スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 600g
卵 1個
酒・醤油・マヨネーズ 各大さじ1
小麦粉 大さじ6
塩 小さじ1弱
こしょう 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1587773
材料:分量
(4~6人分)
おから(生おから使用 250g
鶏むね肉 1枚(250g前後・お好みで調節
玉葱 1/2個
卵 1個
片栗粉 大さじ3
じゃが芋 1/2個分
コンソメ 小さじ2
ナツメグ・塩コショウ 少々
水 50cc
油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/251387
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉(鶏挽肉可) (皮取って)400g
○マヨネーズ 大さじ4
○酒 大さじ1
○ナツメグ・ガーリックパウダー 各小さじ1
○塩・胡椒 少々
○豆腐(多いほど生地が柔らかい) 50~100g
○小麦粉 大さじ2
(衣用)小麦粉 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/272989
材料:分量
(1口大 40〜45個)
鶏挽き肉(胸肉) 425g
木綿豆腐1パック 400g
*ニンニクチューブ 小さじ2
*生姜チューブ 小さじ2
*マヨネーズ 大さじ4
*塩コショウ 小さじ1
*片栗粉 大さじ3
バーベキューソース
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
粒マスタード 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2098450
材料:分量
(20個ちょっと)
鶏むね肉 2枚(皮をのぞいて450gくらい)
小麦粉 大さじ4
卵 1個
おろしにんにく(チューブでも) 2片(3cmくらい)
ナツメグ 4ふりくらい
塩 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1~1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/738799
材料:分量
チキンナゲット 使うだけ
ケチャップ 適量
マスタード 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1022303
材料:分量
(12個ぶん)
おから 80グラム
豆腐(水切り無しで) 90グラム
片栗粉 15グラム
パン粉 10グラム
鶏ガラスープの素 小1
粉チーズ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2201693
材料:分量
(13~15個くらい)
鶏むねのひき肉 220g
豆腐(絹でも木綿でも) 150g
塩、こしょう 少々
コンソメ顆粒 小匙1
片栗粉 大匙3
サラダ油 大匙3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2472306
材料:分量
(3~4人分)
ササミ 300g
絹ごし豆腐 100g
小麦粉 大さじ2
コーンフラワー(なければ小麦粉) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
塩・コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/359126
材料:分量
(10個~12個分)
鶏挽き肉 160g
卵 1個
パン粉 大さじ3
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉(または薄力粉) 少々
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1367930
材料:分量
鶏胸肉 300g
豆腐 100g
マヨネーズ 大匙3
小麦粉 大匙4
酒 大匙1
塩・胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/521596
材料:分量
(4人分)
鶏挽肉 180g
豆腐 150g(1/2丁)
たまご 1個
小麦粉 大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
塩胡椒 少々
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1636226
材料:分量
鶏むね肉 1枚
小麦粉 大さじ2強
マヨネーズ 大さじ1~2
卵 1個
塩胡椒 小さじ1/2
七味唐辛子(ハーブ類の代用) 少々 お好みで
ブラックペッパー 少々 お好みで
揚げ油 適量
※クレイジーソルトやハーブ類あれば 塩胡椒 七味唐辛子と変更 お好みでお試しを >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3531038
材料:分量
(20~25個分)
もも肉とむね肉(皮無し) 各1枚ずつ、計450g
牛乳 大さじ1.
