《人気１位》バルサミコ酢レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のバルサミコ酢レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための バルサミコ酢激ウマレシピ
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炙り＊サーモンの玉葱バルサミコソース 人気1位｜つくれぽ《 707 件 》
（１～２人分）
サーモン刺身用 100gくらい
塩コショウ 少々
ニンニク 少々
玉ねぎ 中サイズ4分の1～６分の１
バルサミコ酢 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
コンソメ顆粒 小さじ0.5
砂糖 小さじ0.5
バター 小さじ1
オリーブ油 適量
付け合せの野菜 あれば適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ラタトゥイユ✿ฺ隠し味でプロの味 人気2位｜つくれぽ《 667 件 》
（作りやすい分量）
たまねぎ １コ
なす ２本
ズッキーニ 小１本
にんにく １かけ
パプリカ 半分（赤か黄）
セロリ １本
ピーマン ２コ
コンソメ ２コ
オリーブオイル 適量
ローリエ １枚
トマト缶 １～１．５缶
白ワイン ５０ｃｃ
塩 適量
■隠し味■
ウスターソース １回し
ケチャップ １回し
バルサミコ酢 １回し ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏レバーのバルサミコ酢煮 人気3位｜つくれぽ《 573 件 》
鶏レバー 約200g
バルサミコ酢 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒（白ワイン、赤ワインでもOK） 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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あのお店風?!びっくりハンバーグソース 人気4位｜つくれぽ《 569 件 》
（2人分）
玉ねぎ 1/8個
水 200cc
コンソメ顆粒 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
※砂糖 小さじ1
※バルサミコ酢 大さじ1
■ <バルサミコ酢がない場合>
※砂糖 小さじ１と1/2
※お酢 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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醤油とバルサミコ酢の超美味ドレッシング 人気5位｜つくれぽ《 538 件 》
（使い切り分）
オリーブオイルまたはサラダオイル 75ml（訂正）
醤油 大1弱
バルサミコ酢 大1
すりおろし玉ねぎ 小1
すりおろしにんにく 小1/3
砂糖 ふたつまみ
塩・こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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プチトマトのハニーマリネ 人気6位｜つくれぽ《 411 件 》
（2人分）
プチトマト 10個
はちみつ 大さじ1
バルサミコ酢（どんなお酢でも可） 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩 ・ レモン汁 少々
あらびき黒コショウ 少々
お好みのハーブ等 ＞＞詳しいレシピはこちら
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アボカドとトマトのサラダ 人気7位｜つくれぽ《 387 件 》
（4人分）
アボカド １個
トマト ２個（大きめ)
*ドレッシング
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
みじん切りの玉葱 １／４個分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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やわらか☆鶏むね肉のバルサミコソース 人気8位｜つくれぽ《 326 件 》
（2）
鶏むね肉 大きめ１枚
塩 適量
胡椒 適量
片栗粉 適量
にんにく １かけ
◎バルサミコ酢 大さじ４
◎醤油 大さじ３
◎砂糖 大さじ２
◎酒 大さじ３
◎バター １０ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
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お義母さんの絶品★バルサミコ酢豚 人気9位｜つくれぽ《 314 件 》
（4人分）
豚肩ロース肉（ブロック） 約350～500ｇ
れんこん 1/2節（80ｇくらい）
バルサミコ酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚ロースのソテー 人気10位｜つくれぽ《 310 件 》
（2人分）
豚ロース肉（肩ロース） 2枚
玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
岩塩・黒粒胡椒 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1杯
ソースの
バター(マーガリン) 大さじ1杯
きび糖(砂糖) 大さじ1杯
ケチャップ 大さじ2杯
バルサミコ酢 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
付け合わせの野菜（お好みで）
人参グラッセ『人参グラッセ』（レシピID: 2513757） 適量
レタス 適量
蒸しじゃがいも 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ポークステーキバルサミコソース トンテキ 人気11位｜つくれぽ《 307 件 》
（二人分）
豚ロース ２枚
ニンニク 一かけ
オリーブオイル（バター） 大さじ１くらい
塩コショウ 少々
国産小麦粉 少々
バルサミコ酢 大さじ１
醤油 大さじ１
はちみつ 大さじ１/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レストラン顔負け！バルサミコソース 人気12位｜つくれぽ《 288 件 》
