スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
更新日:
材料:分量
(2から3人分)
豚バラブロック 400~450g
サラダ油 少々
片栗粉 適量
ねぎ(青い方使用) 1/2本
水 400cc
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 60cc
すりおろし生姜 小さじ1
ゆで卵(無くてもOK) 4個程度
薬味用ねぎ(無くてもOK) 少々
からし 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1606942
材料:分量
(3〜4人分)
豚バラ肉ブロック 500g
水 400cc
料理酒 200cc
醤油 100cc
しょうが チューブで3cm位
みりん 50cc
砂糖 大さじ3
水溶き片栗粉 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2380847
材料:分量
豚バラ塊肉 1パック(600gでした)
長ネギ(青い部分は臭み消し、白い部分は食べる為に入れます) 1本
醤油(最後に煮詰めると少し濃くなるので薄味が良い方は減らして下さい) 60cc
料理酒 60cc
みりん 60cc
水 100cc
生姜チューブ 10~15㎝位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3597430
材料:分量
豚バラ肉 350g~400g位
大根 1/2本
卵 2個
水 500cc
砂糖 小さじ2
醤油 80㏄
ハチミツ 90g位
にんにく 1片
しょうが 1片
ネギ(青い部分のみ) 1本分
酒 50cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/247542
材料:分量
(4人分程)
豚バラかたまり肉(*6〜8等分に切っておく*) 500g〜800(脂の多いもの)
↑※煮込むとお肉が相当縮む&かなり柔らかくなるので、大きすぎかな?くらいのカットで!
玉ねぎ(半分に切ってさらに薄切り) 大1個
水 まずは1000cc
酒(日本酒、清酒) 300cc
黒砂糖(砂糖でも可) 大さじ2〜4(お店の味は大さじ4)
濃い口醤油 100cc程 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2495416
材料:分量
豚バラブロック 300〜400g
卵 3個
すりおろし生姜 1片分
水 400cc
酒 100cc
醤油 大4
砂糖 大3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3191622
材料:分量
豚バラ・ブロック 500グラム
大根 2分の1本
塩、こしょう 少々
水 150CC
醤油 50㏄~60cc
みりん 50CC
酒 50CC
砂糖 大4
はちみつ 小1
ねぎ(白い部分) 適量
からし 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/695337
材料:分量
(2~3人分)
豚バラブロック(ロース・ヒレでも可) 500~600g
大根 4分の1本
ゆで卵 2個~
白ネギの青い部分 1本分
チューブのしょうが 1.5cm分
水 400cc
醤油 80cc
酒 100cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ3~4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/932504
材料:分量
(3~4人分)
豚バラブロック 500~600g
ゆで卵 4個
生姜 1かけ
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc
砂糖 大さじ 2
水 200cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2276835
材料:分量
(4人分)
豚バラかたまり肉 500g
ゆで卵 4個
大根 1/2本
長ネギ(青い部分) 1本分
しょうが薄切り 1かけ分
水 400ccくらい
酒 100cc
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/668651
材料:分量
(4〜5人分)
豚バラブロック 1kg
△水 6cup
△長ねぎの青い部分 適量
△しょうが 1かけ
茹で汁 500ml
酒 100mll
醤油 大さじ6
ざらめ 大さじ3
みりん 大さじ3
ゆで卵(お好みで) 5個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4617725
材料:分量
(3~4人分)
豚バラスライス 300g
片栗粉 適量
生姜 小1/2
サラダオイル 適量
玉子 3~4個
■■煮汁の■■■
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1819586
材料:分量
(2合分)
舞茸 1パック(80g程度)
人参 1/2本
豚の角煮の煮汁(レシピID:1606942 ) 350cc
水 50㏄
塩 適量
白ごま(あれば) 適量
ごま油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1722073
材料:分量
(4人)
豚バラブロック 500g
○水 たっぷり
○酒 大さじ2
○長ねぎ、にんにく、しょうが あれば1片
△醤油 大さじ1
△めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
△砂糖(三温糖がオススメ) 大さじ3
△酒 大さじ2
△みりん 大さじ2
△茹で汁(プラス水) 3〜4カップ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2650807
材料:分量
豚バラ塊肉 500~600g位
ゆで卵 お好みで
【煮汁】
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
醤油 1/2カップ
みりん 大さじ1
水 1/2カップ
はちみつ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/346753
材料:分量
(作りやすい分量 3~4人分)
厚揚げ 2枚
❍豚ミンチ 130g
❍醤油❍砂糖❍片栗粉 各 小さじ1
❍生姜すりおろし 小さじ1
■ ✾✾煮タレ調味料✾✾
醤油、みりん、酒 各大さじ2
