お肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
材料:分量
(一人分)
しらたき 200g
納豆 1パック
チューブしょうが、ニンニク 各3cmくらい
味噌、鶏ガラスープのもと 各小さじ2
豆板醤 小さじ1~
すりごま 大さじ1−2
豆乳または牛乳 80cc
お水 80cc
ラー油、コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19117578/エリーモ
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
材料:分量
しらたき 200g
鷹の爪 1本
万能ねぎ がばっと二掴みくらい
ごま油 適量
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1~1.5
お酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17729305/papikun
冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。
材料:分量
(1袋分)
しらたき 150g
辛子明太子 30g
バター 10g
ダイショー塩・胡椒 少々
しそ・万能ネギ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19104722/スージー&ジル
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
糸コン 一袋
ニンジン 4分の1
玉ねぎ 4分の1
その他、冷蔵庫にあるもの(写真はレタスです) 適量
◎水 大3
◎しょうゆ 大2
◎砂糖 大1/2
◎みりん、ごま油 各大1/2
◎豆板醤 小1/2(お好みで調節してくださいね)
◎にんにく 小1/4
◎ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18272571/HTミミ
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
材料:分量
しらたき 1袋
乾燥ワカメ 1つかみ
ニンニク(摩り下ろし) 1かけ
味ぽん(ポン酢) 大さじ2~
塩・胡椒 適量
胡麻油 小さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516778/あっこりんママ
やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。
材料:分量
(2人前)
合い挽き肉 150g
野菜(好きなの、今回は野菜パック) 200g
白滝 2袋(1袋180g)
ごま油 少々
しょうが(チューブでもいい) 小さじ1/2くらい
にんにく(チューブでもいい) 小さじ1/2くらい
酒 大さじ2
塩胡椒 少々
ラー油 小さじ2
味噌 大さじ3
豆板醤 小さじ1くらい
○お湯 600cc
○鶏がらスープの素 小さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18333435/milestone★
いつもの牛乳で作るスープに飽きたらたまには豆乳を使ったスープを作ってみては?牛乳とは又違った、大豆の甘味で奥深く、味わい深いスープになります。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおすすめ。
材料:分量
したたき 1パック
たらこ 2腹ぐらい
料理酒 少々
ほんだし 小1
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20393527/miyuking70
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
(3合分)
しらたき 400グラム(1袋)
米 3合
水 炊飯器で3合分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17896668/へぽちん
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
材料:分量
(4人分)
しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
人参 1本
豚ひき肉 200g
めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ5~
◎ごま・一味唐辛子 適量
◎ごま油(仕上げ用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20236159/moj
野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?
材料:分量
(1人前)
しらたき 1袋(200g)
ニンジン 30g
キャベツ 50g
ピーマン 1個
ごま油 大さじ1
塩コショウ 小さじ1/5
和風だし(顆粒) 小さじ1
水 50cc
ウスターソース 大さじ2
鰹節 小袋1/2(1.5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18576256/おみつさん2
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(1人分)
ミツカン 金のつぶ® パキッ!とたれ™ とろっ豆™ 1パック
しらたき 1袋
梅干し 1個
温泉卵 1個
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
黒こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19410443/ミツカン
ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。
材料:分量
(1人分)
ベーコン(できればブロック) お好きな量
白滝 200g
卵 全卵1つ+卵黄1つ
スライスチーズ(★とろけないもの★) 2枚
あらびき黒胡椒 適量
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19658201/jk1976
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
材料:分量
(1人前)
白滝 1袋
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
納豆 1袋
めんつゆ 小さじ2
海苔 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18390302/milestone★
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(3人分)
白滝(しらたき) 200g
ごま油 小1
酒 大1
○砂糖 小1
○醤油 小2
○豆板醤 小4分の1~お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17725258/milestone★
牡蠣といえば牡蠣フライや鍋が定番ですが、実は牡蠣を入た炊き込みご飯も美味しいです。牡蠣やあさりなどの魚介類は、煮汁から良いおだしが出るので、そのおだしを吸ったごはんがなんともいえず風味があって美味しいです。
材料:分量
(1)
しらたき1袋
ウェイパー 10g
醤油大さじ1
ごま油 少々
ラー油 少々
こしょう お好みで
お湯 300cc
(トッピング)
青ねぎ
わかめ
コーン
ゴマ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18810182/*eminco*
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
(たっぷり1人前または2人分)
しらたき 1袋
もやし 1袋
鶏がらスープの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
水 300㎖
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉+水 大さじ2+大さじ3(お好みの固さで)
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1弱
葱 お好みで最後に…>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18141756/ノノノノノ
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
材料:分量
(作りやすい量)
乾燥ひじき(生ひじき) 15g(200g)
にんじん 1/3本
しいたけ 3枚
油揚げ 1枚
しらたき 180~200g
ごま油 大さじ1
だし汁(濃いめ) 2カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
ごま 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18514331/はるママまんま
