ショートブレッドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
(5合炊き)
薄力粉 200g
牛乳または粉ミルク 130cc
バターまたはオリーブオイル 5g
砂糖 7g
塩 3g
ドライイースト 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952518/うゆさくら
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
ホットケーキミックス 100g
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1
バター又はサラダオイル 大さじ1.5(省くことも可)
ぬるま湯 170cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17473790/マグマねーさんスペシャル
一時期高級食パンがブームだった時、ありましたよね。食パン一斤千円とかが飛ぶように売れてたと思います。今はブームは去ったみたいですが、ホームベーカリーとかも普及してるので、自分で作る方も多いですよね。
材料:分量
はちみつ 大さじ3
牛乳 150cc
卵 1個
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ2
バター 30g
塩 小さじ1/2
オリーブオイル(orバター) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17556131/miniいちご
低糖質なおからと、低糖質なチーズで作る、低糖質&たんぱく質豊富な栄養もたっぷりなチーズケーキ。おからは食物繊維が多いので、お腹にたまりやすく、腹持ちが良いです。チーズとお豆腐の組み合わせも合いますが、チーズとおからの組み合わせもなかなかです。
材料:分量
(3人家族 2日分(一升炊き炊飯器))
強力粉 500g
砂糖 35g
イースト 6g
牛乳(人肌) 370cc
塩 5g
バター(常温) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19368762/ssseiraaa
よく昔の人は、風邪をひいて寝込んでいる時、葛湯を作って飲ませてましたが、今の人は葛湯って知ってるんでしょうか?スーパーのゼラチンとか売ってるコーナーに、くず粉が売ってますが片栗粉でも作れます。
材料:分量
(1個分)
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
マーガリン(orバター) 30g
強力粉 250g
薄力粉 50g
ドライイースト 小さじ2
砂糖 30g
塩 小さじ1/2
オリーブオイルorサラダ油など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18326034/miniいちご
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
(5号炊きの炊飯器1回分)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 大さじ1
塩 3本指で1つまみ
黒ごま 好きなだけ(我が家は大さじ1)
牛乳(低脂肪でも大丈夫) 120cc~130cc
チーズ(なんでもOK) 好きなだけ(今回はとろけるチーズ使いました)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17686034/ゆこちゃぁ
体に良いから毎日続けたいけど、買えば結構高い野菜ジュース。自分で作った方が、添加物や農薬の心配もなく、新鮮な気もするので、手作りする方も多いのでは。私はよく小松菜やほうれん草を使って作ります。
材料:分量
(5合炊き用)
ホットケーキミックス 200g
牛乳 150cc
卵 1個
バター 20g
蜂蜜(純正でないもの・純正は固まらないようです) 大4〜5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19020295/ちぃトン
コンビニで一個100円で売ってるチーズタルト。サクサクのタルト生地と酸味のきいたチーズの相性が抜群のチーズタルト。レアチーズケーキなどによくタルト生地を使いますが、普通のチーズケーキにタルトを使ってもおいしい。
材料:分量
(一升炊 一回分)
強力粉 400g
インスタントドライイースト 小さじ2
砂糖 小さじ4
塩 小さじ1
水 260ml
バター(マーガリン、お好きな油) 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17478208/ちあ-
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
ホットケーキミックス 100g(薄力粉を使用しない場合は200g)
薄力粉 100g
卵 1個
豆乳(牛乳または水でも可) 150cc
玉葱 1/2個
ベーコン 50g
お好みのチーズ 適量
粗挽き胡椒(ブラックペッパー) 適量
(あれば)乾燥バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17994581/RYONUTS
我が家では毎日必ずヨーグルトを食べています。一時期はまっていたのが水切りヨーグルト。ヨーグルトをキッチンペーパーの上にのせ、ザルの上にのせて水を切って食べるのですが、濃厚なヨーグルトになります。
材料:分量
(5号炊き炊飯器)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小2
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
牛乳 低脂肪120cc
ごま 小2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17450987/**葉っぱ**
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(4~5人分・一升炊使用)
強力粉 330g
薄力粉 70g
ドライイースト 小さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
水か牛乳 260ml
バター 30g
ごま 適量
コーン缶詰 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18936932/ぬうちゃん、
ザクザクした食感と、ナッツの香ばしさで不動の人気のアーモンドクッキー。アーモンドにはビタミンEが豊富なので、美容にも良いそうですが、ナッツ類はカロリーは高いですが、お腹にたまりやすいので、お腹がすきにくい、という利点があります。
材料:分量
(4人分)
薄力粉 カップ2(約200g)
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
◎牛乳 150cc
シーチキン(油漬けのタイプ) 1缶(80g)
コショウ 少々
マヨネーズ 大5~たっぷり
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17701837/moj
レンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
材料:分量
(3合用炊飯器)
強力粉 130g(1カップすり切り)
砂糖 小さじ1と1/3
塩 小さじ1/4
バター(マーガリン) 15グラム(小さじ2)
ドライイースト 小さじ2/3
お湯(35℃) 90~100㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17840757/~☆~さくら~☆~
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(2人分)
強力粉 1カップ (約100g)
水 or 牛乳 1/2カップ (100g)
ドライイースト 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
レーズン(お好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20397336/豆乳ポテト
体にも良いヨーグルトゼリー。ヨーグルトを入れるとなめらかな口当たりも楽しめます。ヨーグルトと牛乳、ヨーグルトとカルピス、ヨーグルトと豆乳などの組み合わせでゼリーを作ってもおいしいですよ。
材料:分量
【生地】
強力粉 200g→2cup弱(180ccの線辺り)
(●薄力粉の場合→) 200g→2cup弱(190ccの線辺り)
砂糖 大1.5
塩 小1
ドライイースト 小1(5g)
オリーブオイル(又はサラダ油) 大1
ぬるま湯 100〜120cc
【具①】
ハムみじん切り 大3〜4
玉ねぎみじん切り 1/2個分
マスタード・マヨネーズ 適量
【具②】
ベーコン1cm幅切り 2〜3枚分
スライスチーズ 2枚
ケチャップ 適量
【具③】
ツナ缶(油を切って) 1缶
玉ねぎみじん切り 1/2個分
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19107630/ちぃトン
