漬け丼たれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/4カット
かつお節 (小分けタイプ)2袋
和風だしの素 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3程度
マヨネーズ 大さじ2.5~3
すり胡麻 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/17426721/ハニー105
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
大根 1/4~1/2本
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節 1パック
もみのり ひとつかみ
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https://cookpad.com/jp/recipes/17353147/サマーラ
うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。
材料:分量
水菜 1把(200g)
すりゴマ 大さじ2~3
鰹節 5g
刻み海苔 大さじ1(お好み)
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18458974/
シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
材料:分量
(2人分)
大根千切り 好きなだけ
お酢、しょうゆ 各大さじ1
ごま油 大さじ1/2〜1
砂糖、みりん 各小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節、海苔 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20432591/コリーノ
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
材料:分量
里芋 好きなだけ
マヨネーズ 好きなだけ
かつお節 たっぷり
しょうゆ 少々(隠し味程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20200275/ち~sun
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
水菜 3株
大根 4cm
鰹節 1袋
鶏ガラの素 小1
マヨネーズ 大1
めんつゆ 大1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18684876/☆海ママ☆
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(大) 1個
キャベツ 40g
かつお節 1パック(2g)
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18759607/クッキングしなもん
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
材料:分量
(2人分)
大根(葉っぱに近い部位) 10センチ
トマト お好きな量
鰹節 1パック
和風ドレッシング等(市販) お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20107704/
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(4人分)
大根 10cm
貝割れ大根 1/2パック
鰹節 好きなだけ
刻み海苔 好きなだけ
ポン酢 大さじ 2
みりん 小さじ 1
ごま油 小さじ 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148021/ジュエリーママ
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
(2人分)
大根 1/3
めんつゆ 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
鰹節 適量
お好みで→皆様のレポから●葱、大根葉、紫蘇、わかめ、梅肉、網海老など
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18456442/陽翔mam
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
(2人分)
レタス 3~4枚
海苔 2分の1枚
ドレッシング
練りわさび(チューブ使用) 絞りだして4~5センチ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
お酢 小さじ2分の1
ゴマ油 小さじ1
仕上げ
かつおぶし ひとつかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18993266/
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
(4人分)
紫玉ねぎ 1個
かつお節 6g
マヨネーズ 大さじ2(お好みで)
しょうゆ 少し(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18873580/cho♡
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(3人分)
白菜 4枚くらい
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま 適量(たっぷり)
かつおぶし 適量(たっぷり)
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https://cookpad.com/jp/recipes/18358594/
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(2,3人分)
トマト 大1個
玉葱 1/2個
かつおぶし 1パック
大葉 2,3枚
すし酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19285558/チャーミル
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(小鉢で4人分)
白菜 1/8本
いりごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
鰹節 1袋(2.5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19955265/あぃボー
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
玉ねぎ 1個
鰹節パック 1/2袋
めんつゆ 小2
お酢 大1
砂糖 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18375723/かずえ亭2号
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
材料:分量
セロリの葉 2本分
塩コショウ 適量
すりごま、マヨネーズ 各大さじ1
めんつゆ 小さじ1
鰹節(小袋3g) 1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981635/京ん家
ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステーキ感がまして、一層映えます。にんにくを使うと食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 大玉2個
大葉 20枚
かつおぶし 1パック
♡ごま油 大さじ1
♡ポン酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20089395/ありさrecipe♡
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使っても代用できます。
材料:分量
(1~2人分)
大根 1/2本
じゃこ 適量
大葉 (お好みで)
鰹節 適量
きざみ海苔 適量
ドレッシング
醤油 大1
ごま油 大1
酢 大1/2
みりん 小1
砂糖 小1
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18493321/はらぺこゆきちむし
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
材料:分量
(2人分)
大根 1/4〜5本
塩 ひとつまみ
めんつゆ 大さじ1
お酢 大さじ1弱
梅肉チューブ 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
かつおぶし 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19047659/
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(4人分)
山芋(長芋) 350g
鰹節 適量
海苔 適量
めんつゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17999174/。・うらら。・
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
材料:分量
(数人分)
新たまねぎ(普通のOK) 1個
鰹節 8g~
マヨネーズ 大さじ2
粗挽き黒コショー 適量
醤油 少し
塩 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19802093/もえちゃんはは
ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 200g
塩 3つまみ(3g程度)
お好きなドレッシング 大2〜3
かつお節 5g〜
海苔、ゴマ、青海苔、桜えび等(あれば) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20311592/mikko6
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
材料:分量
納豆 1パック
新玉ねぎ 1/4玉〜
かつお節 適量
マヨネーズ 適量
お好みで 一味、七味、ワサビ等>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20780380/hitomi♪*
お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒にマリネにすれば、見た目も豪華な一品になります。サラダ代わりにも。
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本
ほうれん草 1束
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~3
かつお節 大さじ大盛り3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20382771/moj
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。
材料:分量
(小ボウル一杯分)
新たまねぎ 1個
ワカメ(水で戻すタイプ) 一つかみ(15g)
○梅干し(チューブ可) 2個(正味30g)
○マヨネーズ 20g
○醤油(梅干しの味による) ~大さじ1
かつお節 一つかみ(5g)
みりん・コーン・シーチキン等 適宜(メモ参照)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17578552/nathu♫♬
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
(1人分)
おくら 4本
とうもろこし(ホールコーン) 30g
マヨネーズ 小さじ1
かつお節 適量
塩 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17609550/oBsession
納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
かつおぶし 大3
万能ねぎ 2本
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19767334/かおりん♪♡
暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。
材料:分量
(1回分)
蕪 小5個〜
鰹節 好きなだけ
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
塩、胡椒 少々
万能ねぎ(みじん切り) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19286017/千尋*
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
材料:分量
大根千切り 10cm分くらい
鰹節 お好きな量
天かす お好きな量
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20195519/soramido
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1/2本
◎塩水 塩大さじ1+水2カップ
ツナ缶 1缶
かつお節 1パック
ポン酢しょうゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17677678/キャラメリーナ
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
材料:分量
(2人分)
ゆで卵 1個
ほうれん草(ブロッコリーなど) 30g
チーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1.5~
かつお節 大さじ 2強
オリーブオイル 少々
焼肉のタレ(甘口) 小さじ0.5~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19440096/えみまふぃん
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
材料:分量
(4人分)
人参 30g
レタス 1/2玉(220g)
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
かつお節 1パック(3g)
いりごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20337406/鈴木美鈴
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
材料:分量
(2人分)
カブ 2-3ヶ
醤油 大1
すし酢 大1
胡麻油 大1
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18223478/Superlittleboo
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(2~3人分)
葉たまねぎ 2個/本
ツナ缶 1缶
かつお節 1袋
ポン酢 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19989693/らるむ
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(4人分)
白菜 6~7枚
かつお節 2袋
A白だし 小さじ2
Aみりん 大さじ1
A柚子胡椒 小さじ1/2
塩(塩もみ用) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21167780/mikanaꔛ
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1個
豆苗 1/2パック
かつおぶし 1パック
調味料
ポン酢しょうゆ 大1
オリーブオイル 大1/2
鶏がらスープの素 小1/2
砂糖 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20602930/野菜ソムリエmiwa
大根のおもしろい使い方を1つ。私はよくやきとりを手作りするのですが、やきとりを家で焼くとどうしても串が焦げるんですね。そこで串に大根を指すと、串が焦げることなくちゃんと肉に火が通ります。お試しあれ。