サーモンマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒にマリネにすれば、見た目も豪華な一品になります。サラダ代わりにも。
材料:分量
(4~5人分)
ベーコン 100グラム
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
大根 10㎝
キャベツ(又は白菜) 3~4枚
オリーブオイル(又はサラダ油) 大さじ2
コンソメ 大さじ3
ウインナー 6本
塩・コショウ(省略可) 少々
パセリ(省略可) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17449406/hisayok527
お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒にマリネにすれば、見た目も豪華な一品になります。サラダ代わりにも。
材料:分量
(たっぷり3人分)
豚挽き肉 200グラム
塩 小1/4
片栗粉 大3
ごま油 大1
おろしにんにく 少し
おろししょうが 少し
醤油 小1/2
水 大2
長葱みじん切り 5センチ分くらい
白菜 1/4個
春雨 50グラムくらい
鶏ガラスープの素 大1強
酒 大2
醤油 大1~
塩 適量
ごま油 大1
千切りしょうが 1かけ分
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https://cookpad.com/jp/recipes/19034205/
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(4人分)
白菜 3枚
ごま油 大さじ 1
おろし生姜 小さじ 1/2
卵 1個
ガラスープの素 小さじ 1
酒 大さじ 1
しょうゆ 小さじ 1
片栗粉 大さじ 1
白コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17934597/海 砂
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
白菜 2枚位
ベーコンスライス 1枚
ブロッコリー 適量
水 1カップ
牛乳 1カップ
コンソメキューブ 1コ
バター 5g
粉チーズ 大さじ1
塩コショウ 適量
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19199470/
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
材料:分量
(2人分)
白菜 150g
コーン 60g
バター 10g
水 200ml
牛乳 200ml
コンソメ 1個
砂糖 小さじ1/4
塩こしょう 少々
ブラッックペッパー(トッピング) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18054813/☆栄養士のれしぴ☆
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
材料:分量
(4人分)
手羽元 10本
白菜 ¼ (小さいものなら½)
タマネギ 1個〜2個
水 300cc
固形コンソメ 1個
塩・こしょう 適量
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17942401/mybinue
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(マグカップ1杯分)
プラス糀 糀甘酒 125ml
水 大さじ1
白菜 20g
スライスベーコン 1/2枚
コンソメ 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20102310/マルコメレシピ
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます。
材料:分量
(4人分)
豚肩ロース薄切り肉 160g
白菜 1/4個(250g)
大根 1/4本(250g)
にんじん 小1本(100g)
みそ 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■ 【A】
「ほんだし®」 小さじ山盛り1
水 600ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21125212/「ほんだし®」
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
材料:分量
(2人分)
◎白菜 約300g
◎ウィンナー(ベーコン) 2~3本(2枚)
◎しめじ 1/2袋
ブロッコリー 1/3個
コーン(缶詰または冷凍) 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
水 50cc
豆乳 300cc
塩・胡椒 適量
粉チーズ(お好みで) 大さじ1/2~
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17883915/**rose**
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
材料:分量
白菜 3~4枚
えのき 1袋
しめじ 1パック
水 600cc
中華スープの素 大さじ1
うす口しょうゆ 小さじ1
料理酒 小さじ1
しょうが 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18398978/カボリン
さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
材料:分量
(4人分)
白菜 4枚
ベーコン 4枚
コンソメキューブ 2個
醤油 小さじ1
塩胡椒 少々
水 3カップ(600cc)
万能ネギの小口切り あれば適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18206708/ひろママ✴︎
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
材料:分量
(1人分)
鶏挽肉 50g
白菜 4分の1カット1枚
春雨 10g
ねぎ(小口切り) 少々
水 200ml
塩コショウ 適量
胡麻油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17562391/
長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。
材料:分量
(2~3人分)
白菜 2~3枚
ベーコン(ハーフサイズ) 5枚(1パック)
水 600cc
コンソメ(固形) 1個
醤油 小さじ1
塩、胡椒(黒胡椒でも) 適量
乾燥パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20260241/オレンジリング
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
材料:分量
(たっぷり二人分)
白菜 150g(3枚)
豚ひき肉(鶏ひき肉) 100g
青ネギ 15g
しょうが(チューブ入り) 3cm
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
シメジ 30g
春雨(はるさめ) 15g
湯 450cc
AJINOMOTO 中華あじ 小さじ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
ラー油 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19022919/
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
白菜 4枚
人参 小1本
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 2個
ベーコン 3枚
コーン 大さじ4
バター 大さじ2
薄力粉 大さじ4
コンソメ 2個
水 200ml
牛乳 500ml
プロセスチーズ 40g
塩、こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18139843/ユミころ
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
材料:分量
白菜 150g
ベーコン 40g
生姜 10g
○水 600cc
○鶏ガラスープのもと 大さじ1
○醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1(+水大さじ2)
塩胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17710860/*さらさ*
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
材料:分量
(2人分)
切り餅 2切れ
白菜 3枚
ねぎ 1本
牛乳 300ml
味噌 大1
