《人気１位》パクチーレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング

ヤムウンセン

《 つくれぽ 1202 件 》

（４人分）
春雨 １００ｇ
豚ひき肉 １００ｇ
えび（ブラックタイガーなど） ８～１０尾
きゅうり １本
にんじん １
２本
トマト １
２個
紫玉ねぎ １
４個
きくらげ（乾燥） ３ｇ
レモン汁 １個分（約大さじ３）
ニンニク（細かいみじん切り） １
２かけ
砂糖 大さじ１
ナンプラー 大さじ４
赤唐辛子 好みの量
パクチー、レモン 好みの量＞＞詳しいレシピはこちら

簡単に巻ける生春巻きの巻き方

《 つくれぽ 782 件 》

（4本）
ライスペーパー 4枚
海老（生食用） 12匹
生ハム 8枚
にんじん 1/2本
大根 1/4本
きゅうり 1本
スプラウト 1パック
レタス 適量
パクチー（香菜） 適量（なくてもOK）
たれ（市販）
スイートチリソース 適量＞＞詳しいレシピはこちら

鶏胸肉とパクチーのサラダ

《 つくれぽ 568 件 》

（４人分）
鶏胸肉 １枚
パクチー １袋（お好きなだけ）
ナンプラー 大さじ1.5杯
レモン汁 小さじ２杯
くるみなどナッツ類 適量
赤唐辛子 適量
玉ねぎ(スライス) １/２個＞＞詳しいレシピはこちら

サラダチキンで簡単！鶏がゆ

《 つくれぽ 543 件 》

（2人分）
「味の素KKおかゆ」白がゆ 2袋
サラダチキン 1パック
ごま油 小さじ2
生姜 1片
香菜または小ねぎ 適量
いり白ごま 適量＞＞詳しいレシピはこちら

魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー

《 つくれぽ 474 件 》

（1人分）
ベトナムの米麺（フォー） 60～100g
水 300～400ml
鶏もも肉 80~100ｇ好みで
もやし 30~50ｇ好みで
ウェイパー(スープの素) 小1
ナンプラー 大1
塩 少々
香菜　 好みで＞＞詳しいレシピはこちら

香菜大好きな人に♥香菜ときゅうりのサラダ

《 つくれぽ 418 件 》

香菜 １束
きゅうり ２本
醤油 大匙２
ごま油 大匙１
豆板醤 小匙２
ニンニク（微塵切り） ２かけ分
生姜（微塵切り） 大匙１＞＞詳しいレシピはこちら

有名中華再現パクチーサラダ

《 つくれぽ 417 件 》

（2人）
パクチー 6本くらい
プチトマト 10個くらい
◯ごま油 大さじ2
◯塩 少々
◯黒胡椒 好みで
◯ナンプラー 大さじ1
◯レモン 少々
＞＞詳しいレシピはこちら

【更に簡単】本格☆ベトナムチキンフォー

《 つくれぽ 360 件 》

（2人分）
セロリ(薄切り・葉も2㎝に刻む) 1/2本
鶏ムネ肉orササミ、(サラダチキン) 1/2枚or3本
パクチー・根(茎と葉を2㎝に刻む、根は香付けに使用) 1〜2束
もやし(生で後のせでも) 1/2袋
フォーの麺 150〜200g
鶏ガラスープ 大さじ2
水(スープ用) 5カップ
水(茹でる用) 5カップ
ナンプラー 小さじ1.5〜2
塩 小さじ1
黒胡椒 少々
フライドガーリック 少々
【いただく時の調味料】
ライムorレモン(くし切り) 2切れ
チリソース 少々
たかの爪(種抜き輪切り) 2本＞＞詳しいレシピはこちら

簡単！タイ料理　パッタイ【ver.UP】

《 つくれぽ 354 件 》

（３～４人分）
ライスヌードル 200g
にんにく 3片
鷹の爪（お好みで） 大さじ2
豚うす切り肉 約150g
ニラ 約2~３本（お好みで）
もやし 1カップ分くらい
たまご 2個
ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ2
ブラウンシュガー（なければ白砂糖で） 大さじ1
白砂糖 大さじ1と1/2
醤油 小さじ3
香菜（なくても） お好みで＞＞詳しいレシピはこちら

