春巻きの皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
ごはん 1合分
牛肉 50g
人参 1/3本
小松菜 50g
たくあんの漬物 30g
卵 1個
巻き寿司の海苔 1枚
炒りごま 大さじ1
ごま油、塩 各適量
【A】
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/4
【B】
焼肉のたれ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
【C】
鶏がらスープのもと 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18171642/ちはる姉さん
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(2本分)
のり 2枚
ごはん 1.5合くらい
すし酢 適量
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ツナ缶 適量
マヨネーズ 適量
卵 1~2個
砂糖 小さじ1くらい
カニカマ 6本
きゅうり 1/4本(縦切り)
白ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17466083/かりん***
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(1本分(酢飯3合で4本出来ます))
のり(全型) 1枚
酢飯(お好みで硬めに炊いたご飯でも) 230g〜(標準250g)
お好きな具(今回は海鮮で)
胡瓜 1/4本
かんぴょう 1本
カニカマ 3本
サーモン 柵をスティック状に切ったもの1本
びんちょうまぐろ 柵をスティック状に切ったもの1本
玉子 まぐろ、サーモンに合わせスティック状に切ったもの1本
ねぎとろ 適量
お好みでマヨネーズ 少量
道具
巻きす(竹) 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17977262/あずちもも
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
材料:分量
(ご飯2合・中太巻き7本分)
のり(我が家は焼のり使用) 全形7枚(1/4~1/3は切り落とす)
炊きたてごはん 2合を普通に炊く
A ごま油 大さじ2
A 炒りごま(白) 大さじ1~2
A 塩 小さじ2/3
具材
卵 2個
ほうれんそう 1/2束(100グラム)
牛肉 (薄切り こま切れOK) 100グラム
ごぼう (ささがき水煮OK) 1/2本(正味120グラム)
にんじん 1/2本(正味100グラム)
かにかまぼこ(スティック状) 10本
たくあん 100グラム
調味料
塩・さとう・ごま油・焼き肉のたれ 適量
仕上げ用 ごま油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18775120/JUNちゃン
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(一本分)
すし飯 約2合くらい
焼きのり 4枚
卵 2個
鮭(鮭フレーク可) 一切れ分(鮭フレークなら適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17986615/あずみん25
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(4本分)
すし飯 3合分
焼きのり 4枚
かに風味かまぼこ(かにかま) 12本
ほうれん草 150g
豚肉照り焼き
豚肉(バラ薄切り) 150g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1/2片
マヨネーズ 適宜
サラダ油 少々
厚焼き卵
卵 3個
日本酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 一つまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17539573/ラビー
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(2本(1.5合)分)
【すし飯】
米 1.5合
水 適量
昆布 3cm
【合わせ酢】
砂糖 大さじ2と1/2
酢 大さじ2
塩 小さじ1弱(4g)
【だし巻き卵】
卵 2個
砂糖 大さじ1
だし汁 40cc
醤油(あれば薄口) 小さじ1/2
【おかか醤油】
鰹節 小2パック(3g×2)
醤油 小さじ2
【その他】
キュウリ 1本
クリームチーズ 30~40g
カニかま 6本
リーフレタス(またはサニーレタス) 1~2枚
黒ごま 大さじ1
海苔 全型2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17936220/エルン♪
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
材料:分量
(6本分)
米 3合
出し昆布 5㎝
寿司酢
酢 大さじ4
砂糖 大さじ5
塩 小さじ2
■高野豆腐 3つ
水 300cc
砂糖 大さじ5
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
■戻した干し椎茸 6枚前後
しいたけの戻し汁 ひたひた
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
■かんぴょう(乾燥) 15~20g
しいたけの戻し汁 ひたひた
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
■玉子 3コ
砂糖 ひとつまみ
塩 ひとつまみ
三つ葉(丸かぶりならキュウリなどが食べやすいです) 1.5袋
かまぼこ 1枚
焼き海苔 6枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17991056/uronn
新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。
材料:分量
(8ロール(48ピース))
米 3合
すし酢
