辛いスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(4~6人分)
トマト(大) 2個(400g)
レタス(大) 1/2個(300g)
オリーブオイル 大さじ4~5
酢 大さじ2(オイルの半分)
塩 小さじ1/2~1
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18146058/moj
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
ブロッコリー 1房
玉ねぎ小 1/5コ
にんじん 3cmほど
ツナ缶 1缶
すりごま 大さじ3
マヨネーズ お好きなだけ
コーン(あれば) お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17765143/くまみよ
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。
材料:分量
(小鉢で3~4人分)
かぼちゃ(種を取って皮は付いているもの) 200g
玉ねぎ 40g
ベーコン 15g
味付け
マヨネーズ 大さじ2~3
顆粒コンソメ 小さじ1/4
塩 少々
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20256493/ほっこり~の
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
レンコン 300g~400g
ツナ 1缶
マスタード 大さじ1~2(お好みで)
マヨネーズ ツナと同量
麺つゆ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17620093/ll_minato_ll
秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず1年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。
材料:分量
(4人分)
れんこん 150g
にんじん 1/3本(50g)
ひじき 10g
スイートコーン 50g
冷凍むき枝豆 50g
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1
酢 小さじ1
和風だしの素 小さじ1
白すりごま 大さじ1・1/2
塩 ひとつまみ
こしょう 一振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18943352/☆栄養士のアリス☆
ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステーキ感がまして、一層映えます。にんにくを使うと食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人分)
蓮根 5cmくらい(100g)
ミックスビーンズ 1缶(120g)
(あれば)水菜やレタス 適量
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタードorねりからし 小さじ1~
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 少々
(お好みで)醤油 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19309634/Marrietty
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
(4人分)
ごぼう 1本(小)
水菜 1株(小)
人参 1/3本
コーン ひとつかみ
ツナ 1缶
■白すりごま 大さじ3
■マヨネーズ 大さじ3~4
■醤油・砂糖 各大さじ1/2
■酢 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19592844/emyo
忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 2本
かに風味かまぼこ 4本
サラダクラブ 北海道コーン(ホール) 1/2袋(50g)
キユーピーハーフ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21382726/キユーピー野菜レシピ
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(2人分)
さつまいも 1本
ベーコン 5枚
クリームチーズ 30g(個包装2個)
マヨネーズ 大さじ3
塩胡椒 少々
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20798315/ayumi2672
簡単に作れるのが魅力の和風パスタ。きのこやネギなどをさっと炒めて、醤油をかけるだけで美味しい和風パスタの完成です。バターと醤油、パスタの組み合わせもおいしい。
材料:分量
(3~4人分)
じゃが芋 400g
卵(茹で卵) 2個
ベーコンスライス 2~3枚
玉ねぎ 50g
バジルの葉(あれば) 5枚~
▣バジルソース(市販)orレシピID:919118) 大さじ2~
▣マヨネーズ 大さじ2
▣お酢 大さじ1
▣砂糖 小さじ1
▣コンソメ(顆粒) 小さじ1
▣にんにく(すりおろし) 1かけ
▣塩胡椒・黒胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19262423/putimiko
豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具材は冷蔵庫の残りもので大丈夫です。
材料:分量
白菜 1/8株
ゆで卵 2個
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
大葉(千切り) 5枚分
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1と1/2
レモン汁 小さじ1(お好み)
レモンの皮のすりおろし 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20007625/santababy
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(2人分)
ミニトマト 12個
玉ねぎ 20g
サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆/青えんどう/赤いんげん豆) 1袋(50g)
キユーピーハーフ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21384163/キユーピー野菜レシピ
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(3〜4人分)
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
胡麻(白いりごまorすりごま) 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20022782/☆sakuri☆
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
材料:分量
長芋 約500㌘
【ツナマヨソース】
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70㌘)
マヨネーズ 大さじ4
酢 大さじ1~
しょうゆ 大さじ2/3
粒マスタード 小さじ1
砂糖 少し
塩、胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17718963/manya¨
さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
材料:分量
(4人分)
ハム(薄めがなじみやすい) 60g~100g
玉ねぎ(薄切り) 半分~1個分
きゅうり(ななめ薄切り) 2本
人参(千切り) 中2分の1本
砂糖 大さじ1弱
塩 小さじ2分の1
EXバージンオリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ2~3
あればレモン汁(ポッカレモン可) 大さじ1
粗引き黒胡椒 少々
セロリ(お好きなら是非・薄切り) 茎半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18523023/ちゃとP
なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくないので早めに食べきりましょう。
材料:分量
(5人分)
ブロッコリー 1個
海老 10尾(Mサイズ)
茹で卵 5個
マカロニ 40g
ヨーグルトドレッシング
※マヨネーズ 大10
※ヨーグルト 大8
※マジックソルト 小1
※ホワイトペッパー 小2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17595103/槙かおる
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
じゃがいも 4個(400g位)
玉ねぎ 1/4個
ウインナー(ベーコンでもOK) 3本
卵 3個
マヨネーズ 大さじ4
粗挽きマスタード 大さじ1.5
