アジ(鯵)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
ぜひチャレンジして見て下さい♪
(約2人分)
むきえび 200g
片栗粉 大2
アスパラ 3本
オリーブオイル 大3
牛乳かヨーグルト 大1
マヨネーズ 大2
ケチャップ 大1
砂糖 大1/2
レモン汁 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18511880/バカゾク
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(約4人分)
アスパラ 5本
じゃがいも 3個
ベーコン 3枚(お好みで)
バター 大きめの1かけ
粉チーズ 大さじ2
ブラックペッパー、塩こしょう 適量
ガーリックパウダー(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19101272/簡単手抜きママ
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(4人分)
豚小間 300g
酒 大1
ニンニク 1片
小麦粉 少々
マーガリン 大1
アスパラ 1束
しめじ 1/2パック
ポン酢 大3
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19083730/ねっちゃんっ
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(2~3人分)
アスパラ 1束(6本位)
ベーコン薄切り 1枚
塩、胡椒 適量
炒め油 少々
バター 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18700534/mielle
ダイエット中の方など、お豆腐と納豆を使って何か美味しい料理が作れないかな?と思う方もいると思いますが、どちらも値段が安く、ヘルシーで体にも良いので、最強×最強の組み合わせで体が元気になること間違いなしです。
材料:分量
(3~4人分)
エビ 16尾
酒・塩(エビ下味用) 各少々
片栗粉 適量
じゃがいも 1個
アスパラガス 1束
マヨネーズ 大さじ6
ケチャップ 大さじ1
牛乳 大さじ2
さとう 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17810129/❤pёko❤
私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、と思い、へんに食べないダイエットはしなくなりました。ダイエット中でも、体に必要な栄養はしっかり摂らないと、体を壊します。
材料:分量
アスパラ 6本
※鶏もも肉 1枚(250グラムくらい)
※片栗粉 適量
バター 10グラム
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17544161/チャチャリー
お肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。
材料:分量
(2人分位)
アスパラガス 1束(5~6本)
ベーコンスライス 2~3枚
エリンギ 中2本(80~100g)
白ワインor酒 大さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1弱
炒め用 マヨネーズ 大さじ1弱
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19745739/Dellaたん
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
材料:分量
(3~4人分)
アスパラガス 8本
むき海老 250g
にんにく 1片
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素 小さじ1
塩・胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19016351/アトリエ沙羅
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2人分)
豚肉(バラや薄切りなど) 100g
アスパラガス 5~6本
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2くらい
サラダ油 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18515794/sonore
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
材料:分量
(3人分くらい)
ホタテ 小粒15個(大粒5個)
アスパラ 1束
バター 大さじ1杯くらい
醤油 大さじ2杯
レモン汁 大さじ3杯~
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17489155/きゃさりん亭
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
材料:分量
(2~4人分)
豆腐 一丁(300~400g)
アスパラ 5~6本
ウインナーソーセージ 5~6本
李錦記オイスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
塩・こしょう 各適宜
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18369521/caramel-cookie
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(2~3人分)
アスパラ 4本
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2強
粗引き黒コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18036294/yaburie
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 約10本
にんにく(みじん切り) 小1
しょうが(みじん切り) 小1
酒 大1
オイスターソース 小1
塩コショウ 少々
胡麻油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17455042/salaam
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
材料:分量
(写真分)
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20025237/yuki☆nao
シーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 2束
ベーコン 4枚
温泉卵 2個
ブラックペッパー 適量
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17943113/まるをちゃん
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏もも肉 1枚(約300g)
アスパラ(長ねぎでも) 4本(1本)
しめじ 1パック
サラダ油 大さじ1
■ (鶏肉の下味)
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
■ 合わせ調味料(A)
バター 10g
醤油 大さじ2
清酒 大さじ1
本みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
一味唐辛子 4〜5振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18201966/きちりーもんじゃ
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人分)
スパム®20%レスソルト 1cm厚を2枚
アスパラ 4本
マヨネーズ 適量
黒こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274875/ホーメルフーズ
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
材料:分量
アスパラガス 2本
みそ 小1
みりん 小1
サラダ油 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19471191/☆Rokko☆
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(2人分)
ベビーホタテ 16粒くらい
アスパラ 4本
白ワインor酒 大2
バター 適量(だいたい10g程度)
しょうゆ 大1~1.5
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19070145/おこげまる
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
(2~3人分)
鶏胸肉 180g(小1枚)
酒(下味用) 小さじ1
塩コショウ(下味用) 少々
片栗粉 適量
新じゃが 150g(中1個)
アスパラ 3本
生姜、ニンニク(みじん切り) 各小さじ1
油(炒め用) 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
調味料