醤油 大1.5
粗挽き塩コショウ 少々
柚子の皮の千切り あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19528707/
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
材料:分量
(4人分~)
白菜 5~6枚
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 小1缶
塩コショウ 適量
固形スープの素 1個
水 500cc
味噌(あれば白味噌) 大さじ1~(2~)
豆乳(牛乳可) 200cc
胡麻油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832348/あっこりんママ
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(4人分(参考に))
ハム(ベーコン) 1パック
人参 1/2本
白菜(葉物) 4〜5枚
■ *残り野菜(きのこも♪)何でもござれ♫
◉生姜チューブ(みじん切り) お好みで
水 2カップ
鶏ガラスープの素 大さじ1〜
牛乳 2カップ
粉チーズ 大さじ1〜
黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22106116/yu228
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(2人分)
白菜 2~3枚
卵 1個
水 400cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 少々
オイスターソース 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
水溶き片栗粉 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19077759/
甜麺醤は市販のスーパーの調味料売り場を探せば大体置いてありますが、甜麺醤を使わないで作れたら良いのに、そう思うことありますよね。テンメンジャン(甜麺醤)は甘辛いお味噌なので、みりんや砂糖などを合わせても作れます。
材料:分量
白菜 200g
コンソメ 小さじ1
水 500cc
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
しょうが お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17932890/キッチンひろば
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(2~3人分)
白菜 芯の部分3枚
ベーコン ハーフサイズ2枚
トマト(中トマト) 1個
卵 1個
水 600cc
ガラスープ 大さじ1
醤油大さじ1
塩・胡椒(あらびき)少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18857606/
お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです
材料:分量
(2)
白菜お好きなだけ
ウインナー2本
水400cc
鶏ガラスープの素小さじ2
塩・胡椒少々(なくても可)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263122/
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
(4人分)
白菜 大きな葉2枚
鶏ひき肉 200g
春雨 50g
◎生姜(摩り下ろし) 20g
◎長ネギ白い部分(微塵切り) 4分の1本
◎片栗粉 大2,5
◎自然塩 小4分の1
◎卵 1個
○ウェイパー(水4カップに) 大1と4分の1
○料理のための清酒 大1
○本みりん 大1,5
○醤油 25cc
○胡椒 少々
○ごま油 小1
アサツキ(有れば) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17451674/キョク
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(3~4人分)
白菜 3~4枚
鶏がらスープ 又は中華だしなど 大さじ1
お湯 800cc
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
鉄の中華鍋 又は鉄のフライパン ひとつ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17594918/Hoink
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(2〜4人)
手羽元or手羽先 10本
鳥もも肉 1枚
白菜 4分の1〜2分の1
春雨 50g
♡スープ♡
水 1ℓ(1000cc)
ニンニク 1かけ〜2かけ
※ニンニクチップの場合 3ツマミ程度
※ニンニクはお好みで増やして下さい♡
鶏ガラ粒子 大さじ1
塩 小さじ2分の1〜小さじ1
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20240160/
親子丼2人分じゃちょっと少ない、4人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ3人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。
材料:分量
(4人分)
白菜 4分の1カット
玉ねぎ 1個
人参 1本
サラダ油 適量
水 4カップ
コンソメ 3個
胡椒 少々
あれば、パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17573288/331ミミイ
スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。
材料:分量
(4人分)
白菜(1センチ幅に切る) 1/4カットのものを3枚
油揚げ(短冊切り) 1/2枚
人参(細切り) 2センチ
ネギ(斜め切り) 1/3本
豆乳 2カップ
水 2カップ
ほんだし 小さじ1(お好み)
味噌 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19032850/くじゅん
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/8株
ツナ缶 1/2缶
にんにく 1片
バター 大さじ1/2~1
水 500cc
固形コンソメ 1個
塩 少々
黒胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19354184/にゃんたま32
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
材料:分量
(4人分)
白菜 200g
豚バラ肉 100g
ニンニク 1片
水 700cc
コンソメキューブ 2個
塩ブラックペッパー 少々
バジル(乾燥) お好みで適宜
マジョラム お好みで適宜
パセリ(乾燥) お好みで適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20902950/
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(5杯分ほど出来ました♡)
◎鶏ガラ粉末(半量の場合大さじ1) 大さじ2
◎お水(半量の場合600cc) 1200cc
白菜
カニカマ 4本
卵 1つ
塩コショウ 適量
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21561320/
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
(2人分)
白菜 200g
ウインナー 3本
しめじ 70g
人参 適量
水 400cc
鶏がらスープの素 小さじ1
にんにく・生姜(チューブ) 各1㎝
〇オイスターソース・醤油 各大さじ1/2
〇塩胡椒 少々
卵 2個
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21306966/
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
材料:分量
(3〜4人分)
白菜 1/2玉
牛豚ミンチ 250g
絹ごし豆腐 50gくらい
長ねぎ 1/2本
生姜チューブ 3cm
醤油 大さじ1
卵 1個
水 1000cc
鶏ガラスープの素 大さじ2
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
生姜チューブ 3cm
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https://cookpad.com/jp/recipes/20449629/
牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。