スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
更新日:
材料:分量
(2~3人分)
お米 1/3~1/2カップ
水 米の7~8倍+適量
鶏ガラスープ 小さじ2~
塩 少々
七草 1パック※ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709190
材料:分量
(4〜5人分)
お米 1合
七草パック 1個
水 8カップ(180CC×8)
おもち 小1個
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1665395
材料:分量
米 1合
七草 1パック
卵 1個
鳥がらスープの素 大さじ1
塩 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1004430
材料:分量
(4人分)
ご飯 お茶碗2膳分(320g)
春の七草適量(セットが便利)
ほんだし 小さじ1
水 1000cc
アジ塩(普通の塩でも) 少々
お好みで梅干、鮭フレーク等
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1666945
材料:分量
(3~4人分)
米 1合
和風だし汁(昆布や鰹節や椎茸などの単独又はミックスで) 6カップ
七草(ほとけのざ・かぶ・大根・せり・はこべ・ごぎょう・なずな) 1パック
○酒 大2
○自然塩 小1
○醤油 大1
片栗粉(水大1,5でトロミ) 大1弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/483100
材料:分量
(2人~3人)
ご飯 1膳強
七草パック入り 1
塩 小さじ1.半
水 茶碗3
昆布茶 少々
昆布茶には塩分が含まれているので各家庭の塩分加減で調整下さい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2453513
材料:分量
(2人分)
米 1/2カップ
水 4カップ
塩 小さじ1
七草(お好みの七草)※せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ 市販品1パック
茹で用塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4273311
材料:分量
(2人分)
ご飯 130g (子供用の茶碗1杯程度)
水 300~400cc
切り餅 1枚 (市販の小さな切り餅なら1.5個)
塩 小さじ1/4程度
大根 3cm厚さの輪切りを半量
かぶの葉 少々
セリ 少々
あれば七草を使用しても
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2439181
材料:分量
(2~3人分)
七草セット 1パック
水 700cc
冷や飯 1膳半(300~320g)
◎酒 大さじ1
◎中華だし(顆粒) 小さじ2
◎鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1~1と1/2
◎塩 小さじ1/4
しらす 小1パック(20~30g)
卵 1個
ゴマ油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709483
材料:分量
(3人分)
だし汁 4カップ (800ml)
ご飯 1カップ程度
市販の七草セット 1パック
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3606557
材料:分量
(2人分)
炊いたご飯 お茶碗一杯分
七草 1セット
白だし(粉末だしやめんつゆでも可) 小さじ1
塩 少々
水 300〜400ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2952936
材料:分量
(4人分)
七草セット 1パック
米 1合
贅沢白だし 大さじ2
薄口しょう油 小さじ1
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4267181
材料:分量
(2人分)
七草パック 1/2パック
ご飯 茶碗に大盛り1膳(220g程度)
水 500ml
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/4(お好み量で)
生姜(すりおろし)(チューブ可) 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4272684
材料:分量
(2人分)
七草セット 1パック
冷凍ごはん お茶碗2杯弱
ほんだし 大さじ1
醤油 大さじ2〜2 1/2
片栗粉 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2452487
材料:分量
春の七草 1パック分
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ2
みりん 小さじ1
鮭フレーク 適量
ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709782
材料:分量
(2人分)
七草セット 1パック
ごはん お茶碗1杯
水 400cc
中華だしの素(ウエイパー) 小さじ1~
塩(好みで) 少々
ごま油 数滴
※好みで生姜を加えても♪ぜひオススメ! 適量(すりおろしでもせん切りでも)
※お餅を入れても美味です! 好みで丸のままか食べやすく切って♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1323413
材料:分量
お米 1合
七草パック 1パック
粗塩(塩) 小1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709561
材料:分量
(5人分)
米 1カップ
鶏手羽先 (2~5本好みで)
水 5カップ
七草 適宜
鶏がらスープの素 小さじ1/2(味をみて好みで)
塩 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/233323
材料:分量
(2人分)
冷凍ごはん(炊きたてでもOK) 軽くお茶碗一杯
七草セット 1パック
水 400ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
おろし生姜 小さじ1
すりごま 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1322539
材料:分量
(作りやすい分量)
七草 1パック
米 1/2カップ
水 米の5~7 倍量
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2944889
材料:分量
(3~4人分)
米 1合
餅 3~4切れ
白味噌 大さじ4
出し昆布 10㎝
出し鰹 30g
水 1400cc(7cup)
なんちゃって七草
大根 5㎝
にんじん 3㎝
水菜 少々
白菜 1枚
セリ 少々
三つ葉 少々
春菊 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1004495
材料:分量
(3人前(少なめ))
米 1/2カップ(100cc)
水 4カップ(800cc)
七草セット 1パック
塩 小匙1
鶏ガラスープの素 大匙1
醤油 小匙1
胡麻油 大匙1
切り餅 1個
白胡麻(お好みでかけて) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2076577
材料:分量
(4人分)
米 1合
水 900ml米の5倍
七草 1P
塩 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/708952
材料:分量
ご飯 お茶碗3杯
七草粥セット 1つ
中華だし(味覇入れました) 大さじ1
ほんだし 大さじ1
ごま油 小さじ1
お水 700cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6594084
材料:分量
(3~4人分)
お米 1合 (180ml)
水 7合 (1260ml)
七草セット 1パック
ちりめんじゃこ 大さじ2杯
ごま油 小さじ1杯
醤油 小さじ1/2~1杯
塩 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2951365
材料:分量
(2人分)
七草 70g
昆布 5cm角1枚
水 450cc
ご飯 茶碗2杯
もち 2個
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/233357
材料:分量
(4人分)
米 1合
七草セット 1パック
塩 一つまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2075996
材料:分量
(4人分(直径23~25cm土鍋))
生米 カップ1
水 カップ5
かぶ(葉など丸ごと)or七草 1個 (七草は1パック)
塩 お好みの加減で♪
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/999232
材料:分量
米 0.5合
水 6カップ(炊飯器のお粥ラインでも)
中華スープや鶏ガラスープの元 小さじ2
干し貝柱(あれば) 1個
七草 1パック
《トッピング》
半熟卵 ID:2807960
すりごま お好みで
ごま油 お好みで
ネギ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2810803
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。…。
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。…。
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人で…。
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡め…。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危…。
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。…。
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。…。
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。…。
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが…。
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。…。
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しい…。
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便…。
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。…。
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。…。
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?…。
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉が…。
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパス…。
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食…。
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ば…。
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。…。
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。…。
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。…。
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども…。
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。…。
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。…。
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。…。
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。…。
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになり…。