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(一人分)
白滝 200g
牛乳または豆乳 100cc
固形コンソメ 1こ
塩コショウ(塩はなくてもOK) 適量
お好みで…粉チーズ 小さじ1
玉ねぎ、キノコなど残り野菜! 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19114525/エリーモ
ネットでよく見かける牛丼の作り方は4人分が多いですが、2人分だけ作りたい、又は一人分だけ作りたい、そんな方も多いと思います。ちなみに4人分の分量で2人分を作るとだいぶ味が濃いです。
材料:分量
(2人分)
白滝 1袋
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
七味唐辛子 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18828822/ブランディ
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
(2人〜小鉢で4人分、もしくはたっぷり1人分)
白滝 1袋
ささみ 1枚
長ネギ 1/2〜1本
醤油 40cc
酒 40cc
みりん 40cc
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
顆粒だし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17624002/かえかえこ
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
(1人前)
牛薄切り肉 100g
しらたき 100g
たまねぎ 1/2個
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ3
サラダ油またはヘッド 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17717504/生誕1973年独身男
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
材料:分量
しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
味覇(ウェイパァ) 小さじ2
味海苔 1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17503080/美々☆彡
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
材料:分量
(2人分)
しらたき 1袋
挽肉(今回は豚を使いました) 50g
■ ●たれ
ネギのみじん切り 大さじ2
しょうがのみじん切り 小さじ1
にんにくのみじん切り 小さじ1半
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ2
鶏がらスープ 2分の1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17397709/さとみんみん
じゃがいもが沢山あるけど、芽が出てきた。そんな時にじゃがいもを美味しく大量消費できるレシピをご紹介。じゃがいもは、揚げればポテトに、サラダにしても、煮物にしても、蒸しても焼いても美味しい。
材料:分量
(1人分)
しらたき 1袋
鶏がらスープ 300~400ccぐらぃ?
卵 1個
醤油 大さじ1杯
和風ダシの元(粒) 小さじ1/2杯
ごま油 大さじ1/2杯
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17448610/もえぞの
値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。
材料:分量
(1人分)
しらたき(あく抜き済み) 200グラム
ニンニク 1かけ
輪唐辛子 適量
コンソメ 1/3個
水 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 一つまみ
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19000959/talkin38
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
しらたき(糸こんにゃく) 1袋
味覇(ウェイパァー) 小2
コチュジャン 小1
すりごま 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19242017/美々☆彡
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(2人分)
糸こんにゃく 300g
卵 2コ
ひきわり納豆 1パック
きゅうり 1本
塩こんぶ 約5g
刻み海苔 少々
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ポン酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20375079/ひのちゃんママ
スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
材料:分量
(1人分)
しらたき 200g
ネギ 1/2本くらい
にんにく(省略可) 1片
マヨネーズ 大1
酒 大1
みりん 大1
味噌 大1弱
刻みのり たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18236258/どれみ08
スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。
材料:分量
(1人分)
ショウガ 少々
にんにく 少々
ごま油 少々
白滝 1袋
水 600cc
中華だし 小さじ1
醤油 大さじ2
ラー油 少々
塩 少々
黒胡椒 少々
中華スープの素 小さじ1
ネギ 1本
海苔(味のり「極」) 3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361616/milestone★
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
材料:分量
(3~4人分)
しらたき(1袋) 180g
人参 1/2本
しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
酢 大さじ2
一味とうがらし・ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19370257/moj
パスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
材料:分量
(1人分)
白滝 1袋
キャベツ又は白菜 2枚
もやし ひとつかみ
キムチ おたま1杯
水 カップ1
ほんだしなどのダシ 少々
味噌 大1
豆板醤 少1お好みで調整>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18844054/まゆみん73
ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。
材料:分量
■ しらたき
■ ベーコン
■ タマネギ
■ にら・ピーマン・大根葉など青もの
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382499/Apple_Home
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
材料:分量
(4人分)
しらたき 1袋(200gでした)
塩(下茹で用) 小さじ1
もやし 1袋
きゅうり 2本
塩(板ずり用) 小さじ1/2位
ツナ缶 小1/2缶
醤油 大さじ2と1/2〜3(お好みで調整して下さい)
レモン汁(ポッカレモン使用) 大さじ1
ごま油 小さじ1
赤唐辛子(輪切り唐辛子を使用しました) 1本位(お好みで調整して下さい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20031865/まこりんとペン子
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(1人分)
しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
きゅうり 1/4本
キムチ 50g
卵 1/2個
鶏がらスープの素 小さじ1
水 100cc
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
醤油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
キムチの漬け汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18507099/liqueur☆
親子丼2人分じゃちょっと少ない、4人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ3人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。