茶碗蒸し2人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(2~3人分)
茄子 2本
玉ねぎ 中1/2個
万能ねぎ お好みで♥
合挽き肉 100~150㌘
✿調味料✿
味噌 大2と1/2
砂糖 大2と1/2
酒 大2
みりん 大1
醤油 小1
✿トッピング✿
とろけるチーズ お好きなだけ♥
粉チーズ お好きなだけ♥>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18682458/✿ましゅママ✿
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
なす 2本
とろけるチーズ 適宜
✿ケチャップ 大4
✿はちみつ 大1
✿さとう 大1
✿みりん 小1
✿酒 小1
✿しょうゆ 小1/2
マヨネーズ 適宜
パセリ(ID747565) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17783452/mari♪
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
材料:分量
(小さめのグラタン皿2個分位)
なす 1本
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 5mm分位
トマト(あれば完熟トマト) 1個
オリーブオイル 小さじ1位
塩 少々
こしょう 少々
乾燥バジル 適量
ピザ用とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19958911/
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
材料:分量
(3~4人分)
茄子 大きめ2本 (普通サイズ3本)
ミートソース(市販品) 1缶(290g入り)
じゃがいも 2個
卵(ゆで卵) 2個
ソーセージ 5本
とろけるチーズ 適量
炒め用油 (オリーブオイルなど) 大さじ3 程度
(★ニンニク・お好みで炒める時に) 適量
パセリ (乾燥) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818965/rie-tin
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。
材料:分量
(4人分)
ナス 2本
チーズ(とろけるタイプ) 適量
大葉 4枚
白ゴマ 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ2
酒(蒸し用) 大さじ1
田楽みその
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17669016/oldice
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
材料:分量
(2人分)
茄子 2本
とろけるチーズ たっぷり
ごま油 少々
パセリやゴマなど 適量
田楽味噌
味噌 大さじ1
砂糖・水 各小さじ2
みりん・酒 各小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17959330/emyo
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
材料:分量
(1~2人分)
なす 1本
ベーコン 1枚
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 少々
塩 適量
こしょう 適量
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1と1/2
乾燥パセリ(お好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19191068/ほっこり~の
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
(2人分)
2013年4月11日話題入り★
【パスタ】 200g
【ベーコン「あればブロック」】 100~150g
【モッツァレラチーズ】 100g
【茄子】 3本
【トマト「無くてもOK」】 1個
【玉ねぎ】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【オリーブ油】 適量
【酒or白ワイン】 大匙3
【★カットトマト缶】 1缶
【★水】 1カップ
【★砂糖】 小匙2
【★あらびき胡椒】 少々
【塩】 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17856713/ポルチーニきのこ
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
材料:分量
(2人前)
茄子 中3本
ズッキーニ 1本
完熟トマト 中2個
ベーコン 適宜
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ) お好みで
味噌 小さじ1
とろけるタイプのチーズ お好みで
味塩コショウ 適量
粗挽き黒こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18743292/misoryouri
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
材料:分量
(二人分)
なす 2~3本
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油 適量
塩コショウ 適量
ガーリックパウダー(にんにく) 適量
トマト缶 1/2缶
顆粒コンソメ 適量(パラパラっと)
砂糖 ひとつまみ強
ケチャップ 小1
とろけるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18619606/chyaaki
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
トマト 小 1コ
茄子 中 1本
とろけるチーズ(たっぷりが◎) 大 2
マヨネーズ 大 1.5
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
ニンニク(みじん切り) お好みで
乾燥バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17541907/TOMOWAT
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 150g
ナス 2本
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 少々
鷹の爪 お好みで
オリーブオイル 大さじ1
【合わせ調味料】
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ2
コンソメの素 小さじ1
塩、こしょう、ナツメグ、タバスコ、パルメザンチーズ お好みで
パセリ お好みで
チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19949535/☆ウマウマ亭☆
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
材料:分量
(2~3人分)
なす 大2本(小3本)
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1
小ねぎ(あれば) 少量
パルメザンチーズ(飾り用) 少量
油 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17711001/shokolat
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
材料:分量
なす 1本
ツナ缶 1缶
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
塩こしょう 少々
とろけるチーズ お好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18584391/さったんママ
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(4人分)
茄子 3個
生姜 1片
ピザ用チーズ 好きなだけ
醤油 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19660146/チイチャンママ
スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。
材料:分量
茄子またはズッキーニ 1本
オリーブオイル 少々
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
チーズ 適量
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18533225/AyakoOOOOO
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
材料:分量
(8切れ分)
茄子 2本
鶏ささみ肉 4本
塩コショウ 少々
小麦粉(のり付け用) 少々
オリーブ油 大さじ2
チーズ(とろけるタイプ) 適量
ケチャップ 適量
パセリ(乾燥) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18011599/runa10
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
