かにレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
(2人分)
ジャガイモ 2個
にんじん 1本
鶏肉 2枚(あればレッグや手羽元)
酢 大さじ1~2
カレー粉 大さじ1
バター 大さじ1
カレールゥ 1カケ
ドライバジル 小さじ2
ケチャップ 大さじ1
水 500~600cc
しょうが(薄切り) 2分の1カケ
にんにく(包丁の腹でつぶしておく) 2カケ
コンソメ 小さじ1
昆布茶 小さじ1
あればウェイパー 小さじ1
あればホットガラムマサラ お好み
塩、しょうゆ 適量
あればハウスマンゴーチャツネ 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535809/いづみうな
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
(4人分)
玉葱 1個
牛乳 1カップ
コンソメ 2個
水 2カップ
カレー粉 小さじ1
オリーブオイル 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20240234/Satoco❋
ロールキャベツやホイコーローなど、キャベツがメイン、キャベツが主役のおかずは案外多いものです。ちなみに私のお勧めは、キャベツとあさりをサッと炒めて蒸したもの。冷凍あさりを使うとさらに簡単です。
材料:分量
(2人分)
炒め用サラダ油 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1かけ分
バジル(乾燥) 小さじ1強
ガラムマサラ 小さじ2
コリアンダー(粉末) 小さじ1強
クミン(粉末) 小さじ1強
カレーパウダー 大さじ2
(辛味をプラスしたい→カイエンペッパー) お好みの量
水 700ml
固形コンソメ 1個
砂糖 小さじ1強
醤油 小さじ1
塩(お好みで加減してね♪) 小さじ半分~半分強~小さじ1
【今回の具材~チキン&ベジタブル~】
玉ねぎ(みじん切り) 中半個分
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 小2個
人参 小半分
ピーマン 2個
ゆで卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18329283/
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
お鍋に残ったカレー お玉一杯分
水 600㏄
コンソメキューブ 2個
卵 1〜2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18166386/スリーエクボ
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 1株(300gほど)
人参 1本
タマネギ 小一個
バター 15g
オリーブオイル 大さじ1
水 400ml
固形コンソメ 2個
カレーパウダー 小さじ1/2
豆乳(調製豆乳) 200ml
塩こしょう 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18427642/トイロ*
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
お鍋に残ったカレー お玉2杯ほど
水 300cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
(牛乳 お玉1杯ほど)
お好みでトッピング ネギ・天かすオススメ☆>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19147558/berry+
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
材料:分量
(2人分)
チキンレッグ 2本
玉ねぎ 1/2個(100g)
チキンの煮汁 650ml
コンソメ顆粒 小さじ1
乾燥バジル 大さじ1弱
カレールゥ 2カケ
カレーパウダー 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 小さじ2
醤油 小さじ2
バター 10g
もしあればお好みで、スパイス(クミン、ガラムマサラ、ターメリックなど) 適量
〓具材の例〓
ゆで卵、ピーマン、なす、レンコン、じゃがいも、人参、かぼちゃ、えのき茸、しめじetc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19226332/
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(2人分)
ごはん 2膳分
玉ねぎ(すりおろす) 1個(200g)
バター(又はマーガリン) 大さじ1
【A】
水 400cc
固形コンソメ(細かく刻む) 2個
【B】
みそ 小さじ1
カレールー(細かく刻む) 1個
【具】*食べやすい大きさに切る
ウインナー 4本
なす、ズッキーニ、かぼちゃ 各50g
ミニトマト 4個
オクラ 2本
ピーマン 1個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19474446/
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(4人分)
残ったカレー 約1人前
キャベツ 2枚
お好みの野菜 好きなだけ
ソーセージ・ベーコンなど 好きなだけ
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ2~3
水 600cc
塩こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18811116/ユズシャーベット
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
