ほうれん草おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉) 2枚
塩コショウ 適宜
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意 大さじ2
マヨネーズ(味付け用) 大さじ1
青葱(小口切り) 適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832934/おぶうさま
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(イカ一杯分)
イカ 1杯
バター 大1
ポン酢 大1
青ネギ 2本~たっぷりとお好みで♡
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19119171/腹の上のポニョポニョ
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
材料:分量
(4人分)
豚小間 300g
酒 大1
ニンニク 1片
小麦粉 少々
マーガリン 大1
アスパラ 1束
しめじ 1/2パック
ポン酢 大3
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19083730/ねっちゃんっ
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 3枚
しめじ 1/2パック
にんじん等その他野菜 適量
ポン酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689071/えりじぃ
押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。
材料:分量
お茄子 1本(140g)
生姜 大匙1/2
片栗粉 大匙1
油 大匙5~6
ポン酢 大匙2と1/2~3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18827672/よちりん
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
豚薄切り肉 120g
エリンギ 中3本
しめじ 1/2株
酒 少々
片栗粉 適量
柚子胡椒 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
味ぽん 大さじ1.5
万能ネギの小口切り 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400048/けい♪
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(2~4人分)
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23775012/ポルチーニきのこ
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
(2~4人分)
大根 正味 約300g(太め5~6cm長さ)
ウインナー 5~6本
大葉 2~3枚
味ぽん 大さじ1
みりん 小さじ2
黒胡椒(お好みで) 適宜
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17744897/caramel-cookie
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(1~2人分)
舞茸 1株(100g)
バター 5g
ポン酢 小2
塩 少々
黒胡椒 少々
大葉 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516923/たうんびー
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
片栗粉 適量
バター 10g
万能ねぎ(小口切り) 適量
キャベツ 適量
ミニトマト 適量
■ 【調味液】
ミツカン 味ぽん 大さじ3
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 4g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19703352/ミツカン味ぽん
タコは値段も高いので、どうせ食べるなら見た目もゴージャスに、ごちそうっぽく食べたいものです。そこでお勧めなのがタコのカルパッチョ。レストランで出てきそうな見た目で家族が喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
(2人分)
豚小間肉又は豚バラ薄切り肉 100~150g
*お酒 小さじ1
*塩 少々
ごま油 大さじ1/2
サラダ油(追加) 大さじ1/2弱
もやし 1/2袋
お酒 小さじ1
塩コショウ 少々
味付けポン酢(味ぽん) 適量
大根おろし お好みで
あさつき お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19068386/てーぶるすぷーん
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
材料:分量
(写真分)
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20025237/yuki☆nao
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 160g
なす 2本
ごま油 大さじ1
ミツカン 味ぽん(またはミツカン 味ぽんMILD) 大さじ2
万能ねぎ(小口切り)お好みで 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19524813/ミツカン味ぽん
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏むね肉 2枚
塩麹 小さじ1
片栗粉 適量
ポン酢 適量
ブラックペッパー 適量
乾燥バジル お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093979/mako__cook
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/3袋
卵 1個
ポン酢 大1
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732671/たべたいち
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(2人分)
大根 15cmくらい
しめじ 1/2パック
ぽん酢 大さじ3~
砂糖 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17942414/しあわせな食卓
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(2人分)
豚バラ 300g(まあ好きなだけ)
茄子 2本
ごま油 適当
ミツカン 味ポン 適当(多くても可)
刻みネギ 適当
七味 適当>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17982119/男だって簡単料理
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
材料:分量
(3~4人分)
豚薄切り肉 200グラム
お好きな野菜 好きなだけ
ポン酢(味ぽん) 好きなだけ
にんにくすりおろし 1かけ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17724249/彩結実
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 150グラム
