人参サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(2~3人分)
トマト 大1個(中2個)
木耳(キクラゲ) 5~7g
卵 3個
中華スープのもと 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1弱
塩 少々
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400726/せつぶんひじき
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 2個
卵 3個
中華スープの素(顆粒) 小さじ2
オイスターソース(なければ醤油) 大さじ1
塩・こしょう 少々
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20396728/喜多川隆堂
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
材料:分量
(3~4人分)
じゃが芋 350g
トマト 150g
ツナ 80g〔小1缶〕
オリーブ油 適量
ニンニク 2カケ
醤油 小さじ1.5~2
コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 少々
生パセリまたは・ドライパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19170172/putimiko
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
卵 2個
鶏がらスープの素 1/2小さじ
塩 少量
コショウ 少量
ごま油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18665613/fanyu73
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
材料:分量
(1人分)
トマト 小 1コ
茄子 中 1本
とろけるチーズ(たっぷりが◎) 大 2
マヨネーズ 大 1.5
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
ニンニク(みじん切り) お好みで
乾燥バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17541907/TOMOWAT
キャベツを大量消費したい時にもお勧めな、レンジを使って簡単に短時間で作れるキャベツのおいしいレシピをご紹介。時間のない時や、もう一品欲しい時、和え物などでキャベツをしんなりさせたい時にも便利です。
材料:分量
(2人分)
豚肉(こま切れ・薄切りなど) 140g〜
トマト 1個
大葉 3〜4枚
ぽん酢 小さじ1
味噌 大さじ1
酒 大さじ0.5
みりん 大さじ0.5
砂糖 2つまみ
黒胡椒 少々
にんにく(すりおろし) 少々
白すりごま(なしでも可※コツ参照) 大さじ0.5〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20219905/えみまふぃん
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
材料:分量
(3~4人分)
豚こま切れ肉 200g
トマト 1個
ごま油、塩こしょう 適量
薄力粉 大さじ2
醤油、みりん 各大さじ2
砂糖 小さじ1
生姜(チューブ) 2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18334289/たっきーママさん
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個(200g)
乾燥わかめ 10g(戻して100g)
ごま油 大さじ1/2
白すりごま 小さじ2
■ 【A】
しょうゆ 大さじ1
穀物酢 大さじ2
粗挽き黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19024015/ミツカンお酢
やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。
材料:分量
(2人分)
ズッキーニ 1本
トマト大 1/2個
ベーコン 3枚
にんにく(微塵切り) 1かけ
オリーブ油 大さじ1
醤油 小さじ1
あらびき胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18185531/Kenmamac
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(作りやすい量)
ピーマン 1個
ミニトマト 3個
塩昆布 お好みの量
オリーブオイル(お好みの油で) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19664932/フジぽん
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(2人分)
鶏肉(もも使用) 大きめ1枚
オクラ 8~10本
トマト 小2個
サラダ油 大1/2
酒、塩、コショウ 少々
味噌 大1
醤油 小1/2
すりごま 大1/2
砂糖 小1強
酒、水 各大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19557844/KT121
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
(2~3人分)
ナス 長ナス1本
ピーマン 4個
トマト 1個
ベーコン 3枚
ニンニク 2片
ハーブソルト 適量
黒胡椒 少々
オリーブオイル 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17469206/お茶丸
あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。
材料:分量
(2人分)
牛肉(薄切り) 200g
トマト 1個(250g)
ネギ 100g
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
ポン酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18250392/さとみわ
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(2~3人分)
トマト 大size1玉250㌘
豚バラスライス(塩胡椒で下味を付けておく) 120㌘~150㌘
卵 L玉2こ
塩、胡椒 適量
マヨネーズ 小2
水 大1
サラダ油 大1×2
酒 大1
オイスターソース 大1/2
鶏ガラスープの素 少々
万能ねぎ、粗びき胡椒、タバスコ、胡麻油 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19884797/今井ななこ
チャーハンに飽きたらたまにはピラフも食べたい。エビピラフが定番ですが、めんどくさい時は、冷凍のシーフードミックスを使ってもお手軽で美味しいです。
材料:分量
(2人分)
インゲン 約10本
トマト 2個
玉子 2個
にんにくのみじん切り 1かけ
調味料
料理酒 大さじ1
中華味の素 小さじ1
塩 少々
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17947348/みぞれっちファン
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
材料:分量
(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉中華風フィレ」 1袋(80g)