┌酢 大さじ4&1/2
│砂糖 大さじ1&1/2
└塩 小さじ1&1/2
アボカド 2個
かにかま 16本~20本
炒りゴマ 適量
全形焼き海苔 4枚
醤油(わさび醤油) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17422579/ochikeron
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
材料:分量
(4人分=5本)
ご飯 3合分
ほうれん草のナムル レシピID:2996981
ニンジンの炒めナムル レシピID:2997041
キムチ ひとつかみ分
甘い卵焼きレシピID:2997665
牛カルビ 300g
焼肉のタレ 大さじ2
白ごま 大さじ2
海苔 5枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20414559/Gourppe
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(5本分)
ご飯(1本につき約150g) 2合
○ごま油 大さじ2
○塩 小さじ2/3
○白ゴマ 大さじ1
海苔(日本のもので可) 5枚
具材(お好きなもので)
沢庵 適量
玉子 4個
きゅうり 1/2本
人参 1/2本
ほうれん草 1/3わ
魚肉ソーセージ(またはカニカマ) 1本(カニカマ5本)
牛肉 100g
キムチ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17553142/らぶぱんだ
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。
材料:分量
(海苔一枚分=細巻き2本)
酢飯orご飯 80g程度×2
海苔 一枚
ひきわり納豆 適量
マヨネーズ 少々
刻みネギ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17625331/ノンノンたん
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
(4本分)
≪そぼろ煮≫
豚挽き肉 150g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
≪卵焼き≫
卵 2個
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
だしの素 小さじ1/2
水 大さじ2
レタス 適量
マヨネーズ 適量
酢飯 2合
海苔(全形) 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17506651/みるすけ
きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。
材料:分量
(3本分)
ご飯 1.5合分
すし酢 60ml
味噌ダレ
みそ 大さじ1と1/2
すりごま(白) 大さじ1と1/2
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょう油 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
牛肉切り落とし 200g
のり 3枚
レタス 2~3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20227344/140㎝わんたるママ
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(4個くらい(海苔半分の大きさの巻物になります))
ご飯 220グラム強(お茶碗軽く2杯くらい)
焼き海苔 1枚と3/4枚
カツオ節 1パック
醤油 小さじ1強
ニンジン (少々)細切り1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17545953/しろぴよ
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
材料:分量
(中巻き寿司1本(6個~8個)分)
海苔 全形海苔3/4枚分⇒工程②参照
酢飯 150g程度
お好みの具材 適量 (具材のアレンジは工程参照)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19294386/megmicky
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(バラ花すし1本分)
酢飯(のり巻き1本分) 約250g
のり 1枚と半分
卵 1個と半分
ほうれん草 約1束
鮭フレーク(ハムのみじん切りでもよい) 20g
酢飯の作り方は載せていませんが炊きたてのご飯2合に分量の合わせ酢をご飯を切るように混ぜます。 酢40c砂糖大さじ3、塩少々混ぜる>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17588205/こまつた
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(太巻き4本分)
ご飯 2合
カニカマ 12本
卵 2個
きゅうり 1本
ツナ缶(適量のマヨネーズで和える) 1つ
マヨネーズ 適量
砂糖 大2分の1
塩 小2分の1
サラダ菜やレタス
ミツカンの寿司酢 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18899819/ayana703ママ
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(4人分・長さ10cmの太巻き1本)
鬼の海苔巻き
酢飯 400g
明太子 適量
ゆかり 少々
薄焼きたまご 5cm × 10cmを8枚
厚焼きたまご 1cm × 1.5cm × 長さ10cmを2本
茹でニンジン 1cm角 × 10cmを1本
お魚ソーセージ 1と1/2本
海苔 Ⓐ 1/2枚と1/2枚をつなぐ(10cm × 38cm)を1枚
海苔 Ⓑ 1/2枚と1/4枚をつなぐ(10cm × 28cm)を1枚
海苔 ⓒ 1枚を8分割したサイズ(10cm × 4.8cm)を4枚
海苔 Ⓓ 1枚を6分割したサイズ(約10cm × 6.3cm)を14枚