体に良いから毎日続けたいけど、買えば結構高い野菜ジュース。自分で作った方が、添加物や農薬の心配もなく、新鮮な気もするので、手作りする方も多いのでは。私はよく小松菜やほうれん草を使って作ります。
材料:分量
強力粉 200g
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
バター(マーガリン) 20g
ドライイースト 小さじ1
牛乳(35℃) 130㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17805688/~☆~さくら~☆~
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
(3合炊き/5.5合炊き(食パン1斤分))
米粉 250g
ドライイースト 小さじ1
甜菜糖 大さじ2
ココナッツオイル 又は植物油 大さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
水 300cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19391504/ゆーりーず
レンジでスポンジケーキをやけるフードカバー、容器のようなものが売っているので、それを買うと良いですが、私も以前レンジでスポンジケーキが焼ける容器を買ったことがあり、実際に使ってみたところ、ちゃんとスポンジケーキになりました。
材料:分量
(4個分)
薄力粉 1cup弱(180ccの線位)
ベーキングパウダー 小1
バター 約1cm
塩 ひとつまみ
牛乳(水で代用可) 約60cc
ベーコン 1/2枚
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ・ケチャップ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19054314/ちぃトン
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(5.5号の炊飯器1台分)
米粉 250g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/5〜3/5
ドライイースト 3g 小さじ1
サラダ油 大さじ1
30℃ぐらいのぬるま湯 230ml
黒ごま 適量
くるみ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18722412/dyundyun
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 10g〜
バナナ(熟れたもの) 2本
たまご 1個
牛乳 120cc
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19028600/パンパンラボ
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
材料:分量
バター 15g
牛乳 180cc
米粉(製パン用) 250g
砂糖 15g
塩 4g
ドライイースト 3g
オリーブオイルorサラダ油など 少量(炊飯器に塗る為)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18817337/miniいちご
ココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
材料:分量
(5合炊き分)
強力粉 100g
薄力粉 200g
牛乳 120cc
ドライイースト 小2
卵 1個
砂糖 30g
インスタントコーヒー 大2
塩 小1/2
バター 40g
グラニュー糖 適量
油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17383771/ころころよしみ
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
強力粉 280g
無調整豆乳(調整豆乳でも) 200cc
塩 小さじ1
三温糖(砂糖) 大さじ1
ドライイースト 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18062430/nanaレシピ
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(4人分)
強力粉 300g(3カップ)
ドライイースト 4.5g(小1 1/2)
バター 20g
砂糖 20g(大3弱)
塩 6g(小1ちょっと)
牛乳 50cc
水 160cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17645499/ガッちゃん
クリスマスといえば、真っ白なケーキと真っ赤ないちごのショートケーキでしょう。我が家では毎年私がショートケーキを手作りします。ケーキ屋さんで買うと一個500円位いしますよね。食費節約&おなかいっぱい食べれてgood。
材料:分量
強力粉 200g
薄力粉 50g(使わない場合は強力粉250で!)
砂糖 25g
塩 小さじ1
ドライイースート 3g
室温に戻したバター 50g
玉子 1こ
牛乳 125cc
溶かしバター 10g
グラニュー糖 大さじ1
~りんごの甘煮~
りんご 1こ
砂糖 40g
レーズン 大さじ1~2
レモン汁 大さじ1/2
バター 5gくらい
ラム酒・シナモン お好みで
~アイシング~
粉砂糖 大さじ1
水 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17775277/しーな☆彡
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
(5合炊釜の分量)
強力粉 250g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
ぬるま湯 240cc〜270cc
マヨネーズ 20g
ご飯 150g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18237613/ようこフィー
グミが好き、という方多いですよね。毎日グミを買って大量に食べている、という方は、いっそグミを手作りしちゃうのもおすすめです。ゼラチンを多めに入れると、固く、しっかりした食感のグミになります。
材料:分量
米粉 100g
小麦粉 100g
黒砂糖 大さじ4
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 ひとつまみ
調整豆乳 250cc
サツマイモやカボチャの角切り、レーズンなど 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18143924/タルタルーガ
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(ひと釜分)
ホットケーキミックス 200g
水 75cc
塩 少々
オリーブオイル(パン生地用) 大さじ1
ベビーチーズ 3個
オリーブオイル(釜塗り用) 適宜
小麦粉(打ち粉) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19039605/猫大好きTomoko
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。
材料:分量
(3号用の炊飯器)
小麦粉(強力粉とまぜて)(オーガニック) 200g
甜菜糖(砂糖でもOK) 大さじ2
ベーキングパウダー(アルミフリー) 10g
水 100cc
塩 ふたつまみ
ココア 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20332160/nonnm
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(10個分(1升炊き炊飯器))
強力粉 400g
牛乳 270cc
砂糖 30g
塩 10g
無塩バター 30g
ドライイースト 6g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18763220/mama食堂
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(二人分くらい)
強力粉 100グラム
砂糖 お好みで3〜10グラム
塩 1グラム
ドライイースト 3グラム
牛乳 65グラム
バター 10グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19575104/のぼ太
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
お米 1合
オイル 10g
お砂糖 10g
お塩 ひとつまみ
ドライイースト 4g
40度くらいのぬるま湯 70cc〜80cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21470647/美メシちゃん
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。