オニオンパウダー、ガーリックパウダー 各小さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
黒胡椒 少々
バッター液
薄力粉 大さじ4と1/2
コーンフラワー 大さじ4と1/2
片栗粉 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 1つまみ
水 140~150ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1087477
材料:分量
(30個分位)
鶏挽き肉200g
鶏むね肉1枚
クレイジーソルト 小さじ1
ナツメグ 適量
卵1個
小麦粉(混ぜる用)大さじ2
小麦粉(衣用) 適量
水適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/944451
材料:分量
(3-4人前(約20個))
鶏むね肉[水郷どり] 250g
鶏ひき肉[水郷どり] 250g
卵(M) 1個
マヨネーズ 大さじ3
醤油 大さじ2
酒 小さじ2
小麦粉 大さじ4+適量
片栗粉 大さじ1
塩 大さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ2
胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2038629
材料:分量
トマトケチャップ 小さじ1
はちみつ 小さじ1
マスタード 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
醤油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/726501
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉 500g前後
小麦粉 大さじ5
卵 1個
コンソメ 1個
クレイジーソルト(なければナツメグ・ガーリックパウダーで代用可) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/695106
材料:分量
(小さい4個分)
鶏ミンチ 50g
豆腐 50g
マヨネーズ 小さじ1/2
小麦粉 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
揚げ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3713072
材料:分量
(唐揚げ17個分)
鶏胸肉 1枚
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ①
たまご 1個
小麦粉 大さじ②
コンソメ 小さじ① >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5025096
材料:分量
(2人分)
BBQ味
ソース(中濃、ウスター) 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
チリソース 大さじ1/2
蜂蜜 大さじ1/2
粗挽き胡椒 少々
ハニーマスタード味
マスタード 大さじ2
蜂蜜 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/721947
材料:分量
(3〜4人分(12個分))
鶏むね挽肉 200g
絹ごし豆腐 100g
片栗粉 大さじ3
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
枝豆 100g(鞘付きで)
サラダ油 大さじ3〜4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4161368
材料:分量
(2~3人分)
鶏ひき肉 300g
小麦粉 大2
片栗粉 小1
酒 小2
醤油、マヨネーズ 各小1
卵 1個
塩 小1/8
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4982517
材料:分量
(4~5人分)
鶏挽肉 300g
豆腐(絹・木綿・焼きでもok) 300g
玉ねぎ(みじん切り) 小1/2
片栗粉or小麦粉 大さじ1強
塩 小さじ1/2~1弱
こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/873617
材料:分量
(13~15コ程度)
生おから 100g
鶏ミンチ 100g
卵 1個
チキンコンソメ顆粒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々
なくてもいい調味料
ナツメグパウダー 耳かき1さじくらい
にんにくチューブ 耳かき1さじくらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3196516
材料:分量
(ナゲット5個分)
トマトケチャップ 大さじ1
お好み焼きソース 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/872435
材料:分量
(20個)
鶏胸肉 300g
卵(M) 1個
マヨネーズ 大さじ2
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 適量
コンソメ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5537852
材料:分量
(20個分くらい)
豆腐 300g
鶏ムネ肉※ 280gくらい
鶏モモ肉※ 280gくらい
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
鶏がらスープ 小さじ2
塩(減塩中は入れなくてもよい) 小さじ1 1/2
砂糖 小さじ1
胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2613693
材料:分量
(12個分)
鶏胸肉 1枚(300g)
マヨネーズ 大さじ1
にんにくのすりおろし 少々
塩 小さじ1/4
顆粒コンソメスープのもと 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
卵 1個
小麦粉 大さじ2
ドライパセリ お好みで適量
塩 ひとつまみ
ナゲットソース
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
はちみつ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3281278
材料:分量
(大人2子供2人分)
鶏挽肉 400g
絹豆腐(3連の1つ分) 150~170g
小麦粉 大さじ4
にんにく(チューブ) 4cm
味噌 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1975294
材料:分量
(10~12個分)
おから 100g
豆腐(絹でも木綿でも) 150g
スライスチーズ 2枚
片栗粉 大2
塩コショウ 適量
BBQソース
ケチャップ・ソース(ウスターでもお好みでもok) 各大1ずつ
醤油・砂糖 各大1/2ずつ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3646077
材料:分量
(2人分)
チキンナゲット 6コ
ピーマン 1コ
玉ねぎ 1/4コ
人参 1/4本
【調味料】
ケチャップ 大さじ 2~3
酢 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
醤油 大さじ 1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/468688
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。…。
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本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡め…。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危…。
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。…。
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。…。
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一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが…。
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牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。…。
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たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。…。
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