クリームチーズクッキーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(20個分)
小麦粉(強力粉でもok) 100g
きな粉 30g
砂糖 40g
サラダ油 50g
塩 1g弱(小さじ1/4弱)
なるべく破れにくいビニール袋 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18868324/☆みはす☆
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(大きなハート型16枚分)
強力粉 160g
コーンスターチ(片栗粉) 40g
ベーキングパウダー 小1
無塩バター(マーガリン) 50g
グラニュー糖 70g
溶き卵 1個分
バニラオイル 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19171589/うさぎ姫っこ
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
強力粉 200g
卵 M1個
サラダ油 50g
砂糖 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18172808/aymmya
夜中に突然「ケーキが食べたい」と思ったら、レンジで作るケーキはいかがでしょう?マグカップケーキなるものがあるのですが、文字通り、マグカップに材料を全部入れてチンするだけです。もくもくと盛り上がる様は子供じゃなくても見ていて楽しいです。
材料:分量
薄力粉 100g
強力粉【※無ければ薄力粉でOK】 100g
グラニュー糖 80~100g
卵(M) 2個弱
ドライフルーツ(クランベリー、レーズン、ピール等) 80g
アーモンドホール(スライスでも) 70~80gくらい
ベーキングパウダー 5g
バニラオイル(無くてもOK) 数滴
強力粉 打ち粉用適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18414622/putimiko
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(12〜15本分)
強力粉 100グラム
砂糖 45グラム
卵 1個
お好きなナッツやドライフルーツ 合わせて50gを目安に適量で(刻んでおく)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18733438/RitzKiwi
いつものプリンに飽きたらかぼちゃプリンもおすすめ。食べ応えがあって濃厚なかぼちゃプリンは、1つ食べれば大満足なおいしさです。ほろ苦いカラメルソースがかぼちゃに合いますよ。
材料:分量
薄力粉 90g
強力粉 20g
(※薄力粉だけの場合 120g)
ベーキングパウダー 2g
卵 1個
砂糖 40g〜60g
サラダ油(その他お好みのオイル) 大さじ1
ナッツ、チョコ、ドライフルーツ グラノーラなど 適量(まとまればいくらでも)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20126295/kinonopio
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
(天板1枚分)
強力粉 80g
きなこ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター(有塩) 30g
砂糖 40g
牛乳 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17579225/ゆうたま
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
◎強力粉 160g
◎片栗粉(コーンスターチでも) 40g
無塩バター(マーガリン・ショートニング) 50g
砂糖 50g
卵 1個
バニラオイル 数滴
(バニラエクストラクトなら 小さじ1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19864063/たえこ☆
レモンの形が可愛いレモンケーキ。甘酸っぱいアイシングをかけた、冷たく冷やしても美味しいケーキです。レモンが入っているのでケーキなのにどこか爽やか。見た目が可愛いのでプレゼントにも。
材料:分量
強力粉 100グラム
片栗粉 10グラム
砂糖 40グラム
卵黄 1個
牛乳 15グラム
サラダ油 25グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18705573/ひなるぼ
ココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
材料:分量
(20枚~30枚)
強力粉 200g
ベーキングパウダー 大さじ1
マーガリン 50g
卵 1個
砂糖 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17767016/megumix
市販の冷凍パイシートを使って、手軽に作れるパイやお菓子をご紹介。定番のアップルパイなどの他、チョコをはさんだチョコレートパイや、かぼちゃペーストをはさんだかぼちゃのパイなどアレンジも色々です。
材料:分量
(天板1回分)
強力粉 100g
バター 20g(香りづけに)
サラダ油 60cc
砂糖 40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18779481/seeba
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(15~20枚分)
強力粉 35g
片栗粉 20g
砂糖 15g
マーガリン 15g
牛乳(水) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19406619/kkomugi
パンナコッタは、パンナ(生クリーム)とコッタ(煮た)という意味だそうです。ババロアとも似てますが、パンナコッタの方が生クリームを使う分、濃厚でもっちりしています。
材料:分量
強力粉 100㌘
砂糖 30㌘
サラダ油(オリーブオイル) 50ml
粉チーズ 大1
ブラックペッパー 適量
塩 ひとつまみ
(牛乳)まとまりづらいとき >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20313547/ゆうこりんwwww
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(直径3~3.5cm 20枚分)
強力粉 50g
ココアパウダー 5g
塩 2つまみ
マーガリン(バターでも) 24g
サラダ油 10g
砂糖 25g
水(強力粉の時のみ) 小1(5g)
グラニュー糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18113949/流恋情歌
円安の影響で、昔に比べてキウイが高くなったな、と感じる今日この頃ですが、たまに安いなぁと思って買ったキウイが酸っぱすぎて全然美味しくなかった、そんな時はアレンジしておいしく消費しましょう。
材料:分量
(鉄板2枚分)
薄力粉 65g
強力粉 90g
片栗粉(コーンスターチ) 20g
◎卵 1個
◎砂糖 40g
◎サラダ油 30g
◎塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18161174/meeee!
