舞茸レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 一個
バター 60g
小麦粉 大さじ6
牛乳 500~550cc
かにかま 160g
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 一個
パン粉(細かいもの) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19058054/さきやんまま
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(2人分)
絹こし豆腐 150g
かにかま(香り箱) 70g
小麦粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ(粒状) 小さじ1
塩、こしょう 少々
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17773744/エレクトリックケトル
夜食やランチなど、一人分だけうどんを食べたい時ってありますよね。めんつゆを薄めれば一応うどんの汁は出来ますが、色々アレンジしたいもの。一人分だってアレンジ色々温ったかうどん。
材料:分量
(4〜5個分)
バター 20g
小麦粉 25g
牛乳 180cc
コンソメ顆粒 小さじ1/2
塩コショウ 少々
かに缶 1缶(100g)
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19167585/☆栄養士のれしぴ☆
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
蟹缶(ほぐし身) 固形量150g前後
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 4個
塩 小1/4
胡椒 少々
パン粉 30g前後
オリーブ油 適量
ベシャメルソース
バター 40g
薄力粉 50g
豆乳(牛乳) 400㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18900616/ち~sun
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
材料:分量
(4人分)
おから 100g
片栗粉 40g
玉ねぎ 1/2個
◎牛乳 300ml
◎ピザ用チーズ 40g
◎カニカマ 12本
◎コンソメ 1個
バター(マーガリン) 大さじ2
パン粉 20g
オリーブ油 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18418188/ゆんやともも
まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。
材料:分量
(8個分)
カニほぐし身 100グラム
玉ねぎ 小1個
バター 30グラム
薄力粉 40グラム
牛乳 250cc
コンソメの素 小1杯
ピザ用チーズ 15グラム
塩コショウ 少々
衣用小麦粉 適量
衣用卵 適量
衣用パン粉 適量
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17459082/みんりん
鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。
材料:分量
(約10個分)
鶏肉やエビ 100g~200g
酒 大1
小麦粉 80g
コンソメ(刻む) 1個分
牛乳 450cc
バター 60g
(小麦粉 卵 パン粉) フライの衣用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17930976/★はむ★
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
残り物のシチュー お玉2~3杯程
小麦粉 適量
粉ゼラチン 5g(1袋)
-ころも-
パン粉
小麦粉
卵
サラダ油 小さじ1程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818967/てんぴぴ
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 150g
カニかまぼこ 50g
ブロッコリー 60g
たまねぎ 50g
牛乳 50cc
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
ナツメグパウダー 少々
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20400855/Legelo
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ホワイトソース缶 1缶(290g)
スイートコーン缶 1缶(固形量120g)
胡椒 少々
パン粉 15g前後
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18925445/ち~sun
ネットでよく見かける牛丼の作り方は4人分が多いですが、2人分だけ作りたい、又は一人分だけ作りたい、そんな方も多いと思います。ちなみに4人分の分量で2人分を作るとだいぶ味が濃いです。
材料:分量
(10個分)
玉ねぎ 大2分の1個
コーン缶 60g
バター 大さじ2
牛乳 340〜360cc
小麦粉 大さじ6
塩、塩こしょう 各少々
固形コンソメスープの素 1ケ
パセリ(お好みで)
衣用(小麦粉、卵、パン粉) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20417824/テンテン☆
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます。
材料:分量
(コロッケ約6個分)
カニ風味かまぼこ 70g
玉ねぎ 1/2個(60g)
卵 1個
薄力粉 大さじ2〜3
パン粉 適量
牛乳 200ml
有塩バター(炒め用) 10g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩、ブラックペッパー 各少々
サラダ油 適量
A 有塩バター 30g
A 薄力粉 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17732405/ちはる姉さん
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(12個)