（2人分）
バルサミコ酢 大さじ3
赤ワイン(白ワインならあっさりなソース) 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ2
フランボワーズジャム(赤いフルーツなら何でもオッケー；苺､ブラックベリー､葡萄等) 小さじ2
バター 10ｇ
胡椒(荒引きのもの) 適宜
塩(加塩バター使用なら加減) 適宜
ニンニク ひとかけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単美味～☆チキンソテーバルサミコソース 人気13位｜つくれぽ《 285 件 》
（2人分）
鶏もも肉 2枚
塩 少々
こしょう 少々
たまねぎ 1/4個
バルサミコ酢 大さじ3
しょう油 大さじ2
はちみつ 大さじ1.5
白ワイン 大さじ1
付け合わせ野菜（お好みで） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ポークソテー★バルサミコ風味ソース 人気14位｜つくれぽ《 261 件 》
（2人分）
豚ロース 2枚
バルサミコ酢 大さじ2
しょう油 大さじ1
はちみつor砂糖 小さじ1
小麦粉 適量
塩・こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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パプリカ焼きマリネ 人気15位｜つくれぽ《 250 件 》
パプリカ（赤、黄、オレンジ） 各１個
にんにくスライス １片分
バルサミコ酢 大さじ４
オリーブオイル 大さじ１
醤油 大さじ１ 1/2～２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ピンチョス☆ズッキーニのマリネ 人気16位｜つくれぽ《 248 件 》
（一回分）
ズッキーニ ２本
にんにく ３−４カケ
唐辛子 １本
オリーブオイル 大２強
塩 少々
○バルサミコ酢 大３
○にんにく醤油（ID:888775） 大２
○ワインビネガー（or 酢） 大１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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キノコと生ハムのバルサミコマリネ 人気17位｜つくれぽ《 244 件 》
（２~3人分）
■ ☆お好みのキノコ
エリンギ １パック
しめじ １/２パック
えのき茸 １/２パック
生ハム ４～５枚
ニンニク １カケ
■ ★マリネ液
バルサミコ酢 大さじ２
粒マスタード 小さじ１
オリーブオイル 大さじ３
蜂蜜 小さじ１/２
塩・胡椒 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚ヒレのバルサミコきのこソース✿ 人気18位｜つくれぽ《 242 件 》
（2人分）
豚ヒレ肉 180-200g
にんにく（スライス） 2-3片分
しめじ 2つかみ
塩・ブラックペッパー 適量
小麦粉 適量
ソース
バルサミコ酢 大さじ2
赤ワイン 大さじ2
醤油 小さじ1
てんさい糖(砂糖) 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ブリのバルサミコ酢照り焼き+叩きとろろ 人気19位｜つくれぽ《 239 件 》
（1切れ分）
ぶり 1切れ
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
長いも、大和芋 20g
薄力粉（魚にはたく用） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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コブサラダドレッシング 人気20位｜つくれぽ《 238 件 》
マヨネーズ（カロリーハーフ使用） 大匙３
バルサミコ酢(無ければ普通の米酢） 大匙１
無糖ヨーグルト 大匙１
牛乳 大匙１
粉チーズ 大匙１
レモンの絞り汁 小匙１
塩胡椒 少々
砂糖 小匙２分の１～小匙１
ドライパセリやブラックペッパー お好みで
野菜サラダの具はお好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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本場のラム肉のステーキ バルサミコソース 人気21位｜つくれぽ《 232 件 》
（２人分）
ラム肉（ラムラックまたはチョップ） ８本くらい
にんにく １かけ
バルサミコ酢 大さじ３
醤油 大さじ２
バター 15g
酒 小さじ１
塩 コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ２
ローズマリー 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ナスとトマトのイタリアンサラダ 人気22位｜つくれぽ《 223 件 》
（２人分）
ナス １本
トマト ２個
オリーブオイル（焼き用） 少量
ドレッシング
バルサミコ酢 大２
黒オリーブ ６～７粒
オリーブオイル 大２
玉ねぎみじん 大１
おろしにんにく １/２かけ分
砂糖 ひとつまみ
オレガノ・刻みパセリ 少々
塩・ブラックペッパー 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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温野菜サラダ 濃厚バルサミコソース 人気23位｜つくれぽ《 214 件 》
■ 濃厚バルサミコソース
バルサミコ酢1本 250ｍｌでした
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 1/2個
■ お好きな野菜など
かぼちゃやじゃが芋などホクホク系野菜 食べられるだけ
ズッキーニ、パプリカ、アスパラ、インゲンなど 食べられるだけ
鶏肉 お好みで
■ クレイジーソルト ＞＞詳しいレシピはこちら
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大根とアボカドの サイコロサラダ 人気24位｜つくれぽ《 189 件 》
大根 1/5本
アボガド 1個
ドレッシング
E.V.オリーブオイル 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ2
醤油 小さじ2
