いわしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
(2〜3人分)
お米 2合
冷凍むきエビ 150〜200gくらい
玉ねぎ 1/2個
人参 30g
冷凍コーン(缶詰でもOK) 30g
バター(マーガリン可) 大さじ2
コンソメキューブ 1個
水 2カップ(360cc)
塩 小さじ2/3
塩コショウ 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17946921/おこじょ1027
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
お米 2合
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
白ワイン(または酒) 大さじ2
ウインナー 4〜5本
コンソメ 1個(顆粒小さじ2)
塩こしょう 少々
仕上げ用
バター 15〜20g
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18320747/☆栄養士のれしぴ☆
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(3人分)
お米 2合
玉ねぎ 1/4個
ソーセージ 5本
ミックスベジタブル 1/2カップ
カレールー 2~3皿分
バター(マーガリン) 10g
水 炊飯器の2合の目盛弱
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17823696/
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
材料:分量
(2合分)
【炊飯器に入れて炊く】
玉ねぎ《5mm角切り》 中1/2個《90g》
人参《5mm角切り》 1/2〜1/4本《60g》
ピーマン《5mm角切り》 1個《30g》
冷凍エビ 150g〜お好みで
コーン《缶詰》 40g
米 2合
塩 小さじ1/2
コンソメ顆粒 小さじ2
コンソメ《固形》を使う方は1個を砕いて下さい。
【後から混ぜ混む】
バター 20g
塩コショウ 適量
コンソメ顆粒 小さじ1
コンソメ《固形》を使う方は1/2個を砕いて下さい。
【仕上げに】
ドライパセリorパセリ《あれば》 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20244613/
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お茶碗たっぷり2杯分
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4玉
人参 1/4本
ピーマン 1個
コーン ひとつかみ
卵 1個
■顆粒コンソメ 小さじ1
■醤油 小さじ1/2
■カレー粉 大さじ2
塩コショウ 適量
オリーブオイル(サラダ油でも) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19875576/emyo
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
ご飯(残りご飯) 500g〜600g
シーフードミックス 220g〜230g
バター 20g
コンソメ(固形) 2個
クレイジーソルト 少々
ピーマン(みじん切り) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17597733/ちび姫ちゃん
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お茶碗2杯分強
ウインナー 2本
玉ねぎ 1/4
ピーマン 1個
にんじん 約3センチ分
マギーブイヨン(コンソメ) 1個
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18848058/hamumah
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
材料:分量
(お米2カップ)
米 2カップ
人参 30g
炒め油(グレープシードオイル又はサラダ油 小匙1
バター 少々(目安5g)
ブイヨンキューブ 1個
ブイヨンキューブが無くコンソメ顆粒を使う場合は大匙1でお塩を掛けずに大丈夫だったとラリー&サラさんからレポが有りました。
これに6の所でマッシュルームや冷凍エビを入れても美味しいです>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19109845/mielle
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
材料:分量
冷凍むき海老(解凍しておく) 好きなだけ
残りごはん どんぶり2杯くらい
玉ねぎ 1/2個
人参 5センチ
ピーマン 1個
にんにく 1片〜お好みで
バター 10g
オリーブオイル 適量
コンソメ(砕いておく) 2個
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20360711/
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
(2合分)
冷凍のシーフードミックス 200g~250g
たまねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
米 2合分
水 360ml
固形コンソメ 2個
(顆粒コンソメの場合) 小さじ4
塩・コショウ 少々
パセリ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17525833/oNACHIKOo
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(2人分)
米 2合
玉ねぎ、パプリカ 1/2こ
ピーマン 1こ
ウインナー 4〜5本
◎バターORマーガリン 大1
◎チキンコンソメ顆粒 小2
◎カレー粉 大1
◎しょうゆ、オイスターソース、ケチャップ 小1/2
ドライパセリ、ゆでたまご あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18110265/あいのおうちごはん