エリンギ 1パックor2パック
青ねぎ 適量
塩・こしょう 少々
ポン酢 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18303153/★Chi~★
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 300グラムくらい
片栗粉 大さじ2
じゃがいも 中4個
醤油、みりん、酒 各大さじ1
マヨネーズ、ポン酢 各大さじ1
刻みねぎ あればでいいです>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18531143/mariko0609
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
鶏もも肉 約350g(1枚)
舞茸 1袋
長葱(お好みで) 1本
片栗粉 大さじ1/2
塩こしょう 少々
にんにくすりおろし(チューブでも◯) 少々
バター(マーガリンでも◯) 大さじ1
ポン酢 大さじ3
砂糖 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18246855/えこレピ
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で4日間くらいは食べれます。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 200g程度
しそ 3枚
大根 1/3本
煎り胡麻 適量
片栗粉 適量
クレイジーソルト(塩コショウでも可) 適量
◎ポン酢 大さじ4
◎砂糖(三温糖) 大さじ1
◎にんにく 1個~1/2個(お好きな量)
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https://cookpad.com/jp/recipes/18146971/chippiru
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
材料:分量
(3人分)
豚こま切れ肉 300g
ポン酢(下味用) 大さじ2
アスパラガス 5〜6本
ポン酢 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772395/ごまチョコ
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 1枚
ズッキーニ 中1本
ポン酢 大さじ3
塩・こしょう 適量
油 炒め用
下ごしらえ用
酒 大さじ1
塩 一つまみ
砂糖 小さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19786170/まあるいねこ
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
材料:分量
鶏もも肉 250g
エリンギ 100g
大葉 5~6枚
にんにくチューブ 1cm程度
酒 大さじ1
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1
ポン酢しょうゆ(味ぽん) 大さじ3
みりん 大さじ1
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19281372/Mimosa♡
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
牡蠣 今回6個
片栗粉 大さじ1適度
塩こしょう 少々
オリーブ油(orサラダ油) 小さじ2適度
ポン酢 小さじ2
ネギ(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18723076/ゆうかりコアラ
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
しめじ 1株
もやし 100g
バター 10g
ポン酢 大さじ3
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17881258/ラースベーダー
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
えのき 1袋
しめじ 1/2袋
ハムかベーコン 2枚
マヨネーズ 小さじ2
ポン酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18029684/mamamanato
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1/2袋
もやし 1/3袋
油揚げ 1/2枚
ちくわ 1本
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎ポン酢 大さじ1弱~
ごま油(サラダ油) 適量
粗引き黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19902191/**rose**
サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。
材料:分量
(2人分)
豚バラスライス 100g
酒(下味用) 小さじ1/2
醤油(下味用) 小さじ1/2
きゅうり 1本
卵 2個
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
ミツカン味ぽん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18018959/蒼ごはん❀
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
材料:分量
なす 1本
エリンギ 小2本
ポン酢 適量
鰹節 1パック
小ネギ 1本位
一味唐辛子 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18434373/まちサン
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(小鉢4皿分)
大根の葉 (蕪の葉) 1本分
ツナ缶 80g
ポン酢 大さじ 2
マヨネーズ 大さじ 1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17991244/ジュエリーママ
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
材料:分量
(2人分)
きゅうり(小) 1本
胡麻油 適量
砂糖 小さじ1
味ぽん 大さじ1
七味唐辛子 適量
すりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20293502/まみお✳
おすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。
材料:分量
塩蔵わかめ 150~170g
ツナ缶油漬け (シーチキンL使用) 1缶
玉ねぎ 中1/2個
にんにくチューブ 4cm位
ポン酢 大さじ2
白ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17839737/kouayaa
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
材料:分量
豚こま肉 200g
レタス 1玉
ポン酢 大さじ3〜4(お好みで)
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17596592/_m_a_n_a_
麻婆茄子のたれって、買いますか?私も以前は麻婆茄子のたれを買っていましたが、茄子よりたれの方が値段が高いこともあり、ばかばかしいのでクックパットを見ながら作る事にしました。たれ代が浮いています。ありがとうクックパット。