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19864710/簡単手抜きママ
たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
材料:分量
(2人分)
まいたけ 1パック
アスパラ 1束
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1~1/2
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19000688/オレンジリング
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
鶏むね肉 1枚
アスパラ 1束(5~6本)
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ニンニク(チューブ) 3~4cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17627015/たっきーママさん
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(2~3人分)
アスパラガス 一束(3~5本)
牛切り落とし肉 100g
ニンニク 1/2片
サラダ油 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1弱
◎酒 大さじ1
◎砂糖 小さじ1/4
塩・コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18722287/らるむ
大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
材料:分量
(2人分)
アスパラ 4本
豚細切れ 150g
片栗粉 大1
醤油 大1
砂糖、みりん、日本酒 各小1
にんにくみじん切り 少し
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19960081/ゆあなママ
たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
材料:分量
海老 10尾
アスパラガス 5本
ニンニク 1片
酒 大1
塩 お好み
ブラックペッパー お好み
乾燥バジル お好み
オリーブ油またはサラダ油 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18342643/まりみぃ
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
ウィンナー 4本
アスパラガス 太めのもの4本
オイスターソース 小さじ1/2
料理酒 小さじ1
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18052923/ノエル・ギャラガー
ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。
材料:分量
(2人分)
海老 10尾~
片栗粉 大1+大1
塩 少々
酒 大1
アスパラガス 4本
卵 2個
サラダ油 大1
クレイジーソルト(又は塩・こしょう) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17773725/まろんかふぇ
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも(小さめ)3個
鶏肉(手羽元)4本
アスパラ4本
サラダ油 小さじ1弱
水200cc
だしの素(ほんだし)小さじ1/2
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
醤油小さじ1
味噌大さじ1/2
バター10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19722419/☆熊八☆
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
材料:分量
アスパラガス 100g~200g
油(炒め用) 小さじ2
豚こま切れ 200g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1強
カレー粉 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々
あらびきこしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19706677/チーム預金
値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。
材料:分量
(3人分)
豚こま切れ肉 300g
ポン酢(下味用) 大さじ2
アスパラガス 5〜6本
ポン酢 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772395/ごまチョコ
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
材料:分量
アスパラガス ひとつかみ
生姜のすりおろし 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1/2
味の素 ひとふり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18006373/大魔女
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
材料:分量
(1~2人分)
しめじ(お好きなきのこ) 100g(1パック)
アスパラ 2~3本(大きめ)
ツナ缶 小缶 半分
マヨネーズ 小さじ2くらい
白ワイン 大さじ半分
ニンニク(スライス) 半~1カケ分
粒マスタード 小さじ1
タカノツメ ~1本
粉チーズ 適量(好みで)
塩コショウ 適量(好みで)
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19246862/putimiko
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(2人分)
いか 2杯
アスパラガス 6本
にんにく 1かけ
バター 大さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19877676/スノーキッチン
チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。
材料:分量
(4人分)
牛肉(焼肉用など) 200g
アスパラガス 小8本くらい
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17971683/チャーミル
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 4本
黒胡椒 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19008695/ぽっぽぺぺ
イカなんてどれも同じでしょ?と思う方もいるかもですが、イカって凄いまずいやつありませんか?たまに安いなぁと思って、するめいかみたいな冷凍イカを買って食べたら、食感といい味といい、なにこれまずっ。みたいな。するめいかは美味しいと思うんだけど何のイカなんだろう。
材料:分量
アスパラ 1束
むき海老(他の海老でも) 100~150g
コーン 大2
酒 小1
生姜汁 小1
塩・こしょう 少々
片栗粉 小1
鶏がらスープの素 小1
水 50cc
塩 小1/3
酒 大1
片栗粉 大1/2
ごま油 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18965287/ベルラッキー
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(2〜4人分)
鶏もも肉 2枚
アスパラ 3本
しめじ 1株
すりおろし生姜(チューブで) 3㌢程度
サラダ油 大さじ1
水 30〜50cc
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19211678/4you
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
材料:分量
(4人分)
かじき 3切れ
アスパラガス 10本
たまねぎ 中1/2個
プチトマト 1/2~1パック
にんにく 1~2片
塩・こしょう 適量
レモン汁 大さじ1
植物油 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18165715/brie
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(新じゃが) 3個(適当な大きさに切っておく)
アスパラ 2本(2~3㎝にカット)
むきえび 8尾位(お好みの量で)
【大葉のジェノバ風ソース】
大葉 6枚位
A:粉チーズ 大さじ1強
A:オリーブオイル 大さじ1強
A:塩&こしょう(黒コショウがおススメ) 適量(少量)
A:にんにく(すりおろしたものorパウダー) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17854767/カルン
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。