湯葉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(4個分)
ごはん 280g (1個70g)
【たれ】
和風だし小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19218159/smapkayo
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(2〜3人前)
ごはん 600g程度
しょうゆ 大さじ2
だしの素 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18725553/
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
(3合分)
白米 3合
しょう油 お好みで(うちは60ccほど)
だし汁(だしの素でもOK) しょう油と合わせて炊飯器ラインまで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17943917/ryooooochan
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。
材料:分量
(おにぎり5個分)
ご飯 500g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
白だし 大さじ1
塩 ひとつまみ
しょうがチューブ(生姜風味にしたい方はお好みで) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19021990/匡Masa
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
材料:分量
(4〜5個分 (8〜10個分))
ご飯 500g (3合)
醤油 大さじ1と1/2 (大さじ3)
顆粒和風だし 小さじ1(小さじ2)
みりん 小さじ1(小さじ2)
塩 少々 少々
ごま(お好みで) 大さじ1/2 (大さじ1)
かつおぶし(お好みで) 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19406922/☆栄養士のれしぴ☆
チョレギサラダは韓国のサラダで、焼肉屋さんなどでも定番ですよね。スーパーのドレッシング売り場に、チョレギサラダ用のドレッシングも売ってますが、コチュジャン、ごま油、おろしにんにくなどを入れてドレッシングを手作りしても良いです。
材料:分量
(5個分)
ご飯 500g
味噌 大さじ4
砂糖 大さじ1〜
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19862520/miyuyimo
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
材料:分量
ごはん 家ではおにぎり3個分
かつおぶし パックの半分
醤油 適量
白ゴマ・黒ゴマ すきなだけ
ゴマ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18053034/ミニチュアバジル
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(4個分)
残りご飯 4膳
塩昆布 大2
万能ねぎ 1束の6cm分位
胡麻 大2
チーズ お好みで
胡麻油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19226623/まさたかまま
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
ご飯 大きいお茶碗2杯くらい
めんつゆ 大さじ2
白ゴマ 適宜
しょうゆ(はけで塗る用) 小さじ1
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22629911/ぽくちゃん
おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
材料:分量
(ミニサイズで4個分)
ご飯 茶碗2杯
焼き肉のたれ 大さじ2〜
ごま油 小さじ1〜
白ごま 大さじ1
コチュジャン(無くても可) 小さじ1〜
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https://cookpad.com/jp/recipes/18046953/sunsunよっぴい
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
材料:分量
(2合分(6〜8個くらいできます))
米 2合
醤油 大さじ1と1/2
みりん 小さじ2弱
和風だしの素 小さじ1
すり胡麻 小さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19903853/punitaan
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(4~5個分)
ご飯 茶碗3杯
鰹節 2袋(3g×2)
醤油 大さじ1
白だし 大さじ1
とろけるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19168749/chikappe
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
材料:分量
残りご飯 400g
味噌 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/20274474/漢方薬のタカキ大林店
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
材料:分量
(2個分)
ごはん 少なめ2膳分
塩 少々
かつお節 少々
マヨネーズ 適量
めんつゆ 小さじ2〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852480/hoho!
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い~!!鍋かフライパンで作れないかなぁ~。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
材料:分量
(1人分)
ふじっ子の塩昆布 5g
ご飯 茶碗1杯(200g)
干しエビ 5g
白ゴマ 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油(炒め用) 小さじ2
かつおぶし 1g
三つ葉 3本ぐらい
熱湯 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19473707/バジル男子
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
(おにぎり4つ分)
ご飯 お茶碗小盛り2杯
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
本だし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19579903/かもめちゃん!
炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに豚肉切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍してみじん切りの要領で細かく切るとひき肉としても使えますよ。
材料:分量
(2個分)
温かいご飯 おにぎり2個作れる量
醤油 小さじ1~小さじ1.5
明太子ORたらこ 1腹
チーズ 好みの量
大葉 1~2枚
マーガリンORバター 少々
焼き海苔 おにぎり2個分巻ける量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17593081/苺♡ストロベリー
チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。
材料:分量
(おにぎり型約6コ分)
お米 2合
醤油 50cc(大さじ3と1/3)
みりん 10cc(大さじ2/3)
ごま油 大さじ2
鰹節 ひとつかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18173543/カズの嫁
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
材料:分量
(約7個分)
もち米 2合
だしの素 大さじ2
醤油ダレ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19314748/Ichig0*
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。
材料:分量
(6個)
ご飯 茶碗4杯
A.みそ 大さじ1.5
A.みりん 大さじ1
A.砂糖 大さじ1
B.醤油 大さじ1
B.みりん 大さじ1
B.めんつゆ 大さじ1
B.砂糖 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19862117/MatsCafe
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(6個分)
ご飯 500g
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1
めんつゆ 小さじ1
白だし 小さじ1
ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2〜1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20889602/*1ina*
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
材料:分量
(6個分)
【焼きおにぎり】
ごはん 3合
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
ごま 適量
鰹節 2パック
【だし汁(2杯分)】
水 300cc
だしパック(茅乃舎だし使用) 1パック
塩 3振り
【薬味】
刻みネギ・刻み海苔 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19599374/木村食堂
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
材料:分量
(ご飯3合分)
○米 3合
○タカラ本みりん 大さじ2
○醤油 大さじ3
○顆粒鰹だし 大さじ1
タカラ本みりん、醤油 各大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18906194/satosayo
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(二人分(おにぎり2つ))
ご飯 茶碗に2杯
醤油 小さじ1/2~
塩 少々
味噌 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
ゆず胡椒 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19447619/りょーーーこ
クリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
材料:分量
ご飯 お茶碗3〜4杯分♪
ネギ がっつり一つまみ♡
天かす(2回使います♪) お好みで…たくさん入れた方が美味しいです(*≧∀≦*)
桜えび(青のりでもOK♡) 適量
ごま 適量
鰹節 あれば少し…♡
♡調味料♡
めんつゆ(天つゆでも◎) 天かすひたひた分♡
醤油 大さじ1.5〜2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19911677/☆Princes☆
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
残った炊き込みご飯 レシピID 2679610 おむすび5個分
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19928336/気まま食堂
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
(1~2人分)
ごはん 250g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20489300/Kえつこ
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
材料:分量
米 2合
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
かつおだし(顆粒) 小さじ1
チーズ 適量
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19299401/佐藤あいり
食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
材料:分量
ご飯 適量
紅しょうが 適量
大葉 適量
ゴマ 適量
しょうゆ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22025884/いなばっくす☆
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
材料:分量
(3人分)
ごはん(おにぎりにして) 3個
砂糖 ティースプーン1杯
みりん ティースプーン1杯
味噌 カレースプーン1杯
海苔 お好みで
しそ お好みで
めんつゆ 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21322844/❤️かわだん❤️
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。
材料:分量
(約10個分)
ご飯 600g
たれ☆
醤油 大さじ4
みりん 小さじ2
胡麻油 小さじ2
すりごま 大さじ1〜2
しそ(あればお好みで) 2〜3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20139802/minechan☆
丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。
材料:分量
ご飯 300g
A醤油 大さじ2
Aみりん 小さじ2
Aごま油 小さじ1
Aいりごま 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20902036/みさみかキッチン
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
材料:分量
ご飯 500g
白だし 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1/2
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20442276/SO「K」
韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
材料:分量
炊き込みご飯 茶碗1杯
昆布茶 適量
熱湯 適量
薬味~お好みで~
ねぎ・三つ葉・ゆず・梅等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17913669/ととろ&めい
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。