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
オートミール 120g
強力粉 30g
てんさい糖(お好きな砂糖) 30g
塩 ひとつまみ
シナモン(なくても可) 小さじ1
菜種油(お好きなオイルで) 大さじ2.5(30g)
豆乳 大さじ3
バニラオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19520947/由起丸
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
(30cm角天板一枚分)
強力粉 75g
ホットケーキミックス 20g
バターまたはマーガリン 20g
はちみつ 25g
水 小さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19116596/■ゆいちゃ■
冷え性な方におすすめな生姜湯。生姜には体を芯からあたためる作用があるので、飲むとぽかぽかしてきます。お好みで片栗粉を少量入れて、とろみを付けて飲んでもおいしいですよ。
材料:分量
(30枚)
強力粉 100g
砂糖 30g
塩 1つまみ
紅茶 5g
サラダ油 55g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19189070/yanapepe
スコーンといえばスタバ。スタバといえばスコーン?というくらい、スターバックスとスコーンは切っても切れない関係ですが、スタバのスコーンが美味しいから自分でもスコーンを作りたい、という方、多いです。
材料:分量
(天板一枚(20個位)分)
強力粉 150~200g
バターかマーガリン 80g
砂糖 40g
卵黄 1個
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18061242/hima-hima
白い層と黒い層でカットした断面が美しいマーブルケーキ。黒い部分はチョコレートを使っているのかと思う方もいるかもですが、黒い部分はココアを使っているので、わりとお安く作れます。
材料:分量
(天板1枚分)
強力粉 70g
砂糖 20g
サラダ油 30g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも) 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20399433/ゆぅゅぅ
卵アレルギーの方にもおすすめな卵なしクッキー。卵を入れたクッキーの方がサクサク感は強いですが、卵を入れなくてクッキーは作れます。ちなみに私も普段自分でクッキーを作る時に卵を入れないで作ることもよくありますよ。
材料:分量
強力粉 80g
薄力粉 20g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小匙1/2
サラダオイル 30g
牛乳 大匙2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17576176/nabana
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
(16枚分)
強力粉 100g
薄力粉 100g
BP 小さじ1
サラダ油 60g
牛乳 60cc
砂糖 50g
お好みでチョコやくるみ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17907655/yaburan
誰でも一度は作ったことがある?ココアクッキー。ココアのほろ苦い味のサクサク、ホロホロ食感のクッキーは、初心者でも失敗しにくいお菓子です。白い生地と織り交ぜてアイスボックスクッキーにしてもオシャレです。
材料:分量
(約鉄板1枚分)
強力粉 100g
砂糖 30g
マーガリン(バター) 20g
サラダ油 10g
牛乳 20ml
ベーキングパウダー(あれば♪) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18131166/*milleffy*
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
(天板1枚分)
強力粉(無ければ薄力粉でOK ) 80g
片栗粉 20g
砂糖 20g
ごま 10g
塩 ふたつまみ
油 30g
水 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19106459/♪♪maron♪♪
野菜ジュースを手作りしてる方にもおすすめな手作りシロップ。野菜ジュースって砂糖を入れるとなかなか溶けないので、シロップ状になっていた方が混ざりやすいんですよね。容器に入れて冷蔵庫で保存すれば持ちますよ。
材料:分量
強力粉 140g
バター 80g
粉糖 60g
卵黄 一個分
バニラオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18845431/き な こ*゜
野菜ジュースを手作りしてる方にもおすすめな手作りシロップ。野菜ジュースって砂糖を入れるとなかなか溶けないので、シロップ状になっていた方が混ざりやすいんですよね。容器に入れて冷蔵庫で保存すれば持ちますよ。
材料:分量
(20枚程度)
強力粉 60g
片栗粉(またはコーンスターチ) 25g
粉糖 30g
サラダ油 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17635076/coref
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
強力粉 200g
砂糖 30g
サラダ油 60g
バター 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17603978/そらまめ81
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(8cmのクッキー約10枚)
強力粉 100g
砂糖 40g
サラダ油 30g
卵 1/2個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19913464/ゆきゆき★★
冷え性な方におすすめな生姜湯。生姜には体を芯からあたためる作用があるので、飲むとぽかぽかしてきます。お好みで片栗粉を少量入れて、とろみを付けて飲んでもおいしいですよ。