(2人分)
鶏肉(手羽元・手羽先・ぶつ切りなど) 4個位
お好きな野菜(タマネギ1個・ジャガイモ小2個・にんじん小1/2本・キャベツ小1/4個・なす1本等) 適量
ゆで卵(お好みで) 1個
生姜 少々
調味料たち↓
カレー粉 大さじ1
カレールー 1個
コンソメ 2個
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース・醤油・ジャム(又は蜂蜜)・インスタントコーヒー 各小さじ1/2
ドライバジル 好みの量~多めが美味しい
ガラムマサラ(あれば) 適量(ここでは6ふりしました)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18053373/
にらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方が美味しくて良いニラです。
材料:分量
(4人分)
【A】
鶏骨付きモモ肉 4本
水 2リットル
ローリエ 2枚
【B】
玉ねぎ 小さめ3個
ニンニク 3片
生姜 1かけ
鷹の爪 2本
サラダ油 大さじ3
【C】
トマトピューレ 1/2瓶(100g)
すり下ろしリンゴ 1/8個分
ターメリック 小さじ1
固形チキンブイヨン 2個
顆粒和風だしの素 小さじ2
カレーパウダー 大さじ1と1/2
【D】
コリアンダー 小さじ1と1/2
クミン 小さじ1と1/2
カルダモン 小さじ1
シナモン 小さじ1
ガラムマサラ 大さじ1
【E】
トマトケチャップ 大さじ3
ガラムマサラ 大さじ1
中濃ソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
塩 小さじ1と1/2~味をみて
バジル(ドライ) 大さじ1
【具】
ジャガイモ 小2個
ニンジン 小2本
ピーマン 2個
ナス 2本
シメジ 1袋
ゆで卵 2個
カボチャ 1/8個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17459839/
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(2人分)
鶏肉(脂のあるもの) 200g〜
玉ねぎ 2分の1
水 600ml
コンソメキューブ 2分の1
鶏がらスープの素 小さじ2
乾燥バジル 小さじ2
はちみつ(砂糖でも可) 小さじ2
にんにく、しょうがチューブ 各3cmずつ
カレールー 2かけ
カレーパウダー 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
バター 10g
醤油 小さじ2
塩(コツ参照) 1つまみ
あればオールスパイス 軽くひと振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20017337/
牛すじはおでんの具のイメージが強いですが、やわらかく煮込むと美味しいので、煮込み料理、煮物などに合います。煮込み時間を短縮したい、やわらかく煮たい方は圧力鍋などで煮ると良いですよ。
材料:分量
(2人分)
手羽元 4本
新じゃが 小粒8つ
新玉ねぎ 中1玉
人参 半分
水 600cc
にんにく(チューブ) 2cm
しょうが(チューブ) 4cm
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
カレールゥ 1つ
顆粒だし 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
砂糖 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18792725/
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(2人分)
具材
鳥もも肉orむね肉 1枚
塩コショウ 適量
ガーリックパウダー 適量
オリーブオイル 小さじ1
野菜など(全部入れたら大変、好きなものをどうぞ)
ゆで卵orうずらのゆで卵 1個分(うずら4個)
なす 1本
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
じゃがいも 1個
しめじ 1/2株
ヤングコーン 2本
かぼちゃ(5〜8mmほどのスライスが良い) スライス4枚分
ズッキーニ(1cmの輪切り) 輪切り4個分
れんこん(5〜8mmほどの輪切り) 輪切り4個分
他、好きな野菜 適量
スープの(少し濃いめに味をつけておきます)
たまねぎ(中) 1個半
生姜チューブ 3cm
にんにくチューブ 3cm
ケチャップ 大さじ3
塩コショウ 適量
コンソメ(固形) 2個
オリーブオイル 大さじ1
水 700ml
スープの香辛料(ボトルを振った回数)
カレー粉 10
ターメリック 10
クミン 40
ガラムマサラ 30
コリアンダー 35
カルダモン 40
ナツメグ 5
チリペッパー 30
オールスパイス 10
バジル 15
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19894488/Summer33
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
材料:分量
(4人分)
具材
鶏手羽元 ※鶏骨つきもも肉でもよい 4本
塩・ブラックペッパー 少々
にんじん 1/2本
じゃがいも(メークイン) 2個
ゆで卵 2個
ブロッコリー ※緑の野菜はアスパラやオクラ(以上茹で)、ピーマンやズッキーニ(以上素揚げ)でもよい。 1/2房
なす 1本
かぼちゃ スライス4枚
※具材は玉ねぎ・レンコン・パプリカ・エリンギ(以上素揚げ)・しめじ(茹で)などもおすすめ。 .
スープ
バター 20g
にんにく(チューブ) 5cm
しょうが(チューブ) 5cm
クミン ※あれば 小さじ1/2
玉ねぎ(すりおろし) 1個
グリコプレミアム熟カレー(中辛) 2カケ
↑他のレシピで必要な多くのスパイスはこれひとつに凝縮されています。 .