スパイスは5つだけ★★札幌スープカレー

《 つくれぽ 323 件 》

（2人分）
炒め用サラダ油 大さじ2
にんにく（みじん切り） 1かけ分
バジル（乾燥） 小さじ1強
ガラムマサラ 小さじ2
コリアンダー（粉末） 小さじ1強
クミン（粉末） 小さじ1強
カレーパウダー 大さじ2
（辛味をプラスしたい→カイエンペッパー） お好みの量
水 700ｍｌ
固形コンソメ 1個
砂糖 小さじ1強
醤油 小さじ1
塩（お好みで加減してね♪） 小さじ半分～半分強～小さじ1
【今回の具材～チキン＆ベジタブル～】
玉ねぎ（みじん切り） 中半個分
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 小2個
人参 小半分
ピーマン 2個
ゆで卵 1個＞＞詳しいレシピはこちら

魔法のタレで無国籍そうめん

《 つくれぽ 310 件 》

（2人分）
そうめん 3束
【タレ】
ゴマ油
醤油
オイスターソース
白煎りゴマ たっぷり
長ネギ 5～6cm
鶏もも肉 150g
刻みのり お好み
パクチー お好み＞＞詳しいレシピはこちら

簡単メキシカン☆自家製フレッシュサルサ

《 つくれぽ 255 件 》

（作りやすい分量）
トマト 大1個
セロリ 細め1本(茎のみ)
玉ねぎ 1/6~1/4
ピーマン 1個
にんにく(すりおろし) 1片
レモン汁 小さじ2
パクチー(コリアンダー・香菜ともいう) 適量
マジックソルトやクレイジーソルトなど。なければ塩でOK 適量
胡椒 適量
辛さの調整(お好みで)
タバスコ（青・赤ある方でOK） 適量
赤唐辛子または青唐辛子(もしくは両方) 1/2個分ほど（結構辛めです。お好みで増減もしくはなくてもOK）＞＞詳しいレシピはこちら

パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き

《 つくれぽ 217 件 》

（おつまみ２～３人分）
豚ひき肉 ２５０ｇ位
コリアンダー（パクチー）の葉を刻んだ物 大２
唐辛子（みじん） １本
パン粉 一握り
にんにく・しょうが（おろす） 各１かけ
ナンプラー 大１
ブラックペッパー 少々＞＞詳しいレシピはこちら

簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ

《 つくれぽ 201 件 》

（3〜4人分）
春雨 40g
挽き肉（豚か鶏） 100g
エビ 6〜8尾
セロリ 1/3本
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/2個
きくらげ 4枚
パクチー 1束
塩 少々
《タレ》
ナンプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ3
砂糖 大さじ1
スィートチリソース 大さじ1〜2＞＞詳しいレシピはこちら

れんこんのエスニックソース

《 つくれぽ 193 件 》

（2人分）
れんこん 1節(約１３㎝）
ナンプラー 大さじ１
はちみつ 大さじ1．５
香菜（あれば） 適量
オリーブオイル 適量＞＞詳しいレシピはこちら

パクチーが主役☆海老のエスニック風サラダ

《 つくれぽ 193 件 》

（2～3人分）
パクチー 一束（正味35gでした）
きゅうり 小さめ1本
海老（ボイル） 6～10尾
紫玉ねぎ 1/4個（約30g）
ラディッシュ、パプリカなど あれば少々
ナッツ類（アーモンドスライス、ピーナッツなど）） 大さじ1～2お好みで
ドレッシング
にんにく（みじん切り） 1かけ分
ごま油、オリーブオイル 合わせて大さじ1
スイートチリソース 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
ライム果汁（若しくはレモン果汁） 小さじ2＞＞詳しいレシピはこちら

北インド家庭の豆カレー（チャナマサラ）

《 つくれぽ 189 件 》

（2人分）
乾燥ひよこ豆 200g
ターメリック 小さじ半分
クミンシード 小さじ1
にんにく 2かけ
しょうが 1.5cm
玉ねぎ 大1コ
トマト 大1コ
ガラムマサラ 小さじ1
塩 適量
バター お好みで
コリアンダー（香菜） ひとつかみ
油 大さじ2
レモン汁 大さじ1～2＞＞詳しいレシピはこちら

パクチーマニア！大量パクチー簡単よだれ鶏

《 つくれぽ 161 件 》

（二人分）
鶏もも肉 1枚
パクチー 2束
しょうが ひとかけ
にんにく 1片
ナンプラー 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
鷹の爪 1本
酒 100ml
ごま油 大さじ1
塩 少々
＞＞詳しいレシピはこちら