材料:分量
(9個分)
強力粉 60g
バター 30g
砂糖 20g
はちみつ 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19603740/等身大のズボラレシピ
サクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
材料:分量
強力粉 100g
片栗粉 10g
砂糖 30g
卵黄 1個
牛乳(乳酸菌の物なら何でも◎)《例 飲むヨーグルト等》 15g
サラダ油 25g
お好みでバニラエッセンス 2.3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19234442/体重非常事態宣言
夏の暑い日など冷たいジュースをキンキンに冷やして氷をいっぱい入れて飲むのは至福のひと時ですが、市販のジュースは糖分が多く、血糖値を急激に上げやすいので、飲みすぎると糖尿病になりやすいです。なので自分でジュースを手作りすれば甘さ控えめジュースが完成です。
材料:分量
強力粉 110g
バターorマーガリン 90g
砂糖 70g
卵 1個
板チョコ(58g) 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18209372/ひささま
スモアクッキーはマシュマロを使ったクッキーです。ちなみに輸入品を多く扱う業務スーパーで、でっかいマシュマロが安い値段で売ってるので、マシュマロ好きな方は業務スーパーをチェックすると良いです。
材料:分量
(20枚くらい)
バターorマーガリン 60g
砂糖 30g
強力粉 50g
片栗粉 50g
純ココアパウダー 10g
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https://cookpad.com/jp/recipes/19323257/p_diamond
スコーンといえばスタバ。スタバといえばスコーン?というくらい、スターバックスとスコーンは切っても切れない関係ですが、スタバのスコーンが美味しいから自分でもスコーンを作りたい、という方、多いです。
材料:分量
(鉄板1枚分)
サラダ油 大さじ1
牛乳(水でも) 大さじ2
砂糖 小さじ2
きな粉 10g
強力粉 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19266618/ポンポコあぽろ
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(約30枚)
強力粉 120g
砂糖 60g
バター(無塩) 60g
照りをだす場合
卵黄 1個
水 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19678297/うよじちし
ふわふわ軽~い食感で、重たいケーキが苦手な方や、甘い物はちょっと、という方にも食べやすいシフォンケーキ。シフォンケーキには紅茶シフォンケーキ、抹茶シフォン、ココアシフォンなどアレンジも豊富です。
材料:分量
(鉄板 1枚分)
強力粉 150g
砂糖 100g
バター(マーガリン) 80g
メープルシロップ 20g
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19585450/ゆうまmam
私が子供の頃は、母が蒸し器で蒸しパンを作ってくれた思い出がありますが、蒸し器で作るとすごく時間がかかってしまうんですね。蒸しパンはレンジで蒸しても、ちゃんとレシピ通り作れば固くならずにふくらむのでレンジがラクチンですよ。
材料:分量
強力粉 200g
砂糖 80g
卵 1個
オリーブオイル(ココナッツオイル、バター、マーガリン何でも) 60g
ナッツやドライフルーツやチョコチップ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19105485/T0moco
家にインスタントコーヒーや牛乳、ジュースがあれば作れちゃうゼリー。ゼリーはゼラチンで作るとぷるぷるに、寒天で作ると切れ味良く、アガーで作るとびっくりするほどの透明感があるゼリーが作れます。
材料:分量
(天板1枚分)
きな粉 30g
強力粉(薄力粉も可) 70g
塩 1g
シナモン 2g
黒糖(砂糖やグラニュー糖でも) 30g
油 20g
水 35g(薄力粉なら20g〜)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17565461/ミミック
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
全粒粉 100g
強力粉 100g
砂糖 80g
塩 少々
バター(有塩、無塩どちらでも良い) 100g
牛乳 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20058812/♡タルト♡
私が子供の頃、母がよく作ってくれた牛乳アイス。市販のアイスのようにねっとりとしてなく、なんかシャリシャリしてたけど、母の味で懐かしいです。子供ってそんなクオリティとか求めてないのでお腹が満たされればそれで良いんですよね。
材料:分量
(約20~25コ)
アーモンドプードル 30g
砂糖 50g
強力粉 70g
溶かしバター 60g
粉砂糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20056280/えりじぃ
抹茶の香りとお茶の苦味がたまらない、大人味の抹茶クッキー。見た目も映えるので、通常のクッキー生地とアイスボックスクッキーのように重ねて焼くとオシャレです。
材料:分量
(天板1枚分(約20個))
強力粉 100g
黒糖 30g
サラダ油 50g
(塩) お好みでひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18386928/hima-hima
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
(天板1枚分)
強力粉 80g
薄力粉 20g
粉チーズ 大さじ1~2
サラダ油 55g
牛乳 大さじ2
砂糖 20~25g
くるみ 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17959294/*lune*
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。