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
材料:分量
米 2合
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
人参(みじん切り) 1/3本
コンソメ 1個(顆粒小さじ2)
白ワイン 大さじ2
カレー粉 大さじ1/2
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
ウインナー 4〜5本
コーン 50g
バター(仕上げ用) 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19329081/☆栄養士のれしぴ☆
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(4人分)
米 3合
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
いんげん 5本
シーフードミックス 180g
酒 大さじ4
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 少々
胡椒 少々
バター 大さじ1
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20103306/スノーキッチン
簡単に作れるのが魅力の和風パスタ。きのこやネギなどをさっと炒めて、醤油をかけるだけで美味しい和風パスタの完成です。バターと醤油、パスタの組み合わせもおいしい。
材料:分量
(2合分)
米 2合
玉ねぎ 4分の1個
にんじん 3~4分の1本
ウインナー 3~4本
コーン カレースプーンこんもり3杯
固形コンソメ 2個
しょうゆ 小さじ1杯
カレー粉 大さじ1杯
塩コショウ 適量
粗挽黒胡椒 多め
オリーブオイル 小さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18197291/れっさーぱんだ
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
(2合分)
お米 2合
とうもろこし 1本
ベーコン 50g
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
白ワイン(または酒) 大さじ2
仕上げ用
バター 10g
パセリ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18714489/☆栄養士のれしぴ☆
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
材料:分量
(4人分)
米 3合
鮭(生鮭または甘塩鮭) 2切れ
しめじ 1パック
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18013832/おぶうさま
オムレツをふんわりとやわらかく仕上げるには、牛乳を少し入れたりお砂糖を少し入れたりすると、味に深みが出て美味しいオムレツに仕上がります。ひき肉入りのオムレツも美味しい。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏手羽元 (モモ肉や手羽中等でもOK♪) 6〜8本(1人2本目安。炊飯器に入る量で…)モモ肉なら200g程度
塩こしょう 適量
米 2合
牛乳 230cc
水200cc(調整可)
玉ねぎ 100g (約1/2個)
にんじん 50g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 10g〜15g (約大さじ1)
パセリ 適量
❁ ❁ ❁ ❁❁ ❁ ❁ ❁
【アレンジ♪】ほんのりカレー風味
カレー粉 小さじ2〜
醤油 小さじ1〜
コンソメ 固形1個 もしくは小さじ1
塩こしょう お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18853999/なつき☆ミ
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
材料:分量
(2人分)
冷凍のムキエビ お好みで
コーン 大さじ3
ピーマン 1
玉ねぎ 半分
人参 半分
ご飯 450グラム
水 大さじ3
コンソメ(粉末)(顆粒) 大さじ1
塩コショウ 少々(調整用)
バター(マーガリン) 8グラム位(半分にしておく。)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17729991/☆★セセラ★☆
小魚を丸ごと食べると、カルシウムやEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。
材料:分量
(米3合分)
エビ(冷凍むきエビ使用) 250~300g程
米 3合
たまねぎ 4分の1個
にんじん 中4分の1個
顆粒コンソメ(固形コンソメ) 小さじ3杯(1個半)
水 570cc
塩 小さじ1杯弱
コショウ 適量
バター 大さじ1杯(10g程)
オリーブオイル 大さじ半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17748489/れっさーぱんだ
きゅうりはサラダや漬物など、生で食べるイメージが強いですが、実は炒めると美味しいって知ってましたか?ごま油で中華風にして炒めると、生のきゅうりとは又違った味と食感が楽しめるので、是非試してみて。
材料:分量
(4人分)
米 2合
ツナ缶(油を切っておく) 1缶(70g)
コーン缶 1缶(70g)
バター(有塩) 10g
シュレッドチーズ 大さじ4
パセリのみじん切り 少々
A
コンソメスープの素(固形) 1個
トマトケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19850547/タイガー魔法瓶
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
(2~3人分(米2合))
米(無洗米でも◎) 2合
バター 20g
海老(剥き海老だと楽チンです) 200g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3個
