの汁 100ml
レモン汁 大1
塩 少々
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1257228
材料:分量
(鶏胸肉1枚分)
鶏胸肉(今回230g) 1枚
@ミツカン「熟味酢」 大0.5
@塩 小0.25
@コショウ 3~4振り
ゆで玉子(今回M寸) 2個
ミツカン「熟味酢」 小1.5
酒 大4
だし醤油(香味付け) 小1
黒コショウ等(お好みで) 2~3振り >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1050348
材料:分量
(3人分)
ささみ 大きめ 4本
えのき 200g
ニラ 1cm幅に切ったもの 1束分
長ネギ(白い部分)みじん切り 1本分
ポン酢 大さじ2
だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 小さじ1
創味シャンタン 小さじ1
ラー油 適量
あらくすった白ゴマ 大さじ2
ササミ用塩、酒 各適量
上にかける白ゴマ、鷹の爪 各適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3391374
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牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
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