かぼちゃグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのまま食べるにはイマイチなかぼちゃは、かぼちゃグラタンにしてみては。ベーコン、玉ねぎ、チーズなどと一緒に食べると、そのまま食べるとイマイチなかぼちゃもおいしくいただると思います。
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 180~200グラム
ベーコン 2枚~好きなだけ
たまねぎ 中1個
きのこ(好みのものを♪) 1~2パック
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
牛乳 200cc(1カップ)
コンソメ 1個
塩コショウ、醤油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17675991/
そのまま食べるにはイマイチなかぼちゃは、かぼちゃグラタンにしてみては。ベーコン、玉ねぎ、チーズなどと一緒に食べると、そのまま食べるとイマイチなかぼちゃもおいしくいただると思います。
材料:分量
(♥1人分♥)
パスタ 80~90g
しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類 お好みの量
バターかマーガリン 10g
ニンニク(みじん切りまたはチューブでも) 1/2片分
塩 少々
胡椒 少々
牛乳 200ml
水 200ml
コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
スライスチーズ 1枚
味噌 小さじ1/2
レモン汁 少々
飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト) 適宜
ブラックペッパー 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18440037/
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ(お好きな種類で) 70g
鮭 1切れ
きのこ(しめじ・エリンギ・椎茸などお好きなもの) 全部で150g
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 150cc
プロセスチーズ(あれば) 1個
コンソメ粉 小さじ1/2
塩こしょう 適量
ドライパセリ(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18471100/
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
材料:分量
(2人分)
パスタ麺 2束
しめじ 1パック
エリンギ 3本入り1パック
ベーコン 4枚
にんにく 1片
生クリーム(ホイップ可) 100cc
牛乳 300cc
薄力粉 大さじ2杯
コンソメ 1個
醤油 小さじ3杯
オリーブオイル 大さじ2杯
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17868762/れっさーぱんだ
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
鶏肉(豚肉やサーモンなど) 60gくらい
きのこ(お好みで) 2分の1パック
塩昆布・ふじっ子 6g~
生クリーム(植物性でも) 大さじ4
牛乳 大さじ3
白ワイン又は酒 大さじ1
にんにく(ガーリックパウダーでも) 半~1カケ
黒胡椒、酢橘(柑橘系の柚子など) あれば・好みで
水+塩 水に対し1%の塩>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19474767/
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(2人分)
好きなきのこ 80g
玉ねぎ 1/4個
牛乳 300~400cc
マーガリン 大さじ1と1/2
小麦粉 大さじ1と1/2
コンソメ 大さじ1/2
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々(塩よりは多めに)
パスタ 200g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17970323/sweet-berry
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(2人分)
キユーピー マヨネーズ 大さじ4
スパゲッティ 120g
きのこ(まいたけ、しめじ) 計160g
みそ 大さじ1
豆乳or牛乳 1カップ
こしょう 適量
万能ねぎ(あれば) 適量
小麦粉(牛乳を使用する場合) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20332065/キユーピー野菜レシピ
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
(2人分)
しめじ 1/2房
ベーコン お好み
たまねぎ 1/2個
生クリーム 100ml
牛乳 100ml
バター(マーガリンOK) 大さじ1
オリーブ油(なくてもOK) 大さじ1
塩・こしょう 適量
白ワイン(or酒) 大さじ2
コンソメの素 小さじ1
パスタ 200g
塩(茹で用) 湯量の1%>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17406353/YU-RI
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
ほうれん草 1/3束
ベーコン 2枚
しいたけ 2個
舞茸 半パック
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
塩コショウ 適量
とろけるチーズ ひとつかみ
黒胡椒 適量
■スープ
牛乳(豆乳) 400cc
水 100cc
コンソメ(顆粒) 大さじ1
パスタのゆで汁 お玉1杯
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17925984/
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 180g
パスタの茹で汁 お玉1杯分(50cc)
ベーコン 4枚
しめじ 1パック(小)
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 大さじ1
牛乳 300㏄
コンソメ顆粒(固形スープの素) 小さじ1(1個)
塩・こしょう 適量
バター(オリーブオイル) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18698441/aprea
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g
きのこ(しめじなど) 100g
ベーコン 30g
にんにく 1片
ホールトマト(トマト缶) 1/2缶
生クリーム 50cc
コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19302958/*夏海*
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2束(200g)
しめじ 1株
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2〜3枚
バター ひとかけ
豆乳 250cc
調味料
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18276548/むぎタロウ
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
材料:分量
(1人分)
アボカド 1/2個
きのこ ひとつかみ
ベーコン 1枚
たまねぎ 1/4個
オリーブ油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 カップ1(200ml)
しょう油 小さじ1~
パスタ 1人分
白ごま、粉チーズなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18335407/ぷのぷの
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
材料:分量
(1人分)
スパゲティ 100g
ブロックベーコン(スライスベーコン) 40~50g(2~3枚)
しめじ 1/4株
バター 5g
小麦粉 大さじ1
牛乳 150cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩、黒こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17938236/モモキト
お肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200〜250g
舞茸 ※他のきのこと組み合わせてもOK 2パック
ベーコン※ウインナーでもOK 50g
バター 10g
◯牛乳又は豆乳 500ml
◯水 500ml
◯和風出汁の素 大さじ1