鬼の目用丸型 8枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18255287/BiBiすみれ
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
ごはん 1杯(軽~く)
海苔 1枚分
カニカマ(ツナでも) 1本
きゅうり(レタスでも) 1/4本
マヨネーズ 大匙 1
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18832235/LeoRyu
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
(2人分)
<左:ひまわり>
焼きのり 2枚
薄焼き卵 2枚
かに風味かまぼこ 3本
すし飯 200~220g
さやいんげん 4本
<右:カーネーション>
焼きのり 2枚
薄焼き卵 2枚
スモークサーモン 8切れ
すし飯 200~220g
さやいんげん 4本
<すし飯>
ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ3
ご飯 500g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18179237/ミツカンお酢
たまねぎをスープに入れると、玉ねぎの甘味でスープの味が数段美味しくなりますが、そんな玉ねぎをたっぷり使った玉ねぎスープ、オニオンスープをご紹介。新玉ねぎが出回る季節は是非甘味の強い新玉ねぎで作ってみて。
材料:分量
(1本分)
卵 1個
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ1
焼き海苔 5分の1枚程度
ご飯または酢飯 適量
お好みの具 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17592287/いづみうな
しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。
材料:分量
(4本分)
白飯 米2カップ(2合)
のり巻き用の海苔 4枚
人参 小1/2本
ほうれん草(冷凍野菜ok) 60g
卵 1個
牛または豚ひき肉 70g
※醤油 小さじ1
※砂糖 小さじ1/2
※にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
※ごま油 小さじ1/3
※みりん 小さじ1
※こしょう 少々
※コチュジャン 小さじ1
カニカマ 2本
キムチ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19503351/あかいさん
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(2人前(2本分))
ご飯 茶碗大盛り1杯
キムチ 約50g
ツナ缶 1缶
コチュジャン 小さじ1
醤油 小さじ1
海苔(巻き寿司用) 2枚
チーズ(モッツァレラがオススメ) 適量
ゴマ 適量
塩 適量
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19253472/わびっちょ
おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
材料:分量
(3本分)
ご飯 450g
ごま油 大さじ1
塩 適量
海苔 3枚
豚ひき肉 200g
○塩こしょう 少々
○紹興酒又は酒 大さじ1
○コチュジャン 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○甜面醤 大さじ1
人参 1/2本
ごま油 小さじ1
塩こしょう 適量
ほうれん草 1束
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
卵 3個
砂糖 大さじ1
白だし 大さじ1
胡瓜 1本
魚肉ソーセージ又はかに風味かまぼこ、沢庵 適量
白ごま、胡麻油 仕上げ用適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18764275/春小町
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
(5本分)
酢飯 3合分
のり 5枚
※きゅうり 1本
※干瓢(味付き) 5切れ
※カニカマ(長いもの) 5本
※レタス 2枚
マヨネーズ 適量
※たまご 4個
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1
醤油 少々
※牛肉 300g弱
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1.5
醤油 大さじ2
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18415266/ポンポコッチ
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
材料:分量
(いなりロール1本分)
油揚げ(お好みのレシピで煮たものや市販品)※工程3~参照 1枚
酢飯 ※工程5~参照 80g位
白炒り胡麻・大葉・しば漬けetc .お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19781760/megmicky
まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。
材料:分量
のり(半分に切ったもの) 適宜
具材(お好きなネタなら何でもOK) 適宜
すし飯(※レシピID638026、またはレシピID642143を参照) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17874232/ミツカンお酢
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(1本分)
酢飯 適量
薄焼き卵 1枚
海苔 1枚
薄切り茹で人参 (鼻.ほっぺ)
スライスチーズ (ほっぺ)
海苔 (まゆげ.目.口)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17915592/COCO*MAMA