■チキンフォーと美味しいスープ作り■

《 つくれぽ 157 件 》

（スープ約１L半分）
■鶏スープの材料■
水 ２L
鶏胸or腿肉（あれば骨つき） ２枚（約1/2羽）
しょうが ２ｃｍほど
にんにく ２かけ
ねぎの青い部分 ２本分
砂糖 小さじ１
ニュクマム（魚醤・ナンプラー） 大さじ１
塩・こしょう 適量
■麺とトッピング材料■
フォーヌードル ６０ｇ～８０ｇ×人数分
玉ねぎ 1/4×人数分
もやし（好みで） 少々
バジル・ミント・パクチーなど 適量
アジアン香る万能タレ＆ドレッシング（レシピID：291003） 適量
ライムorレモン汁 好みで少々
＞＞詳しいレシピはこちら

パクチーを保存しよう☆パクチーペースト

《 つくれぽ 148 件 》

（作りやすい量）
パクチー １袋（※）
にんにく 小１かけ
塩 小さじ１
４
オリーブオイル 大さじ４～＞＞詳しいレシピはこちら

シェフ直伝炊飯器でカオマンガイ＝動画あり

《 つくれぽ 145 件 》

（４人分）
■以下炊き込みご飯材料 全量
鶏モモかムネ肉250ｇ　 ２枚(500g)
米 ３合
オイスターソース　 １スプーン大
ナンプラー　 １スプーン大
中華だしかコンソメ １ティースプーン
ショウガ　 0.5スプーン大
コショウ　 少々
■以下かけタレ 全量
赤みそか合わせみそ 0.5ティスプーン
オイスターソース　 ２スプーン大
ナンプラー　 ２スプーン大
砂糖　 0.5スプーン大
黒酢　 １スプーン大
水　 3スプーン大
白ネギ　みじん切り 20ｇ
ショウガ　みじん切り 少々
ガーリック　みじん切り 少々
鷹の爪　 少々
■付け合わせ野菜
パクチー（コリアンダー） 適量
トマト　 少々
きゅうりスライス 少々
＞＞詳しいレシピはこちら

ソムタム〜青パパイヤの簡単サラダ〜

《 つくれぽ 144 件 》

＜ 具材 ＞
青パパイヤ １/２個
トマト（ミディアムサイズ） ２個
パクチー １束
ニンニク １片
＜調味料 ＞
スイートチリソース 大さじ２杯
レモン果汁 小さじ１杯
ナンプラー 小さじ２杯
粉唐辛子（プリック） 適量＞＞詳しいレシピはこちら

ハマる！！カフェめし風◎エスニック丼

《 つくれぽ 134 件 》

（2人分）
海老(今回は冷凍ブラックタイガー） 6～8匹
豚挽肉 200g
玉ねぎ 1個
にんにく ひとかけ
【調味料】
ナンプラー 大2.5
お酢 小2
酒 大1.5
砂糖 ～大1
オイスターソース 小1
唐辛子 1本～お好み
レタス 4枚
卵 4個
パクチー たっぷり
ご飯 かる～く2膳＞＞詳しいレシピはこちら

パクチーとささみのサラダ

《 つくれぽ 122 件 》

（2人分）
パクチー 2〜3株
ささ身 2本
酒 適量
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
一味唐辛子 お好みで＞＞詳しいレシピはこちら

レンジで作る！よだれ鶏

《 つくれぽ 121 件 》

フレッシュ☆トマトのサルサ

《 つくれぽ 114 件 》

（２人分）
トマト ２００ｇ（大きめ１個）
玉ねぎ ５０ｇ（小さめ１
４個）
パクチー ２～３本
ライム汁（またはレモン汁） 大さじ１
塩 小さじ３
４
白コショウ 少々
＞＞詳しいレシピはこちら

缶つまで♪ベーコンのシンガポール角煮風

《 つくれぽ 106 件 》

（2人分）
缶つま★レストラン「厚切りベーコンのハニーマスタード味」 1缶
カレー粉 小さじ1/3
パクチー 1株（約5g）
ピーナッツ 5～6粒（お好みで）＞＞詳しいレシピはこちら

ササミとカッテージチーズのサラダ☆

《 つくれぽ 49 件 》

（2〜3人分）
鶏ササミ 2本
カッテージチーズ 100g
パクチー(大葉でも) 1パック
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
レタス(あれば) 1枚＞＞詳しいレシピはこちら

パクチー香る大人の卵サラダ

《 つくれぽ 28 件 》

ゆで卵 1個
パクチー 見た目卵の1/2くらい(使用量8g)
マヨネーズ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩胡椒 適量＞＞詳しいレシピはこちら