わさび（チューブ） 5cmほど ＞＞詳しいレシピはこちら
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うちのカポナータ 人気25位｜つくれぽ《 182 件 》
（2～3人分）
ナス 1本
玉ネギ 1/4個
パプリカ 1/2個
他、プチトマト・セロリ・ズッキーニなど あれば少しずつ
にんにく 1かけ
EVオイル 大さじ1～
アンチョビ 1切れ
白ワイン（若しくは酒） 大さじ1
トマトペースト 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1～
塩・こしょう 少々
バルサミコ酢 小さじ2～ ＞＞詳しいレシピはこちら
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■簡単！鶏とじゃが芋のバルサミコ酢炒め■ 人気26位｜つくれぽ《 181 件 》
（2人分）
【鶏もも肉】 1枚
【片栗粉「なくてもOK」】 適量
【じゃが芋】 大 2個
【バター】 小さじ1【仕上げ用】
■ 合わせ調味料
【★バルサミコ酢】 大匙3
【★赤ワイン・醤油・砂糖】 各 大匙2
【★黒胡椒】 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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酒の肴♪コクうま艶肌！鶏レバーワイン煮 人気27位｜つくれぽ《 162 件 》
（2人分）
鶏レバー 200～250ｇ
生姜 １片
赤ワイン 100ｃｃ
水 100ｃｃ
醤油 大さじ２
味醂 大さじ１
砂糖 小さじ１
バルサミコ酢 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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チキンとパプリカのバルサミコソテー 人気28位｜つくれぽ《 152 件 》
（2人分）
鶏胸肉 1枚
パプリカ（赤） 大1/2個
玉ねぎ 1/2個
■ A：肉下味用調味料
おろしにんにく 1片分
酒 大さじ1
塩、黒胡椒 各少々
■ B：合わせ調味料
バルサミコ 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1弱
小麦粉 適宜
オリーブオイル 計大さじ1
塩、黒胡椒 各少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単イタリアン 鰹とトマトのカルパッチョ 人気29位｜つくれぽ《 130 件 》
（４人分）
鰹のたたき（冷凍） １柵
フルーツトマト（またはミニトマト） ８～１２個
A 生バジルまたは大葉（粗いせん切り） ４～６枚
A ニンニク（みじん切り） １片
A EXバージンオリーブオイル 大さじ３
B バルサミコ酢 大さじ１．５
B クレイジーソルト 小さじ１/３～１/２程度
B 醤油（お好みで） 少々
Ｃベビーリーフ等 適量
Ｃ 生バジルまたは大葉（飾り用） ４枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ズッキーニの和風バルサミコマリネ 人気30位｜つくれぽ《 129 件 》
（作りやすい量）
ズッキーニ ２本
オリーブオイル 大１
醤油 大１
バルサミコ酢 大３
だし汁 大２
砂糖 小２～３（お好みで）
唐辛子 １本
にんにく（スライス） ２かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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鯛のポアレwithバルサミコソース 人気31位｜つくれぽ《 116 件 》
（2人分）
鯛の切り身 2切れ
塩、コショウ、ガーリックパウダー 適量
乾燥バジル等 適量
白ワイン 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
バルサミコ酢 大さじ８
バター 大さじ１
醤油 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚バラ肉のバルサミコソテー 人気32位｜つくれぽ《 114 件 》
豚バラかたまり肉 300g〜500g
マヨネーズ 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
薄力粉 適量
調味料
○しょうゆ 大さじ1.5
○砂糖 大さじ1
○みりん 大さじ1
○バルサミコ酢 小さじ1
○酒か白ワイン 大さじ１
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
にんにくみじん切り ひとかけ
仕上げの粗挽き黒胡椒 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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皮パリパリ鳥もも肉のバルサミコソース 人気33位｜つくれぽ《 111 件 》
（３人分）
鳥もも肉 １枚
◎バルサミコ酢 大さじ２
◎醤油 小さじ２
◎砂糖 小さじ１
塩コショウ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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持ち寄りで絶賛！タコとトマトのサラダ。 人気34位｜つくれぽ《 87 件 》
（5〜6人分）
茹でたこ 300gくらい
トマト(ミディサイズ） 6〜8個
アボカド 1つ
ブラックオリーブ種なし 15個くらい
パセリみじん切り 大さじ2〜3
新たまねぎ 1/2個
◯ オリーブオイル 大さじ4
◯ バルサミコ酢 大さじ2
◯ レモン汁 大さじ1
◯ にんにくすりおろし 小さじ 1/2
塩 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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混ぜるだけ簡単★バルサミコドレッシング 人気35位｜つくれぽ《 56 件 》
（2～3人分）
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
粒マスタード 小さじ1/4
はちみつ 小さじ1/4
塩 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら