スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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材料:分量
(2人分)
チキンライス*
米 2合
鶏肉やウインナー 好きなだけ
玉ネギ 大きいもの半玉
ケチャップ(私は必ずカゴメトマトケチャップです!) 適量(大さじ5くらい)
ブラックペッパー 3ふりくらい
塩 ひとつまみ
(あればニンニク 1かけ)
ふわトロたまご(1人分)
マヨネーズ 5センチくらい
卵 2.3こ
牛乳 大さじ2
バター 10グラム >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2221374
材料:分量
(2)
ご飯(あれば硬め) 茶碗多め2杯
ミックスベジタブル 50cc
鶏肉 50g
バター 20g
コンソメキューブ 1個
水 100cc
ケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
サラダ油 少々
卵 4個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/935617
材料:分量
(3~4人分)
米 2合
ウィンナー 6本~
たまねぎ 1/2個
ケチャップ 大さじ6
中濃ソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
(1人分の卵)
卵 2個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/480108
材料:分量
(2人分)
鳥もも肉 1/4枚
玉ねぎ 1/4個
ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分
ケチャップ 50cc
サラダ油 大さじ1
バター 10g
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩・コショウ 適宜
砂糖 小さじ1
玉子 4個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3183293
材料:分量
(2人分)
【チキンライス】
人参 1/3本(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
ハム 3枚
ピーマン 2個(50g)
ごはん 300g
トマトケチャップ 大さじ4
塩 適宜
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
【ふわふわ卵】
「明治おいしい牛乳」 1と1/2カップ
卵 2個
塩 小さじ1/2強(3g)
こしょう 適量
片栗粉 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2818387
材料:分量
(1人分)
ケチャップライス
ご飯 茶碗1杯
たまねぎ 1/2個
鶏もも肉(ハムなどでも) 好きな量
ケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
塩こしょう 少々
ふわとろ卵
卵 1個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/698666
材料:分量
(3人分)
チキンライス
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 3/4個
サラダ油 小さじ1
カゴメトマトケチャップ 大さじ6
ご飯 450g
塩 少々
こしょう 少々
とろとろ卵
溶き卵 6個分
牛乳 150ml
特製デミソース
きのこ(しめじ、マッシュルームなど) 1パック
サラダ油 大さじ1/2
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ2
水 50ml
バター 10g
仕上げ
牛乳 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6374980
材料:分量
(1人前)
卵 2個
牛乳 大さじ5
粉チーズ 大さじ2
ご飯 1人前
バター 5g
鶏肉 お好みで
たまねぎ 4分の1
塩コショウ 少々
■デミソース■
バター 8g
きのこ お好みで
玉ねぎ 4分の1
中濃ソース 大さじ5
トマトケチャップ 大さじ6
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
水 大さじ5
牛乳 大さじ1
ナツメグ 少々
生クリーム 最後にかける用
パセリ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/539505
材料:分量
(1人分)
デミグラス風ソース
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
赤ワイン(白ワイン・酒も可) 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
コンソメ ひとつまみ
バター 一片
a.片栗粉 小さじ1/2
a.水 大さじ1/2
ケチャップライスの
ご飯 茶碗1杯
鶏肉 適量
玉ねぎ 1/4個
ケチャップライスの調味料
ケチャップ 適量
塩コショウ 適量
半熟オムレツ
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1
バター 一片
付け合わせ野菜(お好みで) 適宜
ドライパセリ 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2163455
材料:分量
(2人分)
チキンライス分量
ご飯 500g
バター 15g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
鶏肉やウインナー お好きなだけ
塩こしょう 少々
醤油(隠し味) 小さじ1
ケチャップ 100g
卵焼きの分量
卵 4個
バター(卵用)又は油 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2310323
材料:分量
(一人分)
ご飯(お弁当サイズに合わせて) お茶碗2杯分程
サラダ油 大さじ1弱
ベーコン 1枚
玉葱 1/8個程度
人参 少々
チキンコンソメ 1/2個
塩コショウ 適宜
卵 1/2個
牛乳 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2296453
材料:分量
(1人分)
ご飯 お茶碗1杯
卵 2個
具材(今回ベーコン&ほうれんそう) お好みの量
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
味の素(無くても可) 少々
ケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ半分
マヨネーズ 小さじ1
牛乳 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2460099
材料:分量
(1人分)
卵 1個
納豆 1パック
温かいご飯 約1膳
塩・コショウ 各 少々
牛乳(あれば) 大さじ1
バター 10g~15g
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
お好みでトッピングを
乾燥パセリ・粉チーズ 各 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1121769
材料:分量
(1人分)
温かいご飯 1膳分
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ6
しめじ 1/6袋
舞茸 1/6袋
えのき 1/6袋
水溶き片栗粉 大さじ2
卵 1~2個
大根 適量
刻み海苔 適量
葉ねぎ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1249825
材料:分量
(1人分)
卵 1個
牛乳 大さじ2
粉チーズ(あれば) 少々
バター 適量
ケチャップライス 1人分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/368629
材料:分量
(1人分)
ごはん 100g
ツナ缶 大さじ1
デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ1
粉チーズ 適量
卵 1個
牛乳 小さじ1
塩、こしょう 各適量
【仕上げ用】
デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7081652
材料:分量
(2人分)
○バターライス○
○米 2合
○バター 20g
○たまねぎ 1/2個
○塩コショウ 少々
○コンソメ(固形) 1個
しめじ 1袋(100gくらい)
醤油 小さじ1
鰹節 2袋(6g)
長芋 180g
明太子(辛子明太子) 50~70g
めんつゆ 大さじ1
卵 4個
牛乳 大さじ2
子ネギor刻みのり 適量
ポン酢 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1049222
材料:分量
(1人分)
冷やご飯 茶碗1杯分
ベーコン 2枚
玉葱 1/4個
卵 2個
とろけるチーズ 1枚
ケチャップ 大さじ3~5
ウスターソース 小さじ1
バターまたはマーガリン 大さじ1/2
塩・胡椒・ドライパセリ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2030635
材料:分量
(2人分)
卵 3個
牛乳 大さじ1
Aバターライス
ご飯 茶碗3杯
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ウィンナー 4本
バター 10g
コンソメキューブ 1個
Bきのこデミグラスソース
しめじ 1パック(100g)
椎茸 4枚
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
とんかつソース 大さじ2
はちみつ 大さじ1
牛乳 大さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3126905
材料:分量
(3人分)
お米 2合
ケチャップ 大さじ3
コンソメキューブ 1個
バター 大さじ1
お好みの具(ウィンナー・ピーマンなど) 適量
玉ねぎ 半玉
水 400ml(野菜を入れたら1割位少なめ)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1880567
材料:分量
(1人分)
【ケチャップライス】
ご飯 丼ぶり1杯
ソーセージ 2本
玉ねぎ 1/4個
マーガリン(炒める用) 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース、コンソメの素 各小さじ1
塩、コショウ お好みで
【きのこソース】
しめじ 適量
マーガリン(炒める用) 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
水、ウスターソース 大さじ1
みりん 小さじ1
【ふわふわ卵】
◎卵 2個
◎牛乳、マヨネーズ 各大さじ1
パセリ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2687349
材料:分量
(3〜4人分)
しめじorマッシュルーム 適量
玉ねぎスライス 1/2個
バターorマーガリン 大さじ2
水 100cc
牛乳or生クリーム 大さじ2
ケチャップ 大さじ6
とんかつソース 大さじ6
砂糖 大さじ1.5〜2
コンソメ顆粒 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3516028
材料:分量
(2人分)
ご飯 2人分
マヨネーズ 大さじ2
かつお節 3g(小分けパック一袋)
卵 2個
サラダ油 適量
水 50cc
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
片栗粉 小さじ1
すりおろししょうが お好みで
ねぎ、ごま お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1407128
材料:分量
(2人分)
卵 2個
木綿豆腐 2兆
玉葱 1/2個
鶏もも肉(お好みで) 1/2枚
ケチャップ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2106861
材料:分量
(2人分)
焼きそば麺 1玉
冷やご飯 茶碗一杯強
豚肉 50gくらい
冷蔵庫の残り物野菜 適量
焼きそばソース 麺についているもの1袋
バター 適量
卵 3個
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2419942
材料:分量
(4人分)
ご飯 600g
合挽きミンチ 240g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
ピーマン(みじん切り) 2個
サラダ油(炒め用) 適量
にんにく(チューブでも) 少々
しょうが(チューブでも) 少々
水 60cc
コンソメの素 小さじ1
ケチャップ 大さじ5
トンカツソース 大さじ2
塩コショウ 少々
卵 8個
牛乳 60cc
バター(マーガリン)又はサラダ油 大さじ2
ケチャップ(飾り用) 好きなだけ
お好みでバジルまたはオレガノ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2096748
材料:分量
(2人分)
ご飯 2杯分
ケチャップ 適量
ベーコン 2枚
ホウレン草 2房
卵 2個
ウインナー 3本
牛乳 150cc
生クリーム 50ccくらい??