◯麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◯醤油 大さじ1
塩胡椒 調整程度
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20288218/shinke☆
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(1~1.5人分)
ショートパスタ 60g
お好みのきのこ(今回はしめじとエリンギ) 100g
玉葱 1/4個(50g程)
生鮭の切り身 100g
塩・胡椒(鮭の下味用) 各少々
バター 10g
薄力粉 大匙2
無調整豆乳 180cc
白味噌 大匙1
白ワイン又は酒 大匙2
顆粒和風だしの素 小匙1/2
塩 少々
黒胡椒 少々
パセリのみじん切り 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472120/うさぎのシーマ
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(2人分)
オリーブオイル 大1
バター 10g
にんにく 微塵切り1かけ
ベーコン お好きな量
えのき 1/2袋
しいたけ 2枚
玉ねぎ 1/4個
塩胡椒 少々
小麦粉 大1
牛乳 200cc
コンソメ顆粒 小1
スパゲッティ 200g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20387508/ヲタんこ
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80〜100g
鮭 80g
しめじ 1/2パック
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
バター 15g
茹で汁 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
豆乳 150ml
ブラックペッパー 適量
塩 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18817471/★Ryogo★
いつもの牛乳で作るスープに飽きたらたまには豆乳を使ったスープを作ってみては?牛乳とは又違った、大豆の甘味で奥深く、味わい深いスープになります。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおすすめ。
材料:分量
(一人分)
パスタ 一人前
鶏胸肉 1/4枚
しめじ 10g
ほうれん草 10g
サラダ油 少々
小麦粉 小さじ1
牛乳 150ml
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19046667/−simba−
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
ベーコンブロック 100g
しめじ 1/2房
エリンギ 1パック
アスパラ 3本
玉ねぎ 1/2玉
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 200cc
和風だし 大さじ1
醤油 大さじ1
茹で湯 適量
茹で湯用の塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19663826/ふかふかぴーちゃん
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 約200g
マッシュルーム又はエリンギ 1パック
玉葱 1/4個
生クリーム又は豆乳 200ml
チキンブイヨン 1個
片栗粉 小さじ1
塩・胡椒 少々
パスタ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18901319/チヒナコ
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
しめじ 1/2パック
長ネギ 1/2本
ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
オリーブオイル 小さじ1
豆乳(又は牛乳) 100㏄
生クリーム(植物性でもOK) 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1/2弱
ガーリックパウダー 適量
醤油 小さじ1/2
塩・コショー お好みに応じて少々
◎粗挽き黒胡椒・小ねぎ あればお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20227942/komomoもも
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
材料:分量
(2人分)
海老 10尾
きのこ(エリンギ・しめじ等) 100g
にんにく 1かけ
わさび 大さじ1強
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
バター 20g
白ワイン 50cc
塩・ブラックペッパー 適量
しょうゆ 小さじ1
大葉(千切り) 10枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18635743/
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
パスタを茹でる
パスタ 150g
ソース
茸(しめじ) 100g
ツナ缶(オイル漬け) 70g
玉ねぎ 1/2個(80g)
にんにく 1片
薄力粉 小さじ1
牛乳または豆乳 150ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20049415/
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
(2人分)
塩鮭 2きれ
玉ねぎ 半玉
ほうれん草 3株程
しめじ 1/4株
牛乳 300cc
コンソメ(キューブ) 1/2個
とろけるチーズ※無くても可 1枚
塩、コショウ 少々
バター 10g
小麦粉 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17955431/実帆たん
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
材料:分量
(2人分)
鶏モモ肉 150g
a.白ワイン又は酒 大さじ1杯
a.塩胡椒 少々
玉ねぎ 1/2個
好みのきのこ(しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけなど) 150g
オリーブオイル 大さじ1杯
薄力粉 大さじ3杯
コンソメ 小さじ1杯
牛乳 300cc
塩胡椒(あらびきブラックペッパーおすすめ) 少々(お好みで小さじ1/4程度)
パスタ(好みのもの。ショートパスタでも) 180g
パセリ あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19942193/yappy3yayo
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
パスタ 160~200g
しめじ(好みのきのこでOK) 1/2パック(100g)
豚薄切り肉 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
塩 小さじ1/2(2.5g)
小麦粉 大さじ2(18g)
バター(マーガリン) 大さじ1(15gくらい)
合わせ味噌 大さじ1と1/2(27g)
牛乳(または豆乳) 1カップ(200g)
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https://cookpad.com/jp/recipes/18212720/*misacoro*
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(2人分)
岩のり 大さじ3
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
きのこ類(まいたけ・しめじ等) 1パック
シーフードミックス 適量(なくても可)
塩 少々
醤油 少々
バター 少々
粉チーズ 少々(なくても可)
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https://cookpad.com/jp/recipes/19269669/浜乙女
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g
塩(パスタ茹でる用) 適量
オリーブオイル(たっぷりめ) 適量
にんにく 1〜2かけ
鷹の爪 1本
キノコ お好きなだけ
小麦粉 小さじ1
アンチョビ 4〜5尾
白ワイン 大さじ2
パセリ(みじん切り) 大さじ3〜4杯
牛乳 120cc(大さじ6〜7杯)
塩・胡椒(味付け用) 少々
レモン(お好みで) 1/8個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18121834/とらりん♡
ラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。