材料:分量
(4人分)
なすび 2~3本
ベーコン 5~6枚
あらびき黒胡椒 少々
ごま油 ひとまわし
とろけるチーズ たっぷり
こいくち醤油 ひとまわし>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17594913/*runmama*
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(2人分)
なす 中2本
味噌 小さじ2
スライスチーズ 2枚
サラダ油 大さじ1.5
青海苔 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17640173/annnnn
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(2人分)
豚肉ミンチ 120g
なす 2本
ミニトマト 2個
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
牛乳 大さじ2
にんにく 1片
サラダ油 小さじ1/2
とろけるチーズ 適量
パセリ(みじん切り) お好みで
粉チーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19667639/イオン
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(1人分)
茄子 1本
キムチ 70g
ピザ用チーズ 25g
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18961689/berry+
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ1~2
ナス 3本(300g)
玉ねぎ(スライス) 1/2個(100g)
油 大さじ2~3
にんにく(チューブ) 5cm
トマト缶 1缶(400g)
コンソメ 1個
水 大さじ6
塩 小さじ1/3~1/2
黒胡椒 適量
ピザ用とろけるチーズ 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19227466/漢方薬のタカキ大林店
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
材料:分量
(4人分)
丸茄子(普通の茄子でも。)皮が軟らかいもの。 2個
オリーブオイル 適量
とろけるチーズ 適量
味噌マヨソース◆
味噌 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18144878/オークルマルシェ
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。
材料:分量
(2人分)
米ナス 1個
◎みそ 大さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
油 大さじ1
乾燥パセリ なくても可
とろけるチーズ お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19000964/ぱつ☆えり
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(3人分)
ベーコン 4枚
ナス 2本
にんにく(みじん切り) 小さじ2くらい
サラダ油 大さじ2
とろけるチーズ 好きなだけ
卵 2個
醤油 大さじ1.5~2
みりん 大さじ1.5~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19464880/hako❤️
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも5缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
材料:分量
(2人分)
なす 2本
合挽き肉 50g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
ケチャップ 大さじ 2
塩・コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19144655/まんまるまうちゃん
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(グラタン皿4、5個分)
ナス 3本(中位のもの)
プチトマト 250g〜300g
オリーブ油 大さじ2〜3
とろけるチーズ お好きなだけ
パン粉 適宜
オーロラソース
マヨネーズ 大さじ4〜5強
ケチャップ 大さじ4〜5強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18612782/
家庭で作ると、お店で食べるような肉汁じゅわーなハンバーグにはなかなかならないですが、せめてソースだけでもお店の味に近づけたいですよね。ソースはケチャップ、ソースが基本ですが、バターなどを入れると、ソースにこくがでます。
材料:分量
(なす1本で作る分量)
なす 150g位(約1本分)
油(サラダ油やオリーブ油など) 大さじ1
合わせ粉末調味料
カレー粉(カレーパウダー) 小さじ1/4
粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 小さじ1/8
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/8
仕上げ用(お好みで)
乾燥パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18876595/ほっこり~の
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
材料:分量
ナス 2本
ズッキーニ 1本
ウインナー 4~5本
とろけるチーズ 適量
塩 適量
乾燥パセリ ぱぱっと
オリーブオイル 大1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20139065/♪mamamayu♪
私の大好物といえばレバーの煮物。女性は生理があるので、どうしても貧血になりやすいので、レバーの煮物などは定期的に意識して食べると良いです。低温でじっくり中まで火を通すのがやわらかく仕上げるコツです。
材料:分量
(4人分)
合びき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
なす 3本
トマト缶(ホール) 1缶
桃屋「キムチの素」 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
サラダ油 少々
パセリ(みじん切り) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17960806/桃屋レシピ
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
なす 1本
とろけるチーズ 適宜
✿ケチャップ 大2
✿はちみつ 大1/2
✿砂糖 大1/2
✿みりん 小1/2
✿酒 小1/2
✿しょうゆ 小1/4
パセリ(レシピID :747565 ) お好みで
マヨネーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18345288/mari♪
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(1皿分)
ゴーヤ 1/3本位
茄子 中くらい1本
とろけるチーズ 1枚
マヨネーズ 好きなだけ
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18995187/えみんちゅ*
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
材料:分量
なす 中3本
トマト 中2個
チーズ(ピザ用) 大さじ2
チーズ(とろけるタイプ) 2枚
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18421485/CBSF
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(1~2人分)
なす 1本
トマト 1/2~1個
ベーコン 2~3枚
チーズ(ピザ用) 適量
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18650427/まんまるまうちゃん
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人分)
なす 2本
玉ねぎ(スライス) 2 分の1個
豚肉(こま切れ) 100g
ピザ用チーズ 適量
ケチャップ 適量
塩、こしょう 少々
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19070792/まんまるまうちゃん
いつもの牛乳で作るスープに飽きたらたまには豆乳を使ったスープを作ってみては?牛乳とは又違った、大豆の甘味で奥深く、味わい深いスープになります。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおすすめ。
材料:分量
(2人分)
なす 中1本
ケチャップ 適量(大さじ1/2〜1)
とろけるチーズ お好みで
オリーブオイル 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19864023/M'sたまごま
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。