小麦粉 小2~3
コンソメ 少々
玉ねぎ 1/2個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/426459
材料:分量
(2〜3人分)
バターライス
お米 2合
ベーコン(ハーフ) 4枚
玉葱(みじん切り) 1/4個
コンソメキューブ 1個
ガーリックパウダー 少量
バター(炊きあがり後) 10g
オムレツ(1人分)
卵 2個
牛乳 大さじ1
明太子クリーム
小麦粉 大さじ2
バター 大さじ1
明太子 2腹(薄皮取って80g)
牛乳 200ml
昆布茶(粉末) 少量
マヨネーズ 大さじ1
トッピング用
明太子 1/4〜1/2
刻み海苔 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1848310
材料:分量
(2人分)
ご飯 1.5合
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 3本
バター 20g
バター(仕上げ用) 10g
顆粒コンソメ(固形だと1個) 小さじ2
粗挽きこしょう 適量
■1人分の卵
卵 1個
豆乳か牛乳 50ml
■ソース
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
牛乳 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3668138
材料:分量
(1人分)
温かいごはん 茶碗1杯分(150g)
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 20g
バター 5g
塩、こしょう 各少々
砂糖 小さじ1/2
水 小さじ1
【万能味ソース(炒め用)】
マルコメ「プラス糀 無添加 糀美人」 小さじ1/2
ブルドック「中濃ソース」 小さじ1
【ふわとろ卵】
卵 2個
牛乳 大さじ2
塩、こしょう 各少々
【万能味ソース(仕上げ用)】
マルコメ「プラス糀 無添加 糀美人」 小さじ1
ブルドック「中濃ソース」 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7212734
材料:分量
(1人分)
ごはん お茶碗1杯分
ベーコン(ハーフベーコン) 1枚(2枚)
ケチャップ 大さじ1〜1.5
コンソメ顆粒 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ1〜2杯分
卵 1個
塩 少々
お好みで
ケチャップ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5498617
材料:分量
(1人分)
▷ケチャップライス
たまねぎ 1/2個
ベーコン 2〜3枚
ごはん 1膳分
ケチャップ 大2
塩胡椒 少々
▷クリームソース
バター 5g
しめじ(エリンギや舞茸でも可) 適量
小麦粉 小1
生クリーム(牛乳でも可) 150cc
コンソメ 小1/2
塩胡椒 少々
▷ふわふわ卵
バター 5g
卵 2個
生クリーム(牛乳でも可) 少量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3751604
材料:分量
(2人分)
ビーフシチュー 適量
卵 M4個
ごはん 350g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 80g
とろけるチーズ 60g
サラダ油 適量
バター(又はマーガリン) 適量
調味料
ケチャップ 大さじ3
クレイジーソルト(なければ塩・コショウ) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1741885
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。…。
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。…。
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人で…。
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡め…。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危…。
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。…。
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。…。
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。…。
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが…。
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。…。
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しい…。
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便…。
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。…。
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。…。
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?…。
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉が…。
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパス…。
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食…。
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ば…。
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。…。
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。…。
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。…。
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども…。
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。…。
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魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。…。
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになり…。