ピーマンの肉詰めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
鶏スペアリブ(手羽中) 500g
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
三温糖(又は砂糖) 大さじ2
おろしにんにく 適宜
水 大さじ3
小麦粉 適宜
コショウ 適宜
白ゴマ 適宜
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17931742/
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
(6本~12本分(1人〜2人分)
■手羽先 6〜12本
(手羽中だと20本前後くらい)
塩コショウ(焼く前) 少々
片栗粉(焼く前) 適量
~調味料~
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが・ニンニク チューブで各2センチくらい
コチュジャン 小さじ1(お好みで調整してね♡)
⚫ブラックペッパー・こしょう(仕上げに) たっぷりと!必需品!
⚫ゴマ(仕上げに) 少々(無くても気にしないで 笑)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20249818/
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
手羽元(手羽先・手羽中・もも肉) 400g(手羽元7~10本)
ケッチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
醤油 小さじ2
カレー粉 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
にんにく 小さじ1
はちみつ 小さじ1
ナツメグ 少々
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18306802/カヌレ314
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
材料:分量
鶏手羽中 10本
酒 大さじ1〜2
片栗粉 適量
ごま油 適量(多め)
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
にんにく チューブ4〜5cm
ショウガ チューブ4〜5cm
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19656214/あやぴよこ
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(3人分)
鶏手羽中 300g
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
○しょうゆ 大さじ2
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○酢 小さじ1
○しょうが(チューブ) 4cm
白ゴマ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17883084/
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
鶏の手羽中 15~20本くらい
塩・黒胡椒 適量
片栗粉 大さじ2~
油 揚げ焼きできるだけの分量
旨タレ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ1~
おろしたニンニク(チューブでOK) 小さじ1~
白ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731418/
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2人分)
手羽中 350g
マヨネーズ こさじ1弱
ポン酢 おおさじ1
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22629818/
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(手羽中10本分)
鶏手羽中 10本(約200g)
中華だし顆粒(鶏ガラスープのもとなど) 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
レモン(食べる時用・なくてもOK♪) 1/8個〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19900515/*モモのごはん*
単品の煮物より、ひき肉の入った煮物の方が、コクがあって食欲をそそるので、がっつり系の好きな方や男性受けにはもってこいの、ひき肉の入った煮物。濃いめの味付けならお弁当にもgoodです。
材料:分量
(二人分)
手羽中 15本
塩・こしょう 少々
酒 大さじ2
片栗粉 適量
タレ
コチュジャン 大さじ1~3
砂糖 大さじ1~2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1
酢 大さじ1
すりおろしニンニク チューブなら3センチ位
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19231598/まるもちゃん★
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
鶏手羽中 600g
塩コショウ 少々
にんにく(チューブ) 2cm
しょうが(チューブ) 2cm
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
塩 小さじ2分の1
片栗粉 適量
油 揚げる量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19027350/くるひなmama*
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
(2人前)
手羽先(又は手羽中でも) 4本
醤油 大さじ2
みりん(タカラ本みりん醇良) 大さじ2
日本酒 大さじ1
(フライパン用)オリーブオイル 小さじ1
(フライパン用)日本酒 大さじ2
塩 少々
黒胡椒 割と多め>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19587157/milestone★
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(4人分)
大根 大1/2本
鶏手羽中(鶏肉なら何でも) 15本くらい
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
昆布 5センチくらい
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17468794/nabeko44kazu
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(2~3人分)
手羽中(手羽先・手羽元・モモ肉) 300g(15~20本くらい)
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
カレー粉 小さじ1強
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
胡椒 少々
ナツメグ 少々
にんにく(チューブ) 3センチくらい
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18226941/カヌレ314
とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽中 10本
醤油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 大さじ1弱
片栗粉 大さじ1弱
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19324304/border514
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
材料:分量
手羽中 15〜17本(300〜350g)
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
こしょう 少々
白ごま 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19132015/☆栄養士のれしぴ☆
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
手羽中 10本
粗塩 小さじ1/2
黒こしょう たっぷり
レモン 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18870230/
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽中肉(ハーフカット) 約350g
トウモロコシ 1本
にんにく 1片
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
サラダ油 適量
リーフレタス 適量
【A】
酒 大さじ1
水 大さじ3
【B】
ポン酢しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21851744/クリアアサヒ
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
鶏手羽中 16本
酒 大さじ2
片栗粉 適量
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
おろしニンニク チューブ4〜5cm
おろしショウガ チューブ4〜5cm
ごま油 大さじ2
サラダ油 大さじ2
黒胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18230188/あやぴよこ
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
鶏手羽元(手羽中でも) 8本(380グラム)
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
サラダ油 大さじ1
ココナツミルク缶 1缶(165ml)
水 400ml
コンソメ 2個
カレー粉 小さじ2
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18492154/puniK
かつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽中 15本
◎クレイジーソルト 適量
◎オリーブオイル 大さじ2
◎にんにく (すりおろし) 1片
◎粗挽き胡椒 少々
レモン(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17792945/EnjoyKitchen
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(3~4人分)
鶏手羽中 12本
大根 500g
ごま油 小さじ2
◎水 2カップ(400cc)
◎生姜(スライス) 4~5枚
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20389860/komomoもも
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
(手羽中(約15本分))
手羽中 15本(約300g)
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ(砂糖) 小さじ2
生姜(チューブ) 2cm
テーブル胡椒 お好み量
白ごま お好み量
山椒 お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18665006/匡Masa
ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽中 8~10本(約180g)
コショー 少々
小麦粉(薄力粉) 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ1
白いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17828099/komomoもも
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
(2人分)
手羽中 10本
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1/2強
酒 大さじ1/2
粗挽き黒コショウ お好みで
にんにく 小1片
生姜 1/2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18341914/@LECHE
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
(1パック全量)
鶏手羽中 18本
(小ぶりなものもあり370gでした)
醤油 大さじ2〜
料理酒 大さじ1
漬け込み時間考え醤油控えてますので焼く時にお好みで追加して焼くと味がボケません。
今回はお醤油大さじ1弱を追加なじませ焼きました。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21837783/フジぽん
鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
材料:分量
(3~4人分)
手羽中 10~20本
野菜は以下のものを好きなだけ (分量は目安です)
じゃがいも 2個
人参 1~2本
玉葱 1個
水 1カップ(200cc)
すりおろし生姜(チューブ) 1cmくらい(薄切り生姜1/2かけでも可)
コンソメスープの素 キューブ1個または顆粒小さじ2
酒 大さじ3(45cc)
みりん 大さじ3(45cc)
砂糖 大さじ4~5
醤油 大さじ5(75cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17701649/Nekozame
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏手羽中 300g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
酢(米酢、穀物酢など) 大さじ3
砂糖 大さじ3
生姜(すりおろし) チューブ3cm
サラダ油 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19094048/たーやママ★
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
(2人分〜)
手羽中 300g〜
片栗粉 適量
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
いりゴマ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508633/matsuみゆ
親子丼2人分じゃちょっと少ない、4人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ3人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。
材料:分量
(15本分)
鶏手羽中 15本
レモン(お好みで) 適量
◎にんにく (すりおろし) 1片
◎コチュジャン 大さじ1
◎ごま油 大さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18646600/EnjoyKitchen
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
材料:分量
手羽中 15〜16本
レモン汁 大さじ1くらい
塩 小さじ1
すりおろしニンニク 1/2片(チューブなら1センチ)
すりおろししょうが 1/2片(チューブなら1センチ)
片栗粉 適量
(★塩レモンがあれば) 輪切り2〜3枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/20701539/☆ゆよな☆
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。