ガラムマサラ ※あれば 小さじ1/2
トマト缶(カット) 150g
水 1200cc
コンソメ 大さじ1半(固形3個)
ウスターソース 大さじ1半
はちみつ ※砂糖でもよい 大さじ1
ドライバジル 大さじ1
別皿
ご飯 2合>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20168567/ダイゴメシ_太期一樹
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(4人分)
スープカレー☆
たまねぎ 大1個
にんじん 1本
じゃがいも 3個
手羽元 8本
にんにくのみじん切り 1片
水 5カップ
市販のカレールー 2ブロック(約40g)
デミグラスソース缶 1/2缶
めんつゆ(濃縮3~5倍) 1/2カップ
トッピング野菜☆
なす・ピーマン・まいたけ (お好みの野菜何でも) 適量
ごはん 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17850332/ねぎもぐら
健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。
材料:分量
(2人分)
ミネストローネ 600cc程
鶏ミンチ 100g
カレー粉 小さじ1
ウースターソース 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17803832/mikaaa0707
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 300g
玉葱 大1個
茄子 2本
南瓜 200g
ゆで玉子 4個
水 1200cc
コンソメ 3個
生姜 小さじ1
○カレールー 4個
○ケチャップ 大さじ3
○ソース 大さじ2
○はちみつ 大さじ1
○コーヒー粉末 小さじ1
○塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18118586/梅ミッキー
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
材料:分量
鍋のヘリに残ったカレー あるだけ
玉ねぎ 1こ
卵 1こ
調味料
マギーコンソメ 1本
塩・コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17664377/chima@
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ご飯 2膳分
豚ひき肉 100g
オクラ(1センチ幅に切る) 10本(100g)
絹こし豆腐(1.5センチのさいの目切り) 1丁
サラダ油 小さじ1
粉チーズ お好みで
【A】
熱湯 300cc
顆粒だしの素 小さじ1
【B】
カレールー(細かく刻む) 1個(20g)
醤油 小さじ2
みそ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19461130/
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏手羽元 10〜12本
塩麹 大さじ1
料理用カレー粉 小さじ1
玉ねぎ 大2個
人参 2本
作りたい量と濃さに合わせ
お好みの市販カレールー
お水
トッピングはお好みのものを
今回はなす 3個
赤パプリカ 1個
ピーマン 大きめ2個
じゃがいも 2個
かぼちゃ 小さめ1/4カット
ゆで卵 2個
料理用カレー粉 お好みで追加
塩、こしょう 適量
油(米油、サラダ油、オリーブオイルなどお好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19479392/フジぽん
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
材料:分量
(たっぷり4人分)
具材 ■
手羽元or手羽先 8本
ゆで卵 2個
じゃが芋小 4個
人参中 1本
アスパラ 4本
ズッキーニ 1本
茄子 2個
スープ ■
※EXオリーブオイル 大さじ5
にんにく(みじん切り) 大2かけ
生姜(みじん切り) 1かけ
乾燥バジル 大さじ1強
玉ねぎ大(みじん切り) 1個
クミンパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1
GABANガラムマサラ 大さじ2
カレーパウダー 大さじ4
トマト缶(カット) 1缶
水 1リットル
コンソメ 2個
蜂蜜 小さじ2
にがり粗塩 小さじ1-2
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18582430/ゆきるさん
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(2~3人分)
鶏もも(チキンレッグでも) 200g
ピーマン 1個
人参 小1本
玉ねぎ 半分
バジル お好みの量
塩こしょう 適量
砂糖 小さじ1
水 800cc
鶏がらスープの素 大さじ3
カレー粉(粉状の) 大さじ1
固体カレールー 1かけ~2かけら
ゆでたまご 2個
*スパイス* 以下お好みで
クミン 小さじ1
チリパウダー お好みの量
ターメリック 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17453319/saetya
鶏肉のうまみでご飯が何杯でもイケそうな、ご飯がもりもり食べれる鶏肉の炊き込みご飯。人参やごぼう、レンコン、油揚げなどを一緒に入れても美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
洗う前のカレーの鍋
水 700ml
コンソメ 1個
もやし 1/2袋
ニラ 4~5本
ごま 小1
ごま油 適量
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17821572/
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
残ったカレー 半人前
水 スープ皿2人分
玉ねぎ 半分(小)
コンソメ 適量
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657403/酒豪嬉嬉
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
カレールー 1かけ
水 600ml
ケチャップ 大さじ3
豆板醤、にんにく(チューブ) 各1㎝
コンソメ 1個
じゃがいも 1個
人参 1/3本
シメジ 1/2パック
厚切りベーコン 4枚