トマト 中2個(約300g)
長ねぎ 1/2本(30g)
ピーマン 1個
ごま油 大さじ1
おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1
ごはん 2人分
ラー油(お好みで) 小さじ1/2
青じそ(せん切り) 適量
【A】
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 150ml
【B】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21746666/マルコメレシピ
春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。
材料:分量
(2人分)
鶏ムネ肉(皮なし) 1枚(200~250g)
トマト 大1個
オクラ 5本
塩 小さじ1/2弱
こしょう 少々
酒 小さじ1
小麦粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18251757/yaburie
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
材料:分量
(3人分)
牛スライス 200g
トマト 1個
サラダ油 小さじ1強
塩 少々
コショウ 少々
アサツキ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19606301/菜つ実☆ミ
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
ほうれん草 1/2束
ベーコン(豚肉でも美味) 150g
卵 2個
水 50~80mL
オイスターソース 大さじ1~2
水溶き片栗粉 大さじ1
ゴマ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18094500/リン・スミレ
お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
生姜(千切りorすりおろし) 少々
胡麻油 小さじ1
❁鶏がらスープの素 小さじ1/2~1弱
❁塩コショウ 少々
大葉 1枚
胡麻 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18697031/patisier
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
茄子 1~2本
ブロッコリー 1/2本
トマトまたはミニトマト お好みで
酢 大匙3
みりん 大匙3
醤油 小匙1
ごま油 小匙1
塩コショウ 適量
ごま油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20362634/ルナPボール
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
ミニトマト 10個
卵 2個
鶏がらスープの素 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
油 適当
胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19716391/はっちょうまゆこ
我が家ではごぼうの煮物といえばしぐれ煮です。牛肉とさきがけに切ったごぼうは、歯ごたえが良く相性抜群ですが、牛肉じゃなく、豚肉の安いやつと炒めても、充分美味しいしぐれ煮が出来ますよ。
材料:分量
(2人分)
豚肉(薄切り) 150gくらい
玉ねぎ(中) 1/2個
トマト(今回ミディトマト使用) 7~8個
カレールー 1かけら
酒 大さじ2
牛乳 大さじ2
水 大さじ2
卵 2個
オリーブオイル 適量(多めに)
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2くらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19147228/mari*
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(2人分)
卵 2個
トマト 1個
ピザ用チーズ 25g
マヨネーズ 大さじ1/2
塩、コショウ 各少量
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19910648/ゆうとママ❤︎
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
豚小間肉(又はロース薄切り) 200g
小麦粉 大さじ2
玉ねぎ 1/2個(約100g)
炒め用サラダ油 小さじ1
■ トマト塩だれ
トマト 50g
鶏がらスープの素 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20122838/ゆぅゅぅ
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。
材料:分量
(4人分)
かじき 3切れ
アスパラガス 10本
たまねぎ 中1/2個
プチトマト 1/2~1パック
にんにく 1~2片
塩・こしょう 適量
レモン汁 大さじ1
植物油 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18165715/brie
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
材料:分量
(2~3人分)
イカ 1ハイ
トマト 1個
にんにく 小さじ1
オリーブオイル 適宜
塩・こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17826873/タコハル
ミニトマトはなんとなくお弁当のイメージがありますが、ミニトマトを使ったマリネなどは、見た目も可愛らしくオシャレなので、パーティやおもてなしにも最適です。
材料:分量
(3~4人分)
鶏胸肉 2枚
塩胡椒 適宜
小麦粉 適宜
鷹の爪 1本
サラダ油 小さじ2
酒(白ワイン) 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
ピーマン 3~4個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633498/∴nico
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(2人分)
牛肉 200g
トマト 2個
ズッキーニ 1本
オイスターソース 大1.5
酒 大1
砂糖 小1
にんにくチューブ 小1/2
しょうがチューブ無くてもok 小1/2
コンソメ 1個もしくは顆粒小1〜2
塩コショウ 適当
オリーブオイル炒め用 大2くらい多め>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18386671/もんぶらんきっちん
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
材料:分量
お好きなトマト 約200g
木綿豆腐 1パック(200g)
卵 2個
ごま油 大さじ1
ガーリックパウダー お好みの量で
鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
とろけるチーズ お好みの量で
ブラックペッパー 多めで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21556174/yu228
牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。