ピーマン 1個
コンソメの素 小さじ2~3
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19201664/芽吹きりん
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
(2合分)
CO・OP北海道のつぶコーン(冷凍) 75g
CO・OPライトツナフレーク まぐろ油無添加 1缶
CO・OPチキンコンソメ 2個
米 2合
バター 大さじ1
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18021149/
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
(2合分)
米 2合
ミックスベジタブル 150g
コンソメキューブ(顆粒) 2個(小さじ4)
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19791307/イリマ★
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
材料:分量
(3合分)
米 3合
ウインナーソーセージ 1袋(135g)
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム(生) 1パック(小さめ9個)
バター 20g
コンソメ(顆粒) 大さじ1強
塩 小さじ1/2程度
胡椒 少々
水 3カップ(600cc)
パセリ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18360916/santababy
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で4日間くらいは食べれます。
材料:分量
(3人分)
冷凍ごはん 2合くらい
冷凍むきエビ 150g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
塩 適量
こしょう 適量
コンソメ(顆粒) 小さじ2弱
バター 10g
オリーブオイル 小さじ1
酒 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18063551/ママぶた
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
(2合分)
バスマティライスまたはタイ米(なければ普通米でOK。) 2合
鶏手羽元、または骨つきももぶつ切り肉(なければ普通の鶏もも肉でOK。) 6本(400g。もも肉な中2枚)
塩・こしょう・カレー粉 適量
玉ねぎのみじん切り 1/2個
あれば、にんじんやセロリのみじん切り(なくてもよい) 合わせて100g程度
バターまたはオリーブオイル 大さじ1
にんにくのみじん切り 1片分
しょうがのみじん切り 1片分
カレー粉 大さじ1
クミンシード(あれば) 小さじ1~2
コリアンダーシード(なければガラムマサラでも可) 小さじ1~2
⭐︎カルダモンシード(あれば) 2粒
塩 小さじ1
ケチャップ 小さじ2
粒胡椒 3~4粒>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17710664/くみんちゅキッチン
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
材料:分量
お米 2合
冷凍・ミックスシーフード 200g
冷凍・ミックスベジタブル 80g
玉ねぎ 中4分の1(80g)
ベーコン 2枚(約40g)
しめじ(キノコ) 2分の1株
バター 20g
白ワイン(なければ酒) 大さじ2
にんにく微塵切り 1~2カケ分(大粒)
ウェイパー(チキン系中華だしペースト) 小さじ2と2分の1
塩コショウ 少々
黒胡椒 適量
パセリ または ドライパセリ あれば好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18643977/putimiko
我が家で親子丼を作る時は、4人分で作りますが、水(タレ、汁)の量は、親子丼の出来にそれほど影響しないですが、味が濃すぎても薄すぎても美味しくないので、調味料の分量はきっちり4人分を正確に測って作ってます。
材料:分量
(2人分)
バター 2g
合挽ミンチ 70g
ミックスベジタブル(玉ねぎ入り) 2/3カップ
カレールー(バーモント甘口) 2個
塩 指3本で掴む二つかみ
醤油 小さじ1/2
ご飯 茶碗2杯分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20297646/
我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
材料:分量
(2人分)
合びき肉 100g
タマネギ 1/2個
ピーマン(赤・緑) 各1/2個
ご飯 400g
○バター 大さじ1
○ニンニク 1片
○カレー粉 大さじ2
○酒 大さじ1
○トマトケチャップ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
水 大さじ2
○塩・コショウ 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18824579/**サトちゃん**
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(4~5人分)
アサリ 1パック(200グラム)
シーフードミックス 1カップくらい
ベーコン 3枚
にんにく ひとかけ
玉ねぎ 2分の1個
コンソメキューブ 2個
白ワイン(もしくは清酒) 50cc
自然塩 小匙1
水 3合分より気持ち少な目で
カレー粉 小匙2~お好みの辛さで
バター 10グラム
塩胡椒 少々
パセリ 適量
ローリエ 1枚
お米 3合
プチトマト 5個くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17818773/kazz72
お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところですが、そんなあっさり豆腐には、コクとうまみたっぷりのチーズが合います。