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(ミニ2本分)
卵(L) 1個
塩 ひとつまみ
酒 小さじ1/4
サラダ油(玉子焼き用) 少量
サーモンの刺身 8枚
きゅうり(細め) 1本
塩 適量
すし飯 200g程度
全形海苔 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17726818/らるむ
スーパーのお魚コーナーの定番といえばさば。脂ののったさばは塩をふって焼くだけで充分美味しいですが、たまにはさばの煮つけやさばの竜田揚げなど、目先を変えて食べるのも楽しいです。さばは骨が少ないので揚げ物にしてお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(巻き寿司4本/4人前)
白米 2合
昆布 2cm四方
寿司酢 大さじ3、4
寿司のり 4枚
スモークサーモン 約100グラム
アボカド 1個
クリームチーズ 大さじ4
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19593155/chika919
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
材料:分量
(太巻き寿司一本分)
酢飯 適量
焼き海苔 1枚
レタス 適量
胡瓜 縦1/4本
カニかま 3本
シーチキン 適量
マヨネーズ 適量
卵焼き(ID:2960607) 縦6等分にして1.5本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20388023/たぬぴぃ★
夜食やランチなど、一人分だけうどんを食べたい時ってありますよね。めんつゆを薄めれば一応うどんの汁は出来ますが、色々アレンジしたいもの。一人分だってアレンジ色々温ったかうどん。
材料:分量
(3人分)
ご飯 1合
きゅうり 1本
卵 1個
魚肉ソーセージ(1㎝幅の細いもの) 3本
のり 大3枚
ケチャップor鮭フレーク 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19545180/☆東西南北☆
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
(5本分)
ごはん 2合
◎ごま油 大さじ1
◎塩 小さじ1
◎白ごま 大さじ2
韓国海苔 大5枚(なければ8切り40枚)
牛肉薄切り 150g
市販の焼肉のタレ 適量
厚焼き玉子(市販のもので可) 適量
カニかま 5本
ホウレンソウのナムル
◯ホウレンソウ 1束
◯ごま油、白ごま 各小さじ1
◯砂糖 小さじ1
◯しょう油 小さじ1/2
◯ニンニクすりおろし 小さじ1/3
◯塩コショウ 少々
にんじんのナムル
□にんじん 1本
□ごま油、白ごま 各小さじ1
□砂糖 小さじ1
□塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902680/rinokano
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
材料:分量
(1本分)
牛こま切れ肉 50g
ご飯 250gちょっと(米で0.75合)
すしのこ(またはすし酢) 小さじ2.25(すし酢なら製品説明書通り)
巻き寿司用の海苔 1枚
◎しょう油 小さじ1.5
◎酒 小さじ1
◎みりん 小さじ1
◎砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20391414/ramuneᐝiRo
業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。
材料:分量
(1本分)
酢飯 160g位
キュウリ 8等分したうちの1本
厚焼き玉子 お好みので市販の物でも手作りの物でも
カニカマ お好みで
マヨネーズ お好みで
海苔 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21996022/ほか弁ママ
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
材料:分量
(3本分)
米 2合
出汁昆布 5㌢
【寿司酢】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ3強
塩 小さじ2/3
【出汁巻き卵】
卵 2個
酒 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 小さじ1
塩 少々
【ツナの甘辛煮】
ツナ(ノンオイル) 2缶
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2~3
【その他具材】
海苔 3枚
きゅうり 1本
かにかま 9本
グリーンリーフ等の葉物 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19590327/*…puni…*
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
材料:分量
(6本分)
酢飯 作り方に記載
マグロ刺身用ブロック 180g
サーモン刺身用ブロック 240g
いくら醤油漬け 50g
卵 5個
カニカマ 6本
胡瓜 大きめ1本
胡瓜用塩 小さじ1
海苔巻き用海苔 6枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18832730/まなげ★
麻婆茄子を作りたいけど、甜麺醤がない、そんな時に、甜麺醤を使わなくても、本格的でおいしい麻婆茄子のレシピを紹介します。甜麺醤は甘味のある黒っぽいお味噌なので、普通の味噌プラス砂糖で代用可能です。
材料:分量
(1本分)
温かいご飯 200g
ツナ缶 小1缶
きゅうり 小1本
ゆかり 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 少々
白ごま 少々
焼き海苔 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18138897/
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。