カニむき身 150g
コーン 80g
玉ねぎ 1個
バターまたはマーガリン 40g
小麦粉 60g
牛乳 400cc
コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々
◎卵 2個
◎小麦粉 適量
◎パン粉(細かいもの) 80gほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18282678/りむゆらマンマ
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い~!!鍋かフライパンで作れないかなぁ~。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
材料:分量
(5個分)
木綿豆腐 1/2丁
はんぺん 1/2枚
かにかま 100gくらい
塩 2つまみ
顆粒コンソメ 少々
片栗粉 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645507/takepierre
茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。
材料:分量
(小さめ8個分)
バター 25g
玉ねぎ 1/2個
コーン(缶詰) 100g
薄力粉 30g
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
牛乳 200ml
しょうゆ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
薄力粉・卵・パン粉 適量
揚油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19485239/☆栄養士のれしぴ☆
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 4分の3
玉ねぎ用バター 5g
牛乳 500ml
コンソメ(ブイヨンでも) 小1
小麦粉 63g
バター 50g
生クリーム(ホイップ可) 50ml
とろけるチーズ 1枚
塩 大4分の1
砂糖 大1
あらびきコショウ 小1
コーン 小缶1つ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18528991/タイシーン
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
材料:分量
(3人分(俵型9個分))
蟹、蟹缶、蟹かまぼこ 50~60g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
マッシュルーム缶 30g
炒め用油 大匙1
ゆで卵(粗みじん切り) 1個
<ホワイトソースの分量>
バター(私のレシピID2291061で大4個) 40g
◎小麦粉 大匙6
◎牛乳 400CC
◎コンソメ顆粒 大匙1
<掛けるソース>
ケチャップ 大匙5
水 大匙5
コンソメ顆粒 小匙1
生クリーム(なければコーヒー用ポーション5個くらい) 大匙3
<その他>
揚げ油 適量
小麦粉・溶き卵+牛乳30CC・パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18755943/mielle
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
材料:分量
(4人分)
無塩バター 40g
小麦粉 40g
絹ごし豆腐 1丁(300g)
カニ缶(小) 1缶
塩胡椒 少々
小麦粉 卵 パン粉 揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010491/真さん
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
(1人分)
油揚げ 1枚
コーン 20g
玉ねぎ 約1/6個(20g)
マーガリン 小さじ1/2
小麦粉 小さじ1
豆乳(牛乳でも) 大さじ2
塩(味をみて) 少々
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18574111/しょぉー
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
材料:分量
(1人分)
豆腐 50g
カニカマ 2本
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/4
パン粉 大さじ1(大盛り)
オリーブオイル 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228155/ぴよこ@キッチン
炒め物が人気の茄子ですが、煮物にしても合いますよ。煮汁がじゅわーっとして、中までとろっとろになった茄子の煮物は、もう一品欲しい時なども簡単にパパっと作れます。
材料:分量
(6個)
はんぺん 1枚(110g)
カニカマ 4本(40g)
◎玉ねぎ(すりおろし) 1/2個(80g)
マヨネーズ 大さじ2杯
味噌 大さじ1/2杯
砂糖 大さじ1杯
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396759/ウメ吉さん
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(2人分(俵6コ))
残り物のシチュー 1カップ程
ジャガイモ 中2コ
塩 適量
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
ケチャップ 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17497262/ゆいままりん
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
材料:分量
(5人分)
コーン缶 1缶
バター 60g
玉ねぎ 1個をみじん切り
薄力粉 100g
スキムミルク 大2
牛乳 500cc
生クリーム 50cc
だしの素 小1お好みで
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17379336/メアリーローズ
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
材料:分量
シチュー(残り少量) しゃもじ2杯位
バター★(マーガリン可) 3〜40g
牛乳★ 大さじ3〜5
薄力粉★ 大さじ3〜5
