シチューレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
ピーマン 150g
ちくわ 100g(小4本)
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
白ゴマ 大さじ1
ゴマ油 大さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17798149/FarmersK
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(ちくわ2本分)
ちくわ 2本
マヨネーズ 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
青のり 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18488777/nasubeam
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
材料:分量
【竹輪】 4本
【小松菜】 1束
【ごま油「サラダ油OK」】 適量
【★醤油】 大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】 各大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17845820/ポルチーニきのこ
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
こんにゃく 1枚(250〜300g)
ちくわ 3本
酒、醤油 各大さじ2
みりん 大さじ3
青のり 大さじ1
いりごま 適量
ごま油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18557123/✳︎izumi✳︎
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(4人分)
にら 2わ
竹輪 小5本
生姜 一かけ
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ2と1/2〜3
白ごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19971885/yesmama
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
材料:分量
(2人分)
大根 200g
ちくわ 2本
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ2分の1
【A】
しょうゆ 大さじ1
さとう 大さじ1
酒 小さじ1
鷹の爪(半分に切って種を取っておく) 2分の1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18715861/FarmersK
絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイメージが強い絹さやですが、実は炒め物にしても美味しいです。
材料:分量
(二人分。)
ちくわ 二本
人参 1/2本
ピーマン 二個
マヨネーズ 大さじ1/2
■麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ1/2
■カレー粉 小さじ1/2
炒り胡麻 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18070787/jenis
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
材料:分量
(3人分)
ピーマン 5個
ちくわ 一袋(5本)
片栗粉(ちくわにふる) 大さじ1
醤油・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
酒・みりん 各大さじ2
豆板醤(お好み) 小さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19290263/moj
我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
材料:分量
(2人分~)
ちくわ 4本
マヨネーズ 大さじ1
青のり 小さじ1
醤油 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
ゴマ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18063985/SoMiNemama
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
材料:分量
(2人分)
ちくわ 150g
キャベツ 1/4個
純正ごま油 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ2
塩、こしょう、しょうゆ 各少々
いりごま白 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18905233/かどや製油
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
大根の葉 大根1本分
ちくわ 2本
卵 3コ
塩 ひとつまみ
中華味 小さじ1
マヨネーズ 小さじ2
醤油 数滴
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18176225/おしす
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
材料:分量
(2~3人分)
エリンギ 1パック
竹輪3本
サラダ油 少々
バター 10g
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
味の素 少々
炒りごま(トッピング用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18017879/♪こみき♪
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
材料:分量
(2人分)
ちくわ 2~3本
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 適量
青のり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20089236/hitomi♪*
モッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
材料:分量
(2~3人分)
もやし 1袋
ちくわ 2本
卵(全卵) 1個
ごま油(炒め用) 大匙1
オイスターソース 大匙1
塩コショウ 適量
青ネギ(小口切り) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17672423/かりんママっち
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(3~4人分)
竹輪 4~5本
万能ねぎ 5本位
サラダ油 大さじ
料理酒 小さじ1
みりん 小さじ1
味噌(好みのもの) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18249694/どんぴんたん
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
材料:分量
(作りやすい分量)
ピーマン 4~5個
ちくわ 4本
ごま油 小さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
仕上げ用(お好みで)
七味唐辛子 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18979008/ほっこり~の
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(2人分)
ちくわ 3本
ごま油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17798056/ぽっぽぺぺ
ダイエット中の方やヘルシー志向の方におすすめな料理満載。ヘルシーな食材といえば、お豆腐やこんにゃく、鶏のささみや胸肉、蒸し料理などもヘルシーです。日本は豆腐や納豆など、ヘルシーな食材が多い国だと思います。
材料:分量
(2人分)
なす 2本
ちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2~1
塩・コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19082667/moj
うどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
材料:分量
(2人分)
紀文「ちくわ」 3本 ※5本入り
(春)キャベツ 2枚(約200g)
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1~お好みの量
白すりごま 大さじ1
塩コショウ 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520992/ochikeron
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
(2人分)
にんじん 1本
ちくわ 1本
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
(ちくわの代わりにこんにゃく) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19987522/coco&A
ラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
材料:分量
(お弁当の8号カップ2つ分)
竹輪 2本
マヨネーズ(カロリーハーフじゃない物) 大さじ1
(あれば)粉チーズ 小さじ1~
青のり 小さじ1~
塩 ひとつまみ〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19815662/kuarua
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
材料:分量
(4人分)
春菊 1把(約200g)
ちくわ 2本
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1弱
酒 大さじ1/2
赤唐辛子の小口切り 1本分
炒りごま 適量
サラダ油(またはごま油) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19243051/レンバス
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に合う副菜になります。
材料:分量
(4人分)
豆苗 2パック
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17906354/チャーミル
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
材料:分量
(3人分)
なす 3本
ピーマン 4個
ちくわ 1袋(5本)
醤油・オイスターソース 各大さじ1
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2~
○片栗粉(ちくわまぶし用) 適量
○サラダ油 適量
○ごま油(仕上げ用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19639213/moj
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(2人分)
ちくわ 5本
ピーマン 1個
玉ねぎ(中) 1/4個
ケチャップ 大さじ1半
ウスターソース 小さじ1半
塩、コショウ 各少々
粉チーズ、タバスコ 各お好みで
サラダ油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18989021/からあげビール
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
材料:分量
(2~3人分)
絹さや 100g
竹輪 (小) 2本
鷹の爪(輪切り) 適量
鶏がらスープの素(中華だしの素) 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1/3
胡椒 少々
炒め用油(ゴマ油) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20230168/rie-tin
私はよくきのこを買って、すぐに包丁で食べやすい大きさに切り、ジプロックなどのビニール袋に入れて、食べる時に耐熱容器に入れ、そこにきのこ、マヨネーズ、塩・コショーで和えてチンして食べますが美味しいですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
板こんにゃく 1枚(200g)
竹輪 3本
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
酒・みりん・醤油 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20511842/鈴木美鈴
誰でも一度はマカロニサラダを作ったことがあるのでは?と思われるほど定番のサラダ。コンビニやデパ地下などで売ってるマカロニサラダの味を再現したい、と思ったらやっぱり使う調味料や合わせる食材などを研究すべき。
材料:分量
(2人分)
ちくわ 1袋
えのき 1袋(小)
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18022260/梅ミッキー
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
材料:分量
ちくわ(あご野焼きなどでもOK) 150g
ごま油 適量
さとう 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17777962/みぃみぃかん
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
材料:分量
(2人分)
生わかめ 80グラム
ちくわ 1本
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2~1
鷹の爪(輪切り) お好みで
純正ごま油 大さじ1/2
白ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17713835/ミナいちご
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
(2人分くらい)
ちくわ 2本
にんにくの芽 6本
ベーコン ハーフサイズ3枚
焼肉のたれ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18819057/ジュリネ☆
スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。
材料:分量
(4人分くらい)
山うどの皮(小3本分) 130g
竹輪 小4本(100g)
人参 1/2本(40g)
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1強
醤油 大さじ1弱
七味唐辛子(または一味唐辛子) 少々
炒り胡麻 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22638058/みつぞう
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。