塩・コショウあればスパイス 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17629794/yumirope
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(4人分)
手羽元 12本
お好みの具(かぼちゃ・ピーマン・茄子・ゆで卵・ウインナーなど)
◎バターorマーガリン 大1.5
◎カレー粉 大2
◎カレールー 2かけ
◎バジル 大2
◎玉ねぎのみじん切り 1/2個
水 1100cc
トマト缶 200cc
コンソメ 大1
鶏ガラ 小2
にんにくチューブ 小1
しょうがチューブ 小1
お酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18789835/はるはるアスリート
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(四人分)
カレールー 四ブロック
水 1000cc
麺つゆ三倍 100cc
玉ねぎ 一個
人参 一本
じゃがいも 二個
あればピーマン 二個
かぼちゃ 8分の1
ゆで卵 二個
あればガラムマサラ 大さじ1
にんにくチューブ 2関節位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18572596/tanny514
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 4本
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
じゃがいも 2個
かぼちゃ 薄切り2枚
ピーマン 1個
舞茸 1/2パック
ゆで卵 1個
にんにく・生姜 1かけ
たかのつめ 1本
油 大さじ1
トマトピューレ(生トマトをミキサーにかけてもOK) 100cc
鶏がらスープ 4カップ
ローリエ 1枚
塩 小さじ1
ナンプラー 少々
乾燥バジル 少々
○カレー粉・ガラムマサラ 大さじ1
○クミン・コリアンダー 小さじ2/3
○ターメリック・シナモン 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17401278/nyami
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
材料:分量
(おかわり想定の4〜5人分)
鶏の手羽元 8〜10本
にんじん 2本
じゃがいも(メークイン) 5個
ナス 2個
ピーマン 2個
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
鷹の爪 2本くらい
水 1200ml
ローリエ 1枚
コンソメ 3個
◎カレールー(辛口) 2かけ
◎カレー粉 大さじ3
◎中華スープの素(味覇) 大さじ1
◎ウスターソース 大さじ2
◎ケチャップ 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎しょうゆ 大さじ1
◎バター 大さじ1
◎ドライバジル 適量
塩 少々
ガラムマサラ 適量
糸切唐辛子 あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18432678/KNT24
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(4皿分)
手羽元 8本
じゃがいも 3つ
にんじん 2本
カレールウ 1/2箱
カレー粉 大匙1 (なくてもOK)
水 1リットル
付け合わせの野菜・ゆで卵など お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18583057/まきもと
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
材料:分量
(2)
手羽元 200g(3〜4本)
水 600cc
じゃがいも 2個
人参 1本
玉ねぎ 1個
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
◯コンソメ 1個
◯ケチャップ 大さじ1
◯中濃ソース 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯バター 大さじ1
◯すし酢(酢) 大さじ1
◯カレー粉 大さじ2
ソーセージ、茹で玉子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18573492/しるびー1978
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
材料:分量
(4人分)
◎水 5カップ
◎顆粒コンソメ 大さじ2
◎顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
◎ほんだし 小さじ1
◎ケチャップ 大さじ2
◎カレー粉 大さじ1
鶏モモ肉 400g
にんじん 1/2本
じゃがいも 大1個
蓮根 2センチ
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個
茄子 2本
きくらげ 40g
ブロッコリー 1/8房
茹で卵 4個
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
ご飯 適量
レモン(お好みで) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19262354/mayuyuキッチン
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 300g
※小麦粉 適量
じゃが芋(乱切り) 300g(目安:小3個)
人参(太めの棒状に切る) 100g
ピーマン(縦4等分に切る) 30g(目安:1個)
南瓜(種をとりスライス) 150g
卵(ゆで卵にし半分に切る) 2個
〇にんにく・生姜のすりおろし 各小さじ2
※油 適量
水 800cc
コンソメキューブ 1ヶ
ココナッツミルク 1缶(400cc)
カレー粉 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ2
はちみつ(砂糖適量でも可) 大さじ2
※市販)固形カレー(辛口・甘口お好みで) 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19548727/☆s4☆
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。