オイスターソース、砂糖 各大さじ1
水 3/4カップ
八角(小さめ) 1こ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3873629
材料:分量
(約4人分)
豚バラブロック 約500g
長ねぎの青い部分 2本分
おろし生姜 小さじ1
大根 10cm
卵 4個
三温糖 50g
酒 100cc
醤油 100cc
みりん 50cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1438778
材料:分量
(1〜2人分)
豚バラ肉(ブロック) 300g
サラダ油 おおさじ3
▫️水 200cc
▫️ウェイパー(中華だし) こさじ1
⭐️醤油 おおさじ2
⭐️酒 おおさじ2
砂糖 おおさじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3245537
材料:分量
(4人分)
豚ばら肉(かたまり) 500g
しょうが 1片
半熟卵 4個
A
マーマレードジャム 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5819544
材料:分量
(3人分)
豚バラかたまり肉 300g〜500g
玉ねぎ 1個
ネギ(青い部分) 1本分の青い部分
土しょうが(チューブより土しょうがを!) スライス4枚
水 400cc
泡盛(酒、清酒、日本酒) 130cc
黒糖(砂糖) 大さじ3
濃口しょうゆ 大さじ5と1/2
ゆでたまご お好みで
からし
アルミホイル >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4230284
材料:分量
豚バラブロック肉 800g
酒 カップ1/2
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ6
からし(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1844085
材料:分量
(5人分)
豚バラブロック 500g
卵 5個
大根 1/2本
長ネギ 1本
生姜 親指大
塩 少量
調味料
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 100cc
出汁 300cc
ざらめ(砂糖) 大2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2550869
材料:分量
(2人分)
豚バラブロック 300g~400g
ゆで卵 2個
生姜 親指大
水 400cc
酒 100cc
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3343401
材料:分量
(3〜4人前)
♥祝!話題のレシピ入り!! ありがとうございます♥
大根(中) 1/2本
豚バラかたまり肉 350g〜400g
卵 3〜4個
葱の青い部分(下茹で用) 1本分
水 400cc(濃い味好きなら350cc)
醤油 80cc
酒 40cc
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2〜1
蜂蜜(なければ砂糖) 100g(砂糖なら上記の砂糖と合わせて130g)
おろしニンニク 小さじ1〜2(お好みで)
おろし生姜 小さじ1
ほうれん草(さやえんどう・青梗菜などでも) お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/834830
材料:分量
(2人分)
豚バラブロック 約500g
ネギの青いところ 2本分
水 400cc
料理酒 150cc
○砂糖 大さじ3
○醤油 60cc
○みりん 50cc
○チューブしょうが 約5cm >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4670620
材料:分量
(圧力鍋使用)
豚ばら肉(ブロック) 300g位
煮汁
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1cm分
生姜(細切り) 5g
酒 50cc
水 150cc
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4872373
材料:分量
(3~6人分)
豚バラブロック 300g~500g程度
水 400cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
生姜の絞り汁 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2466736
材料:分量
(圧力鍋3.5ℓで作りやすい量)
豚バラブロック 500g
大根 250~300g
卵(半熟ゆで卵) 4個
◎生姜(生姜の皮でOK) 15~20g
◎長葱の青い部分 1本分
酒 100ml
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ2
サラダ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5279838
材料:分量
(たっぷりで2人分)
豚バラ軟骨 300g
白ネギ(青い部分) 1本分
生姜 スライス5枚位(チューブの場合4cm)
水 150〜200cc(長く煮込む場合は足して下さい)
酒 100cc
みりん 100cc
醤油 50cc
砂糖 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/966268
材料:分量
(4人分)
豚バラブロック 400g
大根 10センチ
ネギ 青いとこだけ
水 200cc
醤油 50cc
酒 50cc
みりん 30cc
にんにく(チューブでok) 5センチくらい
しょうが(チューブでok) 5センチくらい
卵 4個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1862317
材料:分量
(約2人分)
豚バラ肉(ブロック) 400g程度
ねぎ(青いところ) 3〜4cm×2本
水 200cc
酒 200cc
醤油 100〜150cc(お好みで調節)
砂糖(はちみつも可) 大さじ3
みりん 50cc
生姜(スライス) 3〜4スライス
分量外 水・酒
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3813532
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