塩胡椒 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396568/shinke☆
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1/2枚
ズッキーニ 1本
トマト 小1個
塩 適量
オリーブ油 大さじ1
【A】
マヨネーズ、酒、片栗粉 各大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
おろしにんにく 少々
【B】
酢 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20739302/クリアアサヒ
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
里芋 大きめ5~6個
ツナ缶 1缶
ベビーチーズ 2個
マヨネーズ 適量
ポン酢 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18043559/ドレミィ
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
さつま芋 廃棄量を除いて250g
クリームチーズ(ペーストタイプを使用しました) 大匙2
コーヒーフレッシュ(なければ牛乳で代用) 5g入りを4個(牛乳の場合20cc程)
マヨネーズ 大匙2
マイユ粒マスタード 小匙1~2
メープル 小匙1
ハチミツ(お芋の甘みが足りないようなら) 適量
塩 適量
黒胡椒 適量(たっぷりめが美味しいです)
ウィンナー(ベーコンでも) 4本
レーズン(なくても可) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204230/もこデリ
小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。
材料:分量
(4人分)
さつま芋 1本(160g)
玉ねぎ 1/2個
ハーフベーコン 2枚
マヨネーズ 大1
粒マスタード 大1
蜂蜜 大1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20196304/ねっちゃんっ
美味しいきゅうりの見分け方は、きゅうりの形を見ます。きゅうりはまっすぐなほど良く、極端に曲がっているものはイマイチです。あと太すぎるきゅうりは、ウリみたいになってるので、細い方が味は美味しいです。
材料:分量
(800ml保存容器分)
キャベツの葉 5枚(370g強)
ゆで卵 2個
サラダ用えび 25尾(180g)
コーン(冷凍or缶詰) 大さじ6(80g)
ツナ缶 1缶
コンソメ(顆粒) 小さじ2
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1.5
フレンチマスタード 小さじ2
マヨネーズ 大さじ5
黒こしょう・わさび お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18268975/ゆみすな77
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
材料:分量
(4人分)
スモークサーモン 60グラム
生食用ベビーホタテ(あれば) 100グラム
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
きゅうり 1本
レタス 1/4個
パプリカ(あれば) 1/4個
酢 大さじ5
サラダ油 大さじ5
砂糖 大さじ1
ポッカレモン 大さじ1
粗挽きマスタード 大さじ1
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19927124/まりょなー
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
(4人分)
【鶏胸肉】 1枚
【塩・砂糖】 各 適量
【酒】 大匙1
【お好みの野菜類や豆類「かぼちゃ、さつま芋、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、トマト、アスパラ、ヤングコーン、ミックスビーンズなど」】 合わせて800g
ドレッシング
【EXV.オリーブ油】 大匙3
【お酢・ケチャップ】 各 大匙2
【マジックソルト・砂糖】 各 小匙2
【粒マスタード・レモン汁】 各 小匙1
【あらびき胡椒】 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19496441/ポルチーニきのこ
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
材料:分量
(作りやすい分量)
れんこん 100g位
酢 小さじ1/2
水菜 1株(60g位)
味付け
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
すりごま(白) 大さじ3
砂糖 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20426382/ほっこり~の
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(4人分)
人参 150g
くるみ 30g
レーズン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
粗びきこしょう 少々
酢 大さじ2
はちみつ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18737466/鈴木美鈴
ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。
材料:分量
にんじん 2本
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
めんつゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19811186/•••マイタケ•••
エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。
材料:分量
きゅうり 1本
人参 50g(10cmほど)
大根 100g(2~3cmほど)
セロリ 50g(10cmほど)
(準備用のふり塩 少々)
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
あら挽き胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19302886/berry+
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
スナップえんどう 16本~
剥き海老 5尾~
カロリーオフマヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
塩コショウ 少々
パプリカ(調味料) 一振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17650066/nonmam
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2人分)
ごぼう 1本
にんじん 1本
コーン お好みで
枝豆 お好みで
ドレッシング
フレンチドレッシング 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17885698/トトロパパ
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
材料:分量
(1人分)
じゃがいも 1個
セロリの葉と茎 約4分の1本
シーチキン・ツナ缶 小さい80g缶・半分
練乳、または牛乳 小さじ1
塩 少々
オリーブ 黒、緑 お好み
ドレッシング 大さじ半分
マヨネーズ 最後に少し
プチトマト 2~4個
※オリーブ、オニオンスライス、ラフランス、りんご、キウイ、
※松の実、くるみ、ピーナツ、
※チーズ、サラミ、スナイダー社プレッツェル(ハラペーニョ)、粉チーズ、ザク切りのゆで卵、ポテトチップ、
淡白なカリフラワー、ひよこ豆、千切り人参、きゅうり、ブロッコリー、ズッキーニ、アボカド、エビ も合います。
トーストしたパンを切ってのせればカフェ風パン入りサラダ♪ランチにも。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18265039/ポーシ亭
とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。
材料:分量
(2人分)
むきえび 約10尾
アボカド 1個
ゆで卵 1個
レモン汁 大さじ1
○マヨネーズ 大さじ2
○粉チーズ 小さじ1
○しょうゆ 小さじ1/2
○塩・黒こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19534576/ちリこ
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
材料:分量
(2人分)
卵 2個
アボカド 1個
海苔 全形1枚
粗びきこしょう 少量
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20488482/鈴木美鈴
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。