コンソメ★ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20292611/ほんの少しの残ったクリームシチューで、コロッケにリメイク大変身^o^♪冷凍して取っておけて♡味は間違いなしですね♡
炒めると中がやわらかくなるまでに結構時間がかかる茄子ですが、電子レンジで加熱すれば、中まで短時間でやわらかくなります。レンジでチンした茄子に、かつおぶしとポン酢をかけて食べるとパパっと作れて美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人)
鶏もも肉(胸肉、挽肉、海老でも可) 1枚
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1袋
◎牛乳 300CC
◎小麦粉 大さじ4
バター 10g
塩・胡椒 少々
コンソメ(顆粒) 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
パン粉 大さじ12
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18311883/EnjoyKitchen
今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
材料:分量
玉ねぎ 1個
カニかま 1パック
バター 50g
薄力粉 大さじ6
牛乳 400cc
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
薄力粉 50cc
卵 1個
パン粉 1/2カップ
揚油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18891606/nicky03
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
材料:分量
(10本分)
バター(orオリーブオイルと半々でも) 30g
玉葱スライス 1/2個分
小麦粉 大さじ3と1/2
無調整豆乳 200cc
牛乳 200cc
ローリエ 1枚
コンソメ顆粒※工程⑩(覚書) 1袋
ナツメグ 少々
塩コショウ ややきつめに
カニカマ 1パック(10~12本入り)
じゃがいも 中2個
春巻きの皮 10枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711809/ジョンリークッカー
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。
材料:分量
(8個分)
冷凍むきえび(大きいなら刻む) 100g
玉ねぎ 1/4個
バター 35g
薄力粉 大さじ5
牛乳 400ml
コンソメキューブ(刻む) 1/2個
塩・コショウ 適量
衣用
卵 1個
薄力粉 大さじ5
水 50ml
パン粉 適量
サラダ油(揚げ油) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18398489/ねこムム
我が家で親子丼を作る時は、4人分で作りますが、水(タレ、汁)の量は、親子丼の出来にそれほど影響しないですが、味が濃すぎても薄すぎても美味しくないので、調味料の分量はきっちり4人分を正確に測って作ってます。
材料:分量
(コロッケ8個分くらい)
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
牛乳 400cc
玉ねぎ 中1/2
コーン お好みで
カニ缶 1缶
パン粉 〜1カップ(お好みで)
コンソメ 1個半
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉(揚げ衣用) 適量
卵(揚げ衣用) 1つ
パン粉(揚げ衣用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20413214/natsumi812
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(3~4人分)
玉ねぎ 1/2個
バター 30g
薄力粉 大さじ4
牛乳 カップ1
蟹缶 (1缶)110g
塩・こしょう 適量
小麦粉・卵・パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース(つけあわせ用)
トマトソース(ID : 3657775) 60g
生クリーム 60g
※トマトソースの代わりにケチャップやトマトピューレ—などでも可。 生クリームと同量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19623691/aprea
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
(9個分)
ツナ缶(小) 1缶(70グラム)
コーン缶 1缶(今回は100グラム使用)
玉葱(みじん切り) 140グラム
コーン缶の汁 少し
牛乳 120cc~
小麦粉 大さじ3
塩コショウ 少々
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19003912/まゆみ母ちゃん
秋ナスは嫁に食わすな、とよく言われますが、作り置きにもおすすめなのが、茄子の南蛮漬け。もう一品欲しい時や、サラダっぽいおかずが欲しい時に作ってみては。
材料:分量
(中ぐらい俵型8ヶ分)
クリームコーン缶 小1缶(190g)
玉ねぎ 中1/2ヶ
バター 10g
薄力粉 大3
豆乳(牛乳でも) 100㏄
コンソメ顆粒 小1/2
(コンソメキューブ) (1/4ヶ)
胡椒 少々
塩 少々
衣用
小麦粉 適量
卵 適量(今回は1/2ヶ使いました)
パン粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772188/N2/Nanaヾ(〃 ̄ ー― ̄)ノ
低脂肪でヘルシーなカッテージチーズは、普通のチーズよりあっさりしてるので、サラダにもよく合います。ダイエット中の方にもおすすめなカッテージチーズですが、買うと高いので、牛乳で手作りもできますよ。
材料:分量
グラタンの残り 余ってるだけ
薄力粉 適量
卵 溶く 1個くらい
パン粉 適量
とんかつソースorトマトソース